Известно, что в среднем накопленный профицит 7000-8000 килокалорий = +1кг жировой массы. Но если съесть это за день?
🧑⚕Исследование Sagayama et al. (2014):
10 здоровых мужчин (не полных, средний ИМТ 21.6) 3 дня подряд ели +1500 ккал выше нормы. То есть суммарный профицит за 3 дня составил 4500 ккал.
*Уровень физической активности специально поддерживали таким же, как и в обычные дни (не тренировались больше обычного, чтобы «сжечь» лишнее).
📊 Результаты:
Спустя 3 дня «пищевого загула»:
Вес тела: Увеличился в среднем на 0.7 кг.
Мышечная масса (сухой остаток): Незначительно выросла (+0.2 кг).
Жировая масса: НЕ ИЗМЕНИЛАСЬ. Да-да, вы не ослышались. Приборы (использовалась точная трехкомпонентная модель состава тела) показали изменение жировой массы с 9.2 ± 2.5 кг до 9.0 ± 2.7 кг. Статистически значимой прибавки жира не произошло.
💧 Откуда тогда взялись +0.7 кг на весах? Общее количество воды в организме (Total Body Water) увеличилось ровно на те же 0.7 кг.
📝 Выводы исследования Краткосрочное переедание (даже на +1500 ккал в день) приводит к увеличению цифры на весах, но этот прирост обеспечен водой, а не жиром. Жировая ткань не успевает отложиться в значимых количествах за такой короткий срок, даже если вы едите значительно больше нормы.
☝ Короче: набор жира (как и похудение) - это марафон. Короткие усилия ни там, ни тут не помогут.
🧑⚕Исследование Sagayama et al. (2014):
10 здоровых мужчин (не полных, средний ИМТ 21.6) 3 дня подряд ели +1500 ккал выше нормы. То есть суммарный профицит за 3 дня составил 4500 ккал.
*Уровень физической активности специально поддерживали таким же, как и в обычные дни (не тренировались больше обычного, чтобы «сжечь» лишнее).
📊 Результаты:
Спустя 3 дня «пищевого загула»:
Вес тела: Увеличился в среднем на 0.7 кг.
Мышечная масса (сухой остаток): Незначительно выросла (+0.2 кг).
Жировая масса: НЕ ИЗМЕНИЛАСЬ. Да-да, вы не ослышались. Приборы (использовалась точная трехкомпонентная модель состава тела) показали изменение жировой массы с 9.2 ± 2.5 кг до 9.0 ± 2.7 кг. Статистически значимой прибавки жира не произошло.
💧 Откуда тогда взялись +0.7 кг на весах? Общее количество воды в организме (Total Body Water) увеличилось ровно на те же 0.7 кг.
📝 Выводы исследования Краткосрочное переедание (даже на +1500 ккал в день) приводит к увеличению цифры на весах, но этот прирост обеспечен водой, а не жиром. Жировая ткань не успевает отложиться в значимых количествах за такой короткий срок, даже если вы едите значительно больше нормы.
☝ Короче: набор жира (как и похудение) - это марафон. Короткие усилия ни там, ни тут не помогут.
Интуитивное питание: С. Бронникова. Интервью #2
Что делать, если у вас сложные отношения с едой? Как не переедать сладким? Как проходит терапия РПП? Клинический психолог Светлана Бронникова в студии СМТ Научный подход рассказала истории из своей практики и дала практические рекомендации по питанию.
https://cmtscience.ru/article/intuitivnoe-pitanie-s-bronnikova-intervu-2
Что делать, если у вас сложные отношения с едой? Как не переедать сладким? Как проходит терапия РПП? Клинический психолог Светлана Бронникова в студии СМТ Научный подход рассказала истории из своей практики и дала практические рекомендации по питанию.
https://cmtscience.ru/article/intuitivnoe-pitanie-s-bronnikova-intervu-2
Реальная длительность секса по статистике измерений
Для эпиграфа - анекдот про научные методы:
Ученые измерили среднюю длину члена мужчин в деревнях Вилларибо и Виллабаджо. В Вилларибо получилось в среднем 12 см, а в Виллабаджо - 18 см. А все потому что в Вилларибо проводили измерения, а в Виллабаджо - опрос.
