Forwarded from ОПАНЬКИ
Блинный #Опанькидайджест для всех, кому лень стоять у плиты, а вкусных ажурных блинчиков хочется🥞
В Capito можно попробовать блинный шоколадный торт. А ещё ажурные блины со сметаной, гуакамоле, с лососем, крабом, красной икрой, пастрами, варёной сгущёнкой и нутеллой.
«Блин наизнанку» подают к Масленице в «Чайной высоте» — это не просто типичные оладушки, а целое мороженое-сверхпломбир. Блины тут — начинка, а сметанно-творожная основа дополняется маслом нуазет.
Шеф средиземноморского Bshushu Restaurant приготовил прошутто, моцареллой и муссом из пармезана, блин-дог с говяжьей сосиской, блин с яйцом всмятку, красной икрой и зеленым луком и блинный торт «Матча».
Гостей Dachniki ждут блины на любой вкус: блин с лососем и сливочным кремом, с печеными овощами и сыром страчателла, в икорно-сливочном соусе, с ягненком и карамельным луком, с яблоком, домашним мороженым и соленой карамелью. Ну или классика: со сметаной, мёдом, сгущёнкой или вареньем.
В Le Pigeon блины с авторским подходом: с красной икрой и сметаной, с уткой конфи и брусникой, с муссом фуа-гра, кроликом и грибами или с пастрами из индейки. Торт тоже есть — черёмуховый с чёрной смородиной.
The Greeks тоже отмечает Масленицу — с фирменными угощениями от шеф-повара. Обязательно попробуйте блины с яблоком и орехом пекан, с мясом и соусом тоннато или креп сюзетт.
Yauza Place заколлабился с банями «Жар-Птица», чтобы сделать как можно больше блинов: с икрой, красной рыбой, мясом или сладким. А при их заказе гости получают «березовый лист» с счастливым номером, который даёт шанс выиграть один из подарков от «Жар-Птицы».
Два вида крепов — солёные и сладкие — подают в в «Чарли» bistro&champagne. Солёные идут с начинками из мортаделлы с сыром, соусом бешамель и глазуньей, а ещё с лесными грибами и страчателлой. А сладкие — в карамельно-апельсиновом соусе с шариком ванильного мороженого.
Блины с мортаделлой, скрэмблом и трюфельным маслом или риетом из форели подают в Kalabasa. Здесь также можно попробовать креп-сюзетт с ванильным мороженым и цедрой апельсина.
В Capito можно попробовать блинный шоколадный торт. А ещё ажурные блины со сметаной, гуакамоле, с лососем, крабом, красной икрой, пастрами, варёной сгущёнкой и нутеллой.
«Блин наизнанку» подают к Масленице в «Чайной высоте» — это не просто типичные оладушки, а целое мороженое-сверхпломбир. Блины тут — начинка, а сметанно-творожная основа дополняется маслом нуазет.
Шеф средиземноморского Bshushu Restaurant приготовил прошутто, моцареллой и муссом из пармезана, блин-дог с говяжьей сосиской, блин с яйцом всмятку, красной икрой и зеленым луком и блинный торт «Матча».
Гостей Dachniki ждут блины на любой вкус: блин с лососем и сливочным кремом, с печеными овощами и сыром страчателла, в икорно-сливочном соусе, с ягненком и карамельным луком, с яблоком, домашним мороженым и соленой карамелью. Ну или классика: со сметаной, мёдом, сгущёнкой или вареньем.
В Le Pigeon блины с авторским подходом: с красной икрой и сметаной, с уткой конфи и брусникой, с муссом фуа-гра, кроликом и грибами или с пастрами из индейки. Торт тоже есть — черёмуховый с чёрной смородиной.
The Greeks тоже отмечает Масленицу — с фирменными угощениями от шеф-повара. Обязательно попробуйте блины с яблоком и орехом пекан, с мясом и соусом тоннато или креп сюзетт.
Yauza Place заколлабился с банями «Жар-Птица», чтобы сделать как можно больше блинов: с икрой, красной рыбой, мясом или сладким. А при их заказе гости получают «березовый лист» с счастливым номером, который даёт шанс выиграть один из подарков от «Жар-Птицы».
Два вида крепов — солёные и сладкие — подают в в «Чарли» bistro&champagne. Солёные идут с начинками из мортаделлы с сыром, соусом бешамель и глазуньей, а ещё с лесными грибами и страчателлой. А сладкие — в карамельно-апельсиновом соусе с шариком ванильного мороженого.
Блины с мортаделлой, скрэмблом и трюфельным маслом или риетом из форели подают в Kalabasa. Здесь также можно попробовать креп-сюзетт с ванильным мороженым и цедрой апельсина.
