Что нового в кофейнях Петербурга? Китай оказался не только чайной страной, но и кофейной, делится «Человек и пароход».
Сейчас в провинции Юньнань осваивают спешелти со сверхзвуковой скоростью! Пробуйте этот кофе из региона Пуэр: проект большой китайской сети Mellower Coffee, которая организовала работу с местной станцией, кооперативами и фермерами.
Отдельно хвалим дрипы «Человек и Пароход» Kopicat (Индия): во вкусе — красное яблоко, карамель и черника.
Большой проспект Васильевского острова, 14/16
Сейчас в провинции Юньнань осваивают спешелти со сверхзвуковой скоростью! Пробуйте этот кофе из региона Пуэр: проект большой китайской сети Mellower Coffee, которая организовала работу с местной станцией, кооперативами и фермерами.
Отдельно хвалим дрипы «Человек и Пароход» Kopicat (Индия): во вкусе — красное яблоко, карамель и черника.
Большой проспект Васильевского острова, 14/16
Forwarded from Петербург будущего
🍽В Петербурге станет на 25% больше летних веранд у ресторанов и кафе
С 16 апреля стартует летний сезон, когда рестораторы могут устанавливать на улицах города летние веранды и уличную мебель. К примеру, в прошлом сезоне было около 1200 заведений с летними террасами.
Подробнее: https://oml.pw/1hrh62a3f
С 16 апреля стартует летний сезон, когда рестораторы могут устанавливать на улицах города летние веранды и уличную мебель. К примеру, в прошлом сезоне было около 1200 заведений с летними террасами.
Подробнее: https://oml.pw/1hrh62a3f
Forwarded from Петербург будущего
♻️Кофейня транзитного трудоустройства «Спэшл» внедрила практику использования многоразовых стаканов,
Их можно мыть и отдавать гостям снова, с помощью сервиса капшеринга «Верни стакан». Заказывайте напитки в пластике, а затем в удобное время его возвращайте (такая схема предполагает скидку 10%).
А что еще нового появилось в кофейнях Петербурга, рассказываем тут: https://oml.pw/1hrivrkjf
Их можно мыть и отдавать гостям снова, с помощью сервиса капшеринга «Верни стакан». Заказывайте напитки в пластике, а затем в удобное время его возвращайте (такая схема предполагает скидку 10%).
А что еще нового появилось в кофейнях Петербурга, рассказываем тут: https://oml.pw/1hrivrkjf
⚡️Дмитрий Блинов (Duoband) откроет второй проект в Дубае — также, как и в первом, инвестором выступит бизнесмен Алексей Феликсов (совладелец «585*Золотой» и «ЦЕХ 85»).
Бюджет первого ресторана Duo в Объединенных Арабских Эмиратах составил два миллиона долларов.
Бюджет первого ресторана Duo в Объединенных Арабских Эмиратах составил два миллиона долларов.
«Север – Метрополь» объявляет сладкую экспансию
Сейчас в городе работают более 120 кофеен, которые развиваются по франшизе. Однако производственные мощности уже давно готовы к расширению географии. В настоящий момент продукцию «Север – Метрополь» можно приобрести в пяти московских магазинах и во Владимире, и это только начало объявленной предприятием сладкой экспансии.
Компания, история которой восходит к концу XIX века, продолжает улучшать технологические процессы, расширять рецептуру и совершенствовать интерьеры. В декабре прошлого года был закончен ремонт исторического кафе «Север» на Невском, 44. Молодое дизайнерское бюро Fuori сумело сохранить «место памяти» и при этом вдохнуть в него свежую энергию.
Об имперском прошлом заведения напоминают классические материалы: мрамор и гранит, дуб и латунь, а также метлахская плитка — ностальгический символ дореволюционного Петербурга. Из других реверансов ушедшей эпохе — молдинги, барельефы, гравюры с городскими пейзажами и витрины с кремонами. Та же команда уже закончила ремонт второй флагманской кондитерской — «Метрополь» на Садовой, 22/2.
Сейчас в городе работают более 120 кофеен, которые развиваются по франшизе. Однако производственные мощности уже давно готовы к расширению географии. В настоящий момент продукцию «Север – Метрополь» можно приобрести в пяти московских магазинах и во Владимире, и это только начало объявленной предприятием сладкой экспансии.
Компания, история которой восходит к концу XIX века, продолжает улучшать технологические процессы, расширять рецептуру и совершенствовать интерьеры. В декабре прошлого года был закончен ремонт исторического кафе «Север» на Невском, 44. Молодое дизайнерское бюро Fuori сумело сохранить «место памяти» и при этом вдохнуть в него свежую энергию.
Об имперском прошлом заведения напоминают классические материалы: мрамор и гранит, дуб и латунь, а также метлахская плитка — ностальгический символ дореволюционного Петербурга. Из других реверансов ушедшей эпохе — молдинги, барельефы, гравюры с городскими пейзажами и витрины с кремонами. Та же команда уже закончила ремонт второй флагманской кондитерской — «Метрополь» на Садовой, 22/2.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Гастрономическое пространство Backyard обзаведется террасой в стиле садового дворика в своем «дворе-колодце». Обещают отдельный сьют для компаний в виде английской теплицы.
Херсонская ул., 43/12
#терраса
Херсонская ул., 43/12
#терраса
Forwarded from Собака.ru
Вешь дня — брелок-сосиска от аксессуарных мастеров Krivoikoso (делают самые модные четки-бусы!). Для гастрономического бинго носим в дуэте с шарфом-сосиской Antihero — еще больше классного сумочного обвеса (с серебряными кисетами и крабами-чикибряками!) отдел моды «Собака.ru» собрал по ссылке.
Шеф Валерия Скуратова представила юбилейный (вдохновленный Парижем!) 75-й сет ресторана «ЕМ».
Старт перед ужином — два вида хлеба с оливковым маслом и лимонной солью. Среди первых блюд — низкотемпературное яйцо с кремом из зеленого горошка и с невесомым ароматом чёрного трюфеля, фуа-гра с жареным виноградом и соусом жу, ложка лукового супа с гребешком в шалфее и разобранная версия террина: отдельно горячая утка и отдельно холодец.
Горячее же предстоит выбрать самостоятельно. Бычьи хвосты конфи в сочетании с черносмородиновым соусом или скумбрия со спаржей в листьях нори с фотогеничным узором. Шеф давно хотела использовать черную икру в десерте, поэтому в сете она появляется на сахарном стеклышке с несладким лимонным кремом. На дижестив — горячий шоколад с хрустящей вафлей, который напоминает грильяж в жидком виде.
наб. реки Мойки, 84
+7 (981) 944-50-77
Старт перед ужином — два вида хлеба с оливковым маслом и лимонной солью. Среди первых блюд — низкотемпературное яйцо с кремом из зеленого горошка и с невесомым ароматом чёрного трюфеля, фуа-гра с жареным виноградом и соусом жу, ложка лукового супа с гребешком в шалфее и разобранная версия террина: отдельно горячая утка и отдельно холодец.
Горячее же предстоит выбрать самостоятельно. Бычьи хвосты конфи в сочетании с черносмородиновым соусом или скумбрия со спаржей в листьях нори с фотогеничным узором. Шеф давно хотела использовать черную икру в десерте, поэтому в сете она появляется на сахарном стеклышке с несладким лимонным кремом. На дижестив — горячий шоколад с хрустящей вафлей, который напоминает грильяж в жидком виде.
наб. реки Мойки, 84
+7 (981) 944-50-77