ЧТИВО
121K subscribers
6.07K photos
520 videos
1.32K links
Новый авторский проект @minaevlife
История и поп-культура понятным языком

Сайт https://chtv.ru

Связь с редакцией: @chtvmagbot

Реклама: @manie_titova

По вопросам дистрибуции: @anya_gorbacheva


Регистрация в перечне РКН: https://knd.gov.ru/license?id=6
Download Telegram
Редакция ЧТИВА пообщалась с шеф-поварами региональных ресторанов, которые формируют гастрономический портрет России.

В большом материале — десять поваров, каждый из которых рассказал об особенностях и тонкостях локальной кухни и объяснил, что непременно попробовать по приезде в конкретный город — от Казани до Костромы.

Читайте материал на нашем сайте.

А девятый номер ЧТИВА, посвященный истории еды, — в ресторанах наших героев.
🔥11556👏25
Амбиции Илона Маска по покорению космоса отчасти «предсказал» бывший штурмбаннфюрер СС (и впоследствии американский ракетостроитель).

В 1952 году Вернер фон Браун опубликовал книгу «Проект ”Марс”» (The Mars Project) — эдакое руководство по экспедиции человека на красную планету и ее последующей колонизации. В главе «Как управлять Марсом» он предложил собрать правительство из десяти человек, а во главу поставить избранного народом лидера с титулом «Илон».
😁26258🤔47👏21🤯10🔥1
Как компании боролись за Choco Pie?

В начале XX века шахтерам из Кентукки понадобился сытный перекус, который было бы удобно взять с собой под землю. На выручку пришел Эрл Митчелл из компании Chattanooga Bakery — соорудил сэндвич из двух бисквитов, покрытых шоколадной глазурью, с зефирной прослойкой внутри. Сладость, получившая название Moon Pie, полюбилась американскому югу и во время Второй мировой попала в паек солдат, а после заняла прилавки по всей стране.

В начале 1970-х Moon Pie попробовали сотрудники южнокорейского кондитерского бренда Orion, приехавшие по делам в США. Сладость им так понравилась, что они без раздумий скопировали десерт и в 1974 году представили его в Корее под названием Choco Pie. За первый же год новинка принесла компании миллиард вон.

Пять лет спустя такой же бисквит (с незаметными различиями в упаковке) неожиданно стал выпускать конкурент Orion — южнокорейский конгломерат Lotte. В попытке обойти друг друга бренды развернули маркетинговую войну. В 90-е даже дошли до суда за права на товарный знак Choco Pie, но наименование признали нарицательным и разрешили использовать обеим компаниям.

В результате в нулевые Lotte смогла обойти конкурента на родине. Зато Orion активнее развивала экспорт. В 1993-м компания первой привезла Choco Pie в Россию, а следом в Китай и Вьетнам. Позднее корейский десерт также появился на Западе. Впрочем, главными любителями Choco Pie оказались страны бывшего коммунистического блока: в 2024 году местные покупатели обеспечили больше 80 % от общей выручки Orion.

Статистика при этом не учитывает рынок КНДР. Choco Pie появился там благодаря рабочим, трудившимся на южнокорейских заводах в промышленном регионе Кэсон. Сладостью их снабжали предприниматели. Известно, что в середине 2010-х всего за один бисквит северокорейские спекулянты требовали до $ 10.
🔥173100😁40👏26
Каждому надо, чтоб у него был человек, а у меня такой человек ты. Правда.

В. В. Маяковский, из письма к Л. Ю. Брик, 1926 год
298💔134🔥57🤔12👏10😭3
Маньяк из шоу о свиданиях

1978 год. В популярное телешоу «Игра в свидания» (The Dating Game) приходит участник по имени Родни Алькала — с пышной, как у льва, гривой и львиной же самоуверенностью. Ведущий представляет его как успешного фотографа. Холостячка Шерил Брэдшоу, задача которой покинуть студию с одним из претендентов на ее сердце, выбирает, конечно, Родни. А как еще, если на вопрос «Какое ваше любимое время суток?» он отвечает, что только ночью чувствует себя хорошо. За кулисами сердце Брэдшоу екает, но не от влюбленности: новый знакомый кажется ей пугающим.

