Ритуальная еда разных культур
• В Тайване у ног умершего ставят «последнюю еду» — миску белого риса и вареное яйцо, которое символизирует переход и завершенность жизненного цикла. Иногда рис или паровую булочку могут положить в руку или даже в рот умершего, чтобы он не ушел «голодным».
• Похожая традиция существует и в материковом Китае. Кроме того, после погребения жители Поднебесной подают тофу: его жарят с грибами либо добавляют в суп. Считается, что члены семьи умершего должны отказаться от мяса в день похорон.
• В Гонконге готовят сразу 7 вегетарианских блюд, чаще всего с зимней дыней и тофу. Местные верят, что так они очищаются после соприкосновения со смертью.
• В Корее обязательно готовят острый суп с говядиной, зеленым луком, папоротником и перцем. Дело в практичности: корейские похороны длятся несколько дней, а суп удобно готовить большими объемами. Также гостей угощают сухой рыбой, рисом, кимчи, фруктами и, конечно, соджу.
• В западных штатах США на похоронные обеды готовят картофельную запеканку с сыром и сливочным соусом.
• Жители Мадагаскара практикуют «повторное поминовение умерших». Останки достают из семейных склепов, заворачивают в новые ткани и даже танцуют с ними под музыку. К столу подают рис с говядиной (зебу) или свининой — под местное пиво и вино.
• В Греции варят пшеницу с сахаром, орехами и изюмом. До погребения блюдо предварительно освящают в церкви, а затем раздают на поминках. Пшеница символизирует и погребение, и воскрешение — зерно должно оказаться в земле, чтобы дать новую жизнь.
• В Монголии принято пить молочный чай перед портретом умершего.
• В Тайване у ног умершего ставят «последнюю еду» — миску белого риса и вареное яйцо, которое символизирует переход и завершенность жизненного цикла. Иногда рис или паровую булочку могут положить в руку или даже в рот умершего, чтобы он не ушел «голодным».
• Похожая традиция существует и в материковом Китае. Кроме того, после погребения жители Поднебесной подают тофу: его жарят с грибами либо добавляют в суп. Считается, что члены семьи умершего должны отказаться от мяса в день похорон.
• В Гонконге готовят сразу 7 вегетарианских блюд, чаще всего с зимней дыней и тофу. Местные верят, что так они очищаются после соприкосновения со смертью.
• В Корее обязательно готовят острый суп с говядиной, зеленым луком, папоротником и перцем. Дело в практичности: корейские похороны длятся несколько дней, а суп удобно готовить большими объемами. Также гостей угощают сухой рыбой, рисом, кимчи, фруктами и, конечно, соджу.
• В западных штатах США на похоронные обеды готовят картофельную запеканку с сыром и сливочным соусом.
• Жители Мадагаскара практикуют «повторное поминовение умерших». Останки достают из семейных склепов, заворачивают в новые ткани и даже танцуют с ними под музыку. К столу подают рис с говядиной (зебу) или свининой — под местное пиво и вино.
• В Греции варят пшеницу с сахаром, орехами и изюмом. До погребения блюдо предварительно освящают в церкви, а затем раздают на поминках. Пшеница символизирует и погребение, и воскрешение — зерно должно оказаться в земле, чтобы дать новую жизнь.
• В Монголии принято пить молочный чай перед портретом умершего.
❤73🔥28🤔15👏8
«Нееет, ты что» — модники из Махачкалы, делающие джаз-хоп и фанк, которому позавидует Jamiroquai, едут в Москву и Санкт-Петербург с сольными концертами. Мы перехватили парней на полпути, чтобы узнать больше и о них самих, и о богатой дагестанской культуре.
Вы же поначалу совмещали музыкальную карьеру с обычными работами. Ты, Рамазан, преподавал физкультуру в школе…
Рамазан: Да. Шумно было, конечно, а так — почему нет. Утром пришел, в обед ушел. Вечером пишешь альбом. Удобно.
