Чудское озеро. Молочные продукты для профессионалов
1.3K subscribers
297 photos
143 videos
1 file
59 links
Дорогие друзья, вы находитесь на официальном канале ТМ "Чудское озеро" 🥛

🛒Купить продукцию на OZON https://clck.ru/36CTGR
📳Связаться с нами @chudozeromilk_bot
📱Мы ВКОНТАКТЕ https://vk.com/chudozero
🌐Наш сайт https://chudozero.ru/
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Идеально гладкий торт? Легко!

Делимся с вами рецептом крема для выравнивания от шеф-кондитера Лапенкова Петра 🔝

Состав:
🧈 Сливочное масло (комнатной температуры) - 150 г
🧀 Творожный сыр “Чудское озеро” (комнатной температуры) - 200 г
🍬 Сахарная пудра - 105 г
🍫 Белый шоколад - 100 г

Приготовление:

1. Взбиваем масло с сахарной пудрой до пышности.
2. Растапливаем шоколад и добавляем к масляной массе.
3. Продолжаем взбивать и добавляем творожный сыр.
4. Взбейте до однородной консистенции.
5. Наносите крем на ваш полуфабрикат торта с помощью скребка или шпателя.
6. Выравниваем поверхность торта.

И вуаля! 😍 Идеальное покрытие для вашего шедевра готово!

Помните: ключ к успеху — это качественные ингредиенты и немного терпения 😉
Кто хочет освоить новый авторский рецепт и порадовать себя и своих близких? 🤩

Посмотрите на этот разреееез 😮

Сегодня в 19:00 МСК школа кондитерского искусства @pastryschool проведет бесплатный онлайн мастер-класс, на котором шеф-кондитер Елена Крохмаль от А до Я расскажет и покажет приготовление вкуснейшего торта "Осенняя пора" 🍂

Вас ждет:
🍰Подробный разбор рецепта
📋Пошаговые инструкции
💬Ответы на все ваши вопросы
🎁И, конечно, приятный сюрприз от “Чудского озера”! 🎉

Не упустите возможность:
👉 Регистрируйтесь по ссылке: https://pastry-school.online/lp/mk_autumnseason
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Чудское озеро. Молочные продукты для профессионалов pinned «📢 Дарим 2 упаковки сливочек 33%! 🎉 Друзья, на нашей страничке 📱Вконтакте проходит небольшой, но очень приятный конкурс! Участвуйте и забирайте промокод на скидку 94% на OZON! Сливочки сможете забрать в удобном пункте выдачи возле дома 🏡»
Всем привет! 👋🏻 Очень рады всем новым подписчикам нашего канала 💓 Здесь мы делимся рецептами вкуснейших десертов, лайфхаками от опытных, очень крутых кондитеров и многим другим 💬 Оставайтесь с нами ☺️

А сегодня вечером мы разыграем промокод на сливочки, не пропустите! 😋

Кстати, кто хочет удвоить шансы, на нашей страничке 📱 Вконтакте также проходит розыгрыш промокода 🤫
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Пришло время подвести итоги нашего розыгрыша!

С помощью специального сервиса мы выбрали комментарий случайным образом. Промокод на скидку 94% на 2 литра сливок “Чудское озеро” отправляем Светлане 👏🏻

Обязательно оставайтесь с нами, впереди вас ждут еще розыгрыши и интересные рецепты 💓
Друзья, сегодня мы в гостях в кулинарной школе Александра Кислицына VIP MASTERS 🔝🔥

Наша продукция тоже здесь и сегодня из наших сливочек, сыра и молока будут готовиться потрясающие муссовые десерты!

Оставайтесь с нами, обязательно покажем 😉
Как вам персики 🍑 и груши? 🍐 представьте, это муссовые пирожные 😍
Шоколадно-тыквенный мусс: осеннее наслаждение! 🍂🍫🧡

Этот мусс - настоящий привет осени, с его бархатистой текстурой и теплыми нотками тыквы🎃🧡🍫 Он идеально подходит для уютных вечеров и подарит вам настоящее удовольствие! 😋

В чем его фишка?

Два слоя: сливочный шоколадный мусс и яркий тыквенный мусс, которые создают неповторимый вкусовой контраст.
Простота приготовления: всего несколько шагов, и у вас на столе настоящий шедевр!
Возможность экспериментировать: добавляйте корицу, имбирь или другие специи по вкусу.

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

Шоколадный мусс:

70г молочного шоколада
60г молока
5г желатина
30г воды
150г сливок 33% «Чудское озеро», конечно же 😏
10г сахарной пудры
Ванильный экстракт

Тыквенный мусс:

70г белого шоколада
200г тыквенного пюре
60г молока
50г сахара
7г желатина
35г воды
150г сливок 33%
1 капля красителя (по желанию)

Подробный рецепт в посте! 😉

Ставьте ❤️, если вам понравился рецепт! Делитесь своим опытом в комментариях! ⬇️

#мусс #муссовыйдесерт #тыквенныймусс
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍂📷 Осенний декор торта за 15 минут!

