Каких правил стоит придерживаться на кухне

Каждый из нас немного шеф-повар — а ещё посудомойщик, поставщик продуктов, официант и иногда санитарный врач.

А значит, на домашней кухне, как и в ресторане, должны быть свои табу. Составили топ-5 «нельзя» при приготовлении еды.

Пишите в комментариях, с чем согласны, а что добавили бы в этот список

❌ Резать сырые и готовые продукты одним ножом на одной и той же доске

❌ Размораживать мясо или рыбу при комнатной температуре

❌ Добавлять растительное масло в кипящую воду для макарон, пельменей и т. п.

❌ Солить и заправлять еду маслом «на глаз»

❌ Оставлять готовую еду на плите на несколько часов остывать

На видео — версия гостя проекта «Счастье есть!», шеф-повара Евгения Павлова

🎬 Новый выпуск — о том, как выглядит реально богатый урожай

Спойлер: он измеряется не в мешках или ящиках — и даже не в килограммах!

Проект о кулинарной медицине «Счастье есть!» берёт курс на дачный сезон 🤗 Герои нашего нового выпуска — биолог, журналист Павел Лобков и шеф-повар Евгений Павлов — готовят свежий салат со щавелём, размышляют, что выгоднее сажать на участке, вспоминают роскошь советских ресторанов, делятся кулинарными лайфхаками и учат выращивать трендовую зелень 🥬

Смотрите выпуск на удобной площадке ⤵️

📺 Вконтакте
📺 YouTube
📝 Дзен
📹 Rutube

🤩 Подробнее о том, что стоит за модой на щавель, крапиву, сныть и другие дикоросы, — в статье Павла Лобкова на нашем канале в Дзене

А у вас есть дача или огород?

👍 — да, уже собираю урожай
🌚 — нет, но с нынешними ценами появляется желание засадить парочку грядок