🍓 Яркая, сочная, красная — любимая клубника!
Эта ягода не только красивая, но и полезная. Почему? Читайте в карточках ⬆
Источник: @tolkosprosit
Эта ягода не только красивая, но и полезная. Почему? Читайте в карточках ⬆
Источник: @tolkosprosit
❤3
Карта БЖУ разных продуктов
Как известно, все продукты состоят из белков, жиров и углеводов.
В 1 г любых белков и углеводов ~ 4 ккал
В 1 жиров ~ 9 ккал
Соответственно, можно любой продукт расположить на такой треугольной диаграмме по доле ккал из БЖУ в этом продукте.
☝Чем выше продукт - тем больше в нем доля белка,
👈чем левее - тем больше жира,
👉чем правее - тем больше углеводов.
*Это я наткнулся на интересную визуализацию и решил перевести и поделиться с вами.
**Интересно сделать такую же, но большую диаграмму и расположить вообще все продукты 🤔
Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500
Как известно, все продукты состоят из белков, жиров и углеводов.
В 1 г любых белков и углеводов ~ 4 ккал
В 1 жиров ~ 9 ккал
Соответственно, можно любой продукт расположить на такой треугольной диаграмме по доле ккал из БЖУ в этом продукте.
☝Чем выше продукт - тем больше в нем доля белка,
👈чем левее - тем больше жира,
👉чем правее - тем больше углеводов.
*Это я наткнулся на интересную визуализацию и решил перевести и поделиться с вами.
**Интересно сделать такую же, но большую диаграмму и расположить вообще все продукты 🤔
Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500
❤1👍1
«Низкопластиковая» диета 🤷♂
Мы писали о том, что у современного человека есть микропластик в тестикулах, в мозге, и, очевидно, во всем теле. И похоже от микропластика нам никуда не деться.
☝Но можно уменьшить его поступление в организм.
В свежем исследовании сравнивали, уменьшается ли поступление пластика в тело на диете с минимальным содержанием пластика («low-plastic diet»).
👇 Элементы «низкопластиковой диеты» в исследовании:
1. Отказ от пластиковой упаковки: Исключение еды и напитков, упакованных в пластик (особенно порционных и индивидуально упакованных продуктов). Использовалась еда без упаковки или в альтернативной таре (стекло).
2. Снижение доли ультрапереработанной еды и консервов: Резкое ограничение фастфуда, консервированных продуктов и напитков, поскольку внутренние покрытия жестяных банок и заводское конвейерное оборудование часто содержат бисфенолы и фталаты.
3. Беспластиковая кухонная утварь: Замена разделочных досок, лопаток, контейнеров и посуды на нержавеющую сталь, стекло и непокрытое дерево. Исследователи также исключили использование силиконовых форм и «биопластиков».
4. Изменение привычек хранения и разогрева: Полный запрет на разогрев еды в пластике в микроволновке (использовалось только стекло). Продукты в холодильнике не должны были касаться пластиковых ящиков — полки предварительно застилались бумажными полотенцами.
5. Особое мытье посуды: Участникам рекомендовали использовать кусковое мыло для посуды вместо посудомоечных машин, где пластиковые детали и агрессивная химия могут способствовать миграции микропластика.
Результаты:
👉 За 7 дней концентрация метаболитов пластика (фталатов и бисфенолов, таких как BPA и BPS) в моче снизилась на 37-50%.
Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500
Мы писали о том, что у современного человека есть микропластик в тестикулах, в мозге, и, очевидно, во всем теле. И похоже от микропластика нам никуда не деться.
☝Но можно уменьшить его поступление в организм.
В свежем исследовании сравнивали, уменьшается ли поступление пластика в тело на диете с минимальным содержанием пластика («low-plastic diet»).
👇 Элементы «низкопластиковой диеты» в исследовании:
1. Отказ от пластиковой упаковки: Исключение еды и напитков, упакованных в пластик (особенно порционных и индивидуально упакованных продуктов). Использовалась еда без упаковки или в альтернативной таре (стекло).
2. Снижение доли ультрапереработанной еды и консервов: Резкое ограничение фастфуда, консервированных продуктов и напитков, поскольку внутренние покрытия жестяных банок и заводское конвейерное оборудование часто содержат бисфенолы и фталаты.
3. Беспластиковая кухонная утварь: Замена разделочных досок, лопаток, контейнеров и посуды на нержавеющую сталь, стекло и непокрытое дерево. Исследователи также исключили использование силиконовых форм и «биопластиков».
