消委會揭中國製BRUNO港女煲 致癌砷超標16倍
及格LE CREUSET抽水：證法國傳統工藝技術
「優質鑄鐵鍋 體現世代相傳的愛」
近年俗稱港女煲的鑄鐵鍋大行其道，以售價相宜見稱的BRUNO亦推出中國製鑄鐵鍋，只售798元。但消委會發現，該款產品雖是7款樣本的售價最低，但在煮熱含酸食物時所釋出的致癌金屬砷和鎘，卻分別超標16倍和5倍。至於當中售價第二高、賣2,788元的法國名牌LE CREUSET則通過測試；公司傍晚更在社交網站抽水，稱其品牌保留法國傳統工藝技術，近百年來以生產優質廚具自豪；難怪其鍋具在法國世代相傳「體現愛」。
消委會測試市面5款琺瑯塗層鑄鐵鍋和2款無琺瑯塗層鑄鐵鍋。5款琺瑯塗層樣本以國際標準ISO 4531測試，即以95°C將含3%醋酸的食物煮2小時，再化驗其釋出至食物的金屬含量。至於無琺瑯塗層樣本，由於現時無統一國際標準，故消委會以歐洲指引測試，即以100°C將含0.5%檸檬酸的食物煮2小時，同樣化驗其釋出至食物的金屬含量。結果7款鑄鐵鍋有4款釋出的金屬含量超標（詳情見圖），消委會已將結果交海關跟進。
被驗出其鑄鐵鍋所釋放的致癌金屬砷和鎘分別超標16倍和5倍的BRUNO，在Facebook回應時聲稱，該產品取得國際標準等多項證書才推售；得知消委會測試結果後，再委託獨立實驗室，按國際標準及美國FDA要求測試，最終亦通過。「雖然對消委會測試結果感到疑惑，但為保障消費者，我們願意向受影響客人為該產品退款，同時我們早前（10月）已停售該型號鑄鐵鍋。」BRUNO又指，鑄鐵鍋的供應廠商、原材料和塗層物料，均與公司其他產品不同。
消委會測試的7款鑄鐵鍋，最便宜是BRUNO，只售798元。至於法國名牌LE CREUSET，其鑄鐵鍋售2,788元，雖貴BRUNO逾2倍，卻通過消委會測試。LE CREUSET傍晚更在社交網站出po，指公司早於1925年，就在法國出產馳名於世的彩色鑄鐵廚具，並一直「保留法國傳統工藝技術」，自豪生產優質及富設計的廚具，其琺瑯鑄鐵鍋以耐用及傳熱鎖水而聞名。「難怪在法國，LE CREUSET的鍋具都是世代相傳的，鍋具跟菜譜將世代相傳的愛體現出來。」
#消委會 #BRUNO #港女煲 #致癌 #金屬 #LECREUSET #抽水 #法國 #傳統工藝 #鑄鐵鍋 #中國 #鋰 #鋁 #鐵 #鎘 #甲狀腺 #海關 #channelchk
及格LE CREUSET抽水：證法國傳統工藝技術
「優質鑄鐵鍋 體現世代相傳的愛」
近年俗稱港女煲的鑄鐵鍋大行其道，以售價相宜見稱的BRUNO亦推出中國製鑄鐵鍋，只售798元。但消委會發現，該款產品雖是7款樣本的售價最低，但在煮熱含酸食物時所釋出的致癌金屬砷和鎘，卻分別超標16倍和5倍。至於當中售價第二高、賣2,788元的法國名牌LE CREUSET則通過測試；公司傍晚更在社交網站抽水，稱其品牌保留法國傳統工藝技術，近百年來以生產優質廚具自豪；難怪其鍋具在法國世代相傳「體現愛」。
消委會測試市面5款琺瑯塗層鑄鐵鍋和2款無琺瑯塗層鑄鐵鍋。5款琺瑯塗層樣本以國際標準ISO 4531測試，即以95°C將含3%醋酸的食物煮2小時，再化驗其釋出至食物的金屬含量。至於無琺瑯塗層樣本，由於現時無統一國際標準，故消委會以歐洲指引測試，即以100°C將含0.5%檸檬酸的食物煮2小時，同樣化驗其釋出至食物的金屬含量。結果7款鑄鐵鍋有4款釋出的金屬含量超標（詳情見圖），消委會已將結果交海關跟進。
