Cпецпредложения в ресторанах, входящих в Топ-100 новых ресторанных концепций 2020 года в рамках нашего нового спецпроекта #шефстиваль, первый выпуск которого называется "Гастроэкспаты". Отличные места и блюда, благодаря которым гости могут попробовать какую-то страну на вкус.
⠀
ХОККУ (Самара)
Суши и рамен — портал в Азию, на неоновую улочку, где всегда людно и пахнет едой.
Спецпредложение «Победный сет»! Сет состоит из легендарного рамена, суши с тунцом и с лососем, гункана с креветкой. Из напитков предлагается на выбор коктейль «Неоновый киви» или безалкогольный лимонад «Киви-базилик». Предложение действует только в ресторанах до 31 мая. https://chef.ru/place/hokku/
⠀
ХОККУ (Самара)
Суши и рамен — портал в Азию, на неоновую улочку, где всегда людно и пахнет едой.
Спецпредложение «Победный сет»! Сет состоит из легендарного рамена, суши с тунцом и с лососем, гункана с креветкой. Из напитков предлагается на выбор коктейль «Неоновый киви» или безалкогольный лимонад «Киви-базилик». Предложение действует только в ресторанах до 31 мая. https://chef.ru/place/hokku/
RISHON (Москва) Кафе с самым высоким уровнем кашрута, созданное с упором не на национальные гастротрадиции, а на стиль жизни посетителей музея
В сет «Гастроэкспаты» вошли: Шакшука классическая, Мезе из мини закусок, Крудо из сибаса
Успейте попробовать самые интересные позиции меню Rishon в виде сета по фестивальной цене — всего 690₽ до 30 мая https://chef.ru/place/rishon/
В сет «Гастроэкспаты» вошли: Шакшука классическая, Мезе из мини закусок, Крудо из сибаса
Успейте попробовать самые интересные позиции меню Rishon в виде сета по фестивальной цене — всего 690₽ до 30 мая https://chef.ru/place/rishon/
chef.ru
RISHON | chef.ru
Кафе с самым высоким уровнем кашрута, созданное с упором не на национальные гастротрадиции, а на стиль жизни посетителей музея
GORILLA BY БАСТА (Москва)
Новая модная Япония в американской интерпретации в центре Москвы
Подготовили для шефестиваля новое блюдо - Jungle roll. – Сливочный сыр, огурец, рис, нори, лосось, личи, клубника авокадо и соус манго. Стоимость 590 р.
https://chef.ru/place/gorilla-by-basta/
Новая модная Япония в американской интерпретации в центре Москвы
Подготовили для шефестиваля новое блюдо - Jungle roll. – Сливочный сыр, огурец, рис, нори, лосось, личи, клубника авокадо и соус манго. Стоимость 590 р.
https://chef.ru/place/gorilla-by-basta/
В это воскресенье, 30 мая, в татиноми-баре «Тебура:сика» пройдет третий тур Чемпионата России по поеданию рамена. Всех участников будет ждать чемпионский рамен (1,2 литра) с плотным куриным бульоном, cоевым таре, куриной грудкой часю, яйцом аджитама, ростками сои, зеленым луком и нори от бренд-шефа «Тебура:сики» Макса Кулешова. Победитель каждого тура будет зачислен в Сборную России, получит возможность есть рамен бесплатно по воскресеньям целый год, а также заберет домой именную тарелку. В результате соревнований будет выявлено 10 лучших «раменщиков» для проведения Суперфинала, который должен совпасть с закрытием летней программы и будет представлять из себя фестиваль японской культуры. Победитель отправится на Чемпионат Мира. Взнос за участие — 500 рублей. После проведения тура все спортсмены получат паспорт участника, а вместе с ним — скидку 50% на рамен для дальнейших тренировок.
https://www.instagram.com/p/CPQKre8Hr4X/
https://www.instagram.com/p/CPQKre8Hr4X/
Встречаем экватор Нового года вместе с дальневосточным гребешком! Точнее с оригинальными блюдами из этого продукта и с шефами, их придумавшими.
С сегоднящнего дня стартовал фестиваль "На гребне!", который поддерживают десятки ресторанов по всей России. Продлится фестиваль до 15 июля.
Впервые фестиваль состоялся в 2018 году: тогда его участниками стали 30 ресторанов из 8 городов. В 2021 году цифры заметно изменились: «На Гребне!» объединил уже более 100 проектов из 30 городов. В 2022 году участников будет более 150. Рестораны-участники предложат три авторских блюда из гребешка по фиксированной цене. Среди городов, которые принимают фестиваль, — Москва, Санкт-Петербург, Владивосток, Хабаровск, Красноярск, Иваново, Ростов-на-Дону, Сочи и другие.
Подробный расклад по городам на нашем сайте: https://chef.ru/festival-na-grebne/
А это канал шефстиваль — что и где нужно успеть попробовать, пока это есть в меню.