В приложении Spreadsheets придумали измерять длину акта по акселометру + по анализу звуков, для этого надо было выбрать тип матраса и положить смартфон на кровать.
На картинке: средняя длительность полового акта в разных странах по данным этого приложения - всего 2-4 минуты.
Я как-то делал статью «Сколько калорий сжигается во время секса (https://zozhnik.ru/skolko-kalorijj-szhigaetsya-vo-vremya-se/)», там в исследовании добровольцы делали это на порядок дольше - в среднем 24 минуты (и сжигали за это время 100 ккал - мужчины, и 69 ккал - женщины).
*В связи с этим подозреваю все-таки, что польза секса для здоровья сердечно-сосудистой системы не только непосредственно от физнагрузки, так как в среднем эта нагрузка, судя по измерениям, довольно скромная.
P.S. Данные на картинке примерно 10-летней давности, а приложение уже не существует. Но не думаю, что ситуация за это время как-то изменилась.
ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)
Для эпиграфа - анекдот про научные методы:
Ученые измерили среднюю длину члена мужчин в деревнях Вилларибо и Виллабаджо. В Вилларибо получилось в среднем 12 см, а в Виллабаджо - 18 см. А все потому что в Вилларибо проводили измерения, а в Виллабаджо - опрос.
В приложении Spreadsheets придумали измерять длину акта по акселометру + по анализу звуков, для этого надо было выбрать тип матраса и положить смартфон на кровать.
На картинке: средняя длительность полового акта в разных странах по данным этого приложения - всего 2-4 минуты.
Я как-то делал статью «Сколько калорий сжигается во время секса (https://zozhnik.ru/skolko-kalorijj-szhigaetsya-vo-vremya-se/)», там в исследовании добровольцы делали это на порядок дольше - в среднем 24 минуты (и сжигали за это время 100 ккал - мужчины, и 69 ккал - женщины).
*В связи с этим подозреваю все-таки, что польза секса для здоровья сердечно-сосудистой системы не только непосредственно от физнагрузки, так как в среднем эта нагрузка, судя по измерениям, довольно скромная.
P.S. Данные на картинке примерно 10-летней давности, а приложение уже не существует. Но не думаю, что ситуация за это время как-то изменилась.
ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)
😁3❤1👍1
Человек — это процесс
«Наши тела состоят из частей того, что мы когда-то съели и усвоили. По мнению ученых, наше тело обновляет набор клеток за 7-10 лет. Это средняя цифра, все сильно зависит от того, о каких тканях идет речь: кровь обновляется быстрее всего — счет идет на дни и недели; связки и кости — наоборот — медленнее всех. И тем не менее, набор клеток, из которых мы состоим, постоянно меняется. В каком-то смысле, человек — это процесс.
«Материалы» для такого постоянного строительства и ремонта тканей тела мы получаем из того, что едим. Если модернизировать известное выражение до «мы — то, что мы едим и вдыхаем», получится близко к правде.
Наглядно это можно увидеть, если перейти на морковную монодиету — ваша кожа приобретет явно заметный окружающим оранжевый оттенок».
Отрывок из «Толстой книги о похудении https://www.litres.ru/72765220/?utm_source=advcake&utm_medium=cpa&utm_campaign=affiliate&utm_content=2083060f&advcake_params=&utm_term=&erid=2VfnxyNkZrY&advcake_method=1&m=1)» (Ссылка на Литрес)
Когда-то эта мысль сильно добавила мне мотивации к здоровому питанию. В рамках книги и темы похудения дальше в мысль я не углублялся, но вообще интересно поразмышлять о человеке как "парадоксе корабля Тесея". ⛵
@zozhnik (https://vk.com/club213067200)
«Наши тела состоят из частей того, что мы когда-то съели и усвоили. По мнению ученых, наше тело обновляет набор клеток за 7-10 лет. Это средняя цифра, все сильно зависит от того, о каких тканях идет речь: кровь обновляется быстрее всего — счет идет на дни и недели; связки и кости — наоборот — медленнее всех. И тем не менее, набор клеток, из которых мы состоим, постоянно меняется. В каком-то смысле, человек — это процесс.
