🍫Почему шоколад обладает такой магической силой притяжения, что заставляет руку тянуться к нему снова и снова?

Одной из возможных причин этой невероятной тяги считается всплеск эндорфинов — гормонов счастья)) Кусочек шоколада может помочь улучшить настроение, помочь расслабиться.

Организм выбрасывает эндорфины в ответ на стрессовые ситуации, когда нужно снизить болевые ощущения или снять напряжение во время или после физической или умственной нагрузки.

🤎 Шоколад содержит большое количество магния и железа, которые способствуют выработке серотонина.

🤎 Благодаря тирамину и фенилэтиламину нервные клетки увеличивают своё восприятие эндорфинов.

🤎 Калий и кальций ускоряют обмен веществ что помогает быстрее восстановиться после нагрузок. Вот почему небольшая плитка шоколада в вашей сумочке всегда будет уместна🙂🍫

Меня зовут Татьяна, живу в Калининграде и уже два года делаю десерты на заказ. Прошла обучение у профессиональных кондитеров и шоколатье, и продолжаю учиться на мастер-классах и вебинарах.

Последние полгода отдаю предпочтение работе с шоколадом🍫 Делаю шоколадные плитки различных тематик, шоколадные открытки, дубайский шоколад, батончики, конфеты. В работе использую только натуральный кондитерский шоколад.
Узнать подробнее и заказать вы можете здесь @Esty_V. Пишите, буду рада.

Шоколадная плитка «Цветы» из тёмного шоколада.

Заказать можно @Esty_V

Мини шоколадки «Поцелуй»💞

Заказать можно здесь @Esty_V

Любимое всеми Птичье молоко в темном или молочном шоколаде, как вы любите, на выбор😋

Пишите @Esty_V

Мой новый шедевр батончик Мюсли. Много орехов и сухофруктов, а также мёд, рисовый сироп и тростниковый сахар. Сплошная польза для восстановления энергии или просто вкусный и полезный десерт к чашечке чая или кофе. Мне понравился с кофе, хотя и с вкусным чаем отлично. А что предпочитаете вы?

Хотители бы такой рецепт в свою копилку?😉

Пишите пришлю @Esty_V

Трюфели, нарезные конфеты, начинки для корпусных, покрытие для тортов, база для шоколадных паст и много ещё чего, и это его величество ганаш.

Чурбан, болван, тупица, дурак и это — ганаш (фр. ganache) — так назвал своего ученика кондитер, по легенде Поль Сироден, когда ученик случайно вылил горячие сливки в шоколад.

Пытаясь спасти продукты, кондитер перемешал массу и получил, совершенно новый необыкновенно вкусный крем, который стал основой для многих кондитерских шедевров.