Stacktrace. Imperial milk stout with maple syrup and tonka beans от Nerdbrewing. Крепость 12,4%, плотность 33,5%, IBU 50.
Пример для всех, как надо варить сладкие имперские молочные стауты. Радикально черный напиток с очень красивой коричневой шапкой. Совершенно божественная ароматика - пахнет шоколадом, еще чем-то сладким, улавливаются богатая солодовая гамма. На вкус еще лучше - плотное (33,5% - ORLY?), хочется буквально есть ложками, приятная сбалансированная сладость, которую точно не назовешь приторной и потрясающая текстура, которая создает ощущение буквально шоколадно-какаовой взвеси во рту. Прекрасное пиво для завершения потрясающего вечера.
И еще это пиво отражает циклический характер всех происходящих с нами событий. Ребенок взрослеет и ему уже не так хочет пить како и кушать конфеты, хочется быть серьезным и пить пиво. И пошло - сначала бездарные лагеры, потом пшеничка, потом появились первые попсовые белгийские пивы типа Хугардена и Леффе, потом произошла иповая революция (после которой я год где-то не понимал, зачем пить что-то еще), потом пошли стауты, выдержка стаутов в бочке, кисляки, барлики, микроипы,ренессанс редких классических сортов, томатные гёзе, пиво-смузи, меломели... Параллельно ты растешь, решаешь сложные жизненные задачи, принимаешь непростые решения. И вот после всего этого датские контрактные пивовары угощают тебя самым вкусным какао-горячим шоколадом в твоей жизни. За совершенно конские деньги. Все. Цикл замкнулся, спираль пошла на новый виток. И ты ложишься спать довольный.

Как говорится, есть только два вида айпиэйев!

IC3PEAK - Сказка.
В любом жанре музыки есть безусловные шедевры, даже если сам жанр тебе не очень нравится. Лучшей иллюстрацией этого для является прекрасный коллектив IC3PEAK, а особенно их лучшая (на мой взгляд, конечно) песня Сказка. Любое хорошее искусство по существу обращается в самым разным и часто несознаваемым до конца эмоциональным нуждам людей, которые его потребляют. Поэтому хорошие произведения неоднозначны, что позволяет разным людям вкладывать в них разное. IC3PEAK обращается к образам из старых сказок (образы которых как камни на пляже обкатаны людьми и временем до такой степени, что в них остается лишь значимое) и обсуждает темы боли, страха, смерти, любви и надежды. Очень тематически насыщенное произведение, если вы понимаете, о чем я. Послушайте обязательно. Ну, и как говорил поэт:
Было больно — снова будет, я не плачу по тебе
Это холод выжигает слёзы на моём лице
Не хотела бы я видеть то, что скрыто впереди
Тянет сердце грузом в пропасть, каменея изнутри

Потец - литературное произведение и мультфильм
"Обнародуй нам отец
Что такое есть Потец."
Александр Введенский в тридцатые годы написал совершенно шедевральное произведение, которое до сих никто так и не смог уложить в какие-либо жанровые рамки. И при всем этом смог метафорически поднять многие темы. А потом в начале девяностых по мотивам сняли мультфильм, который является одним из наиболее психоделических визуальных произведений, созданных мировой культурой. Сыны спрашивают умирающего отца, что такое Потец. Ответ весьма непрост и попытки найти его вязнут в тягостных как ночной кошмар психоделических образах. При этом, ответ все же дается в середине произведения, чтобы лишь повториться в конце. Если задуматься, такое повторение создает контраст между знанием абстрактным и знанием, интегрированным в психику человека.
"Господи, могли бы сказать сыновья, если бы они могли. Ведь это мы уже знали заранее"
Как текст, так и мультик просто обязательны для ознакомления всем, кто интересуется парадоксальным творчеством, психоделией и абсурдизмом. Это классика, это знать надо. Должен предупредить, что в измененном состоянии сознания от просмотра крышу рвет напрочь. Так что, осторожнее:)

Был брат брит Брут
Римлянин чудесный.
Все врут. Все мрут.

Это был первый куплет.

Второй куплет:

Пел пил пробегал
Один канатоходец.
Он акробат. Он галл.