❤5🔥1
Анонс дегустаций до конца марта по четвергам в Чайной высоте на Тверской:
27 февраля 20:00 // дегустация №24
«Блиноломка» — на Масленицу делим с применением специальных ножей различной формы 6 прессованных шу и шэн-пуэров разных возрастов, включая «Кирпич пуэра 1994 для похудения» корпорации Чжун Ча. Блины (масленичные) будут в качестве угощения посреди дегустации, а для разделки мы возьмём прессованные чаи не только в форме блина, но и в форме кирпича и даже столба. Мастер-класс по обращению с прессованными чаями и дегустация уникальных образцов выдержанного пуэра в диапазоне от середины 1990-х до середины 2010-х, включая несколько совершенно уникальных и уже нигде и никак недоступных коллекционных
Начало в 20:00
Ещё свободны несколько билетов, включая и билеты в первый ряд:
https://teatix.com/product/1strow
6 марта, четверг 20:00 // дегустация №25
Арома-баттл «Тёмные драконы против Фениксов»: сталкиваем лбами самые ароматные улуны гор Уишань (включая не вошедшие в коллекцию) и Даньцуны с Горы Феникса.
Улуны, которые можно спутать по внешнему виду, но невозможно по вкусу. Великие сорта гор У И и выдающиеся Отдельные кусты Горы Феникса. Когда завариваешь любой чай из этих двух групп, всю чайную заволакивает густым терпко-сладким ароматом, его не спутать ни с каким другим — это тёмные улуны материкового Китая.
Покажем видео процесса запекания-хунпэй и солнечного завяливания чайного листа.
«Внешность бедняка, достоинство императора» — так говорят об уишаньских чаях. Это первые в истории улуны, именно в этом регионе лет 500 назад в ходе эксперимента возникло понимание ценности ферментации, создающей тёмные улуны и красные чаи. Здесь коренится и селекционное, и стилистическое многообразие улунов.
В итоге дегустации мы с участниками будем уверенно различать чаи двух этих великих гор и традиций — по аромату и по нюансам внешнего вида.
На некоторые чаи лайнапа можно будет сделать предзаказ по половине цены, планируем их закупать весной.
В этот день откроем продажу со скидками Билетов чайного охотника сезона весна 2025. Это связано с началом формирования весенней коллекции и позволит всем участникам весенней чайной охоты, никуда для этого не выезжая, уже в апреле пить весенний чай нового урожая особого коллекционного качества, порезав цену вдвое.
13 марта, четверг 20:00 // дегустация №26
«Хочется зелени! Часть 1 +шаг влево с дополнительным белым чаем. Разбираемся в стилях зелёных чаёв в ожидании нового урожая»
Плоские, спиральные, игольчатые, листовые, скрученные, пропаренные, с прожаркой в котлах и сушкой над углями, происходящие из разных регионов и времён. Вкус зелёного чая максимально увязан с его формой и регионом происхождения. Чтобы разобраться и найти свой любимый зелёный сорт (а зелени хочется!), надо всмотреться в разные и попробовать образцовые в правильном заваривании. Этим и займёмся в двух мартовских дегустациях — в первой части к шести зелёным добавим один белый чай (это шаг влево по шкале степени ферментации), чтобы научиться отличать зелёный от белого.
20 марта, четверг 20:00 // дегустация №27
«Весенний красный»: весной собирают в лучшем качестве не только зелень и белый чай, но и выдающиеся красные сорта. Листовые и почечные, высокогорные и долинные, в десятках регионов от крайнего Юго-Запада Китая до южного и восточного побережья. Попробуем 7 разных вкусов красного чая весеннего сбора. Среди них Цзиньцзюньмэй, Таньян Гунфу, Индэ Хунча, почки и листья Фэнцина и гор Таймушань, Тайваня и Гуанси.
27 марта, четверг 20:00 // дегустация №28
«Хочется зелени! Часть 2 +шаг вправо с дополнительным жёлтым чаем. Разбираемся в стилях зелёных чаёв в ожидании нового урожая»
Варка, заваривание, холодное заваривание. Продолжаем всеми способами готовить очень разные зелёные чаи. Во второй части к шести зелёным добавим один жёлтый сорт (это шаг вправо по шкале степени ферментации), чтобы научиться отличать зелёный от жёлтого.
Все билеты на дегустации: teatix.com/wukong72
Билеты действительны на ту программу, на которую вы их активируете. Действительны в течение текущего и следующего месяца.
27 февраля 20:00 // дегустация №24
«Блиноломка» — на Масленицу делим с применением специальных ножей различной формы 6 прессованных шу и шэн-пуэров разных возрастов, включая «Кирпич пуэра 1994 для похудения» корпорации Чжун Ча. Блины (масленичные) будут в качестве угощения посреди дегустации, а для разделки мы возьмём прессованные чаи не только в форме блина, но и в форме кирпича и даже столба. Мастер-класс по обращению с прессованными чаями и дегустация уникальных образцов выдержанного пуэра в диапазоне от середины 1990-х до середины 2010-х, включая несколько совершенно уникальных и уже нигде и никак недоступных коллекционных
Начало в 20:00
Ещё свободны несколько билетов, включая и билеты в первый ряд:
https://teatix.com/product/1strow
6 марта, четверг 20:00 // дегустация №25
Арома-баттл «Тёмные драконы против Фениксов»: сталкиваем лбами самые ароматные улуны гор Уишань (включая не вошедшие в коллекцию) и Даньцуны с Горы Феникса.
Улуны, которые можно спутать по внешнему виду, но невозможно по вкусу. Великие сорта гор У И и выдающиеся Отдельные кусты Горы Феникса. Когда завариваешь любой чай из этих двух групп, всю чайную заволакивает густым терпко-сладким ароматом, его не спутать ни с каким другим — это тёмные улуны материкового Китая.