Расул: Подожди секунду! Я видел его классный журнал, у всех пятерки! Я говорю: «Ты что, всем пятерки ставишь?» А он: «Да, это же дети». Добрый пацан!
Рамазан: У меня младшие классы были. Пятерку поставил, пошел дальше. Главное, чтобы не шумели.
Расул, а ты, насколько я помню, работал психологом?
Расул: Окончил факультет психологии и философии. Работал психологом в самом жестком месте Дагестана. В доме-интернате для детей с особенностями развития. У меня были детки, да и не только детки, возрастной разброс высокий, от 8 до 25 лет, с различными заболеваниями, отказники.
Поначалу хотел уйти, потом думаю, нет, останусь. Довольно долго работал, почти четыре года. Я сенситивный человек, чувствительный, восприимчивый. Было тяжело. Огромный опыт получил в этой сфере. Поэтому меня иногда смешат блогеры-психологи, которые рассуждают, не понимая, о чем.
Помогает ли тебе в творчестве психологическое образование? Применяешь ли ты свои навыки на Рамазане?
Рамазан: Регулярно.
Расул: Музыка — это манипуляция. Я подбираю аккорды так, чтобы оказывать гипнотический эффект на слушателей. Я знаю секрет хита. Шучу! Психология — это отдельная кухня. Недавно смотрел интервью Децла. Он говорил, что нужно творчество соединять с философией. Это я делаю, да. Концептуально пытаюсь подойти.
Читайте интервью на нашем сайте в проекте «Территория».
Фото: Заур Тедеев
Вы же поначалу совмещали музыкальную карьеру с обычными работами. Ты, Рамазан, преподавал физкультуру в школе…
Рамазан: Да. Шумно было, конечно, а так — почему нет. Утром пришел, в обед ушел. Вечером пишешь альбом. Удобно.
Расул: Подожди секунду! Я видел его классный журнал, у всех пятерки! Я говорю: «Ты что, всем пятерки ставишь?» А он: «Да, это же дети». Добрый пацан!
Рамазан: У меня младшие классы были. Пятерку поставил, пошел дальше. Главное, чтобы не шумели.
Расул, а ты, насколько я помню, работал психологом?
Расул: Окончил факультет психологии и философии. Работал психологом в самом жестком месте Дагестана. В доме-интернате для детей с особенностями развития. У меня были детки, да и не только детки, возрастной разброс высокий, от 8 до 25 лет, с различными заболеваниями, отказники.
Поначалу хотел уйти, потом думаю, нет, останусь. Довольно долго работал, почти четыре года. Я сенситивный человек, чувствительный, восприимчивый. Было тяжело. Огромный опыт получил в этой сфере. Поэтому меня иногда смешат блогеры-психологи, которые рассуждают, не понимая, о чем.
Помогает ли тебе в творчестве психологическое образование? Применяешь ли ты свои навыки на Рамазане?
Рамазан: Регулярно.
Расул: Музыка — это манипуляция. Я подбираю аккорды так, чтобы оказывать гипнотический эффект на слушателей. Я знаю секрет хита. Шучу! Психология — это отдельная кухня. Недавно смотрел интервью Децла. Он говорил, что нужно творчество соединять с философией. Это я делаю, да. Концептуально пытаюсь подойти.
Читайте интервью на нашем сайте в проекте «Территория».
Фото: Заур Тедеев
❤84🔥37👏22😐6🤯1
Одному футболисту в течение трех лет дарили дома. Правда, игрушечные.
В 1996 году нападающий Джузеппе Рейна подписал контракт с клубом «Арминия».
И потребовал внести необычный пункт: клуб каждый год должен был строить для него новый дом. В «Арминии» все подписали, даже бровью не повели. И честно подарили Рейне дома из конструктора. Благо, футболист не прописал характеристики желаемой недвижимости.
В 1996 году нападающий Джузеппе Рейна подписал контракт с клубом «Арминия».
