Ингредиенты: 2 шт – яиц 5-7 г – сушеных древесных грибов Муэр 100 г – огурца 2 стрелки – зеленого лука 2 ст.л – растительного масла молотый черный перец по вкусу соль по вкусу Приготовление: Сухие грибы замочите в теплой воде на 20 минут. Слейте воду и промойте…

Ингредиенты: 1 порция – лапши 300 мл – куриного бульона (овощного, грибного) 1 шт – яйца 2 шт – томатов 1 стрелка – зеленого лука 1 зубчик – чеснока 1 ч.л – светлого соевого соуса ½ ч.л – кунжутного масла 2 ст.л – растительного масла молотый черный перец…

Яичные блинчики — традиционное уличное блюдо. Обычно в продающих их лавочках работаю в паре. Один раскатывает и печет блины, другой собирает готовый блин и берет деньги. Тесто раскатывают на металлическом столе. Дома для этого отлично подойдет каменная столешница…

Тофу со столетними (тысячелетними) яйцами — популярная закуска. Потребуется 5 ингредиентов и пару минут времени. Больше года назад был пост про столетние яйца. Приобрести их в Москве можно на вьетнамско-китайском рыночке на “Садоводе”, постоянно бывают. Тем…

Рисовая каша (отвар) — один из традиционных вариантов китайского завтрака уже был на канале. Сегодня еще один вариант этого блюда со столетними яйцами. Ингредиенты: 120 г – риса (среднего или круглого) 2 шт – столетних яиц 1300 мл – воды 150 г – куриной грудки…

Сунхуадань — в Китае считается деликатесом, у нас они известны под названием «столетние/тысячелетние яйца». После того как почистили и нарезали яйца дайте им постоять минут 15, за это время специфический запах выветрится. Можно также добавить темного рисового…

В этом рецепте чесночную чили пасту можно заменить на обычный чили перец и чеснок и чуть убавить сахара. Это не равноценная замена, но блюдо будет не менее вкусным и ароматным. Ингредиенты: 1 шт – столетнее яйцо 1 ч.л – чили пасты с чесноком (квашеный чили…

Яйца маринованные в соевом соусе — один из самых популярных уличных продуктов наравне со знаменитыми китайскими чайными яйцами. Ингредиенты: 8 шт – яиц вода щепотка соли маринад 1 ст.л – смеси пять специй 4 стакана – воды ¾ стакана – светлого соевого соуса…

Ингредиенты: 150 г – говяжьего фарша 1 шт – яйцо 100 г – мягкого тофу 4 см – имбиря 2-3 шт – грибов шиитаке 5 чашек – говяжьего или куриного бульона 1 ст.л – шаосинского вина 5 ст.л – кукурузного крахмала + 5 ст.л воды 4-5 веточек – кинзы молотый черный перец…

Ингредиенты: 150 г – вешенок 1 шт – яйцо 4 чашки – бульона ил воды 2 стрелки – зеленого лука 1 см – имбиря ½ ч.л – кунжутного масла соль по вкусу 1 ст.л – растительного масла Приготовление: В сотейнике или глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное…

Яйцо на пару — традиционная китайская еда, фаворит быстрого приготовления в домашних условиях. В трудные времена это был отличный способ растянуть несколько яиц, чтобы накормить всю семью. Но, помимо этого, здесь роскошная шелковистая текстура. В этом блюде…

Рисовая каша (отвар) — один из традиционных вариантов китайского завтрака уже был на канале. Сегодня еще один вариант. Традиционно отвар варится в большом количестве воды в течение продолжительного время, но можно это время сократить почти в 3 раза. Весь…

Очень простая закуска с оригинальным вкусом — кремовая начинка с пряными нотками и забавными хрустящими кусочками. Ингредиенты: 6 шт – отваренных вкрутую яиц 5 ст.л – майонеза 1 ч.л – горчицы или васаби (регулируйте по своему вкусу) ¼ ч.л – рисового уксуса…

https://t-do.ru/chinese_cuisine

https://t-do.ru/chinese_cuisine

@chinese_cuisine

Ингредиенты: 3 шт – столетних яйца 1 шт – сладкого красного перца (например Рамиро) 100 г – шелкового тофу 1 стрелка – зеленого лука (нарезать) соус 1 ч.л – молотого имбиря 2 зубчика – чеснока (измельчить) ½ ст.л – хлопьев чили перца ¼ ч.л – молотого сычуаньского…

Ингредиенты: 150 г – очищенных креветок (не вареных, не забудьте удалить пищевод) ½ ч.л – кукурузного крахмала 1 стрелка – зеленого лука щепотка молотого черного перца соль по вкусу 1½ ст.л – растительного масла омлет 5 шт – яиц 2 ст.л – воды щепотка молотого…

Ингредиенты: 6 шт – яиц 1 чашка – ростков бобов 1 стрелка – зеленого лука ½ ст.л – устричного соуса ¼ ч.л – порошка 5 специй ¼ ч.л – молотого черного перца 1 ст.л – кукурузного крахмала + 2 ст.л воды ½ ч.л – кунжутного масла 3 ст.л – растительного масла ½…