Всем привет! Вчера на Садоводе было столпотворение, еле пробрался. Кстати, и выбирался почти столько же, поэтому ездить туда лучше в будний день. И так что и почем. Паста чили с чесноком и сливовый соус Lee Kum Kee по 200 рублей. Устричный соус Lee Kum Kee…

Ингредиенты: 400 г – вешенок 2 шт – яиц 1 стакан – кукурузного крахмала молотый черный перец по вкусу молотый сычуаньский перец по вкусу соль по вкусу масло для фритюра Приготовление: Крупные вешенки разорвите вдоль на две части. Сложите грибы в большую миску…

Ингредиенты: 150 г – вешенок 1 шт – яйцо 4 чашки – бульона ил воды 2 стрелки – зеленого лука 1 см – имбиря ½ ч.л – кунжутного масла соль по вкусу 1 ст.л – растительного масла Приготовление: В сотейнике или глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное…

Ингредиенты: 250 г – филе рыбы (тилапия, сом, сибас, на ваш выбор) 200 г – твердого тофу 4 шт – грибов шиитаке 6 шт – сушеных чили перца (по желанию) горсть ростков бобов горсть нарезанной пекинской капусты 2 см – имбиря 2 стрелки – зеленого лука 4 веточки…

Ингредиенты: 4 шт – куриных бедрышка с кожей без костей 4 ст.л – шаосинского вина соль по вкусу 1 ст.л – растительного масла соус 2 см – имбиря 3 зубчика – чеснока 2 стрелки – зеленого лука 3 ст.л – шаосинского вина 3 ст.л – светлого соевого соуса 2 ст.л…

Ингредиенты: 400 г – бедрышек (без кожи и костей) 1 шт – яйцо ½ стакана – кукурузного крахмала 2 зубчика – чеснока 2 см – имбиря 2 стрелки – зеленого лука 3-4 ст.л – растительного масла маринад соль по вкусу 2 ч.л – растительного масла соус ¼ стакана – меда…

Это блюдо можно подавать как основное или в качестве холодного салата. Оно объединяет в себе креветочные шарики в кантонском стиле и соус, который идет к курице с лимонным соусом. Очень легкое и освежающее блюдо. Ингредиенты: 250 г – креветок (не вареных)…

Ингредиенты: 25 г – сушеных грибов муэр ¼ шт – красного лука 2 зубчика – чеснока 1 шт – перца чили 3 стрелки – зеленого лука, белая часть 4-5 веточек – кинзы 2 ст.л – светлого соевого соуса 1 ст.л – рисового уксуса ½ ст.л – кунжутного масла 1 ч.л – жареных…

Ингредиенты: 1 шт – небольшой цыпленок (800-1000 г) ½ ст.л – молотого имбиря ½ ст.л – молотой куркумы 1 ½ ч.л – соли 2 кг – морской соли Приготовление: Цыпленка натрите солью. Смешайте имбирь и куркуму и также натрите этой смесью цыпленка. Оставьте мариноваться…

Ингредиенты: 250 г – свинины нарезанной мелким кубиком или фарш 400 г – зеленой фасоли нарезанной по 1,5 см 4 зубчика – чеснока ½ шт – красного болгарского перца 3 шт – чили перца (по желанию) 1 ст.л – светлого соевого соуса 1 ч.л – кунжутного масла 2 ст.л…

Ингредиенты: 250 г – говядины 150 г – сельдерея 10 шт – маринованных перцев 2 стрелки – зеленого лука (белая часть) 3 см – имбиря 2 зубчика – чеснока 2 ч.л – темного соевого соуса 1 ст.л – пасты доубаньцзян соль по вкусу 3-4 ст.л – растительного масла маринад…

Ингредиенты: 1,5 кг – ягнятины (нога) ½ шт – небольшого дайкона (по желанию) 2 стрелки – зеленого лука 1 ст.л – сычуаньского перца 2 см – имбиря 2 звездочки – бадьяна 1 шт – черного кардамона пучек кинзы сухая смесь 1  ч.л – соли 1 ст.л – хлопьев чили перца…

Ингредиенты: 2 шт – баклажана (лучше тонкие и длинные) 2-3 шт – квашеных красных чили перца и замените свежим чили 2 зубчика – чеснока 2 см – имбиря 2 стрелки – зеленого лука 2-3 веточки – кинзы (пожеланию) 1 ст.л – пасты доубаньцзян 1 ч.л – соли 2 ст.л –…

Если вы собираетесь пельмени отваривать, то в тесто добавляйте холодную воду. Если собираетесь готовить на пару, то лучше использовать кипяток. Ингредиенты: тесто 400 г – муки 200 мл – воды (холодной или кипятка) ½ ч.л – соли Приготовление: Муку просейте…

Яйцо на пару — традиционная китайская еда, фаворит быстрого приготовления в домашних условиях. В трудные времена это был отличный способ растянуть несколько яиц, чтобы накормить всю семью. Но, помимо этого, здесь роскошная шелковистая текстура. В этом блюде…