И потребовал внести необычный пункт: клуб каждый год должен был строить для него новый дом. В «Арминии» все подписали, даже бровью не повели. И честно подарили Рейне дома из конструктора. Благо, футболист не прописал характеристики желаемой недвижимости.
😁177👏30❤14🔥12😭1
Как сын раба стал московским миллионером?
Гениальный шоумен и ресторатор Фредерик Томас родился в 1872 году в хлопковой глухомани США. Его родители были рабами, отпущенными на свободу после Гражданской войны. Отец стал единственным вольноотпущенным черным, который приобрел хороший капитал и земли в их округе Коахома. Но расовые распри сделали свое дело, местный белый магнат выдавил семью и отобрал ферму. Томасы переехала в Теннеси, где все окончательно пошло прахом: их сосед избивал свою жену, отец вступился за нее и был зарублен топором — прямо на глазах у своих детей.
Главное, что усвоил на «глубоком юге» Фредерик, — делать здесь нечего. Он перебрался в Чикаго, затем в Нью-Йорк, где работал официантом. Юноша быстро преуспел благодаря раскрывшемуся таланту — потрясающему обаянию и харизме. Кто-то посоветовал ему попытать счастья в Лондоне, и с этого момента он никогда не был в Америке.
Больше всего в Европе удивило отсутствие расизма. И Фредерик начал жизнь профессионального кочевника. Он работал в Лондоне, получал отменные рекомендательные письма, затем ехал в Париж — там то же самое. Во Франции он понял, что наделен еще одним талантом — к языкам, учил их за какие-то недели. Так он оказался на побережье Средиземного моря — решил подтянуть итальянский и собрать совсем уж роскошную коллекцию рекомендательных писем из Монте-Карло и Венеции.
Однажды, то ли в Париже, то ли в Милане, ему посоветовали отправиться в Санкт-Петербург. Очень показательно, что Фредерик Томпсон легко согласился: столица России тогда была одним из самых блистательных городов Европы. По крайней мере, когда дело касалось ресторанов, водевилей, моды и бешеных денег.
В 1899 году он пересек границу, а в 1903-м уже оказался богат. Правда, не в Санкт-Петербурге, а в Москве, где устроился метрдотелем французского ресторана «Аквариум».
Что было дальше — рассказываем на нашем сайте.
Гениальный шоумен и ресторатор Фредерик Томас родился в 1872 году в хлопковой глухомани США. Его родители были рабами, отпущенными на свободу после Гражданской войны. Отец стал единственным вольноотпущенным черным, который приобрел хороший капитал и земли в их округе Коахома. Но расовые распри сделали свое дело, местный белый магнат выдавил семью и отобрал ферму. Томасы переехала в Теннеси, где все окончательно пошло прахом: их сосед избивал свою жену, отец вступился за нее и был зарублен топором — прямо на глазах у своих детей.
Главное, что усвоил на «глубоком юге» Фредерик, — делать здесь нечего. Он перебрался в Чикаго, затем в Нью-Йорк, где работал официантом. Юноша быстро преуспел благодаря раскрывшемуся таланту — потрясающему обаянию и харизме. Кто-то посоветовал ему попытать счастья в Лондоне, и с этого момента он никогда не был в Америке.
Больше всего в Европе удивило отсутствие расизма. И Фредерик начал жизнь профессионального кочевника. Он работал в Лондоне, получал отменные рекомендательные письма, затем ехал в Париж — там то же самое. Во Франции он понял, что наделен еще одним талантом — к языкам, учил их за какие-то недели. Так он оказался на побережье Средиземного моря — решил подтянуть итальянский и собрать совсем уж роскошную коллекцию рекомендательных писем из Монте-Карло и Венеции.
Однажды, то ли в Париже, то ли в Милане, ему посоветовали отправиться в Санкт-Петербург. Очень показательно, что Фредерик Томпсон легко согласился: столица России тогда была одним из самых блистательных городов Европы. По крайней мере, когда дело касалось ресторанов, водевилей, моды и бешеных денег.