«Материалы» для такого постоянного строительства и ремонта тканей тела мы получаем из того, что едим. Если модернизировать известное выражение до «мы — то, что мы едим и вдыхаем», получится близко к правде.
Наглядно это можно увидеть, если перейти на морковную монодиету — ваша кожа приобретет явно заметный окружающим оранжевый оттенок».
Отрывок из «Толстой книги о похудении https://www.litres.ru/72765220/?utm_source=advcake&utm_medium=cpa&utm_campaign=affiliate&utm_content=2083060f&advcake_params=&utm_term=&erid=2VfnxyNkZrY&advcake_method=1&m=1)» (Ссылка на Литрес)
Когда-то эта мысль сильно добавила мне мотивации к здоровому питанию. В рамках книги и темы похудения дальше в мысль я не углублялся, но вообще интересно поразмышлять о человеке как "парадоксе корабля Тесея". ⛵
@zozhnik (https://vk.com/club213067200)
👍3
☝ Чай / кофе и плотность костей
В журнале Nutrients опубликовали новое масштабное исследование о влиянии чая и кофе на минеральную плотность костной ткани.
9 704 женщин в возрасте 65+ наблюдали в течение 10 лет: измеряли плотность костей и опрашивали про напитки.
На графиках: минеральная плотность бедренной кости и потребление 1. чая (там где кривая с ростом потребления идет вверх) и 2. кофе (идет вниз).
🍵 Результаты по чаю:
Потребление чая показывает положительную связь с минеральной плотностью костной ткани всего тазобедренного сустава.
☕ Результаты по кофе:
* В целом значимой связи между потреблением кофе и плотностью костей (как шейки бедра, так и всего бедра) не обнаружено.
* НО: Употребление более 5 чашек кофе в день может быть связано со снижением плотности костей.
(*подозреваю, что с ростом мочегонного эффекта от объема кофе, растет и дефицит минеральной плотности).
Ссылка на исследование: https://www.mdpi.com/2072-6643/17/23/3660
ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)
В журнале Nutrients опубликовали новое масштабное исследование о влиянии чая и кофе на минеральную плотность костной ткани.
9 704 женщин в возрасте 65+ наблюдали в течение 10 лет: измеряли плотность костей и опрашивали про напитки.
На графиках: минеральная плотность бедренной кости и потребление 1. чая (там где кривая с ростом потребления идет вверх) и 2. кофе (идет вниз).
🍵 Результаты по чаю:
Потребление чая показывает положительную связь с минеральной плотностью костной ткани всего тазобедренного сустава.
☕ Результаты по кофе:
* В целом значимой связи между потреблением кофе и плотностью костей (как шейки бедра, так и всего бедра) не обнаружено.
* НО: Употребление более 5 чашек кофе в день может быть связано со снижением плотности костей.
(*подозреваю, что с ростом мочегонного эффекта от объема кофе, растет и дефицит минеральной плотности).
Ссылка на исследование: https://www.mdpi.com/2072-6643/17/23/3660
ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)
👍4❤1🤔1
Гербалайф: наценки и пустые обещания
Почему протеиновые коктейли Гербалайф такие дорогие? Из они на самом деле состоят? И можно ли реально заработать, став дистрибьютором компании?
https://cmtscience.ru/article/gerbalaif-nacenki-i-pustye-obeshchaniya
Почему протеиновые коктейли Гербалайф такие дорогие? Из они на самом деле состоят? И можно ли реально заработать, став дистрибьютором компании?
https://cmtscience.ru/article/gerbalaif-nacenki-i-pustye-obeshchaniya
Можно ли получать все 13 витаминов и 14 жизненно важных минералов из еды без добавок?