За десять лет до минуты славы на ТВ Алькала уже стал звездой — правда криминальных хроник. Он украл восьмилетнюю Тали Шапиро и надругался над ней. Девочка выжила, родители стремительно увезли ее из города и отказались вспоминать о случившимся, в том числе свидетельствовать против Алькалы. Но это было позже: сразу после зверства Алькала улетел в Нью-Йорк, взял псевдоним Джон Бергер и поступил в киношколу на курс Романа Полански. Конечно, он уже фигурировал в ориентировках ФБР. Конечно, ни мастера, ни однокурсников это особо не волновало.

Более того, Бергер-Алькала с 1968 по 1971 год работал в детском лагере, предусмотрительно сменив фамилию на Бургер. Местные девочки, обнаружив ориентировку на него, и сообщили в полицию.
Алькала провел за решеткой 34 месяца и вышел с клеймом странного чувака, который «пристает к детям». Вскоре он отсидел еще два года (на этот раз насилия не было) и спокойно устроился наборщиком текстов в LA Times.

Дальше действовал кучнее: в 1979 году на пляже Хантингтон-Бич пропала 12-летняя Робин Самсо. Ее подруга Бриджит рассказала, что их фотографировал длинноволосый мужчина, представившийся сотрудником глянца. Родни арестовали, но прямых доказательств все еще не было. На след навел диалог подозреваемого с сестрой: он беспокоился о вещах, оставленных в камере хранения в Сиэтле. Полиция обнаружила там фотографии девушек в странных позах, мешочек с украшениями и их личные вещи.

В 1980 году Родни приговорили к смертной казни, но Калифорнийский Верховный суд отклонил приговор. Только в 2003-м за дело Алькалы взялся детектив Мэтт Мерфи. К тому времени криминальные технологии шагнули вперед: Мерфи перепроверил следы ДНК с останков Робин и обнаружил полное совпадение с ДНК Алькалы. Совпали и ДНК убитых в 1977 году в Лос-Анджелесе Джил Баркомб и Джорджии Уикстед. Более того, обнаружили еще двух жертв — Шарлотту Ламб и Джилл Перенту — с которыми «фотограф» расправился в 1979-м.

Перед судом Алькала предстал без адвоката — и харизма его не спасла. А спас — вновь — мораторий на смертную казнь в Калифорнии. Маньяк умер в камере смертников в 2021 году — в возрасте 77 лет.
🤯32873😭41🔥13😐13👏5
Внимание к русской кухне остается в тренде не первый год. Если пофантазировать, как будет развиваться эта тема в будущем?
Русская кухня будет развиваться не как набор рецептов, а как платформа для диалога. Будущее — за региональностью, сезонностью и уважением к продукту. Мы будем все глубже погружаться в локальные традиции, работать с историей, но говорить современным языком.

Кухни и традиции каких стран, народов также становятся сейчас актуальными и почему?
Я вижу растущий интерес к кухням народов, имеющих сильную связь с природой: Скандинавии, Латинской Америки, Кавказа, регионов Центральной Азии. Это кухни, где продукт — главный герой, а рецепты рождались из необходимости и уважения к окружающей среде.

Читайте интервью с самым титулованным шеф-поваром России Владимиром Мухиным на нашем сайте.
🔥7051👏25😐10🤣4
До 2022 года в доме престарелых города Провиденс, США, жил кот Оскар, который умел предсказывать смерть.

Изначально неконтактный и опасающийся людей котенок внезапно начал точечно привязываться к пациентам. Только вскоре они умирали. На 25-й смерти врачи поверили в пророческие способности питомца и оповещали родственников стариков, как только Оскар начинал к ним ластиться. Специалисты утверждают, что в поведении Оскара не было ничего паранормального: кот реагировал на запах химических веществ, выделяемых при отмирании клеток.

Стивен Кинг признавался, что Оскар вдохновил его на роман «Доктор Сон».
243🤯140🔥72😭24🤔9👏3
1.17K🔥418👏266😐6🤯2🤣2
В театре — сеть интриг. Интриганы — вся женская половина и вся мужская, исключая меня. Я на особом положении, молчу, хожу тучей и не примыкаю. Все думают, что я выжидаю и еще себя покажу, а я не покажу вовсе. Все.

