「廖孖記衛生腐乳王」驗出過量蠟樣芽孢桿菌 可引致嘔吐及腹瀉 食安中心籲停吃停售
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食環署食安中心今日（7月4日）公佈，「廖孖記衛生腐乳王」被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，呼籲市民應停止食用受影響批次產品。如業界持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。
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#食環署食安中心 #廖孖記衛生腐乳王 #蠟樣芽孢桿菌 #過量 #呼籲市民停止食用 #Channelchk
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廖孖記結業｜食安中心指上月至今月三次抽驗腐乳兩次超標 澄清無教百年老店造腐乳
https://channelchk.com/a/19525
腐乳老字號「廖孖記」有腐乳樣本被驗出蠟樣芽孢桿菌超標，近日宣布結業，原定下周一的記者會今日（20 日）突宣布取消。食物安全中心今亦向傳媒交代有關抽驗時序，指出 6 月 24 日至 7 月 9 日，先後 3 次在「廖孖記」的零售點，抽取不同批次的瓶裝腐乳樣本化驗，其中兩次被驗出蠟樣芽孢桿菌超標，另一次屬「擲界」的尚可水平。中心又表明不存在針對個別品牌，亦澄清「無教百年老店造腐乳」。
食安中心亦表示中心人員 7 月 4 日到場檢查食物廠房時，發現廠房內有很多灰塵及生鏽情況，在膠桶中的已稀釋玫瑰露酒被放置於室溫下 3 天，增加污染及變壞風險，故提醒其保持衞生。
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#廖孖記結業 #食安中心 #腐乳 #廖孖記衛生腐乳王 #蠟樣芽孢桿菌 #超標 #尚可 #記者會取消 #channelchk
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