На приложенной карте мира показано как сильно распространена анемия среди женщин 15-49 лет. Одна из ключевых причин: недостаток в питании железа (Fe), витаминов B9, B12.
💻 На второй картинке: фрагмент таблицы с промежуточным результатом. Строка, отмеченная желтым: какой процент нормы витамина-минерала содержится в дневном рационе.
На приложенной карте мира показано как сильно распространена анемия среди женщин 15-49 лет. Одна из ключевых причин: недостаток в питании железа (Fe), витаминов B9, B12.
💻 На второй картинке: фрагмент таблицы с промежуточным результатом. Строка, отмеченная желтым: какой процент нормы витамина-минерала содержится в дневном рационе.
👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.
Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
👍2
Висцеральный жир и старение мозга
Пару недель назад вышло крупное исследование показывающее, что висцеральный жир может быть врагом для здоровья и “возраста” мозга.
Как висцеральный жир вредит мозгу? Исследование с участием более 23 000 человек выявило, что высокий уровень висцерального жира напрямую связан с:
☝Ухудшением когнитивных функций: снижается скорость мышления, страдает память и логика.
🤏Уменьшением мозга: наблюдается утончение коры в областях, отвечающих за планирование, принятие решений и самоконтроль.
👉Повреждением связей: нарушается структура белого вещества, что можно сравнить с износом «проводки» мозга.
В чем механизм. Пишут, что висцеральный жир ведет себя как отдельный орган: он выделяет провоспалительные вещества, которые провоцируют хроническое воспаление во всем теле, включая мозг.
Как определить у себя наличие опасного уровня висцерального жира?
Обхват талии / Обхват бедер = Х
Риски растут, когда
👩 для женщин, когда Х больше 0,8
👨 для мужчин, когда Х больше 0,94
Второй главный вопрос: “Что делать?”
С висцеральным видом жира можно и нужно бороться, хотя и сложнее, чем в целом с жировой массой.
Рецепты очевидные и детали изложены в “Толстой книге”:
✅ Здоровое питание. Дефицит ккал + Метод тарелки + достаточное количество белка.
✅ Физическая активность: Особенно эффективны аэробные нагрузки (бег, быстрая ходьба) и силовые тренировки.
✅ Здоровый сон и управление стрессом: Недосып и стресс повышают уровень гормона стресса кортизола, который способствует накоплению именно висцерального жира.
Оригинал исследования: https://www.nature.com/articles/s44220-025-00501-8#Abs1
Пару недель назад вышло крупное исследование показывающее, что висцеральный жир может быть врагом для здоровья и “возраста” мозга.
Как висцеральный жир вредит мозгу? Исследование с участием более 23 000 человек выявило, что высокий уровень висцерального жира напрямую связан с:
☝Ухудшением когнитивных функций: снижается скорость мышления, страдает память и логика.
🤏Уменьшением мозга: наблюдается утончение коры в областях, отвечающих за планирование, принятие решений и самоконтроль.
👉Повреждением связей: нарушается структура белого вещества, что можно сравнить с износом «проводки» мозга.
В чем механизм. Пишут, что висцеральный жир ведет себя как отдельный орган: он выделяет провоспалительные вещества, которые провоцируют хроническое воспаление во всем теле, включая мозг.
Как определить у себя наличие опасного уровня висцерального жира?
Обхват талии / Обхват бедер = Х
Риски растут, когда
👩 для женщин, когда Х больше 0,8
👨 для мужчин, когда Х больше 0,94
Второй главный вопрос: “Что делать?”
С висцеральным видом жира можно и нужно бороться, хотя и сложнее, чем в целом с жировой массой.
Рецепты очевидные и детали изложены в “Толстой книге”:
✅ Здоровое питание. Дефицит ккал + Метод тарелки + достаточное количество белка.
✅ Физическая активность: Особенно эффективны аэробные нагрузки (бег, быстрая ходьба) и силовые тренировки.
✅ Здоровый сон и управление стрессом: Недосып и стресс повышают уровень гормона стресса кортизола, который способствует накоплению именно висцерального жира.