В. С. Высоцкий, из письма к Л. В. Абрамовой, 1962 год
275🔥114😁85👏32
В день рождения Владимира Семеновича Высоцкого самое время прочитать коллекционный номер ЧТИВА — мы бережно собрали все, что сформировало и самого Высоцкого, и его вклад в наш с вами культурный код.

Купить номер можно в ТД «Москва».

А также читайте воспоминания Никиты Высоцкого о последней встрече с отцом, не вошедшие в принт.
192🔥67👏25💔5
Большая игра профессора Дамблдора

Теория о том, что с директором Хогвартса все не так просто и радужно, появилась у фанатов «Гарри Поттера» еще в 2005 году — в момент, когда были опубликованы лишь четыре книги из запланированного семикнижия. Верно уловив, что «Гарри Поттер» — это прежде всего история взросления, фанаты предположили: согласно канонам жанра, в ней должна присутствовать «родительская фигура» — взрослый, отношения или даже конфликт с которым помогают герою сформироваться. Таким взрослым для Гарри, согласно теории, становится директор Хогвартса профессор Альбус Дамблдор.

Фанаты были уверены, что если Гарри любит Дамблдора по-настоящему, искренне и безусловно, то со стороны самого профессора все обстоит куда сложнее. Вся система воспитания Гарри выстраивается таким образом, чтобы он стал идеальным оружием в финальной схватке с Вольдемортом — схватке, в которой Гарри должен победить любой ценой, даже собственной жизни.

Подтверждение этой теории сторонники «Большой игры» находят уже в первой сцене первой книги. Дамблдор оставляет младенца, только что ставшего круглым сиротой и при этом чудом спасшего весь волшебный мир, на пороге дома далеко не самых приятных родственников. Приняв это непреклонное решение, он исчезает с Тисовой улицы — ведь весь волшебный мир празднует освобождение от Темного лорда, и директор Хогвартса должен к нему присоединиться. Одновременно Дамблдор исчезает и из жизни Гарри: все одиннадцать лет, полные унижений и жестокости со стороны семьи тетушки, мальчика никто не защищает. С точки зрения теории «Большой игры», это не случайность. Пережив такое детство и вырвавшись из семьи Дурслей, Гарри по-настоящему осознает, что его дом — Хогвартс. Именно ему он оказывается абсолютно, порой даже безрассудно предан.

Далее, согласно теории, Дамблдор начинает целенаправленно «тренировать» Гарри, создавая ситуации, в которых тот может проявить себя и постепенно подготовиться ко встрече с Вольдемортом. Он отправляет первокурсников ночью в Запретный лес, фактически подталкивает Гарри и его друзей к разгадке тайны философского камня, а в конце учебного года, объявляя Гриффиндор лучшим факультетом, лишь подстегивает мальчика к новым подвигам.

Таким образом сторонники теории «Большой игры» последовательно разбирают каждую книгу поттерианы. Например, во второй части именно от Дамблдора Гарри получает ключевые подсказки и помощь — причем она всякий раз подоспевает удивительно вовремя.

В результате, согласно теории, взросление Гарри Поттера выглядит как процесс управляемый, почти режиссируемый, подчиненный одной главной цели — подготовке к решающей битве с Вольдемортом.
281🔥117👏57🤔34💔18😁7
Высоцкий в Подмосковье

Подмосковье Владимир Семенович любил с детства. Каникулы будущий актер и бард проводил в Дедовске, Царицыне и Малаховке, и, повзрослев, сбегал за город от столичной суеты.

Выбор пал на поселок «Советский писатель», недалеко от Троицка, в народе именуемый Красной Пахрой. Поэт уже давно мечтал о даче, и в конце 1970-х Эдуард Володарский предложил построить дом на его участке. На строительство ушло около двух лет. За это время Высоцкий успел организовать несколько концертов в Троицке.

Дом давался тяжело: соседи были недовольны, что «чужой» строится в кооперативе (Володарский и Высоцкий утверждали, что возводят библиотеку), а рабочие больше выпивали, чем строили. Закончить дело помогли солдаты ближайшей части (в благодарность Высоцкий дал там концерт) и троицкие физики — например, с монтажом труб отопления.

Импровизированная дача стала местом встреч с близкими и друзьями, хотя сам Высоцкий больше любил гостить в доме Володарского: именно там поэт встретил свой последний Новый год.

Больше историй о Владимире Семеновиче — на нашем сайте.

