Гонконгская булочка, также известная как Болоу Бао — ананасовая булочка. В ее составе конечно же нет никакого ананаса. Название здесь, как и во многих китайских блюдах происходит от внешнего вида. Подаются они теплыми, когда корочка еще хрустящая. Один из…

Ингредиенты: 500 г – муки 230 мл – молока 1 шт – яйцо 6 г – сухих дрожжей 3 ст.л – воды 60 г – размягченного сливочного масла 5 ст.л – сахара 1 ч.л – соли яйцо + столовая ложка воды для смазки начинка 1 чашка – кокосовых хлопьев (около 70 г) 30 г – сухого…

Ингредиенты: 250 г – муки ¾ стакана – воды 2 ст.л – семян кунжута 100 мл – растительного масла ½ л.с – соли начинка 150 г – свиного фарша ½  ч.л – смеси пять специй 1 ст.л – светлого соевого соуса щепотка зиры щепотка сахара щепотка соли 1 стакан – измельченной…

Всех с Новым годом! Как и обещал сегодня лунные пряники. Пресс приехавший перед Новым годом имеет регулировку по толщине пряника и соответственно его веса. Я отрегулировал под размер весом около 65 г. Пропорции ингредиентов приведены из расчета на 10 таких…

Яичные блинчики — традиционное уличное блюдо. Обычно в продающих их лавочках работаю в паре. Один раскатывает и печет блины, другой собирает готовый блин и берет деньги. Тесто раскатывают на металлическом столе. Дома для этого отлично подойдет каменная столешница…

Если вы уже попробовали пирог с дайконом, эти блинчики более простой способ получить похожий вкус. Да и не стесняйтесь пробовать различные комбинации ингредиентов и вкусов. Например, приготовьте с креветками. Ингредиенты: 1 стакан – дайкона натертого на крупной…

У нас уже были традиционные луковые блинчики, а также их упрощенная версия. Однако многие не любят возиться с тестом. В магазинах часто встречаются упаковки готовых кружков теста для пельменей, которые возможно решат эту проблему, да и сэкономят вам некоторое…

Ингредиенты: 450 г – говяжьего фарша 500 г – слоеного теста (2 листа) 1 шт – репчатого лука 1 шт – яйцо 150 мл – говяжьего или куриного бульона 1 ст.л – кукурузного крахмала 1 ½ ст.л – порошка карри 1 ½ ч.л – порошка куркумы ½ ч.л – молотой зиры молотого…

Полезности: Держите небольшой огонь, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы нанести жидкое тесто как можно тоньше. Когда кисточкой нанесли тесто, слегка прибавьте огонь, чтобы приготовить блинчик в течение 10-15 секунд. Если на сковороде остались крошки…

Ингредиенты: Сладкая паста из красной фасоли 1 ½ стакана – муки 100 мл – горячей воды (кипяток) 40 мл – воды ½ ч.л – растительного масла Приготовление: В миску просейте муку и помешивая деревянной ложкой или палочками, влейте тонкой струйкой кипяток. Мука…

Ингредиенты: 500 г – муки 300 г – воды растительное масло для смазывания теста 5 стрелок – зеленого лука 1  ст.л – смеси пять специй растительное масло для обжаривания мучная паста 3 ст.л – муки 3 ст.л – растительного масла щепотка соли начинка 280 г – говяжьего…