Напротив Мариинского театра открылась творческая кофейня «ФЛЭТ».
Попасть внутрь можно через цветочную лавку Flos, а там, в других залах — на кинопоказы (неделя кино Дэвида Линча или Тарковского), выставки и презентации молодых дизайнеров, фотографов и режиссеров.
На завтрак берём гриль-чиз с оливками, на просмотр фильма — гуакамоле с начос, а во время кофе-брейка с фолиантом «Сеанса» (тут продают книги о кино!) — канеле, финансье и кокосово-малиновый эклер.
наб. Крюкова канала, 7/2Б
+7 (981) 908-37-38
#кофе
Попасть внутрь можно через цветочную лавку Flos, а там, в других залах — на кинопоказы (неделя кино Дэвида Линча или Тарковского), выставки и презентации молодых дизайнеров, фотографов и режиссеров.
На завтрак берём гриль-чиз с оливками, на просмотр фильма — гуакамоле с начос, а во время кофе-брейка с фолиантом «Сеанса» (тут продают книги о кино!) — канеле, финансье и кокосово-малиновый эклер.
наб. Крюкова канала, 7/2Б
+7 (981) 908-37-38
#кофе
Только вода или холодная свекла раз в день: как соблюдают Великий пост профессиональные петербуржцы и рестораторы?
Создательница курорта «Первая линия» Мария Грудина много лет постилась по монастырскому уставу, когда в первую неделю ты не ешь до первой литургии, максимум вареную холодную свеклу один раз в день. Признается: в целом, было классно! Правда с точки зрения особенностей каждого человека и показателей здоровья, пост подходит не всем.
Девелопер Георгий Рыков начал соблюдать пост в 1989 году, но по всей строгости получалось только с Великим постом: «Меня это очень вдохновляет. Чем строже правила, тем больше отдача и наполнение, причем пост — это не только диета, но в первую очередь комплекс духовных переживаний».
Ресторатор (Futurist, Inner) Алексей Алексеев, который начал поститься в исследовательских целях, пришел к выводу: если соблюдаешь, лучше и проще просыпаешься по утрам (даже несмотря на то, что засыпал с трудом из-за голода). Еще было здорово, вспоминает Алексей, когда можно было есть готовую пищу с маслом: «До сих пор помню ароматную жареную картошку с грибами — мое самое любимое постное блюдо».
Создательница курорта «Первая линия» Мария Грудина много лет постилась по монастырскому уставу, когда в первую неделю ты не ешь до первой литургии, максимум вареную холодную свеклу один раз в день. Признается: в целом, было классно! Правда с точки зрения особенностей каждого человека и показателей здоровья, пост подходит не всем.
Девелопер Георгий Рыков начал соблюдать пост в 1989 году, но по всей строгости получалось только с Великим постом: «Меня это очень вдохновляет. Чем строже правила, тем больше отдача и наполнение, причем пост — это не только диета, но в первую очередь комплекс духовных переживаний».
Ресторатор (Futurist, Inner) Алексей Алексеев, который начал поститься в исследовательских целях, пришел к выводу: если соблюдаешь, лучше и проще просыпаешься по утрам (даже несмотря на то, что засыпал с трудом из-за голода). Еще было здорово, вспоминает Алексей, когда можно было есть готовую пищу с маслом: «До сих пор помню ароматную жареную картошку с грибами — мое самое любимое постное блюдо».
Кабак «Вчера и навсегда» гастропродюсера Артема Балаева и Валерии Петровой, хозяйки «СвоиСлои», переоткрылся в новой концепции, вдохновленной периодом Оттепели и расцветом культуры (архитектурный модернизм, новая волна советского кинематографа и поэзия шестидесятников).
Коктейльное меню-посвящение лидерам
ленинградского андеграунда 60-80-х разработал Тарас Завальнюк (Nola, экс Xander) совместно с историком и автором телеграм-канала «Здесь был Майк» Игорем Кузьмичевым. Интерьер обновляла Ольга Валдайкина (Le Сourage, Kazbegi, «Зеленогорск»): в кабаке собрана мебель и предметы интерьера 50-70-х, а также камерная выставка работ петербургских художников.
