ПОЧЕМУ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ ЕЩЁ БОЛЬШЕ? 🏋️♀️
Вроде бы только что потратил калории в зале, а через час уже готов съесть всё, что есть в холодильнике. И дело не обязательно в отсутствии силы воли.
🔥 ТРЕНИРОВКА УВЕЛИЧИВАЕТ ЭНЕРГОЗАТРАТЫ.
Организму после нагрузки нужно восстановить потраченную энергию и запасы гликогена — поэтому голод вполне может усилиться.
🧠 УСТАЛОСТЬ ТОЖЕ ИГРАЕТ РОЛЬ.
После тяжёлой тренировки становится сложнее контролировать импульсивное пищевое поведение, а высококалорийная еда может казаться особенно привлекательной.
🍔 И ЕСТЬ ОДНА ЛОВУШКА.
Мы легко переоцениваем количество калорий, потраченных на тренировке, и недооцениваем количество съеденного после неё. В итоге созданный тренировкой дефицит может быстро исчезнуть.
Поэтому тренировка ≠ лицензия на переедание.
Что делать? Не пытаться героически терпеть голод, а заранее продумать питание после тренировки. Нормальный приём пищи с достаточным количеством белка помогает сделать рацион более сытным и контролируемым.
А если полноценного приёма пищи рядом нет — протеиновый батончик или шейк могут быть просто удобным способом закрыть белок, пока вы не доберётесь до нормальной еды.
Главное — помнить: результат определяет не одна тренировка и не один приём пищи, а то, что происходит с вашим рационом в среднем.
Вроде бы только что потратил калории в зале, а через час уже готов съесть всё, что есть в холодильнике. И дело не обязательно в отсутствии силы воли.
🔥 ТРЕНИРОВКА УВЕЛИЧИВАЕТ ЭНЕРГОЗАТРАТЫ.
Организму после нагрузки нужно восстановить потраченную энергию и запасы гликогена — поэтому голод вполне может усилиться.
🧠 УСТАЛОСТЬ ТОЖЕ ИГРАЕТ РОЛЬ.
После тяжёлой тренировки становится сложнее контролировать импульсивное пищевое поведение, а высококалорийная еда может казаться особенно привлекательной.
🍔 И ЕСТЬ ОДНА ЛОВУШКА.
Мы легко переоцениваем количество калорий, потраченных на тренировке, и недооцениваем количество съеденного после неё. В итоге созданный тренировкой дефицит может быстро исчезнуть.
Поэтому тренировка ≠ лицензия на переедание.
Что делать? Не пытаться героически терпеть голод, а заранее продумать питание после тренировки. Нормальный приём пищи с достаточным количеством белка помогает сделать рацион более сытным и контролируемым.
А если полноценного приёма пищи рядом нет — протеиновый батончик или шейк могут быть просто удобным способом закрыть белок, пока вы не доберётесь до нормальной еды.
Главное — помнить: результат определяет не одна тренировка и не один приём пищи, а то, что происходит с вашим рационом в среднем.
😁1
Что будет если ходить по 2 часа каждый день: польза для физического и психического здоровья
Одной из удивительно простых, но эффективных стратегий снижения веса является обычная ходьба. Она легка и доступна любому, и в этой статье мы разберем, сколько пользы ежедневная двухчасовая прогулка приносит для нашего физического и психического здоровья.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/chto-budet-esli-hodit-po-2-chasa-kajdyi-den-polza-dlya-fizicheskogo-i-psihicheskogo-zdorovya
Одной из удивительно простых, но эффективных стратегий снижения веса является обычная ходьба. Она легка и доступна любому, и в этой статье мы разберем, сколько пользы ежедневная двухчасовая прогулка приносит для нашего физического и психического здоровья.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/chto-budet-esli-hodit-po-2-chasa-kajdyi-den-polza-dlya-fizicheskogo-i-psihicheskogo-zdorovya
❤1
ДОБАВКИ: ЧТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЕТ? 🧪
Спортивные добавки часто делят на две крайности: одни считают их бесполезными, другие ждут от них почти магического эффекта. На практике всё интереснее.
💪 КРЕАТИН
Одна из наиболее изученных спортивных добавок. Помогает увеличить доступность энергии для мышечной работы и может улучшать показатели силы и производительности при регулярных тренировках.
