#эксклюзив В отеле Akyan открылся коктейльный бар «Серж» от пати-консьержей и создателей самых нарядных вечеринок ÇAVA Disco.

В бар идем за французскими закусками вроде улиток, профитролей с фуа-гра, устрицами и 7 (!) видами негрони. Скоро к «Сержу» присоединятся паб «Гарри» и двор «Мия Страда».

Ул. Восстания, 19

Планы на субботу строим уже сейчас: 26 октября, в гостях у Cast будет один из самых модных ресторанов столицы – КМ20.

Команда везет хиты своего меню (бутеры с пастрами, оливье и домашние пельмени!) и сезонные дары, выращенные на собственной ферме в деревне Кузнечково. Гастроли приурочены к Global Champagne Day, так что ждем исключительную шампань в магнумах и по бокалам в подборке от сомелье КМ20 Глеба Целько.

Каменноостровский пр. 10А
8 921 552 22 11

В номинации «Лучший шеф-повар» премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 победителями стали сразу двое: Иван Фролухин (Duoband) и Сергей Гальцев (italy&co.).

Студент Алена Дюкасса Фролухин своими пате крут и беф бургиньоном по всей стране запустил ревайвл французской кухни — именно под его таланты было открыто Frantsuza Bistrot, а ученик величин Хована Чонга, Николаса Ламберта и Метео Гуида Гальцев с детства мечтал возглавить кухню ресторана и план даже перевыполнил. Вместе с ними за победу боролись Дмитрий Трушкин (Il Lago dei Cigni) и Тимофей Милюков (Fresas Group).

#чтогдеестьвпетербурге

Редакция Собака.ru провела тотальный ресторанный ресерч и теперь знает, где подают блюда на редкой посуде Serax из дропа иконы деконструктивизма Анн Демельмейстер, а кто использует сплошной ремесленный кастом (из старейшей стеклодувной мастерской при Академии Штиглица) или штучный винтаж с рынков Лондона и Скандинавии!

В этом году премия «Что Где Есть в Петербурге» совместно с командой Atelier de Portion, создающей эксклюзивный дизайн фарфора под конкретный проект, придумала новую номинацию «Очень красивая сервировка». Победителями в которой стали рестораны Blackсhops и Mio.

Все лауреаты премии здесь!

#чтогдеестьвпетербурге