Что Где Есть в Петербурге
28.8K subscribers
8.15K photos
275 videos
2.58K links
Собака.ru о главном в общепите Петербурга
Новости: @bonabom
Реклама: @chtogdeestvpeterburge_adv_bot
Download Telegram
В Goose Goose создали коктейльную карту в духе легендарного бара «Медведь» (осенью тут работал целый поп-ап)

Готовят Bazil French 75, G Gimlet с кордиалом из зеленого горошка, а также Frank's Special с кюммелем и Coffee Curacao с миксом вкусов апельсина и кофе.

Большая Конюшенная ул., 27
8 (911) 928-37-27
Внутри спикизи-бара «Кабинет» появился еще один спикизи-бар (работает каждую пятницу и субботу с 20:00).

Здесь покерный стол, классная стерео-система и виниловый проигрыватель. Вместо меню — игральные карты с коктейлями и треками. К миксу сухого хереса и вермута с цитрусом и миндалем идет песня Сome undone от Duran Duran. Под трек Coolio Gangsta paradise выносят Golem на темном роме, сладком хересе и биттерах.

Малая Садовая ул., 8
+7 911 921-19-44
#коктейль
Завтрак месяца: новоорлеанский сэндвич муффулетта в Charlie (весь февраль в ресторане гастролирует недавно открывшийся бар Nola)

Многоэтажный сэндвич муффулетта с прошутто котто и соусом из печеного чеснока подается с куриным бульоном и соленым огурцом. На десерт — морковный маффин с творожным кремом, бурбонской ванилью и гелем из апельсинов. Напомним, в Charlie завтраки подают с 9:00 и до самого закрытия, угощая бокалом игристого.

наб. канала Грибоедова, 54
+ 7 (911) 926-00-12
#завтрак
Ресторанный дайджест

🍜«Севкабель порт» (Кожевенная линия, 40)
3-4 февраля команда кафе Ramen Shifu устраивает большой новогодний фестиваль китайской еды «Нихао, Шифу!». На фудкорте — рамены, жоуцзямо, вок, баоцзы и цзяоцзы, цзянбины и бабл-ти.

🍖Meat Coin (Рубинштейна, 4)
Такое мы встречаем впервые! Спешл-меню для тех, кто носит брекеты, сделал чистку или перенёс хирургическое вмешательство. Обещают нежную текстуру блюд и мясо, тающее во рту. Старт с 5 февраля.

🎨Mon Chouchou (Караванная, 3/35 )
Ресторан развивает собственную серию арт-коллабораций с известными российскими художниками. Сейчас здесь проходит выставка художницы-абстракционистки Эллайи Глори (чьи работы находятся в частных коллекциях в США, Китае, Израиле, Сингапуре, Латвии!).
Петербург со спешалти кофе 10 лет назад познакомила команда BolsheCoffee Roasters: поставки по всей России, тренинг-центр, капинги, школа бариста — это все они.

Кофеен в Петербурге шесть, и ни одна не похожа на другую: например, старинная «Больше кофе» в гроте Александровского сада, «Знакомьтесь, Джо» и «Кофе на кухне» — обе при книжных магазинах, а BolsheCoffee Roasters — скорее прогрессивный шоурум.

Флагманская кофейня: Александровский парк, 3Г
#кофе
Лекарство от тоски и апатии, которое мы заслужили: «антидепрессанты» из мацони в ресторане МА

Суфле готовят из мацони, сливочного масла и ванили. Добавляют фисташковую пасту и рубленный орех, а сверху — малиновый гель и свежую ягоду.

ул. Рубинштейна, 7
8 (812) 909-26-02
Напиток недели: малиновый какао с чили в сети мексиканского стритфуда Bros Burritos. В составе Cacao Loco найдете банановое молоко, какао, малину и красный острый перец.

ул. Гороховая, 57
+7 (952) 350-25-33
#этокрасиво Императорский фарфоровый завод создал коллекцию фарфоровых кружек, дизайн которых сгенерировала нейросеть Kandinsky. Главным героем стал дракон — символ 2024 года.
Одна из звезд российского винного авангарда — Дмитрий Фролов.

Резидент номинации «Лучший сомелье» премии «Что где есть в Петербурге» преподавал в «Энотрии», курировал десятки ресторанов. В партнерстве с Михаилом Николаевым из «Лефкадии» выпускает верментино, редкий для Краснодарского края сорт. Это тотальный авангард: не цветочное, как в Италии, а сложное, с фенхелем и абрикосами. Стиль назвали бэбиоранж, а линейку — «Обlако» в честь известной поэмы Маяковского.