Покажем видео процесса запекания-хунпэй и солнечного завяливания чайного листа.
«Внешность бедняка, достоинство императора» — так говорят об уишаньских чаях. Это первые в истории улуны, именно в этом регионе лет 500 назад в ходе эксперимента возникло понимание ценности ферментации, создающей тёмные улуны и красные чаи. Здесь коренится и селекционное, и стилистическое многообразие улунов.
В итоге дегустации мы с участниками будем уверенно различать чаи двух этих великих гор и традиций — по аромату и по нюансам внешнего вида.
На некоторые чаи лайнапа можно будет сделать предзаказ по половине цены, планируем их закупать весной.
В этот день откроем продажу со скидками Билетов чайного охотника сезона весна 2025. Это связано с началом формирования весенней коллекции и позволит всем участникам весенней чайной охоты, никуда для этого не выезжая, уже в апреле пить весенний чай нового урожая особого коллекционного качества, порезав цену вдвое.
13 марта, четверг 20:00 // дегустация №26
«Хочется зелени! Часть 1 +шаг влево с дополнительным белым чаем. Разбираемся в стилях зелёных чаёв в ожидании нового урожая»
Плоские, спиральные, игольчатые, листовые, скрученные, пропаренные, с прожаркой в котлах и сушкой над углями, происходящие из разных регионов и времён. Вкус зелёного чая максимально увязан с его формой и регионом происхождения. Чтобы разобраться и найти свой любимый зелёный сорт (а зелени хочется!), надо всмотреться в разные и попробовать образцовые в правильном заваривании. Этим и займёмся в двух мартовских дегустациях — в первой части к шести зелёным добавим один белый чай (это шаг влево по шкале степени ферментации), чтобы научиться отличать зелёный от белого.
20 марта, четверг 20:00 // дегустация №27
«Весенний красный»: весной собирают в лучшем качестве не только зелень и белый чай, но и выдающиеся красные сорта. Листовые и почечные, высокогорные и долинные, в десятках регионов от крайнего Юго-Запада Китая до южного и восточного побережья. Попробуем 7 разных вкусов красного чая весеннего сбора. Среди них Цзиньцзюньмэй, Таньян Гунфу, Индэ Хунча, почки и листья Фэнцина и гор Таймушань, Тайваня и Гуанси.
27 марта, четверг 20:00 // дегустация №28
«Хочется зелени! Часть 2 +шаг вправо с дополнительным жёлтым чаем. Разбираемся в стилях зелёных чаёв в ожидании нового урожая»
Варка, заваривание, холодное заваривание. Продолжаем всеми способами готовить очень разные зелёные чаи. Во второй части к шести зелёным добавим один жёлтый сорт (это шаг вправо по шкале степени ферментации), чтобы научиться отличать зелёный от жёлтого.
Все билеты на дегустации: teatix.com/wukong72
Билеты действительны на ту программу, на которую вы их активируете. Действительны в течение текущего и следующего месяца.
Teatix.com
Билет на встречу с тайваньскими чаеводами 25.02.2026 на одну персону • Teatix.com
Билет на чайную дегустацию. В программе 6-7 чаёв, чайное мороженое, чайные шоты и много другое.
👍2❤1
Если блин горячий, шар мороженого на нём тает. Не надо спешить, хватать одной ложкой и горячее, и холодное. Отделяете уголок свёрнутого трёхслойного блина, макаете в подтаявшее мороженое, шар продолжает таять, вы продолжаете делить блин на уголки.
Пломбиры и желато подходят для этого лучше, чем сорбэ.
Не забывайте перемежать всю эту красоту чаем — тёмным улуном, красным, пуэром или любао.
Адреса и режим работы наших чайных: https://чайная.москва/contact_page
#kungfuicecream #чайноемороженое
Пломбиры и желато подходят для этого лучше, чем сорбэ.
Не забывайте перемежать всю эту красоту чаем — тёмным улуном, красным, пуэром или любао.
Адреса и режим работы наших чайных: https://чайная.москва/contact_page
#kungfuicecream #чайноемороженое
❤8🤔1
Год назад, с 3 до 4 часов ночи сгорел в скоротечном пожаре первых утренних часов весны Пуэропорт — легендарный чайный бар Чайной высоты в Парке Горького. Первый чайный бар в стране, открывшийся в 2012-м и предвосхитивший становление этого формата чайных заведений, сегодня переживающего бум во всем мире.
Уникальная вкусовая палитра Пуэропорта строилась, строится и будет строиться на сочетании актуальных передовых чайных практик и сортов чая (улунов, пуэров, любао, сортовых зелёных, красных и белых) с ценными ингредиентами чайных коктейлей и лимонадов, происходящими из разных уголков страны и мира: «Шишки вверх!» с сиропом из шишек пихты, сливками и пуэром, «Пуэр, медовая морошка», «Летний Пафос» с мастихой и манго, «Капитан Зелёный» с маття и лемонграсом, «Южный берег» с улуном Горы Феникса и натуральными персиком, клубникой и горной мятой, +десятки других вкусов, а ещё чайное мороженое, имбирные шоты и еловый сок, вкусный дым больших самоваров и музыка — рокстеди и дымфанк, пломбир-коктейли и горячие коктейли на сидре, круглосуточная работа летом и незаменимый питстоп зимнего отдыха на катке и в парке, блины с морошкой и фейхоа и «пряник — каждому стакану!».