Третий куплет:

Иноходец
С того света
Дожидается рассвета.

Dauði Baldrs - Burzum
По моему личному мнению современный Варг Викернес похож на такой норвежский клон Германа Стерлигова, который к тому же записывает музыку. Тем не менее, в прошлом он действительно зажигал, в отличие от современной блэк-метал сцены (это была богохульная шутка). После всех своих отжигов он сел в комфортабельную норвежскую тюрьму. И именно там он записал свой самый небанальный и интересный альбом. Опять же, на мой скромный взгляд. При помощи простого синтезатора он написал крайне атмосферный альбом, отсылающий слушателя к мифу о Бальдре, его смерти и последующим событиям. Миф этот крайне интересен, позволю себе напомнить суть. Божество весны и благополучия, Бальдр, согласно пророчествам должен был умереть в самом расцвете сил. Однако воля отца богов - Одина (замотивированного его супругой) заставила всех живых существ пообещать не приносить ему вреда. Тем самым были созданы условия для разрыва вечного цикла времени (рождение-расцвет-увядание-смерть-возрождение). Тем временем, трикстерские силы, олицетворенные богом Локи помешали этому несколько раз подряд. В результате, олицетворение весны безвозвратно умерло. Тем самым открыв путь к зиме, гибели богов и последующему перерождению мира. С взрослой точки зрения Локи в этом мифе не является злом, а проводником неизбежного течения времени в противовес искусственно созданной стабильности.
Собственно сам альбом музыкально обыгрывает события от смерти Бальдра (Dauði Baldrs) до признания безуспешности всех усилий и фаталистического признания грядущего Рагнарека (Móti Ragnarokum). Это прекрасный образец минималистической музыки, создающей гипнотический ряд мифических образов. Данная тема в более полном виде была разобрана тем же Варгом в его позднем альбоме Belus, однако в нем есть вокал и более разнообразная музыка, что снижает минималистическое очарование. Презираю людей, ставящих низкие оценки этому шедевру. Лично мне этот альбом зашел до такой степени, что я много и продуктивно под него работал, особенно работу монотонную (исправление списком литературы по ГОСТу, ага). Глядя на все, что я написал за последние лет 10 я с удивлением понимаю, сколь много было написано именно под Dauði Baldrs. Короче, прям рекомендую к ознакомлению. #рецензии_музыка #оценка_10

Кстати, вот очень интересно. Большая часть скандинавских мифов, включая миф о Бальдре, была записана христианскими монахами. Как же они воспринимали вложенную туда идею о циклическом характере мифа? С учетом линейного характера мифологического построения, свойственного христианской мифологии - сотворение мира -> грехопадение - > мирское бытие -> страшный суд

