«Собака.ru» составила путеводитель по главным (лучшим!) ресторанам, пабам, террасам, фестивалям – и даже пляжам! — где вас будут кормить, поить и делать счастливыми. 92 дня лета в крудо, спешиалах и апелласьонах!
Встречайте наш гастрономический путеводитель по общепиту города. Тираж очень красивой печатной версии ищите в ресторанах, кафе, барах — и даже в «Сапсанах», если едете из Москвы в Петербург.
Встречайте наш гастрономический путеводитель по общепиту города. Тираж очень красивой печатной версии ищите в ресторанах, кафе, барах — и даже в «Сапсанах», если едете из Москвы в Петербург.
Завтрак выходного дня: утреннее меню в Tartarbar.
Дождались! Хот-дог с крабом и хрустящей капустой, тарт с тартаром, пирог из слоеного теста с копченой щекой от шефа Андрея Ковалева теперь готовят каждые субботу и воскресенье с 10:00 до 13:00.
Виленский пер., 15
+7 (911) 922-56-06
#завтрак
Дождались! Хот-дог с крабом и хрустящей капустой, тарт с тартаром, пирог из слоеного теста с копченой щекой от шефа Андрея Ковалева теперь готовят каждые субботу и воскресенье с 10:00 до 13:00.
Виленский пер., 15
+7 (911) 922-56-06
#завтрак
Ресторанный дайджест
🪩«У Ларисы» (Маяковского, 39)
Сегодня, 1 июня, «Лариса» на Маяковского меняет прописку на страну Лимонию и передаёт привет с большого бодуна — по случаю первого дня рождения в бар едет группа «Дюна».
🍸«Полторы комнаты» (Маяковского, 34)
Любимому бару уже 10 (!) лет! 2 июня будет вечеринка под кодовым названием "Нитро-Стир Пати", вдохновлённая новым способом приготовления коктейлей — нитро-стир (который, кстати, ребята придумали сами). Будет спецменю, целая Bloody Mary Room и лотерея. Старт в 20:00.
🎂3 года ресторану Saro
Все на террасу с видом на Лазаревский мост и Малую Невку! Тем более, спешл-меню этих выходных — легендарный трюфель-бургер на домашней бриоши с чеддером и котлетой из мраморной говядины, жареные нектарины и классная Шампань на бокалах.
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/183138
🪩«У Ларисы» (Маяковского, 39)
Сегодня, 1 июня, «Лариса» на Маяковского меняет прописку на страну Лимонию и передаёт привет с большого бодуна — по случаю первого дня рождения в бар едет группа «Дюна».
🍸«Полторы комнаты» (Маяковского, 34)
Любимому бару уже 10 (!) лет! 2 июня будет вечеринка под кодовым названием "Нитро-Стир Пати", вдохновлённая новым способом приготовления коктейлей — нитро-стир (который, кстати, ребята придумали сами). Будет спецменю, целая Bloody Mary Room и лотерея. Старт в 20:00.
🎂3 года ресторану Saro
Все на террасу с видом на Лазаревский мост и Малую Невку! Тем более, спешл-меню этих выходных — легендарный трюфель-бургер на домашней бриоши с чеддером и котлетой из мраморной говядины, жареные нектарины и классная Шампань на бокалах.
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/183138
Битва оладий! В сверхфотогеничной кофейне Studio 212 Cafe представили новое меню.
В одном из вариантов пшеничные лепешки поливают ярким малиновым вареньем и сгущенным молоком, сверху выкладывая порцию мороженого, а в другом — снабжают карамелизированным беконом, свежей зеленью и сметаной.
Малина или сладкий бекон? Голосуем!
6-я Красноармейская ул., 1
+79995212212
#завтрак #кофе
В одном из вариантов пшеничные лепешки поливают ярким малиновым вареньем и сгущенным молоком, сверху выкладывая порцию мороженого, а в другом — снабжают карамелизированным беконом, свежей зеленью и сметаной.
Малина или сладкий бекон? Голосуем!
6-я Красноармейская ул., 1
+79995212212
#завтрак #кофе
В азиатских нормкор-кафе Chang запустили сладкий спешл «Сакура». Облачная крона дерева сделана из сахарной ваты, основание — из миндального бисквита с цедрой лайма и лаймовым курдом, далее — вишневый мусс и шоколадный ствол.
