Вчера дегустировали новинки, и один из чаёв особенно запомнился - старый уишанец 2019 года.

За годы хранения прогрев в чае заметно сгладился.
Тот самый «огонь», который часто даёт прожарка, почти полностью ушёл на второй план.

Благодаря этому чай раскрылся совсем иначе.
Во вкусе - спелый персик, причём именно мякоть:
как когда кусаешь свежий персик или пьёшь персиковый сок из трёхлитровой банки. Привет 90-м.

Чай плотный, объёмный и очень стойкий к проливам.
Спокойно держит долгую сессию и постепенно раскрывается от чашки к чашке.

Особенно хорошо зашёл во второй половине рабочего дня - когда уже хочется немного замедлиться и просто поговорить по душам.

Сегодня наконец досняли ролик, который начали снимать ещё весной.
Заодно протестили новую шуху, поймали тёплое солнце и на некоторе время выпали из городской суеты.

Иногда для ощущения прекрасного мира достаточно лавочки, хорошего чая и любимого человека рядом

Замечали, что хороший чай будто выключает ощущение времени?

Часть чайного пути длиною в 17 лет

Немного чайных моментов из моей повседневной жизни)

Какой чай чекаете утром?

Хорошее настроение в мелочах

Всех с наступающими выходными
Уезжаю за город
В субботу работаю до 12
В воскресенье после 17

Привет из деревни

Понедельник день напряженный
Поэтому предлагаю посмотреть видео и немного перегрузиться 💚🍵

Смотреть со звуком)

Наполняйте бокалы правильными напитками)

Друзья - с международным днём чая 💚🍵
Получилось немного официально, но и праздник официальный)

Как заварить классический красный чай
(тот самый чай, который многие называют чёрным)

1. Используйте чистую воду
Лучше фильтрованную или бутилированную.
Вода из-под крана часто портит вкус чая.

2. Подготовьте чайник
Подойдёт обычный стеклянный чайник объёмом 500–600 мл.

3. Засыпьте чай
4–6 г чая — это примерно 2–3 столовые ложки.

4. Залейте горячей водой
Для красного китайского чая отлично подходит вода 90–95°C.

5. Дайте чаю настояться
Оставьте чай на 5 минут, чтобы вкус и аромат полностью раскрылись.

6. Разлейте по чашкам
Такого чайника обычно хватает на 2 хорошие чашки- для тебя и твоего друга.

Так можно заваривать практически любой китайский чай - просто, спокойно и без сложных церемоний.