被驗出其鑄鐵鍋所釋放的致癌金屬砷和鎘分別超標16倍和5倍的BRUNO，在Facebook回應時聲稱，該產品取得國際標準等多項證書才推售；得知消委會測試結果後，再委託獨立實驗室，按國際標準及美國FDA要求測試，最終亦通過。「雖然對消委會測試結果感到疑惑，但為保障消費者，我們願意向受影響客人為該產品退款，同時我們早前（10月）已停售該型號鑄鐵鍋。」BRUNO又指，鑄鐵鍋的供應廠商、原材料和塗層物料，均與公司其他產品不同。
消委會測試的7款鑄鐵鍋，最便宜是BRUNO，只售798元。至於法國名牌LE CREUSET，其鑄鐵鍋售2,788元，雖貴BRUNO逾2倍，卻通過消委會測試。LE CREUSET傍晚更在社交網站出po，指公司早於1925年，就在法國出產馳名於世的彩色鑄鐵廚具，並一直「保留法國傳統工藝技術」，自豪生產優質及富設計的廚具，其琺瑯鑄鐵鍋以耐用及傳熱鎖水而聞名。「難怪在法國，LE CREUSET的鍋具都是世代相傳的，鍋具跟菜譜將世代相傳的愛體現出來。」
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縮時高清片！毒霾12.29襲港烏煙瘴氣 呼吸有害
可致癌PM2.5將軍澳濃30倍 港島東多8倍 超世衞建議
【天氣師李鈺廷提提你】
「毒霧像充斥空氣內，一呼一吸都有害。維港有你，街有你，會沾污髮海。」疫情爆發2年，香港藍天日數雖增，但仍不時受毒霾籠罩。12.29，煙霞突襲多區，前景瞬間一片灰暗，4種空氣污染物均飆升逾倍，烏煙瘴氣，呼吸有害；其中可致癌PM2.5在將軍澳多30倍，拉勻24小時計，仍超出世衞建議。天文台在多區的戶外高清鏡頭均拍下這一幕，天氣師李鈺廷將其製成縮時動畫，供讀者重溫。
當日，香港受大陸乾燥東北季候風吹襲；天文台的反軌跡路線圖亦顯示，當日早上抵港的氣團，3日前由華中出發，一直南下。由於當日入夜後才有北風補充，香港日間風勢微弱，不利空氣污染物擴散，加上陽光充沛，有利光化學反應，形成煙霞。從天文台戶外鏡頭可見，各區自當日中午起，迅速被毒霾籠罩，將空氣瞬即染成灰色。
已被世界衞生組織轄下國際癌症研究總署（IARC）列為一級致癌物的PM2.5和PM10、臭氧、二氧化氮、二氧化硫和一氧化碳6類空氣污染物濃度，當日在各區由低位火速上升；以首4類污染較嚴重，環保署在全港18個監測站均錄得倍數升幅。由環保署編製的空氣質素健康指數（AQHI），有14個站在傍晚均升至7或以上，健康風險高；其中銅鑼灣和塔門更升至8，健康風險甚高，可見當時空氣有多污穢。
天氣師李鈺廷整理環保署數據，發現當日各類污染物升幅數一數二的地區，是很多人居住的將軍澳；PM2.5、PM10、二氧化氮、二氧化硫和一氧化碳濃度，分別由低位飆升30倍、11倍、14倍、5倍和1倍，升幅差不多冠絕全港。至於臭氧升幅最大的地區，是同樣有很多人居住的沙田，以及元朗和葵涌，都超過60倍；一樣有很多人居住的大埔和很多人上班的觀塘，臭氧亦分別急升39倍和20倍，堪稱烏煙瘴氣。
世衞建議，戶外PM2.5和PM10的24小時濃度上限，分別不應超過每立方米15和45微克。雖然當日各區多種空氣污染物濃度，均沒有超出香港法定上限，但包括將軍澳和港島東在內的多個地區，當日PM2.5和PM10的24小時濃度，仍超出世衞建議上限。
