А еще у меня на днях была вечеринка в испанском стиле. И я там готовил чуррос. Прикольная и вкусная штука. Которая детям точно понравится. Но главное не так часто ее готовить 😀
Ингредиенты:
Мука - 100 г
Масло сливочное - 60 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1/4 ч. ложки
Сахарная пудра для подачи - 1 ст. ложка
Масло подсолнечное (для жарки) - 350 мл
Приготовление:
В сотейник или кастрюлю с толстым дном влейте холодную воду (160 мл). Добавьте сливочное масло, сахар и соль.
Поставьте сотейник на сильный огонь. Дождитесь, пока вода закипит, а масло растопится.
В воду с маслом всыпьте всю муку.Уменьшите огонь до небольшого и замесите тесто. Для этого удобно использовать силиконовую лопатку.Не снимая с огня, продолжайте вымешивать тесто, пока оно не соберётся в гладенький маслянистый комок. На это понадобится примерно 3-4 минуты.Заварное тесто переложите в миску и вымешивайте, разминайте и растирайте лопаткой ещё 5 минут, чтобы тесто немного остыло.продолжение в комментарии 👇👇👇

Всем привет. Сегодня участвовал в челлендже по поеданию шаурмы практически весом 2кг(1300гр шаурма и 400гр картошки). Суть акции если съесть все блюдо за 20 минут, то получаешь 5000р

Всем доброго времени суток. На днях был мастер-класс и готовили мы тирамису. И он все очень сильно понравился, а это значит этот рецепт должен быть здесь. И так рецепт тирамису:
Ингредиенты:
яйца куриные 6 шт.
сыр Маскарпоне 500 гр
сахар 200 гр
печенье Савоярди 250 гр
кофе эспрессо 300 мл
какао-порошок 1-2 ст. ложки
коньяк (по желанию) 30-50гр
Приготовление:
Варим крепкий эспрессо (300 мл) и оставляем его остужаться.Аккуратно отделяем белки от желтков. Важно, чтобы ни капли желтка не попало в белок иначе белки не взобьются. Белки убираем пока в холодильник, они понадобятся нам позже. К желткам добавляем сахар. Взбиваем желтки с сахаром пока масса не побелеет, на это может уйти несколько минут.Выкладываем взбитые желтки с сахаром в большую ёмкость, добавляем туда же маскарпоне. Продолжение рецепта ниже в комментарии 👇

А еще вчера пробовал новый рецепт шарлотки. Да мы уже готовили на евродоме шарлотку, но это другой рецепт и я очень советую его попробовать.
Ингредиенты:
Яблоки (желательно кислые)3шт
Яйца - 4 шт
Сахар - 160 гр
Мука пшеничная - 160 гр
Манная крупа-20гр
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - для смазывания формы
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу.Яблоки нарезать относительно тонкими дольками. Муку частями просеивать в яично-сахарную смесь вместе с манкой и перемешать до однородной массы. Форму (диаметром 22 см) смазать сливочным маслом.
Вылить в форму 1/2 часть теста, разровнять. Половину ломтиков яблок выложить по спирали, чуть погружая в тесто, - от бортиков к середине.Сверху залить оставшимся тестом. Таким же образом, по спирали, выложить оставшиеся яблоки.Выпекать яблочную шарлотку в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.Шарлотка с яблоками готова. Подавать с шариком мороженого. Приятного аппетита

Все привет. Стало прохладно и тут я вспомнил про проверенный и очень вкусный рецепт. И это будут многими любимые синабоны. Рецепт синабонов:
Для теста:
110 мл теплого молока (45 С)
1 яйцо
40 г сливочного масла
250 г муки
40 г сахар
5 г дрожжи
1 соль
Начинка:
60 гр коричневого сахара
15 гр молотой корицы
36 г сливочного масла
Для сырной глазури:
70 г сливочного сыра
70г сахарной пудры
70г сливки 33%
3г ванильного экстракта
Приготовление в комментарии 👇

На днях показывали один из моих любимых фильмов: Няньки. Кто помнит и кто любит этот фильм, напишите пожалуйста. И так что там я вспомнил. Там был очень интересный рецепт с добавлением Dr.papper И мне стало очень интересно найти этот рецепт и приготовить. И так будет опрос готовим или нет 👇

И вот этот рецепт тефтелей из фильма Няньки. Забирай, забирай! Я попробовал и что по итогу: вкусно, необычно. Мне понравилось. Для разнообразия самое то.
Тефтели Dr.Pepper
(Из Фильма "Няньки").

Ингредиенты:

• Смешанный фарш. 500 гр.
• Вустерский соус. 4 ч.л.
• Доктор Пеппер (Dr.Pepper). 1-2 банки.
• Яйцо. 1 шт.
• Сушеный чеснок. 2 ч.л.
• Сушеный лук. 2 ч.л.
• Паприка. 2 ч.л.
• Панировочные сухари. 3 ст.л.
• Кетчуп. 200 мл.
• Томатная паста. 1 ст.л. с горкой.
• Соль. По вкусу.
• Черный молотый перец. По вкусу.
Способ приготовления:
Ниже в комментарии 👇

Что же такого приготовить в такую прохладную погоду. Конечно суп Харчо. И так обязательно к приготовлению.
Ингредиенты:
Говядина - 500 г
Лук репчатый - 3-4 шт.
Рис - 0,5 стакана
Томатная паста- 1ст.л
Аджика - 1-3 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Зелень свежая -лучше кинза
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец чёрный -по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное
Приготовление:
Говядину нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить мясо вариться до полуготовности (около 40 минут). При закипании снять пену.Лук очистить и нарезать кубиками. Выложить лук в бульон. Рис промыть и добавить в кастрюлю с супом. Варить 20 минут.Зелень промыть, обсушить и нарезать.Разогреть сковороду, налить растительное масло, добавить томатную пасту, аджику. Перемешать, прогреть пару минут и добавить в суп.Чеснок очистить и измельчить. Добавить в суп чеснок, зелень и лавровый лист. Пусть всё вместе покипит на самом маленьком огне 5 минут под крышкой. Суп готов. Приятного аппетита!😋

Всем доброго времени суток. А еще хочу вам напомнить! Что наступает пора корпоративов и праздников. И если кто то собирается какой нибудь компанией, офисом, или просто дружным коллективом отметить прекрасное и веселое мероприятие, то можно написать мне и разнообразить свое собрание с любимым коллективом. Если вы отмечаете не в ресторане или как раз в этом году хотели что то изменить и отметить как то иначе, добро пожаловать как говорится 😀😀😀

Ее величество сельдь под шубой
Ингредиенты :
сельдь — 1,5 шт
репчатый лук — 1 шт
отварной картофель — 3 шт
отварная морковь — 2 шт
отварная свёкла — 1 шт
майонез — по вкусу
Масло подсолнечное не рафенированное - 2ст.л

Приготовление:
Очистить сельдь от костей, нарезать небольшими кубиками.
Предварительно отваренный картофель натереть на крупной тёрке и выложить первым слоем в салатницу, смазать майонезом.
Нарезанную сельдь смешать с мелконарезанным луком и пахучим маслом. Выложить в слой. Снова смазать майонезом.Натереть морковь на мелкой тёрке и равномерно распределить её по поверхности салата, смазать майонезом.
Последним слоем выложить мелко натёртую варёную свёклу, также смазанную майонезом.
И в идеале убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита 😋

Всем привет. Подключайтесь , скоро прямой эфир. Будет интересно 👆