Congratulazioni! 24 апреля траттория Marso Polo отметит второй день рождения🎉

Под поп-хиты в исполнении кавер-группы Acoustic Ocean будут готовить спешл-меню, над которым трудились все шеф-повара клана Fresa’s Group. Ждем тартар из сибаса, итальянские мясные рулетики бомбетта пульезе, ригатони алла цоццона и ягненок миланезе. Старт в 19:00

наб. канала Грибоедова, 2В
+7 (921) 911-50-10

🇮🇱 Сегодня стартовал израильский праздник Песах (еврейская Пасха).

• В Большой Хоральной Синагоге (Лермонтовский пр., 2) Петербурга дают мацу из Израиля и предлагают по традиции выпить 4 бокала вина или виноградного сока.

• В «Бекицер» (ул. Рубинштейна, 40/11) вместо хлеба берём мацу и блюда специального меню: запеченную утиную ножку, вишневый крамбл, фреш из шпината.

• В кошерном ресторане «Лехаим» (Лермонтовский пр., 2) едим мацу и марор (горькую зелень) под самое известное блюдо еврейской кухни — гефилте фиш — с 25 апреля!

Что делать с черемшой? Лайфхаки от шеф-повара ресторана Commons Александра Галуза.

• Черемша — очень классный, недооцененный продукт. Сейчас пик сезона, поэтому растение становится чуть-чуть дешевле (цена со 150 рублей упала до 50 рублей).
• Немного напоминает чеснок, но дикий. Можно варить, жарить, тушить, в свежем же виде может сыграть злую шутку, поэтому лучше ее подсолить, чтобы стала мягче, или обдать кипятком.
• Если есть доступ к открытому огню, будет изумительно черемшу обжечь на углях и подавать вместе с мясом.
• Ее можно консервировать, если вы любите маринады и малосолы – отличный вариант закатать на год вперед (как это делают в Commons).

Про другие продукты здесь.

🍩Аудиогид со вкусом знаменитых пышек

ДК Лурье запустил аудиоэкскурсию возле легендарной пышечной на Большой Конюшенной

Бесплатный гид в формате телеграм-бота занимает не более 30-40 минут. Кроме истории старинного здания в экскурсии речь пойдет о не менее знаменитых «соседях» — театре Эстрады и Доме Ленинградской Торговли. Также в планах скоро запустить другие экскурсии: о пирожковой на Московском проспекте, кондитерской на Невском, чебуречной на Вознесенском и не только.

Подробнее: https://oml.pw/1hs5bgj0t

В секретной комнате Salone pasta&bar сменился поп-ап. Теперь здесь vodka&caviar bar!

Готовят тематические коктейли, наливают шампанское из спецподборки, но главное — водка и икра во всех закусках от шеф-повара Дениса Лукьяненко (тарталетки, тальолини и pizza pazza). Попасть в бар можно с четверга по субботу с 18:00.

наб. Фонтанки, 30
+7 (921) 830-30-13

«Полторы комнаты» оцифровали архив «Русского самовара» — выставки о легендарном нью-йоркском ресторане, в котором бывали Иосиф Бродский, Сергей Довлатов, Николь Кидман и Михаил Барышников. Теперь рисунки Кабакова и Беломлинского, многочисленные стихотворные посвящения и другие экспонаты (всего в архиве около 700 предметов!) можно посмотреть онлайн, а увидеть вживую — до 16 мая в Доме Мурузи.

Мы также публиковали 9 знаковых кадров с выставки «Отечество нам “Русский самовар”» — вспоминаем их по ссылке.

Куда отправиться вечером 25 апреля? На ужин!

🍽 В Regions приезжает галерея «Палаты» (Жуковского, 10)
Первый ужин серии среди арт-объектов «Неуловимые травы» (ужин-экспедиция с мультисенсорным сопровождением). Шеф Евгений Далдин приготовил 5 блюд про природные циклы: сушеная речная трава с Волги с муссом из картофеля, соус из крапивы с Дальнего Востока,
ганаш из листьев смородины.

🍽 Ужин в Saro (Адмирала Лазарева, 22)
Вместе с Burgundy ru и винным просветителем Евгением Лебедевым (номинант премии «Что Где Есть в Петербурге») сделают вечер, посвященный винам ключевой коммуны Бургундии.

🍽 Винный ужин в Pame вместе с Vinoterra (наб. реки Мойки, 3)
Хиты меню (например, дзадзики из греческого йогурта, тарамасалата с красной икрой, осьминог в вине) с аутентичными винами от небольших испанских, итальянских и французских хозяйств.

🍽 Ужин в четыре руки в Lou Lou (Вязовая ул., 8)
В Петербург приезжает шеф Дмитрий Данилов из ресторана «Кусто» (Нижний Новгород). Будет из 6 курсов, посвященных морским путешествиям.