#нагребне #владивосток
С сегоднящнего дня стартовал фестиваль "На гребне!", который поддерживают десятки ресторанов по всей России. Продлится фестиваль до 15 июля.
Впервые фестиваль состоялся в 2018 году: тогда его участниками стали 30 ресторанов из 8 городов. В 2021 году цифры заметно изменились: «На Гребне!» объединил уже более 100 проектов из 30 городов. В 2022 году участников будет более 150. Рестораны-участники предложат три авторских блюда из гребешка по фиксированной цене. Среди городов, которые принимают фестиваль, — Москва, Санкт-Петербург, Владивосток, Хабаровск, Красноярск, Иваново, Ростов-на-Дону, Сочи и другие.
Подробный расклад по городам на нашем сайте: https://chef.ru/festival-na-grebne/
А это канал шефстиваль — что и где нужно успеть попробовать, пока это есть в меню.
#нагребне #владивосток
🤩1
#нагребне #красноярск
Сырой гребешок с дачным ревнем и соусом из кислых яблок.
Жареный гребешок с пшенной кашей, сморчками и кабачковой икрой.
Голубчик с гребешком, муссом из жареного картофеля и щучьей икрой
Роман Чемеренко (Бренд-шеф группы компаний Bellini Group, Красноярск) и его команда разработали специальный фестивальный набор для фестиваля «На гребне 2022».
До 15 июля
Сырой гребешок с дачным ревнем и соусом из кислых яблок.
Жареный гребешок с пшенной кашей, сморчками и кабачковой икрой.
Голубчик с гребешком, муссом из жареного картофеля и щучьей икрой
Роман Чемеренко (Бренд-шеф группы компаний Bellini Group, Красноярск) и его команда разработали специальный фестивальный набор для фестиваля «На гребне 2022».
До 15 июля
👍2
#гастросетНижний
#нижнийновгород
До 7 августа в рамках фестиваля «Да, шеф!» жители и гости Нижнего Новгорода смогут попробовать новую нижегородскую кухню в лучших ресторанах города. Цена гастросета из нескольких блюд составит 1200 рублей.
https://chef.ru/gastrosetnn/
#нижнийновгород
До 7 августа в рамках фестиваля «Да, шеф!» жители и гости Нижнего Новгорода смогут попробовать новую нижегородскую кухню в лучших ресторанах города. Цена гастросета из нескольких блюд составит 1200 рублей.
https://chef.ru/gastrosetnn/
👍1
Новый выпуск еженедельного дайджеста chef.ru
Шеф недели - Влад Пискунов. 5 фактов, 5 историй и рецетов блюд
читать: https://post.chef.ru/191022
подписаться: https://post.chef.ru
Шеф недели - Влад Пискунов. 5 фактов, 5 историй и рецетов блюд
читать: https://post.chef.ru/191022
подписаться: https://post.chef.ru
❤1
Forwarded from Food and the City
Ого! Какой симпатичный новый бренд-шеф появился в Probka! Симоне Гобби.
Сегодня он дает первый свой ужин в Москве.
Сегодня он дает первый свой ужин в Москве.
Forwarded from ReBro by Dmitry Levitsky // РеБро Левицкого
🌶 Алексей Васильчук (Restart Vasilchuk Brothers) намерен создать pop-up пространства для молодых поваров и барменов в фудмолле Санкт-Петербурга
Проект прорабатывается с партнером – девелопером "Адамант". Его планируется реализовать в крупнейшем в Европе фудмолле Vokzal 1853, который откроется в северной столице в техническом режиме с 1 ноября.
▫️Цитируем:
– Я хочу сделать две зоны pop-up (временное заведение) – для поваров и для барменов. Многие из них мечтают создать что-то свое, но у всех есть проблемы с финансированием. И мы, надеюсь, будем давать им возможность делать pop-up на 1-3 месяца без инвестиций. Во-первых, на построенном барном пространстве, во-вторых, предусмотрим несколько корнеров pop-up для молодых талантливых поваров.
Мне как ресторатору это интересно, потому что я могу увидеть таланты и с ними делать коллаборации в нашей стране и на Ближнем Востоке, где мы активно развиваемся.
ReBro Media🌶
Проект прорабатывается с партнером – девелопером "Адамант". Его планируется реализовать в крупнейшем в Европе фудмолле Vokzal 1853, который откроется в северной столице в техническом режиме с 1 ноября.
▫️Цитируем:
– Я хочу сделать две зоны pop-up (временное заведение) – для поваров и для барменов. Многие из них мечтают создать что-то свое, но у всех есть проблемы с финансированием. И мы, надеюсь, будем давать им возможность делать pop-up на 1-3 месяца без инвестиций. Во-первых, на построенном барном пространстве, во-вторых, предусмотрим несколько корнеров pop-up для молодых талантливых поваров.
Мне как ресторатору это интересно, потому что я могу увидеть таланты и с ними делать коллаборации в нашей стране и на Ближнем Востоке, где мы активно развиваемся.
ReBro Media🌶
🔥1