🥛 ПРОТЕИН
Это не «особый вид белка», а удобный способ добрать необходимое количество белка в рационе. Особенно полезен, когда обычной еды недостаточно или нет возможности нормально поесть.
🐟 ОМЕГА-3
EPA и DHA участвуют в работе клеточных мембран и различных физиологических процессах. Наибольший смысл добавка обычно имеет тогда, когда в рационе мало жирной рыбы.
🦴 ВИТАМИН D
Важен для обмена кальция, костной ткани и нормальной работы иммунной системы. Но принципиально важно: при нормальном уровне витамина D дополнительный приём не превращает его в универсальный «бустер здоровья».
🧬 КОЛЛАГЕН
Коллагеновые пептиды изучаются в контексте здоровья кожи, суставов и соединительной ткани. Эффект зависит от конкретной задачи, дозировки и регулярности приёма.
🧠 МАГНИЙ
Магний действительно необходим для работы нервной системы, мышц и энергетического обмена. Но чем больше магния — тем лучше не работает: дополнительный приём имеет смысл прежде всего при недостаточном поступлении или конкретных показаниях.
Спортивные добавки часто делят на две крайности: одни считают их бесполезными, другие ждут от них почти магического эффекта. На практике всё интереснее.
💪 КРЕАТИН
Одна из наиболее изученных спортивных добавок. Помогает увеличить доступность энергии для мышечной работы и может улучшать показатели силы и производительности при регулярных тренировках.
🥛 ПРОТЕИН
Это не «особый вид белка», а удобный способ добрать необходимое количество белка в рационе. Особенно полезен, когда обычной еды недостаточно или нет возможности нормально поесть.
🐟 ОМЕГА-3
EPA и DHA участвуют в работе клеточных мембран и различных физиологических процессах. Наибольший смысл добавка обычно имеет тогда, когда в рационе мало жирной рыбы.
🦴 ВИТАМИН D
Важен для обмена кальция, костной ткани и нормальной работы иммунной системы. Но принципиально важно: при нормальном уровне витамина D дополнительный приём не превращает его в универсальный «бустер здоровья».
🧬 КОЛЛАГЕН
Коллагеновые пептиды изучаются в контексте здоровья кожи, суставов и соединительной ткани. Эффект зависит от конкретной задачи, дозировки и регулярности приёма.
🧠 МАГНИЙ
Магний действительно необходим для работы нервной системы, мышц и энергетического обмена. Но чем больше магния — тем лучше не работает: дополнительный приём имеет смысл прежде всего при недостаточном поступлении или конкретных показаниях.
Что делать с разным тренировочным оборудованием? Отвечает Дэн Джон
Что делать с разным тренировочным оборудованием? Отвечает Дэн Джон.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/chto-delat-s-raznym-trenirovochnym-oborudovaniem-otvechaet-den-djon
Что делать с разным тренировочным оборудованием? Отвечает Дэн Джон.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/chto-delat-s-raznym-trenirovochnym-oborudovaniem-otvechaet-den-djon
❤1
КРЕАТИН: ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ ПРОИСХОДИТ С МЫШЦАМИ? 🧪
Креатин — одна из немногих спортивных добавок, эффект которой подтверждён большим количеством исследований. Но вокруг него до сих пор хватает мифов.
⚡ ОТКУДА БЕРЁТСЯ ЭФФЕКТ?
В мышцах креатин хранится преимущественно в форме фосфокреатина. Во время интенсивной работы он помогает быстрее восстанавливать АТФ — основной источник энергии для коротких мощных усилий.
Поэтому креатин особенно интересен для тех, кто занимается силовыми тренировками, спринтами и другими видами нагрузки, где важна высокая интенсивность.
💪 ЧТО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ?
При регулярном приёме креатина и тренировках у человека может увеличиваться силовая производительность, а со временем — и прирост мышечной массы.
При этом креатин не является гормоном и не работает как стимулятор. Его задача гораздо прозаичнее: увеличить доступность креатина в мышцах.
💧 А ЧТО С ЗАДЕРЖКОЙ ВОДЫ?
В первые недели масса тела действительно может немного увеличиться из-за большего количества воды внутри мышечных клеток. Это не означает набор жира.