В 2012-м, когда мы стартовали с Пуэропортом, это было чрезвычайно смелым шагом в будущее. Шагом совместным — Парка и нашей команды. Он открыл совсем новую страницу городской чайной культуры современной Москвы и страны. Выпито полтора миллиона чайных напитков, выстроена удивительная по продуктивности технология и рецептура скоростного и качественного чайного сервиса. Пуэропорт стал любимым местом десятков тысяч посетителей парка, а в летние месяцы жизнь здесь кипела до пяти утра — а в седьмом часу за чаем утренней пробежки заглядывали уже гости нового начинающегося дня.
Этот уникальный опыт ещё обязательно пригодится и превратится в новые Пуэропорты там в стране, где они необходимы — в горах и на морях, в парках и санаториях, на больших городских фестивалях и в лучших банях и аквапарках, на горнолыжных курортах и в местах созерцания красоты природы необъятной страны. Торговая марка защищена, а накопленный опыт и технология сохраняются и продолжают адаптироваться к новым чайным вызовам будущего командой и производственным блоком Чайной высоты.
Ну а пока мы уже год боремся за жизнь Чайной высоты, утратившей основной флагманский чайный бар год назад, в первые часы весны 2024.
Помочь нам в этом можно тремя способами:
• оставайтесь гостями Чайной высоты — мы работаем ежедневно на Тверской 6 и на Покровке 27, и чая у нас, как и прежде, выше крыши #чаявышекрыши
• приобретайте «Билеты чайного охотника» (запустили новый выпуск с огромными процентами дисконта — для приобретения чая будущего нового весеннего урожая) и «Лучерсы» (чайные подарочные сертификаты, покупательная способность которых удваивается при отсроченной активации через 2-3 месяца после приобретения), а также билеты и абонементы на дегустации и церемонии — они остаются отличным вариантом подарка
• предлагайте сотрудничество в применении огромного опыта Чайной высоты в организации чайного сервиса на больших фестивальных и городских площадках, на ответственных мероприятиях любого уровня вплоть до международного, приглашайте Пуэропорт с его большими самоварами и ледоварами на ваши любимые территории. Чай на большом траффике по-прежнему никто не умеет делать лучше и быстрее нас. Мы в этом первые!
+79261650008 — телефон чайного шефа проекта Виктора Енина, для обсуждения прямой помощи и всех видов сотрудничества.
Спасибо всем, кто делал и продолжает делать Пуэропорт и Чайную высоту — гостям, команде, городским территориям и службам, заказчикам чайных услуг и чаепродуктов, соратникам и волонтерам!
#пуэропортстобою!
Уникальная вкусовая палитра Пуэропорта строилась, строится и будет строиться на сочетании актуальных передовых чайных практик и сортов чая (улунов, пуэров, любао, сортовых зелёных, красных и белых) с ценными ингредиентами чайных коктейлей и лимонадов, происходящими из разных уголков страны и мира: «Шишки вверх!» с сиропом из шишек пихты, сливками и пуэром, «Пуэр, медовая морошка», «Летний Пафос» с мастихой и манго, «Капитан Зелёный» с маття и лемонграсом, «Южный берег» с улуном Горы Феникса и натуральными персиком, клубникой и горной мятой, +десятки других вкусов, а ещё чайное мороженое, имбирные шоты и еловый сок, вкусный дым больших самоваров и музыка — рокстеди и дымфанк, пломбир-коктейли и горячие коктейли на сидре, круглосуточная работа летом и незаменимый питстоп зимнего отдыха на катке и в парке, блины с морошкой и фейхоа и «пряник — каждому стакану!».
В 2012-м, когда мы стартовали с Пуэропортом, это было чрезвычайно смелым шагом в будущее. Шагом совместным — Парка и нашей команды. Он открыл совсем новую страницу городской чайной культуры современной Москвы и страны. Выпито полтора миллиона чайных напитков, выстроена удивительная по продуктивности технология и рецептура скоростного и качественного чайного сервиса. Пуэропорт стал любимым местом десятков тысяч посетителей парка, а в летние месяцы жизнь здесь кипела до пяти утра — а в седьмом часу за чаем утренней пробежки заглядывали уже гости нового начинающегося дня.
Этот уникальный опыт ещё обязательно пригодится и превратится в новые Пуэропорты там в стране, где они необходимы — в горах и на морях, в парках и санаториях, на больших городских фестивалях и в лучших банях и аквапарках, на горнолыжных курортах и в местах созерцания красоты природы необъятной страны. Торговая марка защищена, а накопленный опыт и технология сохраняются и продолжают адаптироваться к новым чайным вызовам будущего командой и производственным блоком Чайной высоты.
Ну а пока мы уже год боремся за жизнь Чайной высоты, утратившей основной флагманский чайный бар год назад, в первые часы весны 2024.