ОНО Стивена Кинга.
Всем известно, что Стивен Кинг графоман. Сложно подсчитать, сколько вообще он всего написал в разных жанрах, и положа руку на сердце, он использует очень похожие мотивы. Однако, у него есть целый ряд произведений, которые уникальны и являются полноценными шедеврами. Среди них Сияние, Противостояние, Сердца в Атлантиде. Ну и Оно, понятное дело.
Меня страшно раздражает, когда кто говорит, что эта книга про страшного клоуна. Выпячивание жуткого клоуна - заслуга маркетинга и последующих киновоплощений. Сама книга во всей своей шедевральности может запросто обойтись без клоунов вообще. Да и без других монстров, хотя это уже будет сложнее и потребует некоторой корректуры сюжета.
Тематически это лучшее высказывание Стивена Кинга в отношение детской травмы и ее влияния на жизнь взрослого человека. Не желая ограничиваться кратким скетчем на тему, автор пишет огромный роман о том формально благополучном, но внутренне жутком\нездоровом\болезненном\травматичном детстве. Для полноты масштаба вместо одного героя есть целых семь. И у каждого своя боль и своя драма, которая аккуратно прослежена из детского возраста в возраст взрослый. Сам Кинг не знаком на профессиональном уровне с психологией/психиатрией, однако точность его глаза и руки позволяет использовать данную книги для иллюстраций большого числа проблем ментального здоровья. Психогенная астма, ипохондрия, заикание, расстройства пищевого поведения, алкоголизм, патологическая ревность, суицидальное поведение, домашнее насилие, диссоциация травматических переживаний, выбор себе мужей абьюзеров, выбор жен, похожих на мать... Продолжаем список?
Конечно, в книге рекордно многобукв, но они того стоят, а в некоторых местах экспозицию вообще надо приводить в качестве примера для литераторов. Одна стартовая сцена со Стенли Урисом, показанная глазами его жены, чего стоит.
Ну и та самая сцена в канализации. Положа руку на сердце, она процентов на 50 написана для скандальной популярности (Кинг это умеет, да). Но на остальные 50 - она очень к месту и прекрасно выражает общую мысль о сакральном переходе из детского в подростковое (что перекликается с первой повестью Сердец в Атлантиде).
Как говорил Клим Саныч - что же такое в детстве должно было быть у Стивена, чтобы писать такие книги? Основываясь на этой замечательной фразе готов дать верный лайфхак на будущее. Если ваш ребенок до 18 лет остро заинтересовался данной книгой, то с ним может быть все не так плохо, а с вами, или с вашим партнером всей ой как не ладно.
Короче, книжка просто огонь. А что там с экранизациями?
А с экранизациями беда. Старый сериал можно смотреть только из жалости. Ну такое шапито с второсортными актерами (да, Тим Карри отличный, но не в клоунах же дело). Если кому это и нравится, то только благодаря эффекту утенка из-за просмотра в детстве.
С новым фильмом еще хуже. Первая его часть ловко выехала на Очень странных делах и тамошней эстетикой. А вторая - полный шлак. Лютый мискаст, переделанная концовока, извращенный оригинальный посыл. Самый мискат - это МакЭвой. Он был особенно хорош в фильме Грязь, где пил, употреблял, глумил коллег, непотребствовал и переодевался в женщину. В Оно он только лишь уныло исполняет свою роль на потребу режиссеру.
Хотя и идея изначально была уродская. Книжка - про параллельное описание детского и взрослого, весь нарратив там про это. Разделить фильм на взрослую и детскую часть - порвать структуру. Короче, фильмы уродские, книга - одна из лучших, что я читал. #оценка_10

Три Стигмата Палмера Элдрича. Филипп К. Дик
Филипка Дик очень серьезен и оставил большой след в фантастике. Особое место среди его работ занимают Стигматы.
Вкратце - Земля гибнет из-за глобального потепления, максимум трат приходится на охлаждающие элементы, нормально можно жить только на полюсах (практически, как у нас на работе сейчас). ООН направляет поселенцев в добровольно-принудительно порядке колонистов на другие планеты, где жизнь совсем уж плохая. Чтобы сгладить тягостное и неприглядное бытие большая транснациональная корпорация торгует специальным наркотиком, которые позволяет на время переселиться из ебеней в красивый мультяшный мир, который напоминает широко известный клип группы Aqua или грядущую Барби с Гослингом. При этом функционал наркотика ограничен числом реальных мини-копий предмета, которые нужно докупать (привет, микро-транзакции!). Бытие колонистов настолько лютое, что среди них распространяется вера в то, что именно тот, воображаемый, мир реален.
И тут из глубин космоса прилетает другой уважаемый бизнесмен (Палмер Элдрич с механической рукой, электрическим глазом и железными зубами, тремя стигматами), который где-то добыл наркотик посильнее, для которого микротранзакции и сеттинг не нужны. Между двумя авторитетными наркобарыгами готовится яростное противостояние.
Чего можно было бы ожидать от такой завязки? Остросюжетный экшен? Галлюциногенный триллер? Твердая НФ? Филипка Дик всех обманул. Ровно треть книги примерно похожа на фантастический триллер. А дальше идет тягостный психодел, который перемежается многостраничными рассуждениями о вере, Боге, кризисе веры и аналогиях между наркотиками и религией.
Книга очень тяжелая и безнадежная. Авторитетные источники (русская Википедия, лол) пишут, что сам Дик ее писал в очень плохом состоянии и боялся вычитывать. В результате к концу текст полностью теряет изначальную связность и в итоге может быть в равной мере трактован самым разным образом. Причем, версия, в которой Лео Булеро так и не вышел из первого своего трипа в начале книги, самая оптимистичная. #оценка_10