📌 КАК ПРИНИМАТЬ?
Для большинства людей достаточно 3–5 г креатина в день. Специальная «загрузка» не обязательна — она лишь позволяет быстрее насытить мышечные запасы.
И главное: креатин работает не вместо тренировок, а вместе с ними.
Добавка не сделает тренировку за вас. Зато может помочь получить от неё немного больше.
Креатин — одна из немногих спортивных добавок, эффект которой подтверждён большим количеством исследований. Но вокруг него до сих пор хватает мифов.
⚡ ОТКУДА БЕРЁТСЯ ЭФФЕКТ?
В мышцах креатин хранится преимущественно в форме фосфокреатина. Во время интенсивной работы он помогает быстрее восстанавливать АТФ — основной источник энергии для коротких мощных усилий.
Поэтому креатин особенно интересен для тех, кто занимается силовыми тренировками, спринтами и другими видами нагрузки, где важна высокая интенсивность.
💪 ЧТО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ?
При регулярном приёме креатина и тренировках у человека может увеличиваться силовая производительность, а со временем — и прирост мышечной массы.
При этом креатин не является гормоном и не работает как стимулятор. Его задача гораздо прозаичнее: увеличить доступность креатина в мышцах.
💧 А ЧТО С ЗАДЕРЖКОЙ ВОДЫ?
В первые недели масса тела действительно может немного увеличиться из-за большего количества воды внутри мышечных клеток. Это не означает набор жира.
📌 КАК ПРИНИМАТЬ?
Для большинства людей достаточно 3–5 г креатина в день. Специальная «загрузка» не обязательна — она лишь позволяет быстрее насытить мышечные запасы.
И главное: креатин работает не вместо тренировок, а вместе с ними.
Добавка не сделает тренировку за вас. Зато может помочь получить от неё немного больше.
Протеин превыше всего: почему белок является самым важным макронутриентом
Стратегия питания по принципу «Протеин — на первом месте» проста: сосредоточьтесь на белке. Отдавайте предпочтение протеину в каждом приёме пищи и перекусе, и остальная часть вашего рациона естественным образом отрегулируется практически без усилий. Потребление большего количества белка запускает каскад положительных эффектов, приводящих к улучшению компонентного состава тела: уменьшению количества жира и увеличению мышечной массы.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/protein-prevyshe-vsego-pochemu-belok-yavlyaetsya-samym-vajnym-makronutrientom
Стратегия питания по принципу «Протеин — на первом месте» проста: сосредоточьтесь на белке. Отдавайте предпочтение протеину в каждом приёме пищи и перекусе, и остальная часть вашего рациона естественным образом отрегулируется практически без усилий. Потребление большего количества белка запускает каскад положительных эффектов, приводящих к улучшению компонентного состава тела: уменьшению количества жира и увеличению мышечной массы.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/protein-prevyshe-vsego-pochemu-belok-yavlyaetsya-samym-vajnym-makronutrientom
❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.
Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
От начинающего до нереального: 5 стратегий прогресса
Всем, кто хочет стать больше и сильнее, поможет концепция прогрессивной перегрузки. Простое добавление веса на штангу на каждой тренировке — это правильный метод, когда вы можете его реализовать. Для новичков эта стратегия обычно работает очень хорошо. Но придет время, когда она перестанет работать. И когда этот день наступит, вы уже не будете новичком, и вам понадобятся новые инструменты, чтобы оставаться на пути к прогрессу. Например, такие.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/ot-nachinaushchego-do-nerealnogo-5-strategii-progressa
Всем, кто хочет стать больше и сильнее, поможет концепция прогрессивной перегрузки. Простое добавление веса на штангу на каждой тренировке — это правильный метод, когда вы можете его реализовать. Для новичков эта стратегия обычно работает очень хорошо. Но придет время, когда она перестанет работать. И когда этот день наступит, вы уже не будете новичком, и вам понадобятся новые инструменты, чтобы оставаться на пути к прогрессу. Например, такие.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/ot-nachinaushchego-do-nerealnogo-5-strategii-progressa
🍬 ПОДСЛАСТИТЕЛИ ДЕЛАЮТ НАС ГОЛОДНЕЕ?
