بیسکوییت پسته و کشمش با تاتیانا از کانال #جم_فود
(Pistachio Biscuit with Raisin)

مواد لازم:
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۱/٣ ۱ پیمانه
کره ٢٢۵ گرم
وانیل ۱ ق چ
آرد ۱/٢ ۵ پیمانه
بیکینگ پودر ٢ ق چ
پسته ۱/٢ پیمانه
فندق ۱/٢ پیمانه
کشمش ٣/۴ پیمانه

برای تزئین:
شکلات تلخ ٢ پیمانه
شکلات سفید ۱/٢ پیمانه
پودر پسته مقداری

دستور تهیه:
۱. فر را با حرارت ۱٧۵ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. تخم مرغ ها را به همراه شکر در ظرفی شکسته و با همزن کاملا میزنیم تا پفکی و کرم رنگ شود. سپس کره ها را که کمی سرد تر از دمای اتاق هست را افزوده و مخلوط میکنیم. به دنبال آن مواد خشک شامل وانیل, بیکینگ و آرد را اضافه کرده و ترکیب میکنیم و کمی ورز میدهیم تا خمیری نرم حاصل شود.
٢. خمیر را مستطیلی شکل باز کرده و فندق و پسته و کشمش را روی سطح آن ریخته و خمیر را جمع کرده و کمی ورز میدهیم تا با خمیر ترکیب شوند. قالب مستطیل شکلی به ابعاد تقریبی ٣۰×۴۰ سانتیمتر را چرب میکنیم. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را رول میکنیم به طوریکه طول آن هم اندازه ی طول قالب شود و آن را درون قالب گذاشته و با وردنه کمی خمیر را به ضخامت ٣-٢ سانتیمتر باز میکنیم و در فر به مدت ٢۵-٢۰ دقیقه در فر میپزیم.
٣. پس از بیرون آوردن بیسکوییت تا هنوز داغ است آن را به قطر ٣-٢ سانتیمتر برش میزنیم. بیسکوییت های برش خرده را دوباره درون سینی فر میچینیم به طوریکه نیم سانت باهم فاصله داشته باشند. حرارت فر را به ۱٣۰درجه سانتیگراد کاهش داده و بیسکوییت ها را به مدت ٢-۱.۵ ساعت در فر قرار میدهیم تا کاملا کرانچی شوند.
۴. شکلات تلخ و سفید را به روش بنماری ذوب میکنیم و همراه با پودر پسته بیسکوییت ها را تزئین میکنیم.
.
*میتوانید از هر نوع مغز دیگری نیز استفاده کنید.

نوش جان
#جمعه_ها_با_تاتیانا
@cheshidani

بیسکوییت پسته و کشمش با تاتیانا از کانال #جم_فود
#جمعه_ها_با_تاتیانا
@cheshidani

چیزکیک دارچینی کدوحلوایی با تاتیانا
#جمعه_ها_با_تاتیانا
@cheshidani

بار بیسکوئیتی شکلات و نارگیل با تاتیانا از کانال #جم_فود
#جمعه_ها_با_تاتیانا
@cheshidani

تای آیس کافی با تاتیانا از کانال #جم_فود
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/iced-thai-coffee/

رول دارچین میوه ای با تاتیانا از شبکه #جم_فود
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/fruit-cinamon-roll/

دسر پای سیب لیوانی با تاتیانا از شبکه #جم_فود
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

http://cheshidani.com/apple-pie-cup/

راتاتولی با تاتیانا از شبکه #جم_فود
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/ratatoulli/

فلفل دلمه ای شکم پر با تاتیانا از شبکه جم فود
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/stuffed-peppers/

کیک ناپلئونی روسی با تاتیانا از شبکه جم فود
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

http://cheshidani.com/napeleon-cake/

پارفِیت موس شکلات و توت فرنگی
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/chocolate-parfait/

کوکی نارگیلی و شکلات با تاتیانا
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/coconut-cookies/

تارت لقمه ای اسفناج و ریکوتا با تاتیانا
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

http://cheshidani.com/spinach-ricotta-tart/

بِلینی گوشت و پنیر روسی با تاتیانا
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

http://cheshidani.com/meat-blini/

کرپ و نوتلا با تاتیانا
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/nutella-crepes/

پنکیک شکلاتی
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/chocolate-pancakes/

کیش (پای) بوقلمون فرانسوی
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/turkey-quiche/

سالاد وینِیگرِت روسی
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/vinaigrette-salad/

شُرت کیک شکلاتی توت فرنگی
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

cheshidani.com/chocolate-strawberry-shortcake/

پیروشکی سبزیجات روسی
#جمعه_ها_با_تاتیانا

@cheshidani

رسپی و ویدئو کامل در لینک زیر 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

https://cheshidani.com/cabbage-piroshki/