Фото: РИА Новости
198🔥73💔33👏14😁5
Морковь не полезна для зрения.

Это миф, появившийся во Вторую мировую с подачи британской пропаганды. Британцы засекали и сбивали немецкие бомбардировщики по ночам благодаря бортовым радарам. Говорить об этом открыто было нельзя, и в СМИ пустили слух, что успехи асов в небе — целиком заслуга моркови (мол, едят ее много, вот и глаз как у орла).

По стране развернули «морковную кампанию» — о пользе корнеплода трубили отовсюду, мирные жители начали активно ее высаживать. И морковь действительно пошла на пользу, но не зрению: в 1941-м началась продовольственная блокада, и корнеплод успешно заменил многие дефицитные продукты.
🤣277🔥98👏59🤔4035🤯5😭1
Как «разводились» на Руси и в царской России

• Галицкий князь Ярослав Осмомысл, не сумев расторгнуть союз со своей женой Ольгой, вынудил ее бежать вместе с сыном в Польшу. Сам князь сожительствовал с Анастасией Чагр, которую, по слухам, очень любил: даже был готов принять ее сына. Однако боярам такой расклад не понравился, и любовницу Ярослава… сожгли на костре заживо. С князя взяли клятву о примирении с семьей. К слову, брак наладить не удалось, но с сыном Галицкий князь конфликт уладил.

• Царь Василий III, не сумев развестись с Соломонией, приказал постричь ее в монахини. В начале отношений супруги любили друг друга, однако со временем чувства угасли, а детей у пары не было. Когда княгине принесли монашеские одеяния, она была в ярости и растоптала их, за что женщину ударили плетью и насильно увезли в монастырь. Через несколько месяцев Василий III женился на Елене Глинской. Ходили слухи, что княгиня Соломония была беременна еще до пострига и родила в монастыре мальчика. По легенде, он стал разбойником Кудеяром. В 1934 году в Суздальском Покровском монастыре действительно нашли странное детское захоронение, в котором лежала кукла в одежде, расшитой жемчугом.

• В 1698 году Петр I, желая жениться на Екатерине, отправил законную супругу Евдокию Лопухину в монастырь. Царицу насильно постригли в монахини, лишили всех титулов и запретили являться ко двору. При этом Петр I оказался тем еще собственником. Он впал в ярость, когда узнал о любовнике бывшей жены — майоре Степане Глебове. Евдокия написала императору письмо, раскаявшись в грехе, что, вероятно, и спасло ее от гнева бывшего мужа. Однако майора Глебова император не пощадил. В марте 1718 года Глебова казнили на Красной площади: посадили на кол и закутали в шубы из-за ударивших морозов, чтобы продлить мучения. Казнь длилась 14 часов, а Петр несколько раз подходил к осужденному, заставляя признаться в отношениях с Евдокией. По легенде, Глебов лишь плюнул в сторону царя. После смерти тело четвертовали, а Евдокию Лопухину переправили в другой монастырь.
🤯21562🔥20🤔20👏4😐2🤣1
Мало того, что есть люди, которые не могут не поступать дурно, есть люди, которые не могут понять, что, поступая дурно, они поступают дурно.

Л. Н. Толстой, из дневников, 1900 год
277👏130😁52🤔22🔥15
Как у Елизаветы II появились корги?

В 1933 году отец будущей королевы Елизаветы II, тогда еще герцог Йоркский, а позже король Георг VI, привез домой щенка пемброк-вельш-корги по кличке Дуки. Это была валлийская пастушья порода — коротконогие выносливые собаки с острым умом и неиссякаемой энергией, выведенные для работы со скотом. Семья уже имела собак, но корги завоевали сердце семилетней Елизаветы: их преданность, игривость и способность быть компаньонами в любой обстановке пришлись по душе.

В 1944 году, на 18-летие, принцессе подарили Сьюзен — еще одного пемброк-корги. Она стала любимицей: сопровождала Елизавету в медовый месяц, ездила в каретах, а после смерти ее похоронили в Сандрингеме в отдельной могиле. От Сьюзен пошла вся королевская линия — более 30 корги за 70 лет правления, все ее прямые потомки (кроме последних подаренных). Среди них выделялись Уиллоу — последний из этой линии (умер в 2018 году), Монти (снялся в олимпийском скетче с Джеймсом Бондом в 2012-м), Холли, Эмма, Линнеи. Позже появились дорги — помеси с таксами, вроде Кэнди и Вулкана.