Помочь нам в этом можно тремя способами:
• оставайтесь гостями Чайной высоты — мы работаем ежедневно на Тверской 6 и на Покровке 27, и чая у нас, как и прежде, выше крыши #чаявышекрыши
• приобретайте «Билеты чайного охотника» (запустили новый выпуск с огромными процентами дисконта — для приобретения чая будущего нового весеннего урожая) и «Лучерсы» (чайные подарочные сертификаты, покупательная способность которых удваивается при отсроченной активации через 2-3 месяца после приобретения), а также билеты и абонементы на дегустации и церемонии — они остаются отличным вариантом подарка
• предлагайте сотрудничество в применении огромного опыта Чайной высоты в организации чайного сервиса на больших фестивальных и городских площадках, на ответственных мероприятиях любого уровня вплоть до международного, приглашайте Пуэропорт с его большими самоварами и ледоварами на ваши любимые территории. Чай на большом траффике по-прежнему никто не умеет делать лучше и быстрее нас. Мы в этом первые!
+79261650008 — телефон чайного шефа проекта Виктора Енина, для обсуждения прямой помощи и всех видов сотрудничества.
Спасибо всем, кто делал и продолжает делать Пуэропорт и Чайную высоту — гостям, команде, городским территориям и службам, заказчикам чайных услуг и чаепродуктов, соратникам и волонтерам!
#пуэропортстобою!
❤17🔥8👍2😢2👏1🤬1
Чайная высота. Дом чая и мороженого pinned «Анонс дегустаций до конца марта по четвергам в Чайной высоте на Тверской: 27 февраля 20:00 // дегустация №24 «Блиноломка» — на Масленицу делим с применением специальных ножей различной формы 6 прессованных шу и шэн-пуэров разных возрастов, включая «Кирпич…»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Недавняя открытая церемония с высшими сортами бирюзовых чаёв.
Расписание ближайших дегустаций и билеты: https://teatix.com/wukong72
#Суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай
Расписание ближайших дегустаций и билеты: https://teatix.com/wukong72
#Суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай
🔥6
6 марта, четверг 20:00 // дегустация №25
Арома-баттл «Тёмные драконы против Фениксов»: сталкиваем лбами самые ароматные улуны гор Уишань (включая не вошедшие в коллекцию) и Даньцуны с Горы Феникса.
Улуны, которые можно спутать по внешнему виду, но невозможно по вкусу. Великие сорта гор У И и выдающиеся Отдельные кусты Горы Феникса. Когда завариваешь любой чай из этих двух групп, всю чайную заволакивает густым терпко-сладким ароматом, его не спутать ни с каким другим — это тёмные улуны материкового Китая.
Покажем видео процесса запекания-хунпэй и солнечного завяливания чайного листа.
«Внешность бедняка, достоинство императора» — так говорят об уишаньских чаях. Это первые в истории улуны, именно в этом регионе лет 500 назад в ходе эксперимента возникло понимание ценности ферментации, создающей тёмные улуны и красные чаи. Здесь коренится и селекционное, и стилистическое многообразие улунов.
В итоге дегустации мы с участниками будем уверенно различать чаи двух этих великих гор и традиций — по аромату и по нюансам внешнего вида.
Для начала рассмотрим три стиля уишаньских улунов:
1 Ай Цзяо Улун // «Короткая нога»
Название сорту дала особенность строения куста: он начинает ветвиться очень близко к земле, имея буквально короткое колено. Известен с очень давних пор, но в Москве встречается не часто. Густой, яркий, ароматный. Чуть с дымком, но главное в нём — баланс терпкости и сладости, полнота глотка, аромат спелых фруктов. Другое название культивара — просто «Улун».
Индекс в коллекции: 38ай31
Сортность: 9 ступень-960
2 Цинсян Дахунпао // «Большой красный халат. Лёгкого запекания», ник •Гиацинт кардамон•
Чайные тайваньцы следят за достижениями коллег с материка, особенно за уишаньцами. Уишаньские чаеводы и чаеделы в ответ косплеят тайваньский цветочно-тропический стиль запекания улунов. Несмотря на политико-экономическую разобщённость, два берега Тайваньского пролива продолжают влиять друг на друга и взаимно впитывать лучшие практики.
Этот чай — светлая версия традиционно тёмного сорта Дахунпао. Лёгкий режим запекания проявил и позволил сохранить сочные фруктовые и цветочные тона манго, гиацинтов, кардамона. Наверняка, этот поиск нового звучания сорта продолжится, сейчас же это самый свежий стиль.
Индекс в коллекции: 35хп95
Сортность: 1дан-1200
3 образец: Бань Тянь Яо // «Посреди неба»
Строгий стиль с отдельного утёса
Сортность: ориентировочно 5дан-3000 (заказываем в коллекцию)
Посмотрим на то, как проявляется культивар Жоугуй в двух разных горных чайных регионах. В Уишане Жоугуй — наиболее широко культивируемая разновидность куста, в Горах Феникса его тоже выращивают и описать разницу между терруарами интереснее всего как раз сравнивая листья одной разновидности.
