小龍蝦喺大陸同香港深受歡迎，但小龍蝦喺愈污糟地方，繁殖率愈強。中國疾病預防控制中心2010年報告指出，南京有23人進食小龍蝦後出現橫紋肌溶解症，嚴重者可引致急性腎衰竭，過去亦有港人食小龍蝦後中毒，但仍有好多人甘願冒險進食。
港產小龍蝦「港龍」 大隻多肉兼乾淨！
資深生態導賞及生態教育導師程詩灝就瞄準小龍蝦龐大嘅市場，花咗2至3年時間掌握小龍蝦嘅養殖技術，今年初就租用上水河上鄉一幅漁塘，利用科技進行養殖，同時魚塘獲漁護署「優質養魚場」認證。
一般坊間搵到嘅內地小龍蝦都係美洲品種，比較喜歡於坑渠環境生長，而程詩灝養嘅小龍蝦屬於澳洲螯蝦品種，較鍾意乾淨水，養殖場更有24小時監測系統，mon實水嘅含氧量、pH值、溫度、鹽度等，並用AI分析同預測，及時掌握港龍狀況。港龍一隻約80克，賣20元，雖然比國內美洲小龍蝦貴35%，但肉明顯較多及生長環境亦有安全保證。
用三文魚及吞拿魚骨做飼料
坊間有傳小龍蝦食垃圾，程詩灝所用的飼料就係同一間廚集公司合作，收集日本餐廳嘅三文魚及吞拿魚骨廚餘，烘乾磨成粉，再溝落去黑水芒飼料，俾甲殼類食，以保証澳洲螯蝦獲得更多營養。
「港龍」今年預計產量70至80萬隻
程詩灝表示以香港市場計，估算3年內市場需求量達2,000萬隻，亦希望透過CEPA大灣區措施將呢個優質食材打返入國內市場，同時將「港龍」推向國際。
其實香港有好多高質港產野，如果大家以後都想再知多啲，不妨留言話我哋知！
去片👉 https://youtu.be/Sp5MU7ZbiaI
試食專員：汶汶
IG： @carinamanman
#香港製造 #小龍蝦 #港龍 #澳洲螯蝦 #程詩灝 #C睇發現 #channelchk
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝=＝＝＝＝
記得Like、Share、Comment條片，Subscribe我哋YouTube Channel，仲有撳埋鐘仔搶先睇片喇！
https://www.youtube.com/ChannelCHK
港產小龍蝦「港龍」 大隻多肉兼乾淨！
資深生態導賞及生態教育導師程詩灝就瞄準小龍蝦龐大嘅市場，花咗2至3年時間掌握小龍蝦嘅養殖技術，今年初就租用上水河上鄉一幅漁塘，利用科技進行養殖，同時魚塘獲漁護署「優質養魚場」認證。
一般坊間搵到嘅內地小龍蝦都係美洲品種，比較喜歡於坑渠環境生長，而程詩灝養嘅小龍蝦屬於澳洲螯蝦品種，較鍾意乾淨水，養殖場更有24小時監測系統，mon實水嘅含氧量、pH值、溫度、鹽度等，並用AI分析同預測，及時掌握港龍狀況。港龍一隻約80克，賣20元，雖然比國內美洲小龍蝦貴35%，但肉明顯較多及生長環境亦有安全保證。
用三文魚及吞拿魚骨做飼料
坊間有傳小龍蝦食垃圾，程詩灝所用的飼料就係同一間廚集公司合作，收集日本餐廳嘅三文魚及吞拿魚骨廚餘，烘乾磨成粉，再溝落去黑水芒飼料，俾甲殼類食，以保証澳洲螯蝦獲得更多營養。
「港龍」今年預計產量70至80萬隻
程詩灝表示以香港市場計，估算3年內市場需求量達2,000萬隻，亦希望透過CEPA大灣區措施將呢個優質食材打返入國內市場，同時將「港龍」推向國際。
其實香港有好多高質港產野，如果大家以後都想再知多啲，不妨留言話我哋知！
去片👉 https://youtu.be/Sp5MU7ZbiaI
試食專員：汶汶
IG： @carinamanman
#香港製造 #小龍蝦 #港龍 #澳洲螯蝦 #程詩灝 #C睇發現 #channelchk
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝=＝＝＝＝
