۰ (۰) پیتزا مارگاریتا با کراست گل کلم (Margarita Pizza with Califlower Curst) مواد لازم کراست: گل کلم متوسط ۱ عدد (٧۵۰ گرم) بادام پودر شده ۱ پیمانه (اختیاری) (۱۰۰ گرم) (طرز تهیه آرد بادام) پونه کوهی خشک ۱ ق چ ریحان خشک ۱ ق چ تخم مرغ ٢ عدد کمی نمک و فلفل مواد…

۴٫۵ (۲) کوکی شکلاتی ترک (Chocolate Crinkle Cookie) سرآشپز Ella در این #شیرینی از هیچگونه آرد و کره ای استفاده نمیشود و تهیه آن تنها بر پایه شکلات شکل میگیرد. یک #کوکی بسیار #آسان که با پوسته ای ترک خورده #تزیین شده و طرفداران طعم #شکلاتی از آن لذت خواهند…

۰ (۰) رولت کیک هویج (Carrot Cake Roll) مواد لازم: تخم مرغ ٣ عدد شکر ٢/٣ پیمانه نمک ۱/٢ ق چ روغن ٢ ق غ وانیل ۱ ق چ آب لیمو ۱ ق چ هویج رنده شده ٢ پیمانه آرد ٣/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱/٢ ق چ جوش شیرین ۱/٢ ق چ دارچین ٢ ق […]

۰ (۰) پنکیک سیب و جو دوسر کریسپی (Apple Cinnamon Crispy Pancake) یک پنکیک بسیار آسان که با #سیب طعم دار شده و با رویه کرامبلی #جو_دوسر دارای بافتی متفاوت از #پنکیک ساده است. مواد لازم برای رویه کریسپی: شکر قهوه ای ۱/۴ پیمانه (طرز تهیه شکر قهوه ای) آرد ۱/۴…

۴٫۴ (۵) کیک طرحدار زبرا (Zebra Cake) مواد لازم: تخم مرغ بزرگ ۴ عدد (در دمای اتاق) شکر ۱ پیمانه (٢۰۰ گرم) کره ٢۰۰ گرم (در دمای اتاق) شیر در دمای اتاق ۱ پیمانه (٢۴۰ میلی لیتر) آرد ٣ پیمانه بیکینگ پودر ٢ ق چ نمک ۱/۴ ق چ وانیل ۱ ق چ برای مایه […]

۰ (۰) تارت توت فرنگی و ریکوتا (Strawberry Almond Tart with Ricotta) مواد لازم برای خمیر تارت: آرد ۱/۴ ۱ پیمانه بادام پودر شده ۱/۴ پیمانه (طرز تهیه آرد بادام) کره سرد در قطعات کوچک ۱۱۰ گرم نمک ۱/٢ ق چ شکر ٢ ق غ تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱ ق چ (طرز تهیه […]

۰ (۰) اسکرامبل تخم مرغ چندغله (Cheese Scramble Egg with Sunseeds) مواد لازم: (برای ٣-٢ نفر) تخم مرغ ۴ عدد مغز آفتابگردان ٣ ق غ نمک کمی کنجد ۱ ق غ دانه کتان ۱ ق غ کره ۱ ق غ پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم فلفل سیاه تازه کمی ورق بِیکِن ۴ عدد پیازچه خرد شده […]

۰ (۰) کیک کدوحلوایی با فیلینگ چیز کرم و تزئین شکلات (Semi Naked Chocolate Pumkin Cake) مواد لازم کیک: (برای سه لایه کیک ۲۰-۱۸ سانتی) آرد ٢ پیمانه بیکینگ پودر ۱/٢ ۱ ق چ جوش شیرین ۱/٢ ۱ ق چ نمک ۱ ق چ پودر دارچین ٢ ق چ جوز هندی ۱/٢ ق چ زنجبیل […]

۵ (۱) تزئین کیک با چیزکرم و برگهای شکلاتی (Chocolate leaves decorated cake) مواد لازم برای برگ ها: شکلات ۱۰۰ گرم چند عدد برگ شسته شده و خشک شده (میتواند برگ پرتقال, رز یا نعنا باشد) برای لایه چیزکرم: پنیر خامه ای در دمای اتاق ۵۰۰ گرم (طرز تهیه پنیر خامه ای)…