4 образец: Нунсян Уи Жоугуй // «Корица гор У И»
Запекание до «густого аромата»
Сортность: ориентировочно 4дан-2800 (заказываем в коллекцию)
5 Фэнхуан Жоугуй // «Корица горы Феникса», ник •Лакрица, персик, тёмный лак•
Индекс в коллекции: 41дц67
Сортность: 2дан-1900
Теперь сравним два образцовых улуна Горы Феникса:
6 Фэнхуаншань Аофухоу Лаоцун 2024 // «Отдельные старые кусты горы Феникса. Заовражный»
Индекс в коллекции: 41дц92
Сортность: 2дан-1900
7 Цзянхуасян Фэнхуан Даньцун 2024 // ник •Абсолютно чайный чай•
Индекс в коллекции: 41дц87
Сортность: 3дан-2100
На некоторые чаи лайнапа можно будет сделать предзаказ от 250 гр по половине цены, планируем их закупать весной. Также сегодня доступна покупка особо понравившихся чаёв дегустации со скидкой 33% от 40 граммов.
В этот день откроем продажу со скидками Билетов чайного охотника сезона весна 2025. Это связано с началом формирования весенней коллекции и позволит всем участникам весенней чайной охоты, никуда для этого не выезжая, уже в апреле пить весенний чай нового урожая особого коллекционного качества, порезав цену вдвое.
#Суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай
Арома-баттл «Тёмные драконы против Фениксов»: сталкиваем лбами самые ароматные улуны гор Уишань (включая не вошедшие в коллекцию) и Даньцуны с Горы Феникса.
Улуны, которые можно спутать по внешнему виду, но невозможно по вкусу. Великие сорта гор У И и выдающиеся Отдельные кусты Горы Феникса. Когда завариваешь любой чай из этих двух групп, всю чайную заволакивает густым терпко-сладким ароматом, его не спутать ни с каким другим — это тёмные улуны материкового Китая.
Покажем видео процесса запекания-хунпэй и солнечного завяливания чайного листа.
«Внешность бедняка, достоинство императора» — так говорят об уишаньских чаях. Это первые в истории улуны, именно в этом регионе лет 500 назад в ходе эксперимента возникло понимание ценности ферментации, создающей тёмные улуны и красные чаи. Здесь коренится и селекционное, и стилистическое многообразие улунов.
В итоге дегустации мы с участниками будем уверенно различать чаи двух этих великих гор и традиций — по аромату и по нюансам внешнего вида.
Для начала рассмотрим три стиля уишаньских улунов:
1 Ай Цзяо Улун // «Короткая нога»
Название сорту дала особенность строения куста: он начинает ветвиться очень близко к земле, имея буквально короткое колено. Известен с очень давних пор, но в Москве встречается не часто. Густой, яркий, ароматный. Чуть с дымком, но главное в нём — баланс терпкости и сладости, полнота глотка, аромат спелых фруктов. Другое название культивара — просто «Улун».
Индекс в коллекции: 38ай31
Сортность: 9 ступень-960
2 Цинсян Дахунпао // «Большой красный халат. Лёгкого запекания», ник •Гиацинт кардамон•
Чайные тайваньцы следят за достижениями коллег с материка, особенно за уишаньцами. Уишаньские чаеводы и чаеделы в ответ косплеят тайваньский цветочно-тропический стиль запекания улунов. Несмотря на политико-экономическую разобщённость, два берега Тайваньского пролива продолжают влиять друг на друга и взаимно впитывать лучшие практики.
Этот чай — светлая версия традиционно тёмного сорта Дахунпао. Лёгкий режим запекания проявил и позволил сохранить сочные фруктовые и цветочные тона манго, гиацинтов, кардамона. Наверняка, этот поиск нового звучания сорта продолжится, сейчас же это самый свежий стиль.
Индекс в коллекции: 35хп95
Сортность: 1дан-1200
3 образец: Бань Тянь Яо // «Посреди неба»
Строгий стиль с отдельного утёса
Сортность: ориентировочно 5дан-3000 (заказываем в коллекцию)
Посмотрим на то, как проявляется культивар Жоугуй в двух разных горных чайных регионах. В Уишане Жоугуй — наиболее широко культивируемая разновидность куста, в Горах Феникса его тоже выращивают и описать разницу между терруарами интереснее всего как раз сравнивая листья одной разновидности.
4 образец: Нунсян Уи Жоугуй // «Корица гор У И»
Запекание до «густого аромата»
Сортность: ориентировочно 4дан-2800 (заказываем в коллекцию)
5 Фэнхуан Жоугуй // «Корица горы Феникса», ник •Лакрица, персик, тёмный лак•
Индекс в коллекции: 41дц67
Сортность: 2дан-1900
Теперь сравним два образцовых улуна Горы Феникса:
6 Фэнхуаншань Аофухоу Лаоцун 2024 // «Отдельные старые кусты горы Феникса. Заовражный»
Индекс в коллекции: 41дц92
Сортность: 2дан-1900
7 Цзянхуасян Фэнхуан Даньцун 2024 // ник •Абсолютно чайный чай•
Индекс в коллекции: 41дц87
Сортность: 3дан-2100
На некоторые чаи лайнапа можно будет сделать предзаказ от 250 гр по половине цены, планируем их закупать весной. Также сегодня доступна покупка особо понравившихся чаёв дегустации со скидкой 33% от 40 граммов.
В этот день откроем продажу со скидками Билетов чайного охотника сезона весна 2025. Это связано с началом формирования весенней коллекции и позволит всем участникам весенней чайной охоты, никуда для этого не выезжая, уже в апреле пить весенний чай нового урожая особого коллекционного качества, порезав цену вдвое.
#Суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай
👍3
Forwarded from Чайная охота. Best Tea Hunting
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Бань Тянь Яо // «Посреди неба» - это чай с одного из утёсов гор У И. Пара грядок под лестницей шириной меньше локтя, ведущей к верхней площадке утёса, где растёт ещё пара рядов кустов этого чая. В первых кадрах видео нижние грядки этого редчайшего сорта, а дорогу к верхним было не пройти - посреди завалена большим камнем. Бань ТЯнь Яо включен в сегодняшнюю программу дегустации и доступен к заказу в Весенней чайной охоте. #чайнаяохота #bestteahunting #wuyirockers
👍2
Что может быть лучше 8.03? Например, четыре восьмёрки. 8888₽ — это номинал Билета чайного охотника/охотницы, покупайте сегодня за 6400₽ (со скидкой 28%): https://teatix.com/product/ohota2025. Билет можно будет обменять на чай урожая этой весны, как только такой чай появится у нас (а это уже скоро).
Активация билета возможна начиная с 4 апреля. Это не случайная дата, а ключевой момент в весеннем урожае зелёного чая — праздник Цинмин.
*Билетом чайного охотника можно оплатить чай, чаепития, чайное мороженое. В него также входит одна бесплатная проходка на дегустационный цикл.
#чайнаяохота
Активация билета возможна начиная с 4 апреля. Это не случайная дата, а ключевой момент в весеннем урожае зелёного чая — праздник Цинмин.
*Билетом чайного охотника можно оплатить чай, чаепития, чайное мороженое. В него также входит одна бесплатная проходка на дегустационный цикл.
#чайнаяохота
👍4
К любому мороженому можно добавить посыпку или топинг. Все они натуральные, из ценных ингредиентов и умеренные в сладости. Спрашивайте рекомендации у сотрудников чайной.
Адреса и режим работы наших чайных: https://чайная.москва/contact_page
#kungfuicecream #чайноемороженое
Адреса и режим работы наших чайных: https://чайная.москва/contact_page
#kungfuicecream #чайноемороженое
🔥11
13 марта // дегустация №26
& 27 марта // дегустация №28
«Хочется зелени! +шаг влево и 2 шага вправо в сравнении с жёлтыми и белыми чаями».
Две дегустации по четвергам в марте в 20:00
Плоские, спиральные, игольчатые, листовые, скрученные, пропаренные, с прожаркой в котлах и сушкой над углями; происходящие из разных регионов и времён. От 7 до 115 тысяч чайных почек и листьев для изготовления одного килограмма! — к зелёным относятся и миниатюрные почки, и раскрывшийся молодой лист, к каждому из них свои подходы, от каждого свои ожидания и радость. Вкус зелёного чая максимально увязан с его формой и регионом происхождения. Чтобы разобраться и найти свой любимый зелёный сорт (а зелени хочется!), надо всмотреться в разные и попробовать образцовые в правильном заваривании. Этим и займёмся в двух мартовских дегустациях — в первой части к шести зелёным добавим один белый чай (это шаг влево по шкале степени ферментации), чтобы научиться отличать зелёный от белого.
Разбираемся в стилях зелёных чаёв в ожидании нового урожая
Варка, заваривание, холодное заваривание — всеми способами готовим очень разные зелёные чаи. Во второй части к шести зелёным добавим два жёлтых сорта (это шаг вправо по шкале степени ферментации), чтобы научиться отличать зелёный от жёлтого.
ДИСК ПЕРВЫЙ
дега 13 марта:
«Хочется зелени! Часть 1 (+шаг влево с дополнительным белым чаем)»
Сравним для начала два белых — один чай «белый» по названию (белым его делает лист-альбинос с меньшим содержанием хлорофилла), второй белый по технологии. Для обоих совсем не характерна горечь, только мягкая терпкость. И по пути разберёмся в разнице между технологией зелёного и белого чая
1. Аньцзи Люйча // «Бело-зелёный чай из Аньцзи»
Чай-альбинос со светлеющим при заваривании листом
Индекс в коллекции: 13ац92
Сортность: 7ступень-720
2. Ниндэ Чжэжун Мамача Шоумэй Синжэньсян Баймудань Ван // «Белый пион из маминого чайного сада в Чжэжуне, ручной выделки рассыпной чай с миндальным ароматом»
Сад принадлежит маме одной из самых наших давних пекинских поставщиц чая. Пожилые чаеводы выступают в разделе смартбай — сочетая особое ручное внимание к качеству чая с очень аккуратной для такого качества ценой. Классический белый чай
Индекс в коллекции: 21мд58
Сортность: 1дан-1200
Теперь проведём ревизию спиральных форм чая:
3. Аньцзи Байча Люй Ло // «Белый чай из Аньцзи», ник •Спирали чая альбиноса•
Новая разновидность Аньцзи Байча из самых миниатюрных почек, скрученных в спирали.
Индекс в коллекции: 13ац91
Сортность: 5дан-3200. Этот чай мы СВАРИМ методом Лу Юя — очень наглядный, нарядный, глубокий способ приготовления родом из VII века
4. Билочунь // «Изумрудные спирали весны», ник •Изумрудный табак• *70 тысяч почек на изготовление килограмма
Спиральные чаи можно красиво заварить «методом кружащегося снега», всыпая их сверху в прозрачный сосуд с чуть остужённым кипятком — миниатюрные почки вкручиваются в воду, падают и раскрываются по пути ко дну
Индекс в коллекции: 12ил09
Сортность: 4ступень-420
5. Мэндин Ганьлу // «Сладкая роса Туманного пика»
Этот чай из Сычуани называется так же, как и вода, которой он заварен.