Казанская, 11
#открытие
Коктейльное меню-посвящение лидерам
ленинградского андеграунда 60-80-х разработал Тарас Завальнюк (Nola, экс Xander) совместно с историком и автором телеграм-канала «Здесь был Майк» Игорем Кузьмичевым. Интерьер обновляла Ольга Валдайкина (Le Сourage, Kazbegi, «Зеленогорск»): в кабаке собрана мебель и предметы интерьера 50-70-х, а также камерная выставка работ петербургских художников.
Казанская, 11
#открытие
Фуди «Что где есть в Петербурге» — совладелица компаний «Максидом» — Мария Евневич делится своими рекомендациями (вестник отличной пасты!):
Классика, от которой невозможно отказаться? «Пробка» (Зоологический пер., 2-4)
В некоторых ресторанах есть блюда, за которыми возвращаешься. Приходишь в «Пробку» и думаешь: «ну нет, зачем опять одно и то же....» И вот на столе мальтальяти с рагу из утки, пусть и в 50-й раз. Обязательно в сопровождение берите бокал красного вина. И мельницу с перцем попросите оставить с вами — перчить нужно каждый слой до финала.
Место для красивого ужина! Il Lago dei Cigni (Крестовский пр., 21)
С детства люблю макароны с сыром. А вот чтобы макароны с сыром «в квадрате» — это «Иль Лаго» и паста в сырной голове. Кажется, они первые в городе начали ее делать: сейчас такое блюдо есть и в других ресторанах, но здесь по-прежнему лучшее. Вперед можно съесть салат из томатов с ялтинским луком. По цене, как крыло самолета (для помидоров с луком), но оно того стоит! Особенно хорошо летом на террасе второго этажа с панорамным видом на пруд с черными и белыми лебедями.
Блюда, которые не забыть! Стейк в «Ателье tapas&bar» (Лахтинская, 8) и боттарга в ресторане «Место» (Кронверский пр., 59)
У шефа Мансура Валиева стейк мачете из хоспера получается ультрасочный, а копченый батат и соус к нему — очень выразительный. Имейте ввиду, порция не очень большая, что, скорее, плюс — можно попробовать что-то из новинок.
У Кати Бокучавы меня в принципе уже не спрашивают, что я буду заказывать. Я пробовала пасту с боттаргой и в других заведениях — ничто не идет в сравнение, все далеко позади. Традиционную сардинскую пасту готовят на основе сливочного масла с сушеной икрой тунца.
Классика, от которой невозможно отказаться? «Пробка» (Зоологический пер., 2-4)
В некоторых ресторанах есть блюда, за которыми возвращаешься. Приходишь в «Пробку» и думаешь: «ну нет, зачем опять одно и то же....» И вот на столе мальтальяти с рагу из утки, пусть и в 50-й раз. Обязательно в сопровождение берите бокал красного вина. И мельницу с перцем попросите оставить с вами — перчить нужно каждый слой до финала.
Место для красивого ужина! Il Lago dei Cigni (Крестовский пр., 21)
С детства люблю макароны с сыром. А вот чтобы макароны с сыром «в квадрате» — это «Иль Лаго» и паста в сырной голове. Кажется, они первые в городе начали ее делать: сейчас такое блюдо есть и в других ресторанах, но здесь по-прежнему лучшее. Вперед можно съесть салат из томатов с ялтинским луком. По цене, как крыло самолета (для помидоров с луком), но оно того стоит! Особенно хорошо летом на террасе второго этажа с панорамным видом на пруд с черными и белыми лебедями.
Блюда, которые не забыть! Стейк в «Ателье tapas&bar» (Лахтинская, 8) и боттарга в ресторане «Место» (Кронверский пр., 59)
У шефа Мансура Валиева стейк мачете из хоспера получается ультрасочный, а копченый батат и соус к нему — очень выразительный. Имейте ввиду, порция не очень большая, что, скорее, плюс — можно попробовать что-то из новинок.
У Кати Бокучавы меня в принципе уже не спрашивают, что я буду заказывать. Я пробовала пасту с боттаргой и в других заведениях — ничто не идет в сравнение, все далеко позади. Традиционную сардинскую пасту готовят на основе сливочного масла с сушеной икрой тунца.
Роскошный завтрак выходного дня: «Яйцо в яйце» в «Гранд Отеле Европа».
Скрэмбл в скорлупе с трюфельным маслом и добротной порцией черной икры подавалась еще для королевы Дании Маргрете II и баронессы Элен Строгановой.
