В Кабардино-Балкарии состоялся первый в истории чемпионат по приготовлению традиционных балкарских хычинов. Мероприятие, призванное популяризировать национальную кухню, прошло в минувшие выходные в курортной зоне Нальчика - Долинске.

Ночь накануне Чемпионата по хычынам. Ударная подготовка 💪🏻
С топором Омар Токлуев

Завершился чемпионат, однако работа организационного комитета продолжается — мы уже начинаем подготовку к следующему Чемпионату по хычынам в 2026 году.

Опираясь на накопленный опыт, оргкомитет проанализирует допущенные ранее ошибки и недочеты, чтобы следующий Чемпионат прошел еще лучше и качественнее. Мы постараемся сохранить теплую и доброжелательную атмосферу, которая царила на мероприятии в 2025 году.

Искренне благодарю всех участников, чей энтузиазм и усилия сделали возможным проведение этого значимого события.

Особую признательность хочу выразить за неизменную поддержку развитию народного туризма и сохранению культурных традиций:

руководству Кабардино-Балкарии;
главе администрации города Нальчика;
министру курортов и туризма КБР;
министерству культуры КБР;
органам охраны и правопорядка;
АНО «Достояние республики».
Выражаю искреннюю благодарность семье Чочаевых за предоставленную площадку для проведения соревнования.

Организация мероприятия подобного масштаба требует огромных усилий и слаженной работы множества специалистов. Я сердечно благодарю каждого, кто вложил своё время, силы и знания ради достижения высоких результатов.

Особую благодарность выражаю:

Абаеву Артуру
Аккиевой Анюте
Аппаевой Ларисе
Аппоевой Лейле
Апшаеву Ильясу
Асанову Умару
Атабиевой Любе
Байсултановой Инаре
Баккуеву Ильясу
Баллиеву Рашиду
Баллиеву Хызыру
Бгажнокову Абубекиру
Бегиеву Зауру
Биттирову Азамату
Биттировой Людмиле
Биттировой Малике
Биттиеву Алёшу
Биттуеву Харуну
Бозиевой Эвелине
Бозиевой Фариде
Борисевич Екатерине
Гаевой Фатиме
Геляеву Рустаму
Гергокову Хадису
Глашевой Джамиле
Гогуеву Арафату
Гузееву Ибрагиму
Гузиеву Рустаму
Гузиевой Анжеле
Гузиевой Асият
Гузиеву Исламу
Гузиеву Имрану
Гутаеву Мурадину
Джаппуеву Муссе
Джангуразовой Алие
Джангуразовой Лейле
Дзугулову Исламу
Жиловой Илоне
Жангуразову Малику
Жолабову Исламу
Жолаеву Борису
Забакову Залиму
Забакову Магомеду
Занкишиеву Марату
Киштыкову Мазану
Ксанаеву Алиму
Кудаевой Джамиле
Кудаевой Индире
Кучмезову Азрету
Локьяеву Рашиду
Мазукабзову Аслану
Мисирову Элиясу
Мокаевой Гульнаре
Моллаеву Алиму
Моллаеву Арсену
Моллаеву Ибрагиму
Моллаеву Расулу
Моллаеву Расулу С.
Моллаеву Руслану
Моллаеву Халиму
Моллаевой Зульфие
Мурзаевой Виоле
Мусукову Мустафе
Ольмезовой Дине
Оракову Артуру
Созаеву Алиму
Созаевой Лейле
Сумаеву Имрану
Сумаевой Амине
Султанову Расулу
Султановой Аминат
Тотруковой Танзиле
Тежаевой Татьяне
Тежаеву Альберту
Тежаеву Азрету
Токлуеву Омару
Ульбашевой Мадине
Фриеву Алану
Фриеву Марату
Фриевой Амине
Фриевой Марьям
Хапаеву Алию
Хапаеву Вадиму
Хибиеву Исламу
Хуламханову Залиму
Хочуеву Альберту
Хулаеву Далхату
Циканову Кариму
Цикановой Камиле
Чабдаровой Алёне
Чапаеву Ибрагиму
Чеченову Бисо
Чочаеву Алиму
Шабатукову Муссе
Шабатукову Мустафе
Шаваеву Расулу
Шаваеву Эльдару
Шаваеву Эмрану
Эндрееву Даниялу
Эндрееву Исламу
Также хотим подчеркнуть вклад наших замечательных партнеров, оказавших ценную поддержку:

магазина «Всё для дома «ТЮМ»»;
туристического комплекса «Медовые водопады»;
санатория «Долина Нарзанов»;
строительной фирмы «Альмез-Строй»;
производителя воды «Бабугент»;
магазина тканей «Дом ткани»;
и всех, кто поддерживал наше мероприятие словами одобрения, репостами и улыбками.
Ваш профессионализм, инициатива и увлеченность помогли создать это успешное мероприятие. Благодарю каждого за вклад в сохранение и развитие национальной культуры, а также в продвижение внутреннего туризма!