Наверняка вы слышали: сладкий вкус без сахара якобы «обманывает мозг», из-за чего потом хочется есть ещё больше.
В 2026 году исследователи решили проверить это экспериментально.
🧪 Что сделали
В небольшом рандомизированном исследовании участникам давали напиток с ацесульфамом-К и цикламатом либо воду, а затем отслеживали голод, желание есть сладкое и фактическое потребление еды.
Участников наблюдали в разные периоды снижения веса и его поддержания.
И вот что получилось:
👉 после напитка с подсластителями люди не стали съедать больше на последующем приёме пищи;
👉 желание съесть что-нибудь сладкое в некоторых измерениях было даже ниже;
👉 показатели сытости существенно не отличались;
👉 первоначальная разница в ощущении голода исчезала после учёта вкусовых характеристик напитка.
То есть популярная идея «подсластитель вызывает голод, потому что мозг ждёт калории» в этом эксперименте не подтвердилась.
⚠️ Но есть нюанс.
Исследование небольшое: первоначально было всего 26 участников, а к последующим этапам дошли ещё меньше. Поэтому это не доказательство того, что все подсластители всегда уменьшают аппетит.
Но как минимум аргумент «подсластители гарантированно заставляют больше есть» выглядит гораздо слабее.
💡 Вывод
Сладкий вкус сам по себе не означает, что после него организм обязательно потребует дополнительную еду.
Как всегда в науке: важнее смотреть на реальные изменения аппетита и потребления калорий, а не на красивую физиологическую теорию.
Источник: Andersen et al., Nutrients, 2026.
Наверняка вы слышали: сладкий вкус без сахара якобы «обманывает мозг», из-за чего потом хочется есть ещё больше.
В 2026 году исследователи решили проверить это экспериментально.
🧪 Что сделали
В небольшом рандомизированном исследовании участникам давали напиток с ацесульфамом-К и цикламатом либо воду, а затем отслеживали голод, желание есть сладкое и фактическое потребление еды.
Участников наблюдали в разные периоды снижения веса и его поддержания.
И вот что получилось:
👉 после напитка с подсластителями люди не стали съедать больше на последующем приёме пищи;
👉 желание съесть что-нибудь сладкое в некоторых измерениях было даже ниже;
👉 показатели сытости существенно не отличались;
👉 первоначальная разница в ощущении голода исчезала после учёта вкусовых характеристик напитка.
То есть популярная идея «подсластитель вызывает голод, потому что мозг ждёт калории» в этом эксперименте не подтвердилась.
⚠️ Но есть нюанс.
Исследование небольшое: первоначально было всего 26 участников, а к последующим этапам дошли ещё меньше. Поэтому это не доказательство того, что все подсластители всегда уменьшают аппетит.
Но как минимум аргумент «подсластители гарантированно заставляют больше есть» выглядит гораздо слабее.
💡 Вывод
Сладкий вкус сам по себе не означает, что после него организм обязательно потребует дополнительную еду.
Как всегда в науке: важнее смотреть на реальные изменения аппетита и потребления калорий, а не на красивую физиологическую теорию.
Источник: Andersen et al., Nutrients, 2026.
❤1
Почему мы всё время голодны: не все калории одинаково полезны
Почему мы всё время голодны?
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/pochemu-my-vse-vremya-golodny-ne-vse-kalorii-odinakovo-polezny
Почему мы всё время голодны?
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/pochemu-my-vse-vremya-golodny-ne-vse-kalorii-odinakovo-polezny
☕ КОФЕИН МОЖЕТ УЛУЧШИТЬ ТРЕНИРОВКУ — НО ДЕЛО НЕ ТОЛЬКО В «ЭНЕРГИИ»
Кофе перед тренировкой — это не просто способ проснуться. Кофеин действительно может влиять на физическую работоспособность.
⚡ ЧТО ПРОИСХОДИТ?
Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в мозге. В результате снижается ощущение усталости и повышается уровень бодрости.
Но интереснее то, что эффект наблюдается и непосредственно в спортивных показателях.
🏋️ СИЛА И МОЩНОСТЬ
Свежий метаанализ 2025 года показал, что кофеин способен улучшать скорость выполнения движений и мощность во время силовых упражнений.
