Кто хочет поддержать или просто провести время завтра весело - буду на ВДНХ завтра биться !)

Паста # 29/100

Пружинки с базиликовым песто и страчателой

Это классический песто в который я добавил ещё немного анчоуса, вкус становится глубже и интереснее, но можно обойтись просто классическим домашним песто - вкус яркий, летний , сочный, влюбляет с первого раза и навсегда )

🍽На 1 порцию:

• Любимая Паста Аль Денте
• Анчоус импортный ( не обязательно )
• Чеснок
• Базилик
• Кедровые орешки ( запеченые или обжаренные предварительно в идеале )
• Сок лимона
• Пармезан
• Чери томаты
• Страчатела или бурата или моцарелла


🥣 Как готовим?

1) Для Песто смешиваем в блендере листья базилика, кедровые орехи, анчоус ( если используете), пармезан, зубчик чеснока и сок лимона , а также оливковое масло чтобы получилась густая паста
2) В сковородке обжариваем немного чеснока , добавляем песто и воду из под пасты, в также саму пасту , смешиваем волшебным паста движением , снимаем с огня и добавляем Чери томаты и пармезан
3) В тарелке выкладываем сверху страчателу , немного кедровых и оливкового масла сверху



🎓PRO фишки :

1) Анчоусы тут не обязательны, но если используете то важно использовать импортные , только они дают правильный вкус и нужную соленость
2) Волшебное Паста движение ( оно же волшебное паста мув) это когда мешаете как бы волной тряся сковородку руками в правильном ритме чтобы выбить крахмал из пасты и он смешался с Вашим соусом, создавая идеальную текстуру.
Если не получается по началу то просто мешаете пасту энергично лопаткой

Принадлежит ГВЕП*
Все зрава пащищены.

* ГВЕП - Гастрономическая Вселенная Евгения Павлова

Как за 10 сек определить свежие ли у Вас яйца ? ( Куриные 😁)
- Легко !

Принадлежит ГВЕП*
Все зрава пащищены.

* ГВЕП - Гастрономическая Вселенная Евгения Павлова

Поужинали ?

А это я смотрю что у Вас там сегодня на ужин и вообще интересно у кого какие любимые самые блюда ?

Часто слышу : приготовь то, приготовь это, поэтому у меня к Вам беспрецедентное предложение :

Делитесь в комментах что Вы больше всего любите есть, а я что-то из этого приготовлю и выложу сюда 😎

Люблю Вас ! ❤️

Драники, сырники, блины заказывали ?!

Друзья я начинаю публиковать те блюда которые Вы вчера упомянули и которые есть у меня в копилке, пишите что ещё Вам интересно, всё учтём!

Всех обнял ! 🫶

Вкуснейшие сырники без смс и регистрации! Ловите авторский рецепт от шефа Евгения Павлова и парочку эксклюзивных лайфхаков:

🍽 Чем жирнее творог, тем больше муки надо добавить, чтобы сырники держали форму.
🍽 Чтобы текстура была более воздушной, можно протереть творог через сито.
🍽 Добавьте ванилин или ванильный сахар для вкуса.

Приятного! Полный рецепт.

#шеф_повар_пятёрочки #реклама #информация_о_компании

Осталось всего 3 дня до Масленицы. Ловите идеи необычных блинных начинок от шеф-повара!

Евгений Павлов поделился двумя вкуснейшими рецептами блинов: с яблоком, корицей и мёдом, а также с курицей и грибами.

Ставьте 🔥, если планируете отмечать Масленицу!

Приятного аппетита! Полный рецепт.

#шеф_повар_пятёрочки #реклама #информация_о_компании

Друзья завтра буду биться в полуфинале !!!

Все кто хотят меня поддержать приходите завтра на ВДНХ где фонтан главный Дружбы народов !

Начало битвы в 16:40

Друзья это было эпично!

Вчера одержал ПОБЕДУ в полуфинале битвы на кухне, огромное спасибо всем кто пришел поддержать !

Я приготовил Оладий из гречки с курицей, грибами, Сливочно горчичным соусом, карамелизированным луком, сам не сфоткал, был на эмоциях, но блюдо видно на экране на последних кадрах этого ролика..!

А если кто то хочет поддержать в финале - завтра в воскресенье в 16:30 также на ВДНХ где фонтан дружбы народов будет ФИНАЛ нашей гастрономической бойни !
Буду очень рад всех видеть !

Также можно будет смотреть прямую трансляцию на Рутуб!)

Всех обнял !

Вы же тут победители собрались ? 😎

Вы ждали этого дня и он пришёл!)

По многочисленным просьбам показываю как жарить стейк !

Какая Ваша любимая прожарка и вид стейка ? Что ещё Вам рассказать про мясо ?

Всех обнял ! 🤌🏼❤️

Update : у нас есть победитель!

Кто первый угадает главный ингредиент следующей пасты - 1000р сразу на карту!

Спойлер : Этого ингредиента может не быть на этом столе (а может он там есть)

Спойлер #2 : Угадать несложно !)

Правила простые : У каждого кто подписан на канал и поставил лайк есть 1 попытка изначально, но за каждый репост этого поста Вашим друзьям и близким у Вас + 1 попытка и так неограниченно ))

Жду Ваши варианты !

Паста # 30/ 100

Гарганелли с кремом из кабачков и рикотты

Сезон кабачков в разгаре, они повсюду и стоят копейки.
Сыр рикотта продается везде и он тоже из раздела бюджетных творожных сыров.
Соединив их вместе получили нежнейший крем с ярким летним вкусом - добавьте в эту пасту креветки , кальмар или курицу если хотите посытнее , удовольствие гарантировано при любом раскладе )

Сложность : 2/10 ( до безобразия легко)

🍽На 1 порцию:

• Любимая Паста Аль Денте
• Чеснок
• Небольшой кабачок
• Сыр рикотта
• Пармезан
• Оливковое масло

🥣 Как готовим?

1) Отвариваем кабачок, пробиваем в блендере с сыром рикотта
2) Обжариваем чеснок, добавляем крем из кабачка и пасту, смешиваем волшебным паста движением, снимаем с огня, добавляем немного пармезана и ещё немного сверху уже в тарелке , а также пару капель оливкового масла

Что ещё добавить?
Попробуйте добавить креветки или куриное филе - будет отлично сочетаться и станет сытнее !

🎓PRO фишки :

1) Вместо кабачка можно взять цукини - будет также вкусно !
2) Волшебное Паста движение ( оно же волшебное паста мув) это когда мешаете как бы волной тряся сковородку руками в правильном ритме чтобы выбить крахмал из пасты и он смешался с Вашим соусом, создавая идеальную текстуру.
Если не получается по началу то просто мешаете пасту энергично лопаткой


Ну вы поняли это был и правда Кабачок!)

Принадлежит ГВЕП*
Все зрава пащищены.

* ГВЕП - Гастрономическая Вселенная Евгения Павлова