СМТ — Научный подход | Борис Цацулин
8.62K subscribers
17.7K photos
460 videos
100 files
3.36K links
Официальный канал проекта СМТ: новые видео Бориса Цацулина и статьи на сайте — прямо в Telegram

Реклама @maxcmtech

Спортпит, добавки и научные статьи: https://cmtscience.ru

Эксклюзивные материалы: https://boosty.to/cmtscience
Download Telegram
СОСТАВЛЯЮЩИЕ СУТОЧНОГО ЭНЕРГОРАСХОДА
(c) ZnatokNe @NeBroScience
TDEE (Совокупные Энергетические Траты) = BMR/REE/RMR + NREE/PAEE (NEAT+EAT+TEF).

Для первоначального определения TDEE можно использовать 31-35 ккал/кг веса (нижние для женщин и малоподвижных, высокие для мужчин и активных). Более точный метод включает сухую мышечную массу, жировую массу и расчет BMR. При этом важны качественные методы определения жировой массы.

1⃣ BMR/REE/RMR (60-70% от TDEE) — Базальная скорость обмена веществ. Она поддерживает жизненно важные функции и измеряется после 8 часового сна и 10-12 часового голодания в покое при нормальных условиях.

BMR включает в себя поддержание функций, необходимых для жизнедеятельности (обмен и функционирование клеток; синтез, секреция, метаболизм ферментов и гормонов, транспортных белков и других веществ, и молекул; прочие пластические нужды; поддержание температуры тела; бесперебойная работа сердца и дыхательной мускулатуры; функционирование мозга).

REE/ RMR (the Resting Energy Expenditure/ the Resting Metabolic Rate) = Энергорасход в состоянии покоя. Значения REE/ RMR, применяется для оценки ООВ, когда невозможно обеспечить условия необходимые для измерения BMR.

В среднем на BMR/REE/RMR, приходится 22-24 ккал/ кг общей массы тела (22 ккал/кг – в основном для женщин (от 0,8 до 1,0 ккал/мин); 24 ккал/кг (от 1,1 до 1,3 ккал/мин) - для мужчин) (Owen et. al., 1986, 1987).

2⃣ NREE/PAEE (30-40% от TDEE) — Расход энергии от дневной активности. Включает EAT/TEA (5-7% от TDEE) — энергию от тренировок, а также NEAT (15-20% от TDEE) — энергию от повседневной активности и TEF (6-12% от TDEE) — термический эффект пищи (энергозатраты связанные с пищеварением, поглощением и усвоением пищи).
👍3
5 питательных веществ, влияющих на настроение, с точки зрения науки и исследований.
👍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов.

Подписаться 👉 @HealthCoachIgor
😁10👍4🤯1
Набор мышечной массы. Как растут мышцы? Лайл Макдональд

Представьте себе любую свою скелетную мышцу: грудную, бицепс, четырёхглавую мышцу бедра и т.п. Она состоит из нескольких компонентов. На обоих её концах находятся сухожилия, прикрепляющие мышцы к костям. Сухожилия представляют собой соединительные ткани, более плотные у точки крепления к кости и менее плотные у мышечно-сухожильного соединения. Когда люди «рвут» мышцу, то почти всегда разрывается именно мышечно-сухожильное соединение.

Подробнее в нашем ДЗЕНЕ!
https://dzen.ru/a/aADjrMj2F2BXtW9H
👍9
Может ли бутерброд быть частью здорового рациона? Да, еще как!
⠀
Особенно, если бутерброд - цельнозерновая основа + овощи и зелень + источники белка.
⠀
В этом посте мы углубляемся в тему, что значит "цельнозерновой" и насколько в нем больше нутриентов, чем в белом на те же 100 г.
👍8❤4👏1
Отдых и восстановление не менее важны, чем изнурительные тренировки. И эта идея — не просто популярный тренд, а подтвержденная исследованиями информация.
👍8
История копорского чая из растения кипрея узколистного, который чуть ли не вытеснил когда-то мировой чай.
❤6👍2
ОТ ЖИРОВ НЕ РАЗЖИРЕЕШЬ?
(c) Znatok Ne | @NeBroScience

Есть мнение (например такие рассуждения числятся за проф. С. Савельевым): "Жир образуется не от пищи с содержанием жира, а от взаимодействия углевода с инсулином. В отсутствии инсулина/ низкой потребности в инсулине, потребляемый жир не усваивается, кроме необходимого минимума, а остальное просто выводится".

Но в реальности, вот оно как: бОльшее потребление пищевых жиров, стимулирует производство бОльшего кол-ва хиломикронов, что заставляет жировые клетки стимулировать бОльшее кол-во Стимулирующего ацилирование белка (ASP), который в свою очередь стимулирует бОльшее накопление жира, и позволяет жировым депо получать эти свободные триглицериды из крови без участия инсулина. Действие ASP, является независимым по отношению к инсулину, но дополняющим его. Уровни ASP значительно повышены у пациентов с ожирением и гиперлипидемией, и уменьшаются с потерей веса и голоданием.

Двумя наиболее важными определяющими факторами скорости синтеза триглицеридов, и контролмя уровней ЖК в плазме крови, являются и инсулин, и ASP. Также, ASP стимулирует выработку адипофилина и перилипина, тоже ответственные за хранение жира в жировой ткани. ASP, обеспечивает только возможность сохранения в жировых клетках, в то время как инсулин повышает доступность как для мышц, так и для жировой ткани. Ну и в определённых условиях, ASP так же стимулирует выработку инсулина, а жирные кислоты организм может использовать для глюконеогенеза в условиях недостатка углеводов. (B Ahrén et.al., 2003), (Wu J et.al., 2011), (J Saleh et.al., 2013), (Serkan Celik et.al, 2013)

Не стоит забывать, что для того, чтобы толстеть, нужен стойкий профицит калорий, в дефиците, не так важно, что там делает ASP или инсулин, т.к. на процесс похудения, это влиять будет слабо, т.к. траты жира/ глюкозы, будут выше их сохранения. И на кето (высокожировой диете), люди худеют не потому что едят жир и не едят углеводы, а потому что соблюдают дефицит калорий.

Т.е. инсулин не единственный, и скорее всего даже не основной участник в накоплении жира в жировых депо. А жир, великолепно и почти полностью усваивается организмом (до 96%, если конечно ЖКТ не подведет и не откроет дверь диарейной фее).

Большая же часть жирных кислот поступивших с пищей, в любом случае поступает в адипоциты (жировые клетки), где в конечном итоге они, либо могут быть снова синтезированы в триацилглицеролы и сохранены в адипоците, либо (в зависимости от состояния метаболизма) выпущены в кровоток и использованы другими тканями, например мышцами, включая сердце (в том числе, в виде энергии) или печенью (для синтеза жиров).
❤10👍2
То как вы выглядите - это среднее арифметическое того, что вы едите и делаете за последние месяцы. И скорее годы.

И тут героическими усилиями дело быстро не поправить. Просто потому что героическими они могут быть день-другой-неделю. А речь идет о месяцах.

Другое дело - привычки, установки, изменение поведения. (то, что мы пробуем делать сейчас на практикуме в группе "метод тарелки").

Одна из привычек - доедать потому что осталось.

Мне "повезло" с психологической травмой, в детском саду заставляли доедать. А потому теперь, если сытость наступает, могу оставить даже маленький кусок недоеденным (это нормальное пищевое поведение - есть только по чувству голода).

Но все мы разные - и для кого-то есть ритуал / привычка / установка - доесть.
❤9👍2