В 1899 году он пересек границу, а в 1903-м уже оказался богат. Правда, не в Санкт-Петербурге, а в Москве, где устроился метрдотелем французского ресторана «Аквариум».
Что было дальше — рассказываем на нашем сайте.
❤109👏30🤯21🔥7😐3
Первый настоящий пентхаус в современном понимании появился в Нью-Йорке в 1925 году. Богатейшая наследница Марджори Мерриуэзер Пост потребовала от девелопера, чтобы на крыше нового 14-этажного дома на Пятой авеню ей воссоздали ее 54-комнатный особняк. Так появился роскошный триплекс с огромной террасой, множеством каминов и отдельным входом. Именно после этого случая пентхаусы начали воспринимать как вершину престижа и статуса.
С тех пор концепция почти не изменилась: лучший вид, максимальная приватность и ощущение, что ты выше всего города.
Сегодня таким трофейным активом можно обзавестись в премиальном квартале «Слава» от MR и ВЭБ.РФ: здесь стартовали продажи пентхаусов в небоскребах, спроектированных легендарным архитектором Хельмутом Яном. На каждом этаже всего четыре квартиры площадью в среднем 145 м² с увеличенной высотой потолков, панорамными видами на центр Москвы, Москва-Сити и Тверскую, а также максимальной приватностью. Квартал расположен рядом с метро «Белорусская» (то есть в 10 минутах от любой точки центра). Помимо роскошных квартир резидентов ждет большой ландшафтный парк, приватный кинотеатр, лаундж-зоны и даже пространство для киберспорта.
Реклама. АО «МР-Центр», ИНН: 9715426146. Застройщик: ООО "СЗ "СЛАВА", проектная декларация на сайте наш.дом.рф. erid: 2W5zFHudKCV
С тех пор концепция почти не изменилась: лучший вид, максимальная приватность и ощущение, что ты выше всего города.
Сегодня таким трофейным активом можно обзавестись в премиальном квартале «Слава» от MR и ВЭБ.РФ: здесь стартовали продажи пентхаусов в небоскребах, спроектированных легендарным архитектором Хельмутом Яном. На каждом этаже всего четыре квартиры площадью в среднем 145 м² с увеличенной высотой потолков, панорамными видами на центр Москвы, Москва-Сити и Тверскую, а также максимальной приватностью. Квартал расположен рядом с метро «Белорусская» (то есть в 10 минутах от любой точки центра). Помимо роскошных квартир резидентов ждет большой ландшафтный парк, приватный кинотеатр, лаундж-зоны и даже пространство для киберспорта.
Реклама. АО «МР-Центр», ИНН: 9715426146. Застройщик: ООО "СЗ "СЛАВА", проектная декларация на сайте наш.дом.рф. erid: 2W5zFHudKCV
❤24👏4🔥3
Холодные супы со всего света
«Похмелье»
Суп с говорящим названием, готовили, конечно, на Руси. Познания в русских холодных супах обычно ограничиваются вышеупомянутой окрошкой. Но вообще вариантов куда больше. От минималистичной тюри (поджаренный хлеб, лук, растительное масло и квас) до нарядной купеческой ботвиньи — это суп, где отдельно подавали квас с зеленью и огурцами, отдельно — рыбу (нескольких видов, соленую, вареную, копченую) и раков, отдельно — лед, и каждый за столом все это смешивал у себя в тарелке.
Но похмелье — это, конечно, квинтэссенция, судьбоносный утренний холодный суп. Вчерашняя запеченная баранина, лук и соленые огурцы, залитые квасом и огуречным рассолом.
«Меддьлвеш»
Венгерский холодный сладкий суп, который могут подать не только как десерт, но и как закуску в самом начале трапезы. Вишню (ее в Венгрии растет множество сортов) проваривают в воде с сахаром, корицей, гвоздикой и белым вином (тоже, конечно, венгерским).