۵ (۱) بستنی نوتلای خانگی (Nutella Ice Cream) مواد لازم: تخم مرغ ٢ عدد شکر ۱/۴ پیمانه خامه ۱ پیمانه نوتلا ۱/٢ پیمانه (طرز تهیه نوتلای خانگی) پودر کاکائو ۱ ق غ شکلات تلخ ٧۰ گرم وانیل کمی دستور تهیه: ۱. تخم مرغ و شکر و وانیل را در ظرفی ریخته و روی حرارت غیر…

۵ (۱) سس کارامل نمکی (Salted Caramel Sauce) مواد لازم: شکر ۱ پیمانه آب ۱/۴ پیمانه خامه ۱/٢ پیمانه کره در دمای اتاق ٣۰ گرم وانیل ۱ ق چ نمک ۱ ق چ دستور تهیه: ۱. ابتدا شکر و آب را داخل ظرفی گود با کف نسبتا ضخیم ریخته و روی شعله متوسط به بالا […]

۰ (۰) چیز کیک لقمه سیب و کارامل (Caramel Apple Cheesecake Bar) By Gemma دسری خوشمزه که با ترکیب سیب و چیز کرم همراه با کارامل طعمی بینظیر را ایجاد میکند. از مزیت های دیگر این چیز کیک این است که به صورت لقمه ای قابل سرو است. در این رسپی که یکی از بهترین دستورها…

۰ (۰) نان چدار و سیر (Cheddar & Garlic Biscuit) ‌By Ella مواد لازم: (برای ۱٢-۱۰ عدد) آرد ٢ پیمانه بیکینگ پودر ۱/٢ ٢ ق چ شکر ۱ ق غ نمک ۱/۴ ق چ پودر سیر ۱/٢ ۱ ق چ کره سرد تکه شده ٧۰ گرم باترملیک سرد ٣/۴ پیمانه (طرز تهیه باترمیلک) چدار رنده شده […]

۴٫۱ (۸) رول ناتس با چهار طعم (Four Taste Knots) نات به معنی گره زدن است و چون فرم بستن این رولها همانند گره است به این نام شهرت یافته است. این نوع رول ها بسته به موادی که در داخل آنها بکار میبریم میتوانند یک شیرینی برای عصرانه و یا یک اسنک و میان […]

بیسکوئیت ابر و باد شکلات و بادام زمینی (Chocolate & Peanut Butter Bar) این بار بیسکوئیتی خوش طعم و قیافه نیاز به پخت نداشته و میتوان به عنوان دسر یا همراه با نوشیدنی عصرانه از آن لذت برد. مواد لازم برای لایه زیرین: بیسکوئیت دایجستیو (بخاطر بافت درشت تری که…

۳٫۷ (۳) فلافل در فر (Oven Baked Falafel) مواد لازم (برای ٢۰ عدد): نخود خشک ٢۵۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد جعفری یا گشنیز خرد شده ۱ پیمانه سیر ٣ حبه جوش شیرین ۱/٢ ق چ آرد ۱/۴ پیمانه پودر زیره ۱ ق چ تخم گشنیز پودر شده ٢ ق چ فلفل قرمز ۱/٢ ق […]

۵ (۲) کیک ماکارون (Macaron Cake) مواد لازم: برای ماکارون شکلاتی: آرد بادام ۱/٢ ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم) (طرز تهیه آرد بادام) پودر قند ۱/۴ ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم) پودر کاکائو ٣ ق غ سفیده تخم مرغ کوچک ٢+٢ عدد (۵۵+۵۵ گرم) نمک ۱/۴ ق چ شکر ٣/۴ پیمانه آب ۱/٢ ٢ ق غ برای مواد…

۳ (۱) پای گل رز شلیل (Nectarine Rose Pie) مواد لازم: شلیل ٢ عدد خمیر هزارلا یا پاف پیستری ۱ برگ (٢٧۵ گرم) (طرز تهیه خمیر هزارلا) شکر سفید یا قهوه ای (طرز تهیه شکر قهوه ای) تخم مرغ ۱ عدد (برای رومال) دارچین پودر قند (برای تزئین) طرز تهیه: ۱. ابتدا فر را با…