Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.

Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

‍Почему именно ЧЕТВЕРГ - «рыбный день»?

🚩1932 год: Инициатива Микояна

После сворачивания НЭПа, коллективизации и продразверстки в СССР начался голод. По разным оценкам в 1932-33 годах от голода умерло от 3 до 8 млн человек.

Из-за резкого падения поголовья скота, в разгар голода, в сентябре 1932 рыбный день ввел нарком пищепрома Микоян - постановлением «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания», но тогда конкретный день недели не был закреплен.
___________

🚩1976 год: Океанический флот и выбор четверга

К середине 70-х годов с/х не справлялось с производством мяса. Зато СССР обладал колоссальным океаническим рыболовным флотом, добывающим тонны минтая, хека и мойвы.

Башни из рыбных консервов заполняли пустые полки продовольственных.

26 октября 1976 года вышло постановление ЦК КПСС, которое вернуло обязательное рыбное меню во все столовые страны и жестко закрепило его за четвергом.

🚩 Почему именно четверг?

Выбор четверга опирался на физиологию и антирелигиозную пропаганду:

🧂Начало недели - самые продуктивные дни. Считалось, что для выполнения плана рабочим нужна максимальная энергия и сытная мясная пища.

🍺Пятница - производительность падала, а некоторые работники и вовсе могли не дойти до заводской столовой перед выходными.

🐟Четверг — «золотая середина»: пик рабочей активности начинал спадать, поэтому более легкий рыбный обед не должен был негативно сказаться на трудоспособности.

Идеологический фактор: В православной традиции постными днями, когда верующим разрешалась рыба, исторически были среда и пятница. Советское руководство намеренно выбрало четверг, чтобы государственная пищевая инициатива никак не совпадала с религиозным календарем.

В итоге государственная задача была выполнена — потребление рыбы в стране к 1980-м годам выросло почти в 2 раза.
_______

*Современная научная рекомендация: устраивать рыбный день хотя бы 2-3 раза в неделю.

Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500

Об ошибках метаанализов сердечно-сосудистых эффектов омега-3 ПНЖК. Часть 1⁠

Фармакологические и клинические аспекты доказательности в эпоху постгеномных исследований, искусственного интеллекта и анализа больших данных.

Подробнее в нашем ДЗЕНЕ!
https://dzen.ru/a/ajGyE7nmiTIRqHS4

Со смертью жизнь в нашем теле не заканчивается. Особенно выдающимся «долгожителем» в этом смысле оказался Этци, - «ледяной человек», погибший от ранения стрелой около 5300 лет назад в ледниковом районе итальянских Альп. Холод и низкое содержание кислорода сохранили его тело, мумифицировав на тысячелетия. В 1991 году его нашли туристы в Тироле на высоте 3200 метров, - из-за сильного таяния льда.

С тех пор Этци живет в холодильнике. Как показало новое исследование, его тело до сих пор активно функционирует – как дом для микробиома, пережившего эти пять тысяч лет. Исследователи обнаружили множество видов анаэробных бактерий, помогавших когда-то Этци переваривать пищу. Предыдущий анализ его желудка и микробиома показал, что накануне гибели он перекусывал сушеным мясом диких животных (оленя и козы), а также каким-то блюдом из пшеницы (генетический анализ показал, что Этци – потомок первых земледельцев, пришедших из Анатолии). Оказалось, кишечные микробы Этци хорошо соответствуют такой диете, - кстати, многие из них стали гораздо реже встречаться у современных людей из-за изменения нашего рациона. Еще он зачем-то съел ядовитый папоротник (возможно, пытаясь излечиться от раны?).

А еще на коже и в пищеварительном тракте мумии нашли штаммы дрожжей, спавших тысячи лет, но похоже не слишком глубоко: исследователи сравнили их с образцами, взятыми девять лет назад, и обнаружили, что популяции дрожжей изменились. Виды, способные переваривать фенол — химическое вещество, используемое для дезинфекции ледяного человека, — размножились, несмотря на минусовые температуры, в которых хранится Этци. Эти виды дрожжей обитают только в очень холодных условиях, например, в Антарктиде, поэтому считается, что они возникли в среде, где был найден Этци, и попали в его организм вскоре после его смерти.

«В его теле обитают живые, метаболически активные организмы, которые активно реагируют на окружающую среду, - говорит ведущий автор исследования Мохамед Сархан из исследовательского института Eurac в итальянском городе Больцано. - Приспособленные к холоду дрожжи размножаются. Некоторые современные бактерии уже тоже колонизировали его ткани, - так что эта мумия является живым биологическим интерфейсом — точкой соприкосновения древнего мира и настоящего, где микробы 5000-летней давности сосуществуют с организмами, появившимися в прошлом десятилетии».

Исследователи смогли культивировать древние дрожжи, и даже испекли на закваске из них хлеб, который они теперь нахваливают. На вопрос о том, рассматривают ли ученые возможность использования доисторических дрожжей для пивоварения, Сархан ответил: «Этот пункт есть в нашем списке».

Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500

‍Гормоны и вес 🙌

Мы очень часто слышали от людей, предпринимавших безуспешные попытки похудеть, фразу «Это все из-за гормонов…» Да, действительно, есть перечень медицинских случаев, когда гормональные нарушения приводят к последствиям разной степени плачевности.

Однако, в подавляющем большинстве случаев, обвинение гормонов — «это не я, это они!» — попытка избежать ответственности.

💪Гормоны безусловно могут способствовать увеличению или снижению веса, но не приводят к этому сами по себе.

