2 августа 1932 года американский физик Карл Д. Андерсон впервые опубликовал сенсационные результаты: он зарегистрировал частицы, аналогичные электрону по массе и заряженные наоборот — позитроны.

Андерсон вел наблюдения за космическими лучами при помощи камеры Вильсона, помещённой в магнитоэксперимент. Частицы, ионизировавшие камеры, оставляли кривые треки отличные от электронов: дуги с радиусом, соответствующим массе электрона, но изгибались в противоположную сторону — это означало заряд +e, а не –e.

Он назвал эту частицу позитроном — антинейтрального брата электрона, впервые предложенного Паули теоретически Э. Дираком. Открытие подтвердило одну из главных теорий квантовой физики и положило начало экспериментальной антиматерии.

Врач исследователь и терапевт-ревматолог Раис Узбяков специально для нашего проекта написал научное ревью темы «спортивного сердца», основанное на 35 научных работах.

‍Длительное голодание вызывает воспалительные процессы

По поводу эффектов длительного голодания весьма мало научных данных. И вот в июне 2025-го в журнале Molecular Metabolism выходит свежее клиническое исследование (Prolonged fasting promotes systemic inflammation and platelet activation in humans: A medically supervised, water-only fasting and refeeding study).

Ученые изучали эффекты контролируемого голодания только на воде (средняя продолжительность: 9,8 ± 3,1 дня) у 20 добровольцев среднего возрастом 52 года и средним весом чуть выше нормы (средний ИМТ: 28,8 ± 6,4 кг/м2).

Выводы:

1. Голодание, что вполне очевидно, привело к потере веса в среднем на 7.7%

2. Голодание вызвало острую воспалительную реакцию, характеризующуюся повышенным уровнем плазменного С-реактивного белка (СРБ) - белок, который вырабатывается печенью в ответ на воспалительные процессы в организме.

*В исследовании добавляют, что ретроспективный когортный анализ 1422 человек, прошедших модифицированное голодание, подтвердил повышенные уровни СРБ.

3. В заключении написали «Хотя острая воспалительная реакция во время голодания может служить временным адаптивным механизмом, она вызывает опасения относительно потенциальных кардиометаболических эффектов, которые могут сохраняться после возобновления питания».

Приветствуется опыт и мнение о длительном голодании в комментариях.

Зрачок в форме горизонтальной линии - особенность травоядных, то есть «добычи». Такая форма обеспечивает широкий угол обзора, чтобы быстро заметить опасность. Зрачок в форме вертикальной линии - надежный признак «охотника», он хорошо фокусируется на цели, отслеживая детали ее поведения. А у людей и птиц зрачки круглые, универсальные.

P.S. На самом деле всё ещё немного сложнее, - для некоторых таксонов хищников справедливым будет утверждение, что зрачки вертикальные у тех, кто ведет ночной образ жизни, для других таксонов - у тех, кто охотится из засады, - и вообще, этот вопрос еще не до конца изучен и прояснен).

Дрожжи в пищевом мире окутаны мифами и страшилками. Наш постоянный автор Ольга Косникова пошла дальше и решила разобрать тему ГМО-дрожжей. Для этого она пригласила специалиста.

Самые вкусные кухни народов мира по мнению народов мира

На диаграмме показан % людей из разных стран, которые а) пробовали и б) отметили, что им нравится кухня указанной страны.

По вертикали: страны отсортированы по самой высокой средней оценке.

По горизонтали: слева нации, которым в целом больше нравится разная иностранная кухня, справа - которым меньше.

🔎🐠Рыбий жир рекомендации ч.2

📋Рыбий жир богат противовоспалительными жирами омега-3.

📍В наше время большинство людей потребляет гораздо больше калорий из источников жиров омега-6, способствующих росту воспаления. Много лет назад, до появления обработанной пищи, в рационе человека присутствовало практически равное количество жиров омега-3 и омега-6.

⛔️Сегодня люди нередко потребляют в 25 раз больше жиров омега-6, чем омега-3, что увеличивает воспаление в организме и повышает риск развития связанных с этим заболеваний.

Как мы уже обсуждали, воспаление лежит в основе каждой из стадий процесса, ведущего к образованию нестабильных бляшек в артериях и сердечным приступам. Оно также вызывает множество других заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, рак и артрит. Ограничение потребления жиров омега-6 (главным образом растительных масел) и увеличение потребления рыбьего жира с пищей и БАДами может помочь восстановить баланс.

📑⚖️В настоящее время норма RDA для жиров омега-3 не определена, но Национальные институты здоровья рекомендуют здоровым взрослым потреблять 4 г этих жиров в сутки. Наша норма ONA для ЭПК составляет 750–3000 мг в день, а для ДГК — 500–2000 мг в день.

🤝💵Также вы можете приобрести Омега 3 от CMTech со скидкой 20% по промокоду VKMEGA тут:
http://cmtscience.ru/catalog?promo=VKMEGA

#cmt #cmtech #omega #омега #омега3 #omega3 #рыбийжир #рыбныйжир #fishoil