Получившийся компот перетирают или пробивают в блендере, загущают мукой и подают с еще одним максимально традиционным венгерским продуктом под названием тейфёль. Ну, или по-нашему — сметана.
Какие еще супы спасают от жанры — рассказывает Иван Глушков, создатель популярного медиа о еде «Соль».
«Похмелье»
Суп с говорящим названием, готовили, конечно, на Руси. Познания в русских холодных супах обычно ограничиваются вышеупомянутой окрошкой. Но вообще вариантов куда больше. От минималистичной тюри (поджаренный хлеб, лук, растительное масло и квас) до нарядной купеческой ботвиньи — это суп, где отдельно подавали квас с зеленью и огурцами, отдельно — рыбу (нескольких видов, соленую, вареную, копченую) и раков, отдельно — лед, и каждый за столом все это смешивал у себя в тарелке.
Но похмелье — это, конечно, квинтэссенция, судьбоносный утренний холодный суп. Вчерашняя запеченная баранина, лук и соленые огурцы, залитые квасом и огуречным рассолом.
«Меддьлвеш»
Венгерский холодный сладкий суп, который могут подать не только как десерт, но и как закуску в самом начале трапезы. Вишню (ее в Венгрии растет множество сортов) проваривают в воде с сахаром, корицей, гвоздикой и белым вином (тоже, конечно, венгерским).
Получившийся компот перетирают или пробивают в блендере, загущают мукой и подают с еще одним максимально традиционным венгерским продуктом под названием тейфёль. Ну, или по-нашему — сметана.
Какие еще супы спасают от жанры — рассказывает Иван Глушков, создатель популярного медиа о еде «Соль».
❤41🔥16👏7
Гип-гип, Уран: невыдуманная астрология
Автор телеграм-канала «Ретроградный Меркурий» Ольга Осипова докладывает, какая планета на этот раз виновата в том, что все не слава богу.
За последнее время все планеты, которые отвечают в астрологии за глобальные процессы, поменяли свои знаки. Мир не треснул, и выходит, что придется адаптироваться к грядущим переменам. За все неожиданные повороты и резкие изменения как раз и отвечает Уран, который сменил знак на Близнецов на ближайшие семь лет.
Предыдущий период с мая 2018-го до этого апреля Уран тусовался в Тельце — знаке своего падения. Там ему было неуютно и довольно противно, отчего мы всё чаще читали так себе новости, теряли стабильность, опору и всё никак не отпускали привычное. Но теперь нет никакого смысла цепляться за прошлое. Оно безнадежно устарело. Поэтому добро пожаловать в новую реальность. Держитесь крепче и не забудьте прихватить с собой пакетики, если вас обычно укачивает от слишком резких перемен.
Читайте полный прогноз на сайте.
Автор телеграм-канала «Ретроградный Меркурий» Ольга Осипова докладывает, какая планета на этот раз виновата в том, что все не слава богу.
За последнее время все планеты, которые отвечают в астрологии за глобальные процессы, поменяли свои знаки. Мир не треснул, и выходит, что придется адаптироваться к грядущим переменам. За все неожиданные повороты и резкие изменения как раз и отвечает Уран, который сменил знак на Близнецов на ближайшие семь лет.
Предыдущий период с мая 2018-го до этого апреля Уран тусовался в Тельце — знаке своего падения. Там ему было неуютно и довольно противно, отчего мы всё чаще читали так себе новости, теряли стабильность, опору и всё никак не отпускали привычное. Но теперь нет никакого смысла цепляться за прошлое. Оно безнадежно устарело. Поэтому добро пожаловать в новую реальность. Держитесь крепче и не забудьте прихватить с собой пакетики, если вас обычно укачивает от слишком резких перемен.
Читайте полный прогноз на сайте.
🤣45❤11😐6🔥4🤯4