🏃 ВЫНОСЛИВОСТЬ
Исследования 2025–2026 годов также показывают улучшение результатов в циклических и высокоинтенсивных нагрузках. Причём эффект может проявляться уже при относительно небольших дозах.
☕ СКОЛЬКО НУЖНО?
Для спортивной производительности часто исследуют диапазон примерно 1,3–6 мг кофеина на кг массы тела. При этом больше — не обязательно лучше: более высокие дозы повышают вероятность побочных эффектов.
Например, для человека весом 70 кг диапазон 1,3–3 мг/кг — это примерно 90–210 мг кофеина.
А это уже может быть сопоставимо с несколькими чашками кофе — в зависимости от сорта и способа приготовления.
⚠️ НО ЕСТЬ НЮАНС
Кофеин может ухудшать сон, вызывать тревожность, дрожь, сердцебиение или дискомфорт у чувствительных людей. Поэтому пить кофе перед вечерней тренировкой — не всегда хорошая идея.
Кофеин — не магия и не замена восстановлению. Но при грамотном использовании это одна из наиболее изученных эргогенных добавок.
Кофе перед тренировкой — это не просто способ проснуться. Кофеин действительно может влиять на физическую работоспособность.
⚡ ЧТО ПРОИСХОДИТ?
Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в мозге. В результате снижается ощущение усталости и повышается уровень бодрости.
Но интереснее то, что эффект наблюдается и непосредственно в спортивных показателях.
🏋️ СИЛА И МОЩНОСТЬ
Свежий метаанализ 2025 года показал, что кофеин способен улучшать скорость выполнения движений и мощность во время силовых упражнений.
🏃 ВЫНОСЛИВОСТЬ
Исследования 2025–2026 годов также показывают улучшение результатов в циклических и высокоинтенсивных нагрузках. Причём эффект может проявляться уже при относительно небольших дозах.
☕ СКОЛЬКО НУЖНО?
Для спортивной производительности часто исследуют диапазон примерно 1,3–6 мг кофеина на кг массы тела. При этом больше — не обязательно лучше: более высокие дозы повышают вероятность побочных эффектов.
Например, для человека весом 70 кг диапазон 1,3–3 мг/кг — это примерно 90–210 мг кофеина.
А это уже может быть сопоставимо с несколькими чашками кофе — в зависимости от сорта и способа приготовления.
⚠️ НО ЕСТЬ НЮАНС
Кофеин может ухудшать сон, вызывать тревожность, дрожь, сердцебиение или дискомфорт у чувствительных людей. Поэтому пить кофе перед вечерней тренировкой — не всегда хорошая идея.
Кофеин — не магия и не замена восстановлению. Но при грамотном использовании это одна из наиболее изученных эргогенных добавок.
👍3🤔2
Механический дроп-сет: как сделать подход дольше, а мышцы — больше
Дроп-сеты — проверенный поколениями бодибилдеров метод наращивания мышц. Чтобы выполнить классический дроп-сет, делайте упражнение до отказа, затем, не отдыхая, снимите пару блинов с грифа и продолжайте до нового отказа.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/mehanicheskii-drop-set-kak-sdelat-podhod-dolshe-a-myshcy-bolshe
Дроп-сеты — проверенный поколениями бодибилдеров метод наращивания мышц. Чтобы выполнить классический дроп-сет, делайте упражнение до отказа, затем, не отдыхая, снимите пару блинов с грифа и продолжайте до нового отказа.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/mehanicheskii-drop-set-kak-sdelat-podhod-dolshe-a-myshcy-bolshe
Какой вес мы поднимаем, когда делаем отжимания?
Отжимание — доступное и эффективное упражнение, которое каждый может где угодно использовать для увеличения мышечной массы, силы и выносливости. В этой небольшой статье рассмотрим, с какой нагрузкой мы работаем, когда выполняем различные варианты отжиманий.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/kakoi-ves-my-podnimaem-kogda-delaem-otjimaniya
Отжимание — доступное и эффективное упражнение, которое каждый может где угодно использовать для увеличения мышечной массы, силы и выносливости. В этой небольшой статье рассмотрим, с какой нагрузкой мы работаем, когда выполняем различные варианты отжиманий.
Заказывайте спортивное питание и добавки CMT напрямую от производителя выгодно на cmtscience.ru/catalog
https://cmtscience.ru/article/kakoi-ves-my-podnimaem-kogda-delaem-otjimaniya
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.
Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
👍1
🍔 УЛЬТРАОБРАБОТАННАЯ ЕДА — НАСКОЛЬКО ОНА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВРЕДНА?
Кажется, мы уже привыкли к простой формуле:
ультраобработанная еда = плохо.
Но наука немного сложнее.
В 2026 году вышел новый umbrella review — то есть обзор уже существующих систематических обзоров и метаанализов.
Исследователи объединили данные 26 обзоров и посмотрели на связь потребления ультраобработанных продуктов с различными заболеваниями.
📈 При высоком потреблении обнаруживались ассоциации с повышенным риском:
— ожирения и более высокой жировой массой;
— диабета 2 типа;
— сердечно-сосудистых заболеваний;
— некоторых видов рака;
— нарушений сна;
— психических расстройств;
— общей смертности.
Звучит так, будто пора выбросить всё из холодильника.
Но не спешите.
⚠️ Большая часть этих данных — наблюдательные исследования.
Это означает, что мы видим связь, но не можем автоматически сказать:
«Человек ел больше ультраобработанной еды → поэтому у него развилось заболевание».
Например, человек, который ест много фастфуда, может одновременно меньше двигаться, хуже спать, курить, употреблять больше алкоголя и в целом иметь другой рацион.
И всё это сложно полностью отделить друг от друга.
Есть ещё одна проблема: сама категория «ультраобработанная еда» очень широкая.
Под неё могут попадать совершенно разные продукты — от сладких напитков и чипсов до некоторых видов хлеба, йогуртов и готовых продуктов с вполне нормальным составом.
Поэтому вопрос не только в том, «обработан продукт или нет», а в том, что именно, в каком количестве и вместо чего мы едим.
💡 Вывод
Новые данные действительно усиливают аргументы в пользу того, чтобы не строить рацион преимущественно на ультраобработанных продуктах.
Но превращать NOVA-классификацию в список «разрешено / запрещено» — слишком примитивный подход.
Рацион оценивают целиком.
И одна шоколадка не превращает человека в пациента, как и миска брокколи не делает его бессмертным.
Источник: Rodriguez-Hilarion et al., Nutrition Reviews, 2026.
Кажется, мы уже привыкли к простой формуле:
ультраобработанная еда = плохо.
Но наука немного сложнее.
В 2026 году вышел новый umbrella review — то есть обзор уже существующих систематических обзоров и метаанализов.
Исследователи объединили данные 26 обзоров и посмотрели на связь потребления ультраобработанных продуктов с различными заболеваниями.
📈 При высоком потреблении обнаруживались ассоциации с повышенным риском:
— ожирения и более высокой жировой массой;
— диабета 2 типа;
— сердечно-сосудистых заболеваний;
— некоторых видов рака;
— нарушений сна;
— психических расстройств;
— общей смертности.
Звучит так, будто пора выбросить всё из холодильника.
Но не спешите.
⚠️ Большая часть этих данных — наблюдательные исследования.
Это означает, что мы видим связь, но не можем автоматически сказать:
«Человек ел больше ультраобработанной еды → поэтому у него развилось заболевание».
Например, человек, который ест много фастфуда, может одновременно меньше двигаться, хуже спать, курить, употреблять больше алкоголя и в целом иметь другой рацион.
И всё это сложно полностью отделить друг от друга.
Есть ещё одна проблема: сама категория «ультраобработанная еда» очень широкая.
Под неё могут попадать совершенно разные продукты — от сладких напитков и чипсов до некоторых видов хлеба, йогуртов и готовых продуктов с вполне нормальным составом.
Поэтому вопрос не только в том, «обработан продукт или нет», а в том, что именно, в каком количестве и вместо чего мы едим.
💡 Вывод
Новые данные действительно усиливают аргументы в пользу того, чтобы не строить рацион преимущественно на ультраобработанных продуктах.
Но превращать NOVA-классификацию в список «разрешено / запрещено» — слишком примитивный подход.
Рацион оценивают целиком.
И одна шоколадка не превращает человека в пациента, как и миска брокколи не делает его бессмертным.
Источник: Rodriguez-Hilarion et al., Nutrition Reviews, 2026.
👍1