Думай как шеф! ( Шеф в городе)
6.86K subscribers
265 photos
428 videos
84 links
Шеф Повар Евгений Павлов делится рецептам, лайфхаками, обзорами мест в Москве и не только!

По рекламе и личным вопросам: @mrSochniy
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вот так это было в тот день !)

Итак сегодня в 15:15 по Мск на первом канале !!!
🔥16❤9👍1🌭1🏆1
Уже скоро наши выпуски с Павлом Лобковым!

В пока вот пару роликов с ним в преддверии вечны, которая где то задержалась и опаздывает
Товарищи, перекличка! Кого в детстве бабушка кормила супом из крапивы или угощала вареньем из одуванчиков? 🌼
На пороге май, а значит, наступило #время_ДикогоОбеда

Будем рассказывать про суперфуды под ногами и делиться рецептами блюд из того, что растёт прямо за забором каждого деревенского домика 🎀

Помогут нам в этом биолог Павел Лобков и шеф-повар Евгений Павлов

🧪 Под спойлером — необычный эксперимент с крапивой и солью. Можно провести его вместе с детьми, продемонстрировав им магию хлорофилла.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤17👍4
Приготовил своей любимой маме суп из белой спаржи( сейчас сезон и она со скидкой была) , а из очистков / жмыха от спаржи приготовил такие вот булочки, добавив муку, анчоусы и лимонную цедру ☺️☺️❤️
❤35👍15🔥6🥰1
Очередное песто выпускаем , кто догадался из чего на этот раз?)

Самый доступный вариант !)( подсказка )

Кто первый ответит правильное того будет преимущество на следующем $$$ конкурсе !
❤10👍2🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вас когда нибудь кто то петрушил?

Был вчера близкий вариант , там еще укроп написали, в рецепте его нет )

Рецепт я думаю тут не нужен, всё и так слишком просто, или нужен все равно !?


Вот примерно ингредиенты на порцию :

Буррата 1/2шт
Петрушка 20г
Грецкий орех 10г
Пармезан 10г
Соль, перец
Лимонный сок
Паста макароны любимой формы
❤13👍6🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Откровенный разговор !

Спасибо ещё раз всем кто присылает фото блюд, каждый из Вас помогает нам двигаться дальше !

Всех обнял ! 🫶🫶🫶
❤26🔥10🙏4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Зеленые бананы пробовали ?

А они хороши !)
👍18👌9❤7🥰2
Про сныть с Павлом Лобковым!)

Кто пробовал травку эту? Я про сныть😃🫣🫶🤌🏼
❤5👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Продолжается #время_ДикогоОбеда

В этой рубрике мы рассказываем о суперфудах, которые растут прямо у нас под ногами.

На видео — герои проекта «Счастье Есть!» биолог Павел Лобков и шеф-повар Евгений Павлов пробуют на вкус сырую сныть

С ней можно если и не экономить на аптечных витаминах, то точно добавить в рацион внушительную дозу полезных веществ: витамин А, бета-каротин (провитамин А), витамин С

🍲 Рецепт щей из дикорастущих трав

Ингредиенты

Крапива молодая — 500 г
Сныть дикая — 200 г
Щавель дикий или домашний — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт.
Вода или бульон — 2 л
Сметана — по вкусу


Способ приготовления

1. Крапиву промыть, обдать крутым кипятком (лучше пару раз), помять, мелко нарезать или перетереть в пюре.

2. Сныть и щавель тщательно промыть и нарезать.

*Если в качестве основы вы выбрали бульон, то извлеките из него мясо и кости, процедите бульон, поместите в него зелень и отваривайте не более 10 минут.

3. Отдельно отварить яйца (не дольше 6 минут), охладить их, очистить и разрезать пополам.

Можно сервировать и подавать!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10❤7👍4🙏2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ряженку наряжают
10👍32❤12🔥7
К шашлыкам все готовы ?
👌5❤3
Forwarded from Пятёрочка
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ваш шашлык будут съедать вместе с шампуром 🗡️

Но только если вы сохраните этот экслюзивный рецепт маринадов от шефа и сделаете всё по инструкции. Внутри два рецепта — для свинины и для курицы.

Накидайте 🔥 в наш мангал. А если вдруг видео плохо грузится — смотрите его в Максе.

#шеф_повар_пятёрочки #рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥25❤11👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как выбрать топовую самую вкусную клубнику
👍14❤‍🔥6🍌5❤2
Сходили в Сандуны с молодым человеком на фото ( узнали !?)

Отдельный респект новому меню от Андрея Шмакова (обладатель звезды Мишлен между прочим и шеф ресторана Savva)

Корюшка - лучшая в моей жизни. ( особенно та огромная одна на фото )

Люля из морала - лучше л ля я не пробовал!)

Чебурек и все пирожки ( вторые как мини чебуреки это посекунчики чтоли они с крабом и креветкой) просто топ топовый

Колбаса из коня - отрыв фляги.

Десерты, особенно ледяная брусника с медом и кедровыми - восторг!

Отдельно отмечу квас - такого нет нигде. На фото его тоже нет, он закончился !)

Не реклама! Просто мне очень понравилось это меню Ну и самы Сандуны (я был впервые)

Такого удовольствия от бани и от Русской еды я не получал никогда !)
Из минусов- только ценник, ну это главная баня страны легендарная, что Вы хотели!?)
👍9🔥7❤4🏆1