Особенно, конечно, радует обилие концепций, которые Дик создает просто в потоковом режиме. Вокруг каждой из них можно было бы по книге написать, а он их просто раскидывает от чистого сердца. Существуют люди, которые могут с определенной вероятностью предсказывать будущее? Наплевать - используем ограниченно, раскроем в других произведениях. Инопланетяне придумали новый наркотик, чтобы поработить человечество? Сохраните это для Лукьяненко, пусть он переработает концепт и напишет об этом книжку. Предсказал наличие биткоинов, функцию которых выполняют инопланетные растения? Да и ладно - с кем не бывает. Общность религии и наркотиков? Пусть кто-нибудь об этом напишет монографию! И ведь написали... И даже не одну. Сон во сне? Лень раскрывать, пусть про это потом Нолан снимет кинофильм.

Скреб-поскреб aka The moving finger Стивена Кинга
Стивен Кинг не только графоман, но и талантливый романист. Поэтому число хороших рассказов, вышедших из-под его пера, весьма ограничено. Ему нужна большая форма. Тем не менее, около пяти гениальных рассказов он все же написал. И среди них для меня первое место уверенно занимает озвученный выше рассказ.
Есть такое расстройство, называется парурез. Его по-разному трактуют, но чаще как форму социофобии, что не совсем верно. В общем, человек не может помочиться в ситуации, когда за ним наблюдают, ему некомфортно или в выбранном месте слишком грязно. Стивен Кинг демонстрирует блестящее понимание проблемы, которое есть или у человека, который сам страдал, или много говорил со страдающими людьми. И именно вокруг этого недуга он построил один из своих лучших рассказов.
У героя есть явный парурез, который очень осложняется наличием совмещенного санузла (мы считали, что это удачное решение, а вот в определенных ситуациях - это чистое проклятие!). В общем, каждый раз, когда герой ходит в туалет, из раковины вылезает палец и начинает всячески бесоебить в пределах отведенного ему радиуса. И прячется, когда в туалет заходить жена. Это просто идеальный задел для рассказа, в котором герой полностью прощается со своей кукухой.
С точки зрения теории хоррора и саспенса - практически идеал. Пугающий объект заведомо не несет никакой существенной угрозы (по сравнению с маньяком, оборотнем или каким еще полтергейстом), однако сочетание обыденности объекта и глубокой неправильности его появления создает атмосферу ужаса.
Рассказ очень удачно завершен, ровно на том моменте, где оригинальный концепт теряет свое изначальное значение и дальше речь должна пойти уже о другом порядке ужаса/безумия. Хоть конкурс фанфиков объявляй, кто сможет достойно вывести сюжет. Практически идеал короткой формы хоррора - учитесь авторы крипи-пасты! #оценка_10

Berliner Weisse with Ruspberry puree от Saldens
Ну и к пиву. Берлинское белое - это гораздо более традиционное пиво, нежели все то, что у нас в РФ считается "традиционным немецким (с)". Сброжено оно дикими дрожжами (настолько дикими, что готовы отобрать у тебя кошелек и стрелять в воздухе из огнестрела). Как и значительная часть исторического дикого пива оно пьется преимущественно в смеси с какими-то сиропами или фруктовыми добавками (пить чистым такое себе удовольствие). Лично пил его несколько раз в Берлине и ни разу его никто не предлагал чистым.
А тут стало быть Денис Сальников решил сварить традиционный сорт и подмешать туда пюре из малины. Получилось отлично. Практически идеальный напиток для горячего лета. Дикие дрожжи дают хороший и мягкий кисломолочный профиль (практически кумысный, на самом деле), пюре выгодно отличается от богомерзких оригинальных сиропов отсутствием приторности и натуральным ароматом ягоды.
В общем, отличное пиво для лета, которое приятно пить женщинам, и не стыдно пить мужчинам. #оценка_9

