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廖孖記衛生腐乳王」驗出過量蠟樣芽孢桿菌 可引致嘔吐及腹瀉 食安中心籲停吃停售
https://channelchk.com/a/19138

食環署食安中心今日(7月4日)公佈,「廖孖記衛生腐乳王」被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌,呼籲市民應停止食用受影響批次產品。如業界持有受影響批次產品,應立即停止使用或出售。

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廖孖記結業|食安中心指上月至今月三次抽驗腐乳兩次超標 澄清無教百年老店造腐乳
https://channelchk.com/a/19525

腐乳老字號「廖孖記」有腐乳樣本被驗出蠟樣芽孢桿菌超標,近日宣布結業,原定下周一的記者會今日(20 日)突宣布取消。食物安全中心今亦向傳媒交代有關抽驗時序,指出 6 月 24 日至 7 月 9 日,先後 3 次在「廖孖記」的零售點,抽取不同批次的瓶裝腐乳樣本化驗,其中兩次被驗出蠟樣芽孢桿菌超標,另一次屬「擲界」的尚可水平。中心又表明不存在針對個別品牌,亦澄清「無教百年老店造腐乳」。

食安中心亦表示中心人員 7 月 4 日到場檢查食物廠房時,發現廠房內有很多灰塵及生鏽情況,在膠桶中的已稀釋玫瑰露酒被放置於室溫下 3 天,增加污染及變壞風險,故提醒其保持衞生。

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