#десерт
#десерт
Терраса дня: собственный сад ресторана Inner Алексея Алексеева.
Пионерская ул., 31
+7 (921) 303-03-03
#терраса
Пионерская ул., 31
+7 (921) 303-03-03
#терраса
Гастрономический гид «Что где есть в Петербурге» — его онлайн-версию ищите здесь.
А печатный тираж можно взять (бесплатно!) в лучших ресторанах, винных бутиках, гастропространствах города. Вот список мест.
А печатный тираж можно взять (бесплатно!) в лучших ресторанах, винных бутиках, гастропространствах города. Вот список мест.
Кто стоит за прогрессивным гастрономическим Петербургом прямо сейчас? Шеф-сомелье кафе «Мечтатели» Маргарита Котельникова
— новое лицо в индустрии
Ресторан Людмилы Ивановой на Фонтанке славится не только завтраками, но и знаменит у гиков миллезима и ботритиса: винная карта здесь регулярно получала звезды мировой World's Best Wine List Awards. Тем глубже наш респект Маргарите: в шеф-сомелье она здесь выросла из официанта и теперь отвечает за лайнап бутылок. Запустила серию винных дегустаций, где в тандеме с шеф-поваром Виталием Паппом погружает в мир рекольтанов шампани (лучший фудпейринг — здешняя картошка-фри с трюфельным айоли) и вулканических виноделен от Этны до Тенерифе.
#ктонаскормит
— новое лицо в индустрии
Ресторан Людмилы Ивановой на Фонтанке славится не только завтраками, но и знаменит у гиков миллезима и ботритиса: винная карта здесь регулярно получала звезды мировой World's Best Wine List Awards. Тем глубже наш респект Маргарите: в шеф-сомелье она здесь выросла из официанта и теперь отвечает за лайнап бутылок. Запустила серию винных дегустаций, где в тандеме с шеф-поваром Виталием Паппом погружает в мир рекольтанов шампани (лучший фудпейринг — здешняя картошка-фри с трюфельным айоли) и вулканических виноделен от Этны до Тенерифе.
#ктонаскормит
Время бранча! 5 вариантов для позднего завтрака в Петербурге
«Траппист» (ул. Радищева, 36/17)
В брассерии проходят семейные бранчи с бельгийскими вафлями — детей кормят бесплатно (с 12:00 до 17:00 в субботу и воскресенье).
Cast (Каменноостровский просп., 10)
В ближневосточном (очень красивом!) ресторане при «Ленфильме» бранчи дают каждый день (с 12:00 до 16:00). К бокалу беллини или просекко берите иранскую яичницу, ливанский завтрак, решти (почти драник!) из батата с крабом и яйцом пашот.
Paloma Cantina (Садовая ул., 8/7)
Бранчи с приглашенными звездами. К примеру, ревеневый гимлет у них наливает один из отцов семейства Follow the Rabbits Николай Киселев, приехавший из московского Sangre Fresca, или команда Севкабель Порта. Отслеживать расписание гастролеров можно в социальных сетях «Паломы», а на специальное обеденное меню приходить каждый день с 12:00 до 00:00.
Blackchops (Фонтанки, 5/2)
Исполняем свой джентельменский долг и рассказываем про трушные английские бранчи. C 12:00 до 17:00 готовят по спецменю, включающем традиционный пастуший пирог, корндоги и валлийский завтрак.
Regions (Жуковского, 10)
Чтобы познать кухню регионов России, берем дневной дегустационный сет. В каждый помимо блюд из меню на выбор входит амюз буш в виде тарталетки с красной икрой, домашний тарт с сезонными ягодами и авторский чай.
#подборка
«Траппист» (ул. Радищева, 36/17)
В брассерии проходят семейные бранчи с бельгийскими вафлями — детей кормят бесплатно (с 12:00 до 17:00 в субботу и воскресенье).
Cast (Каменноостровский просп., 10)
В ближневосточном (очень красивом!) ресторане при «Ленфильме» бранчи дают каждый день (с 12:00 до 16:00). К бокалу беллини или просекко берите иранскую яичницу, ливанский завтрак, решти (почти драник!) из батата с крабом и яйцом пашот.