Всплыть по рубку!
Два дня варили пиво с @avtor23. Наварили суммарно почти 80 литров, то есть почти 160 бутылок. Половина – экспериментальная ипа (гоблинское пойло!), половина – витбир хугарден-стайл. Пусть теперь бродит. Просмотрели суммарно 3 фильма, прослушали суммарно 20+ групп, проиграли суммарно в одного манчкина (я позорно проиграл). Затестили миллион всякого вкусного пива и медовухи, из которого самым интересным было произведенное самим @avtor23. Итак.
Абрикосовый гозе – ну это летний шедевр, который только на одну ступеньку отстает от того же берлинер вайсе от Saldens в звании лучшего летнего пиво. Одна из лучших крафтовых пивоварен против домашнего пивоварения, на секундочку! Очень карбонизированное, красивого янтарного цвета. В аромате абрикос прямо очевиден, во вкусе он уходит скорее в курагу. Прекрасно сбалансировано, очень питкое. Из-за недоброженных сахаров в абрикосе после глотка остается кисловатый привкус в горле, как после сладкой газировки. Собственно, единственный недостаток. Если бы я такое пиво купил рублей за 200, то выпил бы с удовольствием и потом еще раз охотно бы купил. И всем рекомендовал. #оценка_8
Тройной IPA с вишней, выдержанный на дубовой щепе. Пиво – почувствуй-себя-старым. Я его в первый раз пил перед новым 2020 годом, когда мне его @avtor23 принес попробовать. Теперь повторная проба, фактически, винтажа. Удачный образец дружбы состарившегося хмеля одновременно и с вишней, и бочкой. Если бы я не знал рецептуру, сказал был, что это просто вишневое дерево, настолько там мало осталось плодов. Если брать сравнения, то сходу уделывает выдержанный в бочке тройной IPA от Saldens (редкая мерзость!) и почти так же хорош, как и прекрасный Doom от легендарных уже Founders. #оценка_9

Дочитываю великолепную книгу Джона Дугласа и Марка Олшейкера Mindhunter aka Охотник за разумом. Книга документальная, об организации в США при ФБР отдела про профилированию преступников (установление личностных особенностей и поведения на основании того, какие преступления совершены и как). По ее мотивам еще Финчер снял два сезона весьма достойного сериала - может еще и доснимет, там материала еще куча.
Кстати, Марк Олшейкер никакого отношения в ФБР не имеет, он профессиональный писатель и журналист. Взятие его в соавторы следует рассматривать как очень удачный ход, рекомендованный каждому, кто решил интересно поведать о своей жизни и карьеры. Не будучи мастером художественного слова. Чтобы не было как у героя Малковича из «После прочтения сжечь» братьев Коэнов. Я уверен, что именно благодаря Олшейкеру книга чиатется настолько увлекательно.
Мне как психиатру самой интересной показалась предпоследняя глава "Вся психотерапевтическая рать", где Дуглас довольно аргументировано критикует судебную и тюремную психиатрию. Чувствую, кое-то из заокеанских коллег после некоторых пассажей на баттхертной тяге в стратосферу улетел. Впрочем, всегда надо уметь воспринимать обоснованную критику.
Но самое прекрасное в главе было, конечно, про расстройство множественной личности (ныне, диссоциативное расстройство идентичности). От слов Джона Дугласа где-то орет оскорбленный американской гебней Билли Миллиган. Собственно, слова ниже на фото (Осторожно! Немного шок-контента!)

В общем, помимо всего прочего я решил периодически выкладывать сюда переводы песен, который по тем или иным причинам мне понравились. Я совершенно лишен поэтического дарования, поэтому они описаны тупо как субтитры - чтобы понимать, о чем же наконец поет иностранец. В качестве конкурентного преимущества к какой-нибудь амальгаме буду стараться максимально точно передавать то, что хотел сказать автор. В ущерб художественному смыслу. И в качестве первой партии - две совершенно разные музыкальные композиции из разных эпох, с разным смыслом, но объединенные проблемой непростых отношений между женщиной и мужчиной.

Catherine Howard's Fate от Blackmore's Night - песня про пятую жену английского короля Генриха VIII, жен которого учат по подсказке - развелся, казнил, умерла, развелся, казнил, пережила (как прекрасно быть английским школьником!)

