Что Где Есть в Петербурге
28.8K subscribers
8.15K photos
275 videos
2.58K links
Собака.ru о главном в общепите Петербурга
Новости: @bonabom
Реклама: @chtogdeestvpeterburge_adv_bot
Download Telegram
Бистро ockam сменило аутфит: новая коктейльная карта, больше вина, вечерний формат работы и другие блюда.

Что теперь? Тарталетка с вяленой олениной, малосольный сиг, утка, маринованная в рисовом вине с можжевельником и гречей, сваренной в квасе и солоде, а также уха, к которой добавляют вкус костра (поджигая полено березы) и водку. Главные хиты — эчпочмак с томленым кроликом и чебуреки с гребешком — остались на месте!

Среди коктейлей от Михаила Шакурова (Solids) — Nanai Negroni, вдохновленный шаманизмом нанайцев, на дистилляте пало санто и Pacha Mama (в переводе с языка кечуа «мать Земля» — символ окончания сбора урожая у славян) c соком моркови, хлебным полугаром и варенцем. 

Казанская ул., 22
+7 (981) 215-32-23н
Сезон лисичек! Блюда с грибами в ресторанах Петербурга

🍽️
Marso Polo (наб. канала Грибоедова, 2В)
Ризотто с домашним песто, пицца панчеттой, а для стейклаверов — мясо с пармезаном

🍽️ Jerome (Большая Морская, 25/11)
Ризотто с копченой уткой и пицца

🍽️ Frantsuza Bistrot (наб. Адмирала Лазарева, 22)
Кокот с лисичками и горгонзолой, гратен Дофинуа или запеченный картофель и лисички в сливочном соусе с черным перцем

🍽️ Big Wine Freaks (Инструментальная ул., 3В)
Самые маленькие лисички с соусом бер блан и обжаренным на гриле угрем в ультрасветском винном баре нужно брать с бокалом Шампани

Еще: https://sobaka.ru/bars/trends/184785#tl
В День трезвенника вспоминаем нашу подборку безалкогольных коктейлей

🍸Сгроппино на игристом вине, лишенном градуса, с мятой и сорбетом из юдзу в Giallo (Восстания, 16)

🍸Россини в Mio (Казанская, 3)

🍸Джин-тоник с брусникой или Zero Proof French 75 с алое в Blackchops (наб. Фонтанки, 5)

🍸French 75 в Nola (Волынский пер., 2)

🍸Негрони или спритц с мятой и лемонграссом в «Саду» (Б.Зеленина, 23А)

🍸Porn Star Martini в Giusto (Добролюбова, 8)

Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/176824
#коктейль
Бистро Kona, закрывшееся в марте 2022 года, откроется в формате кафе в середине июля (угол Большого пр. П.С. и Пионерской ул).

Помимо основного меню будут завтраки от шефа Даниила Данилова (Grill Station), булки по финским рецептам.
#эксклюзив 11 июля команда рюмочной «Звонок» (Некрасова, 34) откроет новый проект вместо пиццерии Camorra на Петроградке.

В рюмочной «Красивая» зарифмуют контактный бар, репродукцию «Танца» Матисса, ленинградские пышки и настойки. На улице, как и раньше, большая терраса.

В меню от шеф-повара Артёма Бударщикова (паста-бар «МУКА&ВОДА») томленый кролик с сельдереем и глазурью из душицы и грейпфрутовый бер блан к котлетам из судака, а еще — хлеб собственного производства: будут бутерброды с крабом, уткой или тартаром.

Малый проспект П.С. 66/32.
#открытие
Отправляемся на Кубу, не выезжая из Петербурга! Как попасть в спикизи за зеркалом в подвале и кто такие витолье — 6 заведений с сигарными комнатами

💨«Блок» (Потёмкинская ул., 4)
Whiskey room в мясном ресторане: шкафах от пола до потолка в ячейках хранятся лучшие сорта виски, коньяка и рома, тут же витрина с коллекцией сигар.

💨Taste (Вязовая улица, 8)
Тут можно ознакомиться с почти сотней наименований сигар различной крепости из Кубы, Доминиканы, Гондураса и России, которые подойдут как для первой дегустации, так и для опытных афисионадо. В сигарной комнате доступно гастрономическое сопровождение и барная карта.

💨«Профессор Фрейд» (Малая Морская ул., 18)
Ресторан, винотека (где проводятся дегустации!) и сигарный клуб с одной из самых масштабных хьюмидорных комнат в Европе. В гастрономическом меню ищите фаланги камчатского краба на гриле с топленым маслом и филе миньон с фуа-гра.

Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/184275#tl
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Топором по дереву: в ресторане Recolte сменили картины.

Теперь на стенах серия «деревописей» художника Нестера Энгельке, одного из основателей группы «Север-7». Выполненных исключительно на дереве с помощью топора.

просп. Добролюбова, 11Е
+7 (931) 255-99-90