Que tal o sabor da Amazônia na sua mesa? Pirarucu com Farofa de Beiju de Tapioca. Uma receita fácil e deliciosa com o peixe considerado o bacalhau brasileiro. Prepare essa maravilha!
🐠INGREDIENTES:
(2 porções)
500g de Filé de Pirarucu TDM.
2 colheres cheias (sopa) de azeite
1 ramo de tomilho
1 copo americano de vinho branco
2 folhas de bananeira
2 pitadas de sal e 1 pitada de pimenta do reino.
🧑🍳PREPARO:
1.Tempere o pirarucu com azeite, tomilho, sal, pimenta e vinho branco. Massajei bem.
2. Numa frigideira untada com azeite grelhe o peixe por 4 minutos de um lado, vire o peixe e grelhe o outro lado por 2 minutos. Retire o peixe da frigideira, coloque na folha de bananeira orgânica, dobre formando um envelope e espete um palito.
3. Coloque o peixe embrulhado numa assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- para finalizar o cozimento. Retire do forno e reserve.
4. Para acompanhar faça a farofa com beiju de tapioca com açafrão na manteiga. Derreta a manteiga, coloque a farinha de tapioca, acrescente sal e açafrão a gosto e deixe incorporar.
🐠INGREDIENTES:
(2 porções)
500g de Filé de Pirarucu TDM.
2 colheres cheias (sopa) de azeite
1 ramo de tomilho
1 copo americano de vinho branco
2 folhas de bananeira
2 pitadas de sal e 1 pitada de pimenta do reino.
🧑🍳PREPARO:
1.Tempere o pirarucu com azeite, tomilho, sal, pimenta e vinho branco. Massajei bem.
2. Numa frigideira untada com azeite grelhe o peixe por 4 minutos de um lado, vire o peixe e grelhe o outro lado por 2 minutos. Retire o peixe da frigideira, coloque na folha de bananeira orgânica, dobre formando um envelope e espete um palito.
3. Coloque o peixe embrulhado numa assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- para finalizar o cozimento. Retire do forno e reserve.
4. Para acompanhar faça a farofa com beiju de tapioca com açafrão na manteiga. Derreta a manteiga, coloque a farinha de tapioca, acrescente sal e açafrão a gosto e deixe incorporar.
Aproveita a dica da nutricionista Izabel Oliveira para garantir não saúde para sua vida. Cuide-se.
Siiim, estamos falando do peixe queridinho das nutricionistas, riquíssimo em omega 3: A SARDINHA! Então segue a receita da SARDINHAS ESTUFADAS que serve até 6 pessoas.
🐟INGREDIENTES:
•800g de Sardinhas inteira (evisceradas) TDM
•6 tomates cherry
•½ pimentão verde
•½ pimentão vermelho
•2 cebolas
•2 dentes de alho
•Sumo de 1 limão
•2 colheres de sopa de azeite
•Salsa fresca e Sal a gosto.
🧑🍳PREPARO:
Tempere as sardinhas com o sumo de limão e sal e deixe a marinar durante 30 minutos.
Numa panela de pressão coloque às camadas os tomates, as cebolas, os dentes de alho, a salsa, os pimentos e as sardinhas. Tape de deixe cozinhar durante 10 minutos.
Sugestão: Sirva as sardinhas estufadas com uma salada de alface e arroz integral. Leve uma Vida saudável e saborosa. Compartilhe essa receita!! 👍🏼
🐟INGREDIENTES:
•800g de Sardinhas inteira (evisceradas) TDM
•6 tomates cherry
•½ pimentão verde
•½ pimentão vermelho
•2 cebolas
•2 dentes de alho
•Sumo de 1 limão
•2 colheres de sopa de azeite
•Salsa fresca e Sal a gosto.
🧑🍳PREPARO:
Tempere as sardinhas com o sumo de limão e sal e deixe a marinar durante 30 minutos.
Numa panela de pressão coloque às camadas os tomates, as cebolas, os dentes de alho, a salsa, os pimentos e as sardinhas. Tape de deixe cozinhar durante 10 minutos.
Sugestão: Sirva as sardinhas estufadas com uma salada de alface e arroz integral. Leve uma Vida saudável e saborosa. Compartilhe essa receita!! 👍🏼
Deu agora na boca só de olhar? A gente te ensina a preparar essa receita deliciosa de Salmão e Aspargos no papel alumínio.
🐠INGREDIENTES:
Filé de salmão Tudo do Mar.
2 dentes de alho
Sal e pimenta à gosto
6/8 aspargos
Tomilho ou alecrim
2 fatias de limão siciliano
2 1/2 colheres de sopa de azeite
🧑🍳PREPARO:
Para começar pegue um pedaço de papel alumínio e coloque os apargos com um pouco de azeite, sal e alho picado. Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e coloque por cima dos aspargos com mais azeite e alho. Por cima do salmão coloque tomilho ou alecrim e as fatias de limão, feche o papel alumínio e coloque no forno pré aquecido à 180 graus. Deixe no forno por 25/30 minutos ou até o salmão estar bem cozido.
🐠INGREDIENTES:
Filé de salmão Tudo do Mar.
2 dentes de alho
Sal e pimenta à gosto
6/8 aspargos
Tomilho ou alecrim
2 fatias de limão siciliano
2 1/2 colheres de sopa de azeite
🧑🍳PREPARO:
Para começar pegue um pedaço de papel alumínio e coloque os apargos com um pouco de azeite, sal e alho picado. Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e coloque por cima dos aspargos com mais azeite e alho. Por cima do salmão coloque tomilho ou alecrim e as fatias de limão, feche o papel alumínio e coloque no forno pré aquecido à 180 graus. Deixe no forno por 25/30 minutos ou até o salmão estar bem cozido.
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