☕️ Подготовили для вас расписание выступлений участников московского отборочного "Бариста года".

Такое точно нельзя пропустить, ведь победители ЧАШКИ попадут в финал чемпионата, который пройдет в апреле на CTCRE.

Обязательно приходите поддержать своих фаворитов ❤️

Вход бесплатный по регистрации.

🎙 Готовьтесь погрузиться в мир кофе, чая и шоколада на ЧАШКЕ! Мы зажигаем Кофе-бар: 13 сентября наши спикеры расскажут всё о самом бодром и ароматном напитке планеты — просто, понятно и с морем теплых эмоций.

☕️ Дмитрий Андриянов, Brai Gran.
CEO Brai Gran , основатель чемпионата DripchamShip - первого чемпионата по приготовлению дрип-кофе.
Поделится экспериментами от компании Brai Gran.

☕️ Алексей Сумзин, "Олимпик кофе".
Финалист 1DripChamp, 3 место.
Поделится секретами для получения идеального заваривания кофе в дрип-пакете.

☕️ Айгуль Хусаинова, "ЛетоКофе".
Основатель и владелец кофеен, амбассадор кофейной индустрии в Заполярье.
Приготовит напитки Заполярья - кофе с морошкой и чай в карамельной сфере.

☕️ Елена Деревянко, Poetti.
Бариста-тренер.
Поможет совершить гастрономическое путешествие по кофейным городам, продегустировав характерные им напитки - приготовит напитки по рецептам с упаковок Poetti: Soul of Rome, Soul of Istanbul, Soul of Havana.

☕️ Александра Захаревска, Анастасия Сычева, Григорий Феклистов, Stereocoffee
Бариста
Представят свои самые популярные напитки на основе оливкового масла: с базиликом и с апельсином, а так же новые неожиданные вариации.

☕️ Илья Комаров, "МАЯК".
Сооснователь и идейный вдохновитель бренда "МАЯК", технолог производства cold-brew coffee, сооснователь сети кофеен Roaster coffee.
Приготовит кофе самым холодном способом - колд брю. Разберет все тонкости создания идеального напитка, от помола до фильтрации. Поделится авторскими рецептами на основе колдбрю.

☕️ Артем Янин, «ВКУСОВ ЛАБ».
Амбассадор.
На мастер-классе в формате дегустации представит новый продукт - сухие смеси для горячих молочных напитков на основе специй «ВКУСОВ ЛАБ», а также другую продукцию компании. Раскроет интересные сочетания и поделится рабочими лайфхаками!

☕️ Даня Океанов.
Предприниматель, основатель обжарочного бренда "Юнат Кофе" (г. Екатеринбург).
Каппинг после лекции "От ягоды до чашки".

Программа также уже доступна на сайте.

🎫 Вход на фестиваль бесплатный по регистрации.

#программаЧАШКА2025

☕️ Продолжаем знакомиться с участниками маркета.

Macondo Coffee — молодые и амбициозные обжарщики specialty-зерна из Колумбии. Основатели компании, колумбиец Алехандро Хилон и росиянка Дина Туманова, приглашают в гастрономическое путешествие всех, кто ценит specialty-кофе с уникальными вкусовыми профилями.

BRAVOS — свежий, яркий кофе, который заряжает вкусом и энергией. Для тех, кто живёт на полной скорости и всегда идёт вперёд.

Roastomania — это компания, которая работает с кофейным зерном уже 20 лет. Они предлагают кофе, который любят и пьют сами: качественный, вкусный, сочный и яркий. Никаких революций, просто отличный кофе для хороших друзей. От людей, помешанных на кофе.

Синтония — компания, где кофе, рожденный в слиянии колумбийского темперамента и петербургской культуры, дарит ощущение гармонии. Синтония — это именно то чувство, которое вызывает чашка ароматного кофе, напитка, объединяющего носителей самых разных культур, разделённых сотнями километров.

Eastbrew Coffee — производство по обжарке кофе и изготовлению дрип-пакетов с собственной линейкой бумажных фильтров и воронкой Eastbrew Dripper.

#участникимаркета2025