#霾 #smog #haze #煙霞 #空氣污染 #致癌 #pm10 #pm25 #世衞 #李鈺廷 #呼吸有害 #天文台 #天氣 #weather #timelapse #臭氧 #ozone #channelchk
可致癌PM2.5將軍澳濃30倍 港島東多8倍 超世衞建議
【天氣師李鈺廷提提你】
「毒霧像充斥空氣內，一呼一吸都有害。維港有你，街有你，會沾污髮海。」疫情爆發2年，香港藍天日數雖增，但仍不時受毒霾籠罩。12.29，煙霞突襲多區，前景瞬間一片灰暗，4種空氣污染物均飆升逾倍，烏煙瘴氣，呼吸有害；其中可致癌PM2.5在將軍澳多30倍，拉勻24小時計，仍超出世衞建議。天文台在多區的戶外高清鏡頭均拍下這一幕，天氣師李鈺廷將其製成縮時動畫，供讀者重溫。
當日，香港受大陸乾燥東北季候風吹襲；天文台的反軌跡路線圖亦顯示，當日早上抵港的氣團，3日前由華中出發，一直南下。由於當日入夜後才有北風補充，香港日間風勢微弱，不利空氣污染物擴散，加上陽光充沛，有利光化學反應，形成煙霞。從天文台戶外鏡頭可見，各區自當日中午起，迅速被毒霾籠罩，將空氣瞬即染成灰色。
已被世界衞生組織轄下國際癌症研究總署（IARC）列為一級致癌物的PM2.5和PM10、臭氧、二氧化氮、二氧化硫和一氧化碳6類空氣污染物濃度，當日在各區由低位火速上升；以首4類污染較嚴重，環保署在全港18個監測站均錄得倍數升幅。由環保署編製的空氣質素健康指數（AQHI），有14個站在傍晚均升至7或以上，健康風險高；其中銅鑼灣和塔門更升至8，健康風險甚高，可見當時空氣有多污穢。
天氣師李鈺廷整理環保署數據，發現當日各類污染物升幅數一數二的地區，是很多人居住的將軍澳；PM2.5、PM10、二氧化氮、二氧化硫和一氧化碳濃度，分別由低位飆升30倍、11倍、14倍、5倍和1倍，升幅差不多冠絕全港。至於臭氧升幅最大的地區，是同樣有很多人居住的沙田，以及元朗和葵涌，都超過60倍；一樣有很多人居住的大埔和很多人上班的觀塘，臭氧亦分別急升39倍和20倍，堪稱烏煙瘴氣。
世衞建議，戶外PM2.5和PM10的24小時濃度上限，分別不應超過每立方米15和45微克。雖然當日各區多種空氣污染物濃度，均沒有超出香港法定上限，但包括將軍澳和港島東在內的多個地區，當日PM2.5和PM10的24小時濃度，仍超出世衞建議上限。
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消委會︱9成食油驗出含有害污染物 6成有致癌物
全文：https://bit.ly/3ILvyEQ
消委會測試50款食油，發現47款（94%）樣本檢出有害污染物，當中4成（20款）更檢出3種或以上的有害污染物。近6成（29款）檢出含有基因致癌物環氧丙醇，當中2款含量超出歐盟標準；另有2款樣本有另一種基因致癌物苯並[a]芘，其中1款超出歐盟標準。有1款的塑化劑檢出量超出食安中心的行動水平和歐盟上限。
#食油 #消委會 #有害污染物 #致癌
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強生明年起全球停售疑致癌爽身粉
全文︰https://bit.ly/3zTi0mM
強生（Johnson & Johnson）明年開始停產及全球停售一款含滑石粉的爽身粉，轉為生產含玉米澱粉的爽身粉。
該款產品現時仍有在港發售。
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