Председатель Оргкомитета Азаматов Кайсын

Вручение заслуженного диплома зрительских симпатий и подарков очаровательным участницам чемпионата по хычынам - кафе «Салам»!

Поздравляем наших победительниц! Ваша энергия и улыбки покорили сердца всех гостей. Желаем не останавливаться на достигнутом и покорять новые кулинарные вершины!

https://rutube.ru/video/9b5bf252e1d666809649215496ac74a6/


Праздник айрана - это культурное событие, посвященное традиционному кисломолочному напитку айрану.

Айран, помимо того, что является вкусным прохладительным напитком, также обладает полезными свойствами для здоровья, такими как нормализация давления, улучшение работы сердечно-сосудистой системы и снижение уровня холестерина.

Праздник айрана – это возможность познакомиться с традициями и насладиться вкусом айрана и узнать о его пользе.

Высокий естественный прирост мусульманского населения в республиках Северного Кавказа поспособствует развитию халяльных кластеров, созданию новых рынков и современной инфраструктуры в регионах, что в свою очередь обеспечит рост числа новых рабочих мест, развитие образования и соцсферы с учетом исламских традиций. Такое мнение выразила в беседе с ТАСС гендиректор градостроительного бюро Master’s Plan, программный директор платформы "Росконгресс урбан хаб" Юлия Зубарик.

В сердцах гостей Чемпионата по приготовлению балкарских хычынов Хасанья 2025, навсегда останется не только вкус угощений, но и теплота гостеприимства.

Чтобы почтить это качество, по инициативе председателя оргкомитета, главы администрации Хасаньи - Кайсына Азаматова, была учреждена дополнительная номинация - «Щедрость гор», которым наградили самого радушного и щедрого на угощения участника.

Таким образом организаторы не только отметили щедрость участников, но и создали стимул для сохранения славных традиций гостеприимства в будущем!

Выбор уникального приза был неслучаен — ей стала древняя балкарская реликвия, вековой платок «Гюльменди».

Эта ценная награда отправилась к тем, кто в полной мере проявил дух щедрости, который царил на мероприятии!

По решению оргкомитета , — ею стала команда ТЮМ.

Они подарили празднику настоящий пир, безвозмездно раздав гостям более 350 хычынов, 500 лакумов и множество других угощений. Их поступок — продолжение славных традиций гостеприимства.

Недавний Чемпионат по хычынам подарил зрителям множество незабываемых эмоций! Однако организаторы не собираются почивать на лаврах и уже в ближайшие месяцы приступят к подготовке и отбору участников на следующий турнир, который обещает быть ещё ярче, ещё масштабнее.

Следим за информацией на нашем канале.

Как отметил в одном из интервью главный идеолог и организатор проекта, глава администрации Хасаньи Кайсын Азаматов: «Этот Чемпионат родился в Хасанье, здесь его дом, и здесь он останется».

Победители Чемпионата по хычынам 2025, бутик-отель «Гостевой дом Жангуразовых», приглашает на свой праздник

Балкарские хычыны готовят и в Париже)

Подготовка к Чемпионату по хычынам 2026 года начнётся уже в феврале

Главный акцент в этом году будет сделан на совершенствование формата: организаторы проанализировали опыт первого турнира и внесут в проект ключевые улучшения.

Сами состязания пройдут летом, отбор участников начнётся заранее.

Следите за новостями.

Друзья! В феврале стартует подготовка к Чемпионату по хычынам 2026. Успех прошлого года подтвердил слаженность и эффективность нашей команды. Впереди новый сезон, формат расширяется, а планка становится ещё выше. Сохраняя наш основной костяк, мы готовы усилить состав новыми людьми и свежими идеями. Хотите создавать главный праздник лета вместе? Ждём вас!

Дорогие друзья! Небольшие пояснения к предстоящему чемпионату по хычынам.
Оргкомитет чемпионата по приготовлению балкарских хычынов будет информировать о ходе подготовки и приготовлениях .

Подписывайтесь на наш телеграм-канал и пишите.:
https://t.me/chempohich