👌Если человек здоров и у него нет гормональных отклонений, то воздействие гормонов на вес происходит в основном через повышение / снижение аппетита и через повышение / снижение активности тела — то есть через воздействие на прирост / расход калорий (энергии).

Гормоны щитовидной железы, например, сильно влияют на активность: лептин снижает аппетит и увеличивает расходы энергии, грелин повышает аппетит. Надо понимать, что этот гормональный постоянно изменяющийся оркестр играет одновременно.

Безусловно, ученым еще есть что изучать, и споры ведутся постоянно. Например, эндокринолог Джейсон Фанг, автор нашумевшего бестселлера «Код ожирения», обвиняет в ожирении уровень инсулина, и как основное лекарство от ожирения предлагает диету, снижающую выделение инсулина. Подозреваю, что стоматолог может найти в исследованиях связь между ожирением и состоянием зубов, а гастроэнтеролог — с состоянием ворсинок в кишечнике. И в некоторых аспектах специалисты будут, безусловно, правы.

Однако в целом наш авторский комментарий на фразу «это все из-за гормонов» такой: да, гормоны, безусловно, вносят коррективы и в особенности метаболизма, и в ваше поведение. А от поведения (сколько вы усваиваете и тратите калорий) также напрямую зависит изменение веса.

☝Но если вы здоровы, вы в любом случае способны управлять своим весом, и гормоны вам в этом не помешают.

Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500

‍🤷‍♂ Миф про Индию, куркуму и Альцгеймер

Теория о том, что в Индии «почти не болеют Альцгеймером из-за регулярного потребления куркумы», зародилась в 2000-х. Тогда индийские исследования показали, что частота деменции у пожилых индусов составляет всего около 1-2%, против 8-10% в США.

Но цифры были развенчаны: свежие данные (2023 год) от NIH: распространенность деменции среди 60+ лет в Индии ~7,4%.

По другим данным стандартизированный по возрасту показатель в Индии сегодня ~8,94%, что практически идентично статистике США (8,6%) и Великобритании (7,1%).

Ошибка выжившего и демография:

Причины выделяют 2:

1. деменцию просто не диагностировали,

2. в Индии была значительно ниже средняя продолжительность жизни, люди просто реже доживали до возраста 75-85 лет, когда кривая заболеваемости Альцгеймером ползет вверх.
______________

Получается, куркума - пустышка? Нет

Куркума (а точнее ее активные полифенолы — куркумин и ароматический турмерон) действительно является объектом сотен исследований.

Вот некоторые данные:

- Снижение нейровоспаления: Хроническое воспаление — один из главных драйверов Альцгеймера. Куркумин подавляет активацию микроглии и астроцитов, снижая выработку провоспалительных цитокинов

- Улучшение памяти. Клиническое испытание на здоровых людях: прием 90 мг биодоступного куркумина 2 раза в день в течение 18 месяцев улучшал память у людей с легкими когнитивными нарушениями на 28%.

❗️Но учтите, что в куркуме (специи) лишь 3% куркумина, то есть эти 90 мг как в исследовании содержатся в 3 г куркумы (чайная ложка).

Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500

‍Эффект градиента цели

Недавно дважды был побит рекорд России по марафону!

☝На графике: время финиша среднестатистического марафона среди всех участников. Вместо типичного нормального распределения видны «всплески» на времени 3:00, 3:30 и особенно 4:00 (самое популярное время финиша).

👉 Это отличная иллюстрация эффекта градиента цели (Goal Gradient Effect).

Его суть: чем ближе к достижению цели, тем больше усилий прикладываешь, тем выше скорость приближения к цели.

Эффект был впервые описан в 1932 году бихевиористом Кларком Халлом. В своих классических экспериментах он наблюдал за крысами в лабиринтах и зафиксировал интересную закономерность: животные бежали значительно быстрее на последних метрах лабиринта, когда чувствовали запах еды, по сравнению со стартом.

🤌 Позже исследователи доказали, что этот принцип абсолютно так же работает и для людей, причем не только в физическом пространстве, но и в когнитивных, финансовых и временных метриках.

Дофамин выделяется не только в момент достижения цели, но и в процессе ожидания награды. Когда финишная черта близко, это вызывает резкий выброс дофамина, это мобилизует ресурсы организма, снижает субъективное ощущение усталости и повышает концентрацию.

Вывод простой: ставьте себе более близкие, достижимые цели и добавляйте к ним награды 🏆

Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500

‍👯‍♂ «Парные» болезни: психические и физические заболевания, которые идут вместе

В журнале Nature только что вышла статья о коморбидности — частого совместного протекания психических и соматических (физических) заболеваний.

👉 Суть: нашли генетически обусловленные тандемы болезней - заболевания, которые часто идут в паре:

- Депрессия и тревожные расстройства ↔ Сердечно-сосудистые заболевания.

- Шизофрения ↔ Заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

- Биполярное расстройство ↔ Мочеполовые заболевания и проблемы со сном.

Связь «депрессия» - ССЗ, конечно, можно было бы объяснить поведением: депрессия приводит к малоподвижному образу жизни, что вредит сердцу.

И наоборот тоже работает - диагноз тяжелой болезни вызывает депрессию.

Да, это верно, по мнению ученых, но главный вывод научной статьи - в общей генетике парных болезней.

Генетическая общность

Проанализировав данные почти 2 млн человек исследователи приходят к выводу, что одни и те же участки ДНК могут независимо повышать риск развития как физического недуга, так и психического расстройства. Общая предрасположенность заложена на генном уровне.

Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500