日本濱壽司過期食材換標籤再用
員工冀減少浪費：稍微過期仍安全
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日本連鎖迴轉壽司店「濱壽司」日前被揭有分店使用過期食材製作壽司後，公司上月底曾稱無法確認有關指控，至昨日（7日）再發表跟進報告，確認位於福島縣郡山市郡山堤店分店，將已超過公司自行設定的「使用期限」，但目測沒有變色或變質的食材，更改其標籤以繼續使用。濱壽司已下令員工丟棄已超過「使用期限」的食材，但員工接受內部調查時指，希望減少浪費食物，認為「稍微超過期限，在安全上並無問題」。

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