Как правильно разбивать яйца

Баклажаны в квасе - круто и необычно, невменяемо вкусно, новая русская кухня

1 Баклажан крупный куб
1 болг перец крупно тоже
1/2 луковицы толстыми перьями
1/2 зубчика чеснока выдавить
0,5 кваса ржаного
Кедровые орешки сверху
Кинза сверху
Соль, черный перец
>Баклажаны и лук посолить и обжарить на высоком огне на ол масле, влить 1/3 кваса и дождаться пока баклажаны впитают квас почти полностью, влить ещё 1/3, повторить, на последней 1/3 добавить болгарские перцы.
>Когда квас почти весь выпарился и остался на дне только в виде густого сиропа- всё готово, подавать вместе с йогуртовым соусом, кинзой и кедровыми.
Не забудь подписаться чтобы не пропустить всё самое сочное.
Вместо кедровых можно другие орехи или зерна граната.

Для йогуртового соуса :
1 зубчик чеснока выдавить
150г греческий йогурт
Щепотка зиры ( кумин), Соль
>Просто хорошо всё перемешать, посолить слегка

И да мы тут для того чтобы каждый стал шефом на своей кухне.

Как правильно промывать ягоды

Батат запекаем на 180С 20-39 мин до мягкости.
Авокадо просто нарезаем красиво.
Помидор кубиком с луком смешать, посолить
Фету раскрошить сверху
Ещё сверху кинзы листьев и побольше, я в ролике честно забыл , а было бы вкуснее точно

Для чего нужна блестящая и матовая сторона на фольге

Кальмар, чеснок, петрушка, лимон, Чили и Сливочное масло - это мой любимый кальмар, а у вас какой любимый кальмар?

Рецепт японского омлета

Продукты, которые я ни за что не купил бы и не попробовал.

Новый способ очистки болгарского перца.

Шашлык со вкусом мангала и углей в домашних условиях.

Как легко и быстро отрезать пищевую плёнку.

Салат из арбуза и бурраты

Ингредиенты :

Помидор 150г
Арбуз 150г
Буррата В&П 1шт
Мята 3г
Лук Ялта или красный 40г
Фисташки соленые 10г
Чили зеленый 2г ( не обязательно )
Соль

Для заправки :
Горчица Дижон или другая 1/2 ч. ложки
Мед 1 ч. ложка
Сок лимона или Лайма 3 ст ложки
Оливковое масло 50г
Уксус бальзамик ( не обязательно )
Соль, сахар

Способ приготовления :

1) Из арбуза вынимаем косточки и нарезаем крупным кубиком, помидор также , лук тонкими перьями, мяту тонко, фисташки дробим на кусочки
2) Для заправки смешиваем всё, кроме оливкового масла, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем масло постепенно для однородной консистенции
3) Смешиваем всё, кроме фисташек в миске, аккуратно перемешиваем как на видео, солим по вкусу если надо
4) Выкладываем, посыпав сверху фисташками и если любите пикантность добавляем немного чили.

Фишки / лайфхаки

1) Можете попробовать также с дыней, будет тоже вкусно
2) Вместо мяты подойдет базилик или кинза или сочетание нескольких трав
3) Вместо бурраты подойдет также страчателла или сыр Фета

А вы знали, что если взять бутылку, фольгу и зубочистку...

Отправили бургер создателю @blackstarburger Юрию Левитасу @yurilevitas🔥🔥🔥

Салат турецких рыбаков

Как давить чеснок без чеснокодавки.

Идеальный рецепт для вашего ребёнка.

Паста на палочке

• Шпажки
• Отваренная паста
• Томатный соус
• Сыр
• Кукуруза
• Сосиски
• Оливки
• Грибы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Нанижите отваренную пасту на шпажки.
3. Выложите шпажки на противень.
4. Смажьте макароны томатным соусом.
5. Щедро посыпьте сверху тёртым сыром.
6. Добавьте кукурузу, сосиски, оливки и грибы.
7. Отправьте в разогретую духовку на 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не начнёт пузыриться.

Приятного аппетита! 😁

Мне понадобилось полжизни, чтобы это осознать, но…

Рецепт Чикен Бриани 4-5 порций

Для маринада из курицы :
Йогурт греческий 200г
Куриное филе 700г
Чили молотый 1 ст ложка
Имбирь в кашу 1 ст ложка
Чеснок в кашу 1 ст ложка
Соль

Для басмати :
Помидоры 600г
Лук 2 луковицы крупно
Имбирь нарезанный соломкой
Куркума 2 ст ложки
Гарам масала 1 столовая ложка
Кориандр молотый пол столовой ложки
Кинза 5-10г по вкусу
Молотый чили по вкусу
Соль
Шафран замоченный в теплом молоке 0,3г

Для риса :
Рис басмати 1,5 стакана
Гарам Масала 1 ст ложка
Соль

Подробный пошаговый рецепт только в моём ТГ канале.
Появится в описании в течение суток, подпишись пока ,там 100 рецептов пасты и другие по разделам с удобным меню и навигацией

Напишите свой вариант почему у него вдруг это любимое блюдо , самый забавный получит 5К на карту моментально

Обзор смэш-бургерной IF YOU KNOW YOU KNOW

Всегда проверяйте состав того, что покупаете.