Зимняя коллекция бортов FoxClab — это способ задать торту настроение одним движением.
Иногда кондитеру достаточно 30–50 граммов шоколада, чтобы вокруг обычной формы возникла… атмосфера.

Каждый борт в коллекции — это не просто узор, а визуальный код зимы, который работает за вас:

❄️ «Снег», «Лёд», «Морозко» Холодная графика, острые силуэты, хрустящая прозрачность — такие бортики делают торт *морозным*. Поставил — и будто температура в комнате опустилась на пару градусов. Сразу хочется проверить: тает ли снежинка на языке, как настоящая, а к морозному узору можно прилипнуть?
🧶 «Свитер» Тёплый, уютный, домашний, словно обнимающий. Торт в таком борте автоматически хочется запечатлеть в семейном кругу и оставить тем самым “семейным фото в рамке”.
🎄 «Шары» Праздничное настроение в чистом виде. Сразу хочется узнать - «Ну что, подарки приготовили? Елку нарядили? Показывай, какие игрушки в этом году!»
🌙 «Рождественская ночь» и ☃️ «Снеговики» Домики, лес, звёзды, снеговики — это всегда маленькая зимняя история. Свет в окнах, еловые ветки, ощущение предвкушения чуда.
📝 Классический борт с надписью. Когда не нужно отвлекать от декора, но важно его подчеркнуть.

И главное: бортики не требуют усилий, но дают эффект, который обычно достигают росписью или объёмным декором. Всего 30–50 г шоколада, сняли бортик — и у торта уже есть характер.
В разгар сезона, когда у кондитера каждая минута на счету, бортики работают как маленькие помощники: быстро, аккуратно, выразительно.


📌Полезные видео в канале :
🔗 Как сделать прямоугольный или квадратный борт
🔗 Борты шокотрансферы
🔗 Как борт принёс 150 заказов на Новый год

Борт «Тэмари» — еще один борт, который часто выбирают для декора зимних тортов.
С первого взгляда он похож на снежинки, будто вырезанные морозом по стеклу. Но у этого рисунка есть история глубже. В Японии тэмари — это шары из нитей и ткани, которые дарили детям и любимым людям как пожелание счастья.

Если присмотреться, узор распределён неравномерно по длине борта — нарочно. Потому что здесь скрыт ещё один образ: лепестки сакуры, поднятые ветром. Сначала — плотное облако, почти целая ветка. А потом — всё легче, реже, будто лепестки растворяются в воздухе. Это про движение и мимолетность, про то, что важно наслаждаться моментом сейчас.
И теперь этот смысл можно «вплести» в ваш зимний торт. Всего 30–50 граммов шоколада — и у десерта появляется не просто украшение, а *история*, которая делает подарок тёплым даже среди морозов ❄️💗

#похвастушки
Очень люблю борты! Так торт смотрится шикарно! Как говорила Ольга @OlgaPenioza - вес мизерный, а вид - премиум!