Что Где Есть в Петербурге
28.7K subscribers
8.15K photos
275 videos
2.57K links
Собака.ru о главном в общепите Петербурга
Новости: @bonabom
Реклама: @chtogdeestvpeterburge_adv_bot
Download Telegram
Деревенский завтрак выходного дня — с запеченным картофелем, ветчиной, копченой курицей, яйцами, луком порей и печеной паприкой в Mozzarella bar.

Еще здесь дают большой сборный завтрак с гуакамоле, свежеиспеченным тартином, зеленым маслом, яйцом, лососем и салатом из шпината и лоло россо, который поливают соусом с трюфельным маслом, дижонской горчицей, медом и апельсиновым соком, а также соленую овсянку с сальсой из вяленых и свежих томатов.

Большой пр. ПС, 13/4
ул. Пионерская, 4
#завтрак
Ателье «Птицы» выпустили шоколадный арт-обьект.

«Лютик» — лимитированная (всего 50 штук!) серия цветов из белого шоколада от Amaizing Cacao с печеньем, лимонной цедрой и ириской, орехами и солью, созданные в коллаборации ателье и художницы Даши Чухровой.

Лермонтовский просп., 1
+7 (900) 631-87-81
#десерт
Гастрономический путеводитель «Что где есть в Петербурге» от «Собака.ru».

Летом на водах Невы начинается новый гастрономический сезон! Встречайте наш гид по общепиту города — очень красивую печатную версию ищите с 1 июня в лучших ресторанах, кафе и барах, и даже в «Сапсанах», если едете из Москвы!
Блюдо дня: сезонный молодой горошек на углях с маслом из черной смородины, соком лимона и эстрагоном в мясном ресторане BeefZavod.

Аптекарский просп., 2
+7 (921) 903-61-23
👏Заявки в шефскую сборную полумарафонцев Петербурга можно подавать Дмитрию Богачеву (Mr. Bo), Арслану Бердиеву (Birch, Betulla) и Павлу Калинскому («Слой»), пробежавшим вчерашний масштабный «ЗаБег.рф».
Пивовары из AF Brew закрыли свою пиццерию Camorra Chimerica на Петроградке (спустя 7 лет работы).

«Кажется, у людей сейчас больше тренд на алкоголь, чем на еду», — говорит сооснователь Артем Кольчуков.

Малый проспект П.С., д. 66/32
Вместо легендарного кафе Zoom (закрылось в марте после 20 лет работы) появится проект от московской сети «Чихо» с китайской кухней.

Гороховая ул., 20
Новое место во Всеволожске — кафе «Роща» от семьи соосновательницы кабинета графики и бара WöD Ольги Горюновой.

Это небольшое семейное (для детей есть уголок с раскрасками) заведение внутри шведского ЖК Gröna Lund — по сути застекленная терраса с открывающимися окнами. Здесь своя выпечка и домашняя кухня: на завтрак — бельгийская вафля со сливочным соусом и клубникой или всевозможные слойки, на ужин — немецкие колбаски с брецелем и тушеной капустой, детям — мороженое.

Фото: Дарья Зарубина

Всеволожск, улица Шинников дом 2/4
#открытие
Возвращение блудного сына или двухдневный ужин с guest star! За шеф-тейбл ресторана Drevå встанет Сергей Фокин, экс-шеф файндайнинга Eclipse в Репино, так и не дождавшегося Michelin в Петербурге. Он проведет два ужина, 24 и 25 мая, по мотивам собственного проекта [KAIYŌ] на ланкийском серферском курорте Велигама и ключевых блюд Eclipse.

Пулковское ш., 107
«Прокатись на нашей карусели!» — радостно призывает команда пионеров петербургского крафта AF Brew, которая открыла неорюмочную «Карусель» на Петроградской стороне. Этот аттракцион — про кич и заповедное белорусское барокко: готовьтесь бранчевать драниками и аутентичными настойками — крепкой зубровкой и крамбамбулей на меду и пряностях.

Интерьер описывает ситуацию, если бы диско жило в советском ДК: дизайнер Сергей Семич определил на стены кричащее мозаичное панно, вдохновленное советским искусством на стыке абстракции и соцреализма. О том, что здесь любят музыку сигнализирует диско-шар (по пятницам и субботам за пультом играют диджеи или звучит живое инструментальное исполнение!). 

Под рюмку ледяной беленькой берите свиное сало с маринованным репчатым луком и кремом из горчицы, а к нему — кусок бородинского. Из абсолютных маст-хэвов — бутерброд с килькой и сливочным маслом, взбитым с соевым соусом и сухим рыбным бульоном. И непосредственно к настойкам: инжир на кальвадосе, напоминающий компот, лимонный чай с мятой, копченая груша, томатная или розмариновый джин на грейпфруте — вкусов в меню масса и все чудо, как хороши.

#открытие