消委會揭中國製BRUNO港女煲 致癌砷超標16倍
及格LE CREUSET抽水：證法國傳統工藝技術
「優質鑄鐵鍋 體現世代相傳的愛」

近年俗稱港女煲的鑄鐵鍋大行其道，以售價相宜見稱的BRUNO亦推出中國製鑄鐵鍋，只售798元。但消委會發現，該款產品雖是7款樣本的售價最低，但在煮熱含酸食物時所釋出的致癌金屬砷和鎘，卻分別超標16倍和5倍。至於當中售價第二高、賣2,788元的法國名牌LE CREUSET則通過測試；公司傍晚更在社交網站抽水，稱其品牌保留法國傳統工藝技術，近百年來以生產優質廚具自豪；難怪其鍋具在法國世代相傳「體現愛」。

消委會測試市面5款琺瑯塗層鑄鐵鍋和2款無琺瑯塗層鑄鐵鍋。5款琺瑯塗層樣本以國際標準ISO 4531測試，即以95°C將含3%醋酸的食物煮2小時，再化驗其釋出至食物的金屬含量。至於無琺瑯塗層樣本，由於現時無統一國際標準，故消委會以歐洲指引測試，即以100°C將含0.5%檸檬酸的食物煮2小時，同樣化驗其釋出至食物的金屬含量。結果7款鑄鐵鍋有4款釋出的金屬含量超標（詳情見圖），消委會已將結果交海關跟進。

被驗出其鑄鐵鍋所釋放的致癌金屬砷和鎘分別超標16倍和5倍的BRUNO，在Facebook回應時聲稱，該產品取得國際標準等多項證書才推售；得知消委會測試結果後，再委託獨立實驗室，按國際標準及美國FDA要求測試，最終亦通過。「雖然對消委會測試結果感到疑惑，但為保障消費者，我們願意向受影響客人為該產品退款，同時我們早前（10月）已停售該型號鑄鐵鍋。」BRUNO又指，鑄鐵鍋的供應廠商、原材料和塗層物料，均與公司其他產品不同。

消委會測試的7款鑄鐵鍋，最便宜是BRUNO，只售798元。至於法國名牌LE CREUSET，其鑄鐵鍋售2,788元，雖貴BRUNO逾2倍，卻通過消委會測試。LE CREUSET傍晚更在社交網站出po，指公司早於1925年，就在法國出產馳名於世的彩色鑄鐵廚具，並一直「保留法國傳統工藝技術」，自豪生產優質及富設計的廚具，其琺瑯鑄鐵鍋以耐用及傳熱鎖水而聞名。「難怪在法國，LE CREUSET的鍋具都是世代相傳的，鍋具跟菜譜將世代相傳的愛體現出來。」

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