記得Like、Share、Comment條片，Subscribe我哋YouTube Channel，仲有撳埋鐘仔搶先睇片喇！
https://www.youtube.com/ChannelCHK
YouTube
高質港產小龍蝦出爐！三文魚作飼料 坑渠味BYE BYE｜Channel C HK
小龍蝦喺大陸同香港深受歡迎，但小龍蝦喺愈污糟地方，繁殖率愈強。中國疾病預防控制中心2010年報告指出，南京有23人進食小龍蝦後出現橫紋肌溶解症，嚴重者可引致急性腎衰竭，過去亦有港人食小龍蝦後中毒，但仍有好多人甘願冒險進食。
港產小龍蝦「港龍」 大隻多肉兼乾淨！
資深生態導賞及生態教育導師程詩灝就瞄準小龍蝦龐大嘅市場，花咗2至3年時間掌握小龍蝦嘅養殖技術，今年初就租用上水河上鄉一幅漁塘，利用科技進行養殖，同時魚塘獲漁護署「優質養魚場」認證。一般坊間搵到嘅內地小龍蝦都係美洲品種，比較喜歡於坑渠環境生長，而…
港產小龍蝦「港龍」 大隻多肉兼乾淨！
資深生態導賞及生態教育導師程詩灝就瞄準小龍蝦龐大嘅市場，花咗2至3年時間掌握小龍蝦嘅養殖技術，今年初就租用上水河上鄉一幅漁塘，利用科技進行養殖，同時魚塘獲漁護署「優質養魚場」認證。一般坊間搵到嘅內地小龍蝦都係美洲品種，比較喜歡於坑渠環境生長，而…
海關檢2,700公斤大閘蟹及4公斤小龍蝦 市值約130萬元
全文👉https://bit.ly/3sGHekT
海關及食環署前日（28日）展開聯合行動，並於文錦渡管制站截查一輛入境貨車，當局在車上檢獲一批未列艙單的懷疑走私海鮮，包括2,700公斤大閘蟹及4公斤小龍蝦，其中大閘蟹估計市值約130萬元，而小龍蝦則市值約1,000元。海關仍在調查案件，一名54歲的男貨車司機正協助調查。
#海關 #食環署 #文錦渡 #大閘蟹 #小龍蝦 #Channelchk
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
新聞有價 記者有格 $128成長計劃
立即訂閱：https://bit.ly/3wEkVhz
撐Channel C請記者
一齊為民請命 抱打不平
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「爆片爆相」返嚟喇！
一經獨家採用將會獲得由網上零食店易買
送出$200元電子禮券！
報料：https://bit.ly/3S3zjZy
全文👉https://bit.ly/3sGHekT
海關及食環署前日（28日）展開聯合行動，並於文錦渡管制站截查一輛入境貨車，當局在車上檢獲一批未列艙單的懷疑走私海鮮，包括2,700公斤大閘蟹及4公斤小龍蝦，其中大閘蟹估計市值約130萬元，而小龍蝦則市值約1,000元。海關仍在調查案件，一名54歲的男貨車司機正協助調查。
#海關 #食環署 #文錦渡 #大閘蟹 #小龍蝦 #Channelchk
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
新聞有價 記者有格 $128成長計劃
立即訂閱：https://bit.ly/3wEkVhz
撐Channel C請記者
一齊為民請命 抱打不平
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「爆片爆相」返嚟喇！
一經獨家採用將會獲得由網上零食店易買
送出$200元電子禮券！
報料：https://bit.ly/3S3zjZy