Пасхальное чаепитие с куличами и шоколадом в Гранд Отеле Мойка 22
С 1 мая в чайной гостиной на Мойке, 22 будет проводиться пасхальная чайная церемония — правильное место, чтобы провести время семьей и рассказать детям о традициях празднования Пасхи в дореволюционном Петербурге.
Шеф-кондитеры Гранд Отеля Мойка, 22 и ресторана Bellevue создали коллекцию традиционных праздничных десертов, которые можно заказать и к домашнему праздничному столу. Команда шеф-кондитера отеля Натальи Кононовой представила авторскую интерпретацию творожного кулича с нежной начинкой из маракуйи и шоколадного кулича со вкусом кофе и амаретто. Шеф-кондитер ресторана Bellevue Анастасия Скретнева приготовила пасхальный набор из трех шоколадных яиц в гнезде, а также шоколадное яйцо с сюрпризом: внутри скрыт карамелизированный миндаль, а снаружи яйцо украшают воздушные перышки из белого шоколада.
Внимание! Пасхальные угощения готовятся (и раскупаются!) заранее, поэтому лучше сделать предзаказ, чтобы успеть к празднику.
moika22-stpetersburg.com
С 1 мая в чайной гостиной на Мойке, 22 будет проводиться пасхальная чайная церемония — правильное место, чтобы провести время семьей и рассказать детям о традициях празднования Пасхи в дореволюционном Петербурге.
Шеф-кондитеры Гранд Отеля Мойка, 22 и ресторана Bellevue создали коллекцию традиционных праздничных десертов, которые можно заказать и к домашнему праздничному столу. Команда шеф-кондитера отеля Натальи Кононовой представила авторскую интерпретацию творожного кулича с нежной начинкой из маракуйи и шоколадного кулича со вкусом кофе и амаретто. Шеф-кондитер ресторана Bellevue Анастасия Скретнева приготовила пасхальный набор из трех шоколадных яиц в гнезде, а также шоколадное яйцо с сюрпризом: внутри скрыт карамелизированный миндаль, а снаружи яйцо украшают воздушные перышки из белого шоколада.
Внимание! Пасхальные угощения готовятся (и раскупаются!) заранее, поэтому лучше сделать предзаказ, чтобы успеть к празднику.
moika22-stpetersburg.com
Кондитер Женя Шефер покинула состав конфетной фабрики «Культура». Пост бренд-кондитера она занимала с момента запуска проекта в 2022 году в квартале «Брусницын».
Большой завтрак с бельгийскими вафлями в городской брассерии «Траппист».
Каждый выходные здесь проходят семейные бранчи — детей кормят бесплатно с 12:00 до 17:00 в субботу и воскресенье. Берем зеленую вафлю с кабачком и шпинатом, вафлю Бенедикт с красной икрой или с морепродуктами и раклетом, а на десерт — шоколадная вафля с бананом. Это разогрев перед сезоном: летом будут завтраки на террасе.
ул. Радищева, 36/17
8 (921) 207-77-79
#завтрак
Каждый выходные здесь проходят семейные бранчи — детей кормят бесплатно с 12:00 до 17:00 в субботу и воскресенье. Берем зеленую вафлю с кабачком и шпинатом, вафлю Бенедикт с красной икрой или с морепродуктами и раклетом, а на десерт — шоколадная вафля с бананом. Это разогрев перед сезоном: летом будут завтраки на террасе.
ул. Радищева, 36/17
8 (921) 207-77-79
#завтрак
Ресторанный дайджест
⛲️Tagliatella Caffe (Литейный, 61)
Сегодня 3 года итальянскому аперитивному женскому проекту от El Copitas. В планах: Grand Aperitivo с закусками от шефа Алексея Ермакова в стиле разных регионов Италии (с 16:00 до 19:00), гастроли девушек из новосибирского Friends Orchestra, живая музыка и праздничный торт, а также скетчи от художниц (можно забрать с собой!).