Михайловская ул., 1/7
#завтрак
Скрэмбл в скорлупе с трюфельным маслом и добротной порцией черной икры подавалась еще для королевы Дании Маргрете II и баронессы Элен Строгановой.
Михайловская ул., 1/7
#завтрак
Ресторанный дайджест
VOKZAL 1853 (наб. Обводного канала, 118С)
Пространство вокзала заполнят джедаи и ситхи — в течение двух дней (20 и 21 апреля) на большом экране концертной площадки покажут «Звездные войны», при поддержке Университета ИТМО пройдет научно-популярный лекторий, трубачи сыграют Имперский марш, а на втором этаже — Тотальный диктант, читать который будет Андрей Зайцев, артист дубляжа и голос Энакина Скайуокера.
Veter (Мытнинская наб., 6)
Видовой ресторан на «Летучем голландце» вместе с брендом одежды PRESENT & SIMPLE вывел совместное меню бранчей (до 9 мая): зеленый крок-мадам, что своим названием обязан французским женским шляпкам начала XX века; гужер с пате из печени птицы; френч-тост с арахисом, бананом и пломбиром. При заказе нескольких блюд из спецменю получите подарок!
HITCH Italian Rustic (Медиков, 10к1)
Вечер сицилийской органической винодельни Feudo Montoni, чья история уходит аж в 1469 год, состоится 25 апреля. Будет большой, пышно украшенный цветами и фруктами, итальянский ужин (по рецептам хозяйки винодельни Мелиссы Мюллер) с лекцией от Карины Незнамовой и Анны Морозовой, экспертов в области эногастрономии Италии.
Еще!
VOKZAL 1853 (наб. Обводного канала, 118С)
Пространство вокзала заполнят джедаи и ситхи — в течение двух дней (20 и 21 апреля) на большом экране концертной площадки покажут «Звездные войны», при поддержке Университета ИТМО пройдет научно-популярный лекторий, трубачи сыграют Имперский марш, а на втором этаже — Тотальный диктант, читать который будет Андрей Зайцев, артист дубляжа и голос Энакина Скайуокера.
Veter (Мытнинская наб., 6)
Видовой ресторан на «Летучем голландце» вместе с брендом одежды PRESENT & SIMPLE вывел совместное меню бранчей (до 9 мая): зеленый крок-мадам, что своим названием обязан французским женским шляпкам начала XX века; гужер с пате из печени птицы; френч-тост с арахисом, бананом и пломбиром. При заказе нескольких блюд из спецменю получите подарок!
HITCH Italian Rustic (Медиков, 10к1)
Вечер сицилийской органической винодельни Feudo Montoni, чья история уходит аж в 1469 год, состоится 25 апреля. Будет большой, пышно украшенный цветами и фруктами, итальянский ужин (по рецептам хозяйки винодельни Мелиссы Мюллер) с лекцией от Карины Незнамовой и Анны Морозовой, экспертов в области эногастрономии Италии.
Еще!
Завтрак выходного дня: яйца по-деревенски с цитрусовым йогуртом, сальсой из печеных томатов и калачом с кунжутом из утреннего меню ресторана «Сад».
Большая Зеленина, 23, корп. 2
+7 (911) 923-02-33
#завтрак
Большая Зеленина, 23, корп. 2
+7 (911) 923-02-33
#завтрак
В ресторане Rene в Доме Зингера канонический вид на Казанский собор и шикарные гобелены по рисункам британского художника Уильяма Морриса, но даже с ними за внимание гостей витрина со сладостями конкурирует на равных.
Кондитер Дарья Захаренко (она же делает десерты в хайповом Aster Bakery) заполняет ее полки пирожными с шапками сезонных ягод — и мимо тарта с малиной или полностью растительной «Павловой» с меренгой из аквафабы (сначала варят белую фасоль сорта Лима, смешивают получившийся сок и взбивают с жемчужным сахаром) вы точно не пройдете.
Невский пр., 28
8 (921) 882-28-28
#десерт
Кондитер Дарья Захаренко (она же делает десерты в хайповом Aster Bakery) заполняет ее полки пирожными с шапками сезонных ягод — и мимо тарта с малиной или полностью растительной «Павловой» с меренгой из аквафабы (сначала варят белую фасоль сорта Лима, смешивают получившийся сок и взбивают с жемчужным сахаром) вы точно не пройдете.
Невский пр., 28
8 (921) 882-28-28
#десерт