彩虹反光肉＝食得or not？專家解構原來係物理現象
Channel絲今日食米線嗰陣，見到舊肉無啦啦反咗啲彩虹光！之後諗起早排討論區有位絲打以為舊肉有彩虹光，個侍應姐姐換咗畀佢之後，又問侍應姐姐使唔使撳定錢睇醫生。點知仲俾網民笑返轉頭，「建議樓主㩒定錢驗下智商」，話佢「抵被人鬧」！
原來食物安全中心都有出嚟解畫，佢哋嘅專家話肉類喺光線下有彩虹色，只係好常見嘅物理現象，唔等於肉質變差或者有安全問題！肉入面有鐵質、脂肪及其他化合物，咁當光線照到肉嘅表面，肉嘅橫紋結構同埋纖維特性所產生嘅衍射作用之下，就會分裂成彩虹咁多種色。同埋啲化合物有唔同色素，加熱同埋加工之後都可能會有彩虹色～
（好彩Channel絲有上網搵一搵答案，唔使俾人笑～）
#channelchk #彩虹肉 #食物安全 #食物安全中心 #冷知識 #肉 #豬肉 #牛肉
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【維他公關｜「加料」菊花茶拉出一絲OO 嚇壞長期支持者 投訴獲賠償3盒致歉？】
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當你發現包菊花茶有異物⋯⋯
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維他公關 | 「加料」菊花茶拉出一絲OO 嚇壞長期支持者 投訴獲賠償3盒致歉？｜Channel C HK
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早前，我們收到觀眾鄧生投稿，指自己在喝維他菊花茶時，發現有來路不明的「沉澱物」。鄧生憶述飲用時，已發覺有一些異味，他說：「它有一點點發酵的味道，有一點點像酒精那些。」更嘔心的還在後頭，他再吸了一口，「發覺有些異物在口中，跟我以前好像咬紙巾的感覺差不多。」他把「東西」吐出來後，也無法辨識出它的身份。
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清雞湯變「污」雞湯？🤯
👉https://www.youtube.com/watch?v=LN5a_h05TVQ
#史雲生 #清雞湯 #食物安全 #食環署 #異物 #channelchk
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食安出動 | 寶物沉歸底？史雲生雞湯驚現「黑白隕石」 包裝食品有問題搵邊位？｜Channel C HK
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我們近日又收到一單關於包裝食品的投訴，歐先生於6月1日與家人打邊爐時，使用了一盒史雲生清雞湯作湯底，發現盒內有「東西」。拆開包裝盒一看，驚見有一團黑白色的異常物體。當晚，歐先生和太太更分別肚屙...
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【恐怖7-11三文治！膠索帶餡 3牙線嵌白包 2打工男食到痾 CS咁解釋...】
睇片👉 https://cutt.ly/eLFVQmY
打工仔為糊口，每天捱餐死，有時工作太忙，只購買三文治醫肚，怎料即使簡單快吃7-11便利店三文治，也食包食着膠！本台接獲兩名苦主申訴，他們近月分別在中環和佐敦7-11購買火腿蛋治和火腿蛋沙律治，進食時發現餡料含疑似膠索帶，外層白麵包也內嵌3條疑似牙線，進食後均肚痾。7-11顧客服務部接過投訴數日後，僅叫二人前往原先分店退款。
#food #health #sandwich #hongkong #hk #7eleven #diarrhea #foodsafety #hygiene #dentalfloss #plastic #香港 #便利店 #store #索帶 #膠 #牙線 #肚瀉 #肚痾 #三文治 #肚痛 #健康 #衞生 #channelchk #食物安全
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恐怖7-11三文治！膠索帶餡 3牙線嵌白包 2打工男食到痾 CS咁解釋... | Channel C
跟進2宗可能相關的食物安全事故......