Оригинал исследования: https://www.nature.com/articles/s44220-025-00501-8#Abs1
👍2
Пищевой химик: про сахар, газировки и составы
В гостях студии СМТ — пищевой химик и технолог Ольга Косникова развеет мифы о сахаре! Рассказываем, правда ли вредно пить лимонады, почему людей так пугают подсластители, и в чём их отличие от сахара.
https://cmtscience.ru/article/pishchevoi-himik-pro-sahar-gazirovki-i-sostavy
В гостях студии СМТ — пищевой химик и технолог Ольга Косникова развеет мифы о сахаре! Рассказываем, правда ли вредно пить лимонады, почему людей так пугают подсластители, и в чём их отличие от сахара.
https://cmtscience.ru/article/pishchevoi-himik-pro-sahar-gazirovki-i-sostavy
👍1
🥦 Новый мета-анализ: крестоцветные и рак толстой кишки
Главный вывод из статьи на основе 17 исследований, охвативших в общей сложности более 97 500 человек:
регулярное употребление крестоцветных овощей связано со снижением риска развития рака толстой кишки на 20%.
Ученые предполагают механизм: крестоцветные (все виды капусты, редис) богаты изотиоцианатами, которые обладают противораковыми свойствами.
Что относится к крестоцветным:
- Брокколи
- Цветная, белокочанная, брюссельская капуста
- Руккола
- Редис
- Кольраби
Исследование также показало дозозависимый эффект: чем больше таких овощей в вашем рационе, тем ниже риск.
Оригинал исследования: https://bmcgastroenterol.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12876-025-04163-9
ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)
Главный вывод из статьи на основе 17 исследований, охвативших в общей сложности более 97 500 человек:
регулярное употребление крестоцветных овощей связано со снижением риска развития рака толстой кишки на 20%.
Ученые предполагают механизм: крестоцветные (все виды капусты, редис) богаты изотиоцианатами, которые обладают противораковыми свойствами.
Что относится к крестоцветным:
- Брокколи
- Цветная, белокочанная, брюссельская капуста
- Руккола
- Редис
- Кольраби
Исследование также показало дозозависимый эффект: чем больше таких овощей в вашем рационе, тем ниже риск.
Оригинал исследования: https://bmcgastroenterol.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12876-025-04163-9
ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)
👍11
Сидение убивает
Первые данные о том, что долго сидеть – вредно для здоровья, появились в 1950-х годах. Тогда британские ученые сравнили данные о коронарной недостаточности у водителей автобусов (они все время сидят) и кондукторов (они постоянно на ногах). Вывод: среди кондукторов частота случаев болезни сердца была заметно ниже, чем среди водителей.
С тех пор было опубликовано немало научных данных о последствиях долгого сидения:
1. Продолжительное сидение ведет к избыточному весу. Вывод довольно очевидный: среди людей, работающих сидя, заметно чаще встречаются случаи ожирения. Подсчитано, что за последние 50 лет, с тех пор как большинство работ стало сидячими, в США средний американец стал тратить на 120-140 ккал в день меньше.
2. Повышается риск сердечного приступа. Масштабное исследование, более 17 тысяч человек, более 13 лет наблюдения: у людей, ведущих сидячий образ жизни, шанс умереть от сердечного приступа на 54% выше.
3. Повышается риск хронических заболеваний. В исследовании, охватившем более 63 тысяч австралийцев, выяснили, что мужчины, проводившие в сидячем положении более 4 часов в день заметно чаще страдали от хронических болезней: в частности, болезней сердца и диабета.
4. Снижается продолжительность жизни. Ученые исследовали данные о смотрении ТВ по 11 тысячам человек от Австралийского бюро статистики и выяснили, что люди, проводящие перед ТВ по 6+ часов в день, в среднем живут на 4,8 лет меньше, чем те, кто вообще не смотрит ТВ.
5. Повышается риск смерти от рака.
По некоторым данным люди проводящие много времени в сидячем положении повышают риск определенных типов рака до 66% по сравнению с теми, кто не злоупотребляет сидением.
В одном из исследований также привели данные о том, что сидячий образ жизни на 32% повышает риск эндометриального рака, на 24% — растет риск развития колоректального рака и на 21% — рака легких.
6. Повышается риск болезней почек. В исследовании 2012 года ученые обнаружили связь болезней почек и сидячего образа жизни. К примеру, среди женщин, проводящих в сидячем положении менее 3 часов в день риск хронических болезней почек на целых 30% ниже.
Если интересно подробнее и со ссылками на исследования - см. нашу статью "Сидение убивает. Как поправить положение дел и тел? (http://zozhnik.ru/sidenie-ubivaet-kak-popravit-polozhenie-del-i-tel/)"
ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)
Первые данные о том, что долго сидеть – вредно для здоровья, появились в 1950-х годах. Тогда британские ученые сравнили данные о коронарной недостаточности у водителей автобусов (они все время сидят) и кондукторов (они постоянно на ногах). Вывод: среди кондукторов частота случаев болезни сердца была заметно ниже, чем среди водителей.
С тех пор было опубликовано немало научных данных о последствиях долгого сидения:
1. Продолжительное сидение ведет к избыточному весу. Вывод довольно очевидный: среди людей, работающих сидя, заметно чаще встречаются случаи ожирения. Подсчитано, что за последние 50 лет, с тех пор как большинство работ стало сидячими, в США средний американец стал тратить на 120-140 ккал в день меньше.
2. Повышается риск сердечного приступа. Масштабное исследование, более 17 тысяч человек, более 13 лет наблюдения: у людей, ведущих сидячий образ жизни, шанс умереть от сердечного приступа на 54% выше.
3. Повышается риск хронических заболеваний. В исследовании, охватившем более 63 тысяч австралийцев, выяснили, что мужчины, проводившие в сидячем положении более 4 часов в день заметно чаще страдали от хронических болезней: в частности, болезней сердца и диабета.
4. Снижается продолжительность жизни. Ученые исследовали данные о смотрении ТВ по 11 тысячам человек от Австралийского бюро статистики и выяснили, что люди, проводящие перед ТВ по 6+ часов в день, в среднем живут на 4,8 лет меньше, чем те, кто вообще не смотрит ТВ.
5. Повышается риск смерти от рака.
По некоторым данным люди проводящие много времени в сидячем положении повышают риск определенных типов рака до 66% по сравнению с теми, кто не злоупотребляет сидением.
В одном из исследований также привели данные о том, что сидячий образ жизни на 32% повышает риск эндометриального рака, на 24% — растет риск развития колоректального рака и на 21% — рака легких.
6. Повышается риск болезней почек. В исследовании 2012 года ученые обнаружили связь болезней почек и сидячего образа жизни. К примеру, среди женщин, проводящих в сидячем положении менее 3 часов в день риск хронических болезней почек на целых 30% ниже.
Если интересно подробнее и со ссылками на исследования - см. нашу статью "Сидение убивает. Как поправить положение дел и тел? (http://zozhnik.ru/sidenie-ubivaet-kak-popravit-polozhenie-del-i-tel/)"
ЗОЖНИК - Наука о ЗОЖ (https://vk.com/club59884460)
👍6
Как РПП влияет на мозг: новые данные 2021
Как связаны расстройства пищевого поведения и нейробиология? Новое исследование обнаружило, что РПП (например, переедание) изменяют реакцию мозга на вознаграждение. Возможно, изучение этого вопроса способно пролить свет на то, почему эти расстройства становятся хроническими, и как их лечить в будущем.
https://cmtscience.ru/article/kak-rpp-vliyaet-na-mozg-novye-dannye-2021
Как связаны расстройства пищевого поведения и нейробиология? Новое исследование обнаружило, что РПП (например, переедание) изменяют реакцию мозга на вознаграждение. Возможно, изучение этого вопроса способно пролить свет на то, почему эти расстройства становятся хроническими, и как их лечить в будущем.
https://cmtscience.ru/article/kak-rpp-vliyaet-na-mozg-novye-dannye-2021
❤1👍1