Судьба Кэтрин Говард

Моему дражайшему господину и владыке
Милосерднейшему из мужей
Благороднейшему из королей
Ваше золотое сердце давно померкло
В покоях моих
Что же утро несет мне?
Неужели все от того, что сердце предало меня
И я полюбила нескольких мужчин?
Правда ли, что вы настолько уязвлены?
Молю о том, чтобы утешить вас и оживить нашу любовь
Дайте вновь мне быть смиренной слугой
Как и было раньше
Подобны ли вы другим, столь скорым на суд
И потому королева умрет?
Что если просто сердце предало меня
И я полюбила нескольких мужчин?
Правда заключена в письме
В котором подписала и запечатала свою судьбу бедная Кэтрин Говард
Правда заключена в письме
В котором подписала и запечатала свою судьбу бедная Кэтрин Говард

Diamonds and rust от Joan Baez - прекрасная старая песня, в которой известная фолк-певица и эко-активистка описывает свои отношения с одним из наиболее знакомых кантри-исполнителей - Бобом Диланом


Бриллианты и прах

Будь я проклята
Вновь явился призрак твой
Ничего нового
Просто луна полна
И ты решил позвонить

И вот я сижу с трубкой в руке
Слышу голос знакомый
Пару световых лет назад
Готовая к обмороку

Я помню твои глаза,
Чтобы были ярче неба
Херовой ты называл мою поэзию
Откуда ты звонишь?
Из будки на Среднем Западе

Десять лет назад я купила тебе запонки
А ты что-то принес мне в ответ
И оба знаем мы, что приносят воспоминания
Они приносят бриллианты и прах

Чтож, ты ворвался на сцену
И сразу стал легендой
Неоспоримый феномен
Изначальный бродяга
Ты запутался в моих объятиях
И оставался в них
Словно потерянный в море
Мадонна досталась тебе даром
Да, та девушка на раковине
Хранила тебя от беды

И вот я снова вижу, как вокруг тебя
Падает снег и желтые листья
А теперь ты улыбаешься мне из окна
Того паршивого отеля на Вашингтон Сквер

Облачка нашего дыхания
Соединяются и летят в небо
По-моему, нам обоим стоило
Умереть там и тогда

И вот ты говоришь мне, что не склонен к ностальгии
Так как же это называть по-твоему?
Ты ведь всегда хорошо обращался со словом
И делал все таким неоднозначным

Мне нужна сейчас неоднозначность
Но я помню слишком ясно
Я любила тебя, родной
Но если ты предлагаешь бриллианты и прах
Я давно с тобой расплатилась

В Саратовской гостинице Bohemia совершенно особенный сервис. Каждому заселяющемуся в номер дарят носки, пакет бумажных платков, зажигалку пластиковую поллитру пива, собственно Bohemia. Носки следует надевать, пока стираешь свои, пиво нужно пить, зажигалкой поджигать что-то (табак, свечи, петарды), платками утирать слезы (радости) от роскошного сервиса.
Единственное, что имеет отношение к каналу - это пиво, тем более, оно не простое, а фирменное - одноименного завода. Собственно, попробовал, пишу. Янтарного цвета, со слабой газацией. Пахнет сладко квасным солодом (поэтому я при первом вдохе решил, что придется пить недоброженное говно "я-у-мамы-пивовар"), потом немного хмелем (уже лучше, преимущественно травянистым, Германия-стайл). Но вкус чистенько, но бедненько. Водянстое, слабое тело, умеренная, но отчетливая горечь - сильнее, чем в любом масс-маркет лагере, слабже, чем в хорошем неменцком пилс. #оценка_6
Пить можно, когда дают даром, покупать смысла не вижу. Если вам кто будет рассказывать о роскошном саратовском пиве, то тут два варианта. 1) Человек роскошно провел в Саратове время, это была одна из лучших поездок за жизнь и за счет когнитивных искажений восторг транслировался на пиво. 2) В пивном мире человек буквально не пил ничего слаще уксуса, поэтому тем более доверять не стоит. За хорошим пивом стоит ехать в регионы или в Пензу, или в Воронеж или в любое место, где есть представительство Jaws. Такие дела.