荷蘭進口蔬菜脆片丙烯酰胺含量高
食安中心籲停止食用或出售
全文︰https://channelchk.com/a/8148
食環署食物安全中心今日（14日）呼籲市民不要食用一款荷蘭進口的蔬菜脆片Alfredo's Ortolana Salted Vegetables Chips，因為該產品含有高含量丙烯酰胺。中心亦呼籲業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。
#荷蘭 #AMICA #蔬菜脆片 #CitySuper #高含量 #丙烯酰胺 #食物安全 #channelchk
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食安中心籲停止食用或出售
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若日本排放核廢水 政府即禁10個都縣水產進口
https://channelchk.com/a/11492
國際原子能機構（IAEA）上周提交報告指，日本核廢水排放出海計劃符合國際標準，隨即引來中方批評，本港亦有議員關注，當局會否禁止日本部份地區的水產和農產品進口香港。
環境及生態局局長謝展寰今午（12日）表示，若然日本開始排放核污水，將會即時禁止東京、福島、千葉等10個都縣的水產進口。
#日本 #核廢水排放 #國際原子能機構 #禁制食品進口 #食物安全 #環境及生態局 #謝展寰 #channelchk
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環境及生態局局長謝展寰今午（12日）表示，若然日本開始排放核污水，將會即時禁止東京、福島、千葉等10個都縣的水產進口。
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日本領事稱港府若因核廢水收緊進口 將不作反制惟或損本港聲譽
https://channelchk.com/a/12230
日本政府擬最快於本個月內，將處理過的福島核污水排出海。港府本月就表示，一旦日方實行將會即時禁止10個都縣的水產進口。日本駐港總領事岡田健一今日（5日）接受一間電視台訪問時回應，希望港府顧及港日關係，雖然日方不會推出反制措施，但擔心這種做法或會損害香港聲譽。
#日本 #核廢水排放 #禁制食品進口 #食物安全 #channelchk
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日本政府擬最快於本個月內，將處理過的福島核污水排出海。港府本月就表示，一旦日方實行將會即時禁止10個都縣的水產進口。日本駐港總領事岡田健一今日（5日）接受一間電視台訪問時回應，希望港府顧及港日關係，雖然日方不會推出反制措施，但擔心這種做法或會損害香港聲譽。
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廖孖記腐乳再被檢出含菌量超標逾12倍 食安中心下令停售及回收 如有證據或提檢控
https://channelchk.com/a/19399
腐乳老字號「廖孖記」產品再次被驗出蠟樣芽孢桿菌含量超標。食物安全中心昨日（16日）公佈於油麻地一個零售點，發現一個廖孖記腐乳樣本被檢出蠟樣芽孢桿菌含量超標逾12倍，呼籲市民停止食用，並已指令涉事商戶停售和下架受影響批次產品。「廖孖記」同款產品本月早前亦被檢出含菌量超標，負責人一度透過電視節目澄清，不料再發生同類事件。
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#食物安全 #腐乳 #廖孖記 #含菌量 #超標 #蠟樣芽孢桿菌 #東張西望 #旅發局 #channelchk
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廖孖記停業｜食環署否認接受「特製腐乳」：樣本以顧客身份購買 承認提供食物安全教育
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腐乳老字號「廖孖記」生產的腐乳近日被檢出含菌量超標，油麻地門市昨日（18日）起停業。食環署晚上發稿回應事件，強調署方人員只會以顧客形式購買樣本，其間不會表露身份，亦不會接受零售點提供的指定樣本。食安中心表示從未向「廖孖記」教授製作腐乳的方法，但承認曾向負責人作出食物安全和衞生教育，並要求製造方改善生產流程。「廖孖記」負責人向傳媒稱，將於下周一（22日）就事件召開記者會。
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#廖孖記 #腐乳 #食物安全中心 #食環署 #食物安全 #含菌量 #百年老店 #channelchk
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馬莎南瓜湯或含金屬碎片 部分流入香港出售 食安中心促勿食用
https://channelchk.com/a/21079
馬莎品牌一款冷凍南瓜湯被發現可能含有金屬碎片，英國已下令回收。本港食物安全中心昨晚（3日）呼籲市民不要食用該批南瓜湯，初步相信受影響產品曾在零售點出售，目前已停售及下架，中心會繼續調查。馬莎英國總公司向顧客致歉，呼籲購買涉事產品的顧客盡快退貨。
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#南瓜湯 #馬莎 #食物安全 #食環署 #回收 #Channelchk
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