4. Изменение привычек хранения и разогрева: Полный запрет на разогрев еды в пластике в микроволновке (использовалось только стекло). Продукты в холодильнике не должны были касаться пластиковых ящиков — полки предварительно застилались бумажными полотенцами.
5. Особое мытье посуды: Участникам рекомендовали использовать кусковое мыло для посуды вместо посудомоечных машин, где пластиковые детали и агрессивная химия могут способствовать миграции микропластика.
Результаты:
👉 За 7 дней концентрация метаболитов пластика (фталатов и бисфенолов, таких как BPA и BPS) в моче снизилась на 37-50%.
Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500
😁1
Пищевой химик: про сахар, газировки и составы
В гостях студии СМТ — пищевой химик и технолог Ольга Косникова развеет мифы о сахаре! Рассказываем, правда ли вредно пить лимонады, почему людей так пугают подсластители, и в чём их отличие от сахара.
https://cmtscience.ru/article/pishchevoi-himik-pro-sahar-gazirovki-i-sostavy
В гостях студии СМТ — пищевой химик и технолог Ольга Косникова развеет мифы о сахаре! Рассказываем, правда ли вредно пить лимонады, почему людей так пугают подсластители, и в чём их отличие от сахара.
https://cmtscience.ru/article/pishchevoi-himik-pro-sahar-gazirovki-i-sostavy
Работа под названием «Нейронный космос», победившая на конкурсе научной микрофотографии Evident Image of the Year 2026. На снимке - нейросфера, похожее на звезду скопление нейронных клеток, выращенных в лаборатории из плюрипотентных стволовых клеток, которые можно стимулировать к развитию в любой тип клеток организма. Нейросферы играют важную роль в изучении клеток мозга. 📷 Katie Holden
Карта ожирения
Доля людей с ИМТ более 30.
Удивило, как мало людей с ожирением во Вьетнаме.
Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500
Доля людей с ИМТ более 30.
Удивило, как мало людей с ожирением во Вьетнаме.
Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500
Проростки - концентрат «полезности»
Один из ключевых лайфхаков, которые остались в моем рационе надолго - проращивать маш. Вкусно, полезно, почти бесплатно.
Ключевые пункты рецепта:
1. Промыть зерна маша + залить питьевой водой
2. Промыть 2-3 раза во время проращивания (проростки можно есть буквально через сутки после начала процедуры). Если не промыть - будет тухловатый запах и привкус.
3. Самый важный пункт: как только проростки кончились, заливать водой новую партию. Так у вас всегда будут в рационе проростки, а не изредка.
Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500
Один из ключевых лайфхаков, которые остались в моем рационе надолго - проращивать маш. Вкусно, полезно, почти бесплатно.
Ключевые пункты рецепта:
1. Промыть зерна маша + залить питьевой водой
2. Промыть 2-3 раза во время проращивания (проростки можно есть буквально через сутки после начала процедуры). Если не промыть - будет тухловатый запах и привкус.
3. Самый важный пункт: как только проростки кончились, заливать водой новую партию. Так у вас всегда будут в рационе проростки, а не изредка.
Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500
❤1
"У меня всегда есть гвоздика, но это всё та же гвоздика, которую я купил лет 8 назад😂"
☝У меня - так же ситуация 🤭
В связи с этим прилагаю 3 страницы о гвоздике - продукте с самым высоким количеством антиоксидантов в природе.
Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500
☝У меня - так же ситуация 🤭
В связи с этим прилагаю 3 страницы о гвоздике - продукте с самым высоким количеством антиоксидантов в природе.
Получите скидку 500 ₽ на спортивное питание на нашем сайте по промокоду SAVE500 при заказе от 3900 ₽: cmtscience.ru/catalog?promocode=SAVE500
❤1
Как РПП влияет на мозг: новые данные 2021
Как связаны расстройства пищевого поведения и нейробиология? Новое исследование обнаружило, что РПП (например, переедание) изменяют реакцию мозга на вознаграждение. Возможно, изучение этого вопроса способно пролить свет на то, почему эти расстройства становятся хроническими, и как их лечить в будущем.
https://cmtscience.ru/article/kak-rpp-vliyaet-na-mozg-novye-dannye-2021
Как связаны расстройства пищевого поведения и нейробиология? Новое исследование обнаружило, что РПП (например, переедание) изменяют реакцию мозга на вознаграждение. Возможно, изучение этого вопроса способно пролить свет на то, почему эти расстройства становятся хроническими, и как их лечить в будущем.
https://cmtscience.ru/article/kak-rpp-vliyaet-na-mozg-novye-dannye-2021