廖孖記腐乳再被檢出含菌量超標逾12倍　食安中心下令停售及回收　如有證據或提檢控
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腐乳老字號「廖孖記」產品再次被驗出蠟樣芽孢桿菌含量超標。食物安全中心昨日（16日）公佈於油麻地一個零售點，發現一個廖孖記腐乳樣本被檢出蠟樣芽孢桿菌含量超標逾12倍，呼籲市民停止食用，並已指令涉事商戶停售和下架受影響批次產品。「廖孖記」同款產品本月早前亦被檢出含菌量超標，負責人一度透過電視節目澄清，不料再發生同類事件。

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被指腐乳含菌量超標　廖孖記拉閘結業　指最後一樽腐乳用食安中心建議改善方法製作反被驗出超標 12 倍
https://channelchk.com/a/19468

捲入食物安全風波的百年老店廖孖記，位於油麻地的門市今天貼上「暫停營業」、「結業」、「停止營業」等字句。店舖第四代傳人廖晃業表示店舖已結業消息。據《集誌社》報道，食安中心在本月 9 日曾到廖孖記購入腐乳檢測，廖晃業指提供的樣本以「從未試過」的方法造腐乳，「我哋做咗百幾年都唔係咁做腐乳，但係佢想我哋改善咪改善，我哋咪交個樣本畀佢。」只是最後檢測結果，超標含菌量達 12 倍。Channel C 已向管理食安中心的食環署查詢回應，署方指正準備回應。

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廖孖記停業｜食環署否認接受「特製腐乳」：樣本以顧客身份購買　承認提供食物安全教育
https://channelchk.com/a/19481

腐乳老字號「廖孖記」生產的腐乳近日被檢出含菌量超標，油麻地門市昨日（18日）起停業。食環署晚上發稿回應事件，強調署方人員只會以顧客形式購買樣本，其間不會表露身份，亦不會接受零售點提供的指定樣本。食安中心表示從未向「廖孖記」教授製作腐乳的方法，但承認曾向負責人作出食物安全和衞生教育，並要求製造方改善生產流程。「廖孖記」負責人向傳媒稱，將於下周一（22日）就事件召開記者會。

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廖孖記戇到痺？第四代傳人認買內地白腐乳30年！暗批母搵《東張》插食環「太激動」｜上電台直播花式自殺 百年基業毀於1男子？
https://channelchk.com/a/19555

一雙雙真摰的眼神，一樽樽多年的回憶，一啖啖濃濃的香港情。每一個畫面，都滿載住大家對食品的期盼。
但是為什麼？為什麼你騙我？還要騙了我30年？你叫我以後怎樣過？
要說的就當然是過去這一個星期談論度都非常高的廖孖記腐乳吧！正當大家在熱烈討論的時候，廖孖記第四代傳人廖晃業 阿Jay 這天朝早就上了商台節目《在晴朗的一天出發》回應。不說由自可，說完不知是否玩太大了，他說原來30年前是因為當時的排污條例已經改為在其他廠房購入白腐乳，再由香港廠房後期製作，例如：發酵、養汁、調味、包裝等工序。

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