Paloma Cantina (Садовая ул., 8/7)
Бранчи с приглашенными звездами. К примеру, ревеневый гимлет у них наливает один из отцов семейства Follow the Rabbits Николай Киселев, приехавший из московского Sangre Fresca, или команда Севкабель Порта. Отслеживать расписание гастролеров можно в социальных сетях «Паломы», а на специальное обеденное меню приходить каждый день с 12:00 до 00:00.
Blackchops (Фонтанки, 5/2)
Исполняем свой джентельменский долг и рассказываем про трушные английские бранчи. C 12:00 до 17:00 готовят по спецменю, включающем традиционный пастуший пирог, корндоги и валлийский завтрак.
Regions (Жуковского, 10)
Чтобы познать кухню регионов России, берем дневной дегустационный сет. В каждый помимо блюд из меню на выбор входит амюз буш в виде тарталетки с красной икрой, домашний тарт с сезонными ягодами и авторский чай.
#подборка
Главные гастрономические события Петербурга, которые нельзя пропустить этим летом
• Saint-Petersburg Cocktail Week
Всероссийский коктейльный фестиваль команды Follow The Rabbits пройдет с 22 по 27 июля. Основная площадка — Design District DAA, там построят целый город из поп-ап-представительств баров со всей России и вручат собственную барную премию SPbCW Awards.
• Martini Day Fest
Фестиваль бара Oy! и команды Perfect Bars Team («Полторы комнаты», Ultramen, «Цветочки») посвящен культовому коктейлю — сухому мартини. Весь июль в барах Петербурга спрашивайте авторские вариации: из рецептов составят «Альманах мартини Петербурга».
• Cruise by Kuznyahouse
Летняя программа у теплохода Cruise by Kuznyahouse как всегда насыщенная. Мы больше всего ждем капсульное ркацители — коллаборацию круиза с самыми хайповыми крымскими виноделами Paradise Garage и привоз испанца Axel Boman (его сет горячо рекомендует артдир Kito Jempere).
• Lobotomy Day
Главный пивной фестиваль организуют AF Brew 29 июня: передовые и неординарные пивоварни, сидрерии и винокурни, малолитражные и альтернативные винодельни. Приходим к началу — очереди собираются нешуточные, и, подкрепляясь бургерами и колбасками, дегустриуем до вечера (от каждого участника по 6 сортов!).
• «Закатные бранчи»
Моднейшие московские бранчи на пленэре обзавелись представительством в Петербурге. Столы выставят на Петровской косе, в кемпинг-отеле My Tree на пляже Финского залива и глэмпинге Shanti Ozero в лесной чаще, а также на фермах и в полях — расписание плотное. Готовить на бранчах позвали коллектив бистро «Футура».
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/trends/183058
• Saint-Petersburg Cocktail Week
Всероссийский коктейльный фестиваль команды Follow The Rabbits пройдет с 22 по 27 июля. Основная площадка — Design District DAA, там построят целый город из поп-ап-представительств баров со всей России и вручат собственную барную премию SPbCW Awards.
• Martini Day Fest
Фестиваль бара Oy! и команды Perfect Bars Team («Полторы комнаты», Ultramen, «Цветочки») посвящен культовому коктейлю — сухому мартини. Весь июль в барах Петербурга спрашивайте авторские вариации: из рецептов составят «Альманах мартини Петербурга».
• Cruise by Kuznyahouse
Летняя программа у теплохода Cruise by Kuznyahouse как всегда насыщенная. Мы больше всего ждем капсульное ркацители — коллаборацию круиза с самыми хайповыми крымскими виноделами Paradise Garage и привоз испанца Axel Boman (его сет горячо рекомендует артдир Kito Jempere).
• Lobotomy Day
Главный пивной фестиваль организуют AF Brew 29 июня: передовые и неординарные пивоварни, сидрерии и винокурни, малолитражные и альтернативные винодельни. Приходим к началу — очереди собираются нешуточные, и, подкрепляясь бургерами и колбасками, дегустриуем до вечера (от каждого участника по 6 сортов!).
• «Закатные бранчи»
Моднейшие московские бранчи на пленэре обзавелись представительством в Петербурге. Столы выставят на Петровской косе, в кемпинг-отеле My Tree на пляже Финского залива и глэмпинге Shanti Ozero в лесной чаще, а также на фермах и в полях — расписание плотное. Готовить на бранчах позвали коллектив бистро «Футура».
Еще: https://www.sobaka.ru/bars/trends/183058