Ингредиенты: 250 г – микс салатных листьев (на свой вкус) ¼ шт – болгарского перца 2 шт – редиски ¼ чашки – арахиса 2 зубчика – чеснока 1 ст.л – горячей воды ½ ч.л – кунжутного масла 1 ½ ст.л – оливкового масла 2 ст.л – растительного масла заправка 2 ст.л…

Ингредиенты: 500 г – очищенных свежих креветок (не забудьте удалить пищевод) 3 зубчика – чеснока 2 шт – красных чили перца ½ ч.л – молотого черного перца ½ ч.л – соли ½ стакана – растительного масла панировка ½ стакана – кукурузного крахмала ¼ ч.л – соли…

Ингредиенты: 600 г – ягнятины 2 ст.л – растительного масла маринад 1 ст.л – смеси барбекю 1 ст.л – молотой зиры ½ ч.л – молотого черного перца 1 ½ ч.л – соли 1 ч.л – сычуаньского перца ½ шт – репчатого лука 3 см – имбиря сухая смесь 1 ст.л – смеси барбекю…

Ингредиенты: 4 шт – утиных грудок (170-200 г) 1 ч.л – шаосинского вина 1 ч.л – светлого соевого соуса ⅙ ч.л – смеси пять специй мандаринские блинчики (вариант 1, вариант 2) или замените тонким армянским лавашом 1 шт – длинный огурец 3 стрелки – зеленого лука…

Ингредиенты: 650-700 г – свиных ребрышек (разделить по одному) 25 г – красного ферментированного тофу 2 ч.л – шаосинского вина ¼ ч.л – смеси пяти специй ½ ч.л – чесночного порошка 1 ч.л – сахара 1 ½ ст.л – светлого соевого соуса 3 ст.л – панировочных сухарей…

Ингредиенты: 1 кочан – капусты (небольшой, 10-12 см в диаметре) 100 г – копченых колбасок 2 шт – сушеных чили перца (можно заменить на квашеный или свежий) 5-6 зубчиков – чеснока ½ ч.л – сычуаньского перца ½ стакана – куриного бульона 2 ч.л – кукурузного…

Ингредиенты: 500-600 г –  свиных ребрышек 300 г – дайкона 1 шт – черного кардамона (по желанию) 5-6 веточек – кинзы (по желанию) соус 5 см – имбиря 3 ст.л – пасты доубаньцзян 3 ст.л – темного рисового уксуса 2 ст.л – светлого соевого соуса 3 ст.л – коричневого…

На канале уже был вариант аутентичной рыбы на пару. Не каждая пароварка позволяет поставить внутрь блюдо с рыбой и приготовить большое количество рыбы в соусе за один прием. Лосось на пару без пароварки – один из вариантов того, как можно это обойти используя…

Ингредиенты: 1 шт – белая рыба (сибас, белый амур … около 700 г) 1 ст.л – шаосинского вина 4 см – имбиря 1 стрелка – зеленого лука ¼ стакана – кукурузного крахмала растительное масло для фритюра 1 ч.л – соли соус 4 ст.л – томатного соуса ½ ст.л – растительного…

Ингредиенты: 700 г – дайкона 1 шт – средняя морковь (75-100 г) 3 зубчика – чеснока 2 см – имбиря 2 стрелки – зеленого лука 1 ст.л – шаосинского вина 1 ½ ст.л – устричного соуса ¼ стакана – воды ½ ч.л – кунжутного масла молотый черный перец по вкусу соль по…

Ингредиенты: 100 г – лапши 1 ст.л – кунжутной пасты 2-3 ст.л – чили масла с хлопьями 1 ½ ст.л – ароматизированного сладкого соевого соуса ½ ст.л – темного рисового соуса ¼ ч.л – молотого сычуаньского перца 1 ч.л – жареных семян кунжута 1 зубчик – чеснока…

Ингредиенты: 400-450 г – куриных бедрышек без кожи и костей 5 см – имбиря ½ шт – болгарского перца 1 шт – чили перца 1 ст.л – растительного масла маринад 1 ст.л – шаосинского вина 1 ч.л – темного соевого соуса 1 ст.л – кукурузного крахмала соус 1 ст.л – устричного…

Ингредиенты: 300 г – свинины (корейка, вырезка) 2 ч.л – сычуаньского перца 3 зубчика – чеснока 1 см – имбиря 6-8 шт – сушеных чили перца ¼ шт – репчатого лука 1-2 шт – зеленого чили перца соль по вкусу 3 ст.л – растительного масла маринад 1 ст.л – светлого…

Ингредиенты: 500 г – свиных ребрышек 2 шт – зеленых чили перца 1 шт – болгарский красный перец 3 стрелки – зеленого лука 3 см – имбиря 2 зубчика – чеснока 2-3 шт – сушеных чили перца 1 ст.л – молотой зиры 1 ст.л – жареных семян кунжута 1 ст.л – шаосинского…

Ингредиенты: 350 г – очищенных креветок (не вареных, не забудьте удалить пищевод) 300 г – брокколи 2 зубчика – чеснока. 1 ст.л – шаосинского вина 1 ½ ст.л – кукурузного крахмала + 2 ст.л воды 2 ст.л – растительного масла соус 120 г – куриного бульона ¼ ч.л…

Ло мэйн с овощами очень простое, но при этом очень вкусное блюдо. Аппетитная лапша в ароматном соусе и слегка хрустящие овощи думаю не оставят вас равнодушными. Меняйте овощи по своему вкусу: пекинская капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста… Хотите…

В этом блюде нет жестких правил, используйте то, что есть у вас в холодильнике. Цыпленка замените тофу, говядиной или кусочками свинины Ча Шао. Овощи и грибы меняйте по своему вкусу. Ингредиенты: 300 г – филе куриной грудки 2 зубчика – чеснока 4 шт – шампиньонов…