🦐 Crevette (Кожевенная линия, 30)
28 апреля шоу «Вася накормит» приедет в культурный квартал «Брусницын». Шеф-блогер Василий Емельяненко вместе с шефом бистро Crevette Олегом Перфиловым обещают гигантскую паэлью со 150-ю килограммами морепродуктов, которую шефы приготовят перед гостями в метровых сковородах — паэльерах.
🍸Smoke BBQ (Рубинштейна, 11)
28 апреля дают огня: шеф Алексей Каневский готовит воскресный бранч (с 12:00 до 17:00), где будут Louisiana Crawfish Boil (варёные раки и креветки с картофелем, кукурузой и овощами), бургер с копченым бифштексом и с айоли кимчи, говяжий язык BBQ с соусом тоннато и страчателлу с маринованной клубникой и маслом мяты.
Еще!
⛲️Tagliatella Caffe (Литейный, 61)
Сегодня 3 года итальянскому аперитивному женскому проекту от El Copitas. В планах: Grand Aperitivo с закусками от шефа Алексея Ермакова в стиле разных регионов Италии (с 16:00 до 19:00), гастроли девушек из новосибирского Friends Orchestra, живая музыка и праздничный торт, а также скетчи от художниц (можно забрать с собой!).
🦐 Crevette (Кожевенная линия, 30)
28 апреля шоу «Вася накормит» приедет в культурный квартал «Брусницын». Шеф-блогер Василий Емельяненко вместе с шефом бистро Crevette Олегом Перфиловым обещают гигантскую паэлью со 150-ю килограммами морепродуктов, которую шефы приготовят перед гостями в метровых сковородах — паэльерах.
🍸Smoke BBQ (Рубинштейна, 11)
28 апреля дают огня: шеф Алексей Каневский готовит воскресный бранч (с 12:00 до 17:00), где будут Louisiana Crawfish Boil (варёные раки и креветки с картофелем, кукурузой и овощами), бургер с копченым бифштексом и с айоли кимчи, говяжий язык BBQ с соусом тоннато и страчателлу с маринованной клубникой и маслом мяты.
Еще!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
У микрокофейни «ТЧК» в одном из дворов Петроградки абсолютно своя климатическая зона.
В меню уже появились летние спешл-напитки: огуречный лимонад, морковное какао, черносмородиновый тоник, который готовят сами и смешивают с цикорием (!), кофе или матчей.
Каменоостровский пр., 18/11Б
+7 931 279 75 27
В меню уже появились летние спешл-напитки: огуречный лимонад, морковное какао, черносмородиновый тоник, который готовят сами и смешивают с цикорием (!), кофе или матчей.
Каменоостровский пр., 18/11Б
+7 931 279 75 27
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Артем Перук, один из отцов-основателей El Copitas и команды FollowTheRabbits (напоминаем, самой титулованной в Восточной Европе!) делится своими гастрономическими гилти плеже.
В чек-лист вошли блин с грибами из «Теремка» и бутерброд со шпротами из «Ипполита».
В чек-лист вошли блин с грибами из «Теремка» и бутерброд со шпротами из «Ипполита».
Нежнейший куриный рулет от победительниц специальной номинации «Собака.ru» «Самая креативная идея блюда» на Chef a la Russe.
Недавно в Москве прошел Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe, в котором приняли участие 40 команд из разных регионов страны. Его основатели — оптовая торговая компания METRO, ориентирующаяся в формировании своего ассортимента на ресторанную индустрию и предпочтения шефов, и Национальная ассоциация кулинаров России, работающая под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS / WorldChefs). Пожалуй, это самая крупная профессиональная соревновательная площадка страны, признанная международным кулинарным сообществом. Chef a la Russe можно смело назвать соревнованиями олимпийского уровня в сфере кулинарии.
«Собака.ru» была партнером конкурса, а поскольку мы всегда поддерживаем таланты, то учредили специальную номинацию «Самая креативная идея блюда» для молодых шефов. Победу в ней одержала команда из Астрахани в составе Лейлы Сулеймановой и Ангелины Зыковой. На сайте мы делимся рецептом нежнейшого рулета из мяса птицы с маринованными и припущенными овощами и зеленными гренками. Именно это блюдо мы отметили в своей номинации. Для его приготовления понадобятся самые обычные продукты и полтора часа времени. Результат превзойдет все ожидания. Попробуйте.
Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН 7704218694
Недавно в Москве прошел Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe, в котором приняли участие 40 команд из разных регионов страны. Его основатели — оптовая торговая компания METRO, ориентирующаяся в формировании своего ассортимента на ресторанную индустрию и предпочтения шефов, и Национальная ассоциация кулинаров России, работающая под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS / WorldChefs). Пожалуй, это самая крупная профессиональная соревновательная площадка страны, признанная международным кулинарным сообществом. Chef a la Russe можно смело назвать соревнованиями олимпийского уровня в сфере кулинарии.
«Собака.ru» была партнером конкурса, а поскольку мы всегда поддерживаем таланты, то учредили специальную номинацию «Самая креативная идея блюда» для молодых шефов. Победу в ней одержала команда из Астрахани в составе Лейлы Сулеймановой и Ангелины Зыковой. На сайте мы делимся рецептом нежнейшого рулета из мяса птицы с маринованными и припущенными овощами и зеленными гренками. Именно это блюдо мы отметили в своей номинации. Для его приготовления понадобятся самые обычные продукты и полтора часа времени. Результат превзойдет все ожидания. Попробуйте.
Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН 7704218694
Похмельный бранч выходного дня: сэндвич с пастрами в коктейльном бюро «Авангард».
Каждое воскресенье на Жуковского дают бутерброд на домашней фокачче с сыром, оливковый айоли, карамелизированным луком и маринованными огурцами. Рекомендуем брать вместе с картофелем фри с трюфельным соусом.
Жуковского, 33
+7 (921) 791-21-21
Каждое воскресенье на Жуковского дают бутерброд на домашней фокачче с сыром, оливковый айоли, карамелизированным луком и маринованными огурцами. Рекомендуем брать вместе с картофелем фри с трюфельным соусом.
Жуковского, 33
+7 (921) 791-21-21
На случай, если ваши майские праздники проложены через столицу, составили список гастрономических маст-хэвов.
Новые проекты:
• Anchovy’s Club (Колокольников пер., 3/2)
• «Воробушек» (Спиридоньевский пер., 9)
• Louis The Claw (Спиридоньевский пер., 9)
• Miss You (Петровка, 12)
• «Афина» (Большая Бронная, 2/6)
• Saray (Гранатный пер, 19)
• Historia (Большая Никитская, 58)
• Oltremare (Саввинская набережная, 13)
Что где есть? Мортаделла из осьминога, рак- или краб-ролл с целой фалангой и коктейль в ракушке — читайте в нашем материале.
Новые проекты:
• Anchovy’s Club (Колокольников пер., 3/2)
• «Воробушек» (Спиридоньевский пер., 9)
• Louis The Claw (Спиридоньевский пер., 9)
• Miss You (Петровка, 12)
• «Афина» (Большая Бронная, 2/6)
• Saray (Гранатный пер, 19)
• Historia (Большая Никитская, 58)
• Oltremare (Саввинская набережная, 13)
Что где есть? Мортаделла из осьминога, рак- или краб-ролл с целой фалангой и коктейль в ракушке — читайте в нашем материале.
Десерт недели: Travel cake из отеля «Астория» от кондитера Юлии Ивановой.
Шоколадный кекс с клюквой, маринованной в полугаре, с фундуком и начинкой из клюквенной карамели в хрустящем покрытии традиционного красного цвета. Торт украшен орнаментом, повторяющим узор перил главной лестницы отеля.
Большая Морская ул., 39
+7 812 494 5757
#десерт
Шоколадный кекс с клюквой, маринованной в полугаре, с фундуком и начинкой из клюквенной карамели в хрустящем покрытии традиционного красного цвета. Торт украшен орнаментом, повторяющим узор перил главной лестницы отеля.
Большая Морская ул., 39
+7 812 494 5757
#десерт