Хотите удивить гостей ярким тортом, который идеально впишется в осеннюю атмосферу? Тогда этот пост для вас! 🍁

📕Вам понадобится:

Крем для покрытия:`
🔸Творожный сливочный сыр ТМ Чудское озеро - 500 грамм
🔸Сливки 33% ТМ Чудское озеро - 110 грамм
🔸Сахарная пудра - 110 грамм

🍰Приготовление крема:
1. Соедините в чаше миксера холодные сливки и холодный творожный сыр.
2. Просейте сахарную пудру.
3. Перемешайте насадкой "Лопатка" 2-3 минуты до однородности.
4. Переложите крем в кондитерский мешок и используйте сразу!

🧡 Совет: Если вы перемешиваете крем ручным миксером, в конце вымешайте его силиконовой лопаткой, чтобы убрать пузырьки. Так крем будет более гладким и однородным, а поверхность торта - ровной.

Декорируйте торт:

🍁Кленовыми листьями из карамели
🌷Съедобными цветами
🎃Осенними фруктами (груши, яблоки, виноград)
Специями (корица, мускатный орех)
🍫Шоколадными каплями или стружкой

Не бойтесь экспериментировать! Создайте свой неповторимый осенний шедевр и порадуйте себя и своих близких!

Делитесь в комментариях своими осенними десертами 💛
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Дорогие кондитеры, вопрос! Хотите узнать, как сделать такие муссовые помидорки? 🍅 Согласитесь, выглядят как настоящие 😲

У кого есть предположения? 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤫 Делимся секретным секретом 🫢

Вот так маэстро своего дела Александр Кислицын с помощью пищевой пленки и мусса на основе наших сливочек сделал настоящий “Краснодарский” помидор! 🍅🔥

Затем, конечно, была зеркальная глазурь ☺️

Попробуйте и вы 🥰

Нравятся секреты и лайфхаки от кондитеров? Ставьте 💓, будем узнавать для вас еще много нового 👀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Счастье кондитера выглядит так ❤️

Благодарим за ваши отметки 🫶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎥Хотите окунуться в мир красивой кулинарии и потрясающих десертов? Тогда эта подборка фильмов для вас! Что может быть лучше, чем готовить любимый десерт под приятный фильм?

🍫 "Шоколад" (2000): Трогательная история о женщине, которая открывает шоколадный магазин в маленьком французском городке. Фильм наполнен романтикой, вкусной едой и невероятной атмосферой. Мне особенно нравится, как героиня создает уют и тепло, которые передаются зрителю.

🍫 "Вкус жизни" (2007): Захватывающая история о шеф-поваре, который теряет вкус к жизни, но находит его вновь благодаря своему искусству. Фильм заставляет задуматься о том, как важно найти себя и заниматься тем, что приносит истинное удовольствие.

🥮 "Джули и Джулия: Готовим счастье" (2009): История о женщине, которая решает приготовить за год 524 блюда из книги знаменитой кулинарки Джулии Чайлд. Фильм вдохновляет и показывает, как кулинария может стать настоящим путешествием к себе.

🍞"Шеф на колесах" (2014): Смешная и трогательная история о шеф-поваре, который после развода решает открыть фуд-трак. Фильм отлично подходит для любителей комедий, но также показывает, как важно найти себя и идти к своей мечте.

🥮"Она испекла убийство: Загадка персикового пирога": Ханна, владелица пекарни, оказывается в центре расследования после смерти конкурентки. Она подозревается в убийстве, но решает самостоятельно найти настоящего преступника, чтобы очистить свое имя.

🥐"Шеф" (2012): Комедийный фильм о двух поварах: Александр Лагард, шеф-повар с тремя звездами Мишлен, переживает творческий кризис, который угрожает его карьере.

🍰 Сериал "Кухня": Не просто смешные ситуации, но и история о любви к профессии и настоящей дружбе. "Кухня" - это сериал для тех, кто хочет заглянуть в мир высокой кухни и узнать, что происходит за кулисами.

🧁Сериал "ИП Пирогова": Домохозяйка Вера на протяжении пятнадцати лет брака была поглощена семейными заботами. Чтобы найти себя, женщина начала свой "сТОРТап" в кондитерском искусстве. "ИП Пирогова" - отличный выбор для тех, кто ищет вдохновение и хочет поверить в себя.

Приятного просмотра! 🍿

А какие фильмы о кулинарии и кондитерском искусстве вдохновляют вас? Делитесь в комментариях!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM