Типы подсластителей и качества, которые необходимо учитывать при выборе.

Изомальтоолигосахарид — ещё один пищевой компонент, название которого можно выучить как скороговорку. Но его (по крайней мере пока) не демонизируют и не пытаются выставить ядом-цианидом, а наоброт активно использовать в ПП-продукции. Как и зачем это делается? Разбираемся в статье!

Шпаргалка по химии - взаимопревращения фенольных групп)

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.

Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

🍬Комплексный сахарозаменитель CMTech

🗒Подсластитель (сахарозаменитель) – лучший способ сокращения калорийности рациона за счёт снижения потребления пищевого сахара.

🧪Подсластители не имеют калорийности и не усваиваются организмом. Мерная ложка (1 грамм) SMART SWEET заменяет 2 чайные ложки (10 граммов) сахара. Масса нетто: 200 граммов (200 порций).

Сочетание трёх компонентов позволяет получать коэффициент сладости 10:1 по сравнению с сахаром и близкого к оригинальному вкусу с нулевой калорийностью.

Сукралоза – интенсивный подсластитель, получаемый из натурального сахара (сахарозы), но в 600 раз более сладкий.

Эритрит или «дынный сахар» – объёмный натуральный подсластитель, на 30% менее сладкий чем сахар, получаемый при ферментной обработке глюкозы.

Инулин – натуральный пребиотик: пищевое волокно (клетчатка), которое не усваивается организмом человека, но является пищей для развития кишечной микрофлоры. Не содержит калорий и вместе с эритритом является «носителем» для сукралозы.
 

Все эти компоненты объединяют в себе 3 важных качества.

🌡Термостабильность – не выделяют никаких токсичных компонентов и не разрушаются под воздействием высоких температур. Подсластитель можно без опаски для здоровья и вкуса класть в горячий чай или использовать в кулинарии.

🔰Безопасность – все компоненты разрешённые и безопасны для здоровья согласно данным исследований и неоднократным регулярным независимым проверкам по всему миру.

😛Вкус – два используемых подсластителя получаются непосредственно из сахарозы и глюкозы и имеют максимально возможно близкий к сахару вкусовой профиль.

💵🤝Приобрести сахарозаменитель от СMTech можно тут:
https://cmtscience.ru/product/smart-sweet

Важно ли «разнообразить» каждую тренировку, чтобы получить результат? Пересказываем перевод «Зожника» на сакральную для бодибилдинга, фитнеса и кроссфита тему.

Должны ли мы заботиться о здоровье фекалий? О чём может «рассказать» ваш стул? Как это связано с общим состоянием здоровья?

В еде - одна химия! Ну и ещё немного физики и биологии :)

Настало время свеклы. Или свёклы? Как правильно?

Другие посты сможете найти у нас в паблике по хэштегу #химия еды

Бактерии и паразиты в кормах для кошек и собак⁠⁠

Всё чаще хозяева предпочитают давать своим питомцам сырое мясо отдельно или в составе корма. И так как в такой пище для животных могут быть бактерии и паразиты, вызывающие инфекции, она может представлять опасность для здоровья животных и человека.

Подробнее в нашем ДЗЕНЕ!
https://dzen.ru/a/aOejVvgLqQm42rTC

Точные данные о конверсии омега-3 из льняного масла в необходимые организму ЭПК и ДГК.

Советы от врачей по борьбе с бессонницей. Как уснуть, если не помогает даже медитации и счёт в уме?

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.

Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

В еде - одна химия! Ну и ещё немного физики и биологии :)

Сегодня разбираем самую большую в мире ягоду

Другие посты сможете найти у нас в паблике по хэштегу #химия еды

Большой перевод из журнала Precision Nutrition о метаболизме. Про обмен веществ, энергетический баланс и расход, термогенез, регуляцию веса и эффект плато. В конце статьи — рекомендации специалистов.

Химик-технолог Ольга Косникова развеивает мифы вокруг Е-добавок. Когда Е-добавки появились? Заем они нужны? Есть ли вред от Е-добавок? Вся правда по полочкам.

В еде - одна химия! Ну и ещё немного физики и биологии :)

Разбираем состав голубики

Другие посты сможете найти у нас в паблике по хэштегу #химия еды