Елизавета любила именно пемброк-вельш-корги за их характер: умные, верные, активные, но компактные — идеальные для дворцовой жизни и прогулок. Это была связь с отцом и беззаботным детством, напоминание о простых радостях в мире протоколов и обязанностей.

Корги помогали спасать породу от вымирания в послевоенные годы, популяризируя ее по всему миру. В 2015 году королева прекратила разведение, чтобы не оставлять молодых собак после себя, а последних — Муика и Сэнди — подарил принц Эндрю после смерти Филиппа в 2021-м.

Корги стали символом постоянства в ее жизни: бегали по Букингемскому дворцу, встречали гостей и даже «участвовали» в церемониях.

Фото: Lisa Sheridan / Stringer / Getty Images
238🔥82💔35👏15😁3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
История одного мема: пингвин-нигилист

Завирусившееся в соцсетях видео о пингвине, переживающем «экзистенциальный кризис», в 2007 году снял немецкий режиссер Вернер Херцог. Сюжет появился в документальном фильме «Встречи на краю света» для канала Discovery.

В доке Херцог показал сюрреалистические пейзажи близ Южного полюса, записал интервью с учеными на базе Мак-Медо и рассказал о жизни обитателей Антарктиды. Блок о пингвинах он начал с вопроса о том, страдают ли они от ментальных проблем. Эколог Дэвид Эйнли ответил, что иногда птицы теряют ориентацию в пространстве. Параллельно в кадре появился пингвин, который решил не идти к воде вместе с колонией и повернул к горам. Видео сопровождали рассуждения: «Он направляется в горы. Но почему?.. Он направляется вглубь огромного континента, впереди у него 5 тысяч километров, и он идет навстречу неминуемой гибели».

В 2008 году вырезанный фрагмент о пингвине-нигилисте появился на YouTube, в 2010-е сюжет циркулировал на Reddit, а в конце 2024-го попал в TikTok. В январе этого года пользователь natur_gamler опубликовал рассказ Херцога о пингвине, сопроводив его кавер-версией песни Джиджи Д’Агостино L'Amour Toujours, исполненной на органе. Всего за шесть дней ролик неожиданно набрал почти 200 тысяч лайков и под тысячу комментариев.

В сочетании с драматичной музыкой риторический вопрос «но почему?..» стал основой для мемов о смысле жизни.
109🔥45💔40😭29🤔9👏3
На этой неделе в рубрике «10 минут в день» — Михаил Салтыков-Щедрин. Жених. Картина провинциальных нравов, 1857

Одно из ранних произведений великого русского писателя — сатирический рассказ о корыстолюбивом пройдохе, мелком чиновнике Иване Павлыче Вологжанине, приехавшем в провинциальный Крутогорск в поисках богатой невесты.

«В 18** году, летом, в девятом часу вечера, к гостинице губернского города Крутогорска подъехал запряженный тройкой тарантас, из которого, кряхтя и ругаясь, вылез коротенький и не старый еще человечек в дорожном пальто, запыленном и вывалявшемся в пуху до крайности. Человечек постоял с минуту на тротуаре, как будто не сознавая, что с ним делается, посмотрел воспаленными от пыли и ветра глазами вдаль, наконец пришел в себя и, пробормотав: «Ах! да ведь мы, кажется, приехали!» — взбежал бегом по лестнице.

Господин этот был не кто иной, как коллежский асессор Иван Павлыч Вологжанин, приехавший в Крутогорск для снискания себе пропитания посредством служебной деятельности, к которой имел несомненное призвание. Расположившись в отведенном ему нумере и спросив самовар и рюмку очищенной, с маленьким кусочком черного хлеба, он немедленно принялся приводить в порядок свои мысли, доведенные до крайнего расстройства многодневною тряскою по испорченной дороге. С этою целью он набил себе трубку, закурил ее и начал ходить мерными шагами по комнате.

«Черт возьми! обстоятельства-то мои тово… порасстроились! именьишко костромское — что в нем? этот город Кострома — только веселая сторона, а путного в нем мало!.. Надо, надо поправить свои обстоятельства!»


Читать на нашем сайте.
👏4218🔥17