Гань Лу — «Сладкая роса». В аромате сухого чая: тона скошенной травы, хвои, туи, кипариса. Для изготовления килограмма чая было вручную собрано ~115000 едва проклюнувшихся почек с Пика Мэндин — именно здесь в III веке до н. э. возникли первые культивируемые чайные сады (до этого чай собирали только в лесах как дикорос). Первый в истории чайный сад был разбит вблизи колодца, названного «Сладкая роса» — по преданию, в годы мудрого правления вода в нём становилась сладкой.
Индекс в коллекции: 12гл29
Сортность: 8ступень-840
6. Цзин Цзян Хуй Мин
Сорт из округа Лишуй в Чжэцзяне. Сочетает свойства маофэнов и спиральных зелёных
Индекс в коллекции: 13мф86
Сортность: 1дан-1080
СВАРИМ ПО ЛУ ЮЮ
Совершаем скачок от самых миниатюрных почек к самому длинному зелёному листу:
& 27 марта // дегустация №28
«Хочется зелени! +шаг влево и 2 шага вправо в сравнении с жёлтыми и белыми чаями».
Две дегустации по четвергам в марте в 20:00
Плоские, спиральные, игольчатые, листовые, скрученные, пропаренные, с прожаркой в котлах и сушкой над углями; происходящие из разных регионов и времён. От 7 до 115 тысяч чайных почек и листьев для изготовления одного килограмма! — к зелёным относятся и миниатюрные почки, и раскрывшийся молодой лист, к каждому из них свои подходы, от каждого свои ожидания и радость. Вкус зелёного чая максимально увязан с его формой и регионом происхождения. Чтобы разобраться и найти свой любимый зелёный сорт (а зелени хочется!), надо всмотреться в разные и попробовать образцовые в правильном заваривании. Этим и займёмся в двух мартовских дегустациях — в первой части к шести зелёным добавим один белый чай (это шаг влево по шкале степени ферментации), чтобы научиться отличать зелёный от белого.
Разбираемся в стилях зелёных чаёв в ожидании нового урожая
Варка, заваривание, холодное заваривание — всеми способами готовим очень разные зелёные чаи. Во второй части к шести зелёным добавим два жёлтых сорта (это шаг вправо по шкале степени ферментации), чтобы научиться отличать зелёный от жёлтого.
ДИСК ПЕРВЫЙ
дега 13 марта:
«Хочется зелени! Часть 1 (+шаг влево с дополнительным белым чаем)»
Сравним для начала два белых — один чай «белый» по названию (белым его делает лист-альбинос с меньшим содержанием хлорофилла), второй белый по технологии. Для обоих совсем не характерна горечь, только мягкая терпкость. И по пути разберёмся в разнице между технологией зелёного и белого чая
1. Аньцзи Люйча // «Бело-зелёный чай из Аньцзи»
Чай-альбинос со светлеющим при заваривании листом
Индекс в коллекции: 13ац92
Сортность: 7ступень-720
2. Ниндэ Чжэжун Мамача Шоумэй Синжэньсян Баймудань Ван // «Белый пион из маминого чайного сада в Чжэжуне, ручной выделки рассыпной чай с миндальным ароматом»
Сад принадлежит маме одной из самых наших давних пекинских поставщиц чая. Пожилые чаеводы выступают в разделе смартбай — сочетая особое ручное внимание к качеству чая с очень аккуратной для такого качества ценой. Классический белый чай
Индекс в коллекции: 21мд58
Сортность: 1дан-1200
Теперь проведём ревизию спиральных форм чая:
3. Аньцзи Байча Люй Ло // «Белый чай из Аньцзи», ник •Спирали чая альбиноса•
Новая разновидность Аньцзи Байча из самых миниатюрных почек, скрученных в спирали.
Индекс в коллекции: 13ац91
Сортность: 5дан-3200. Этот чай мы СВАРИМ методом Лу Юя — очень наглядный, нарядный, глубокий способ приготовления родом из VII века
4. Билочунь // «Изумрудные спирали весны», ник •Изумрудный табак• *70 тысяч почек на изготовление килограмма
Спиральные чаи можно красиво заварить «методом кружащегося снега», всыпая их сверху в прозрачный сосуд с чуть остужённым кипятком — миниатюрные почки вкручиваются в воду, падают и раскрываются по пути ко дну
Индекс в коллекции: 12ил09
Сортность: 4ступень-420
5. Мэндин Ганьлу // «Сладкая роса Туманного пика»
Этот чай из Сычуани называется так же, как и вода, которой он заварен.
Гань Лу — «Сладкая роса». В аромате сухого чая: тона скошенной травы, хвои, туи, кипариса. Для изготовления килограмма чая было вручную собрано ~115000 едва проклюнувшихся почек с Пика Мэндин — именно здесь в III веке до н. э. возникли первые культивируемые чайные сады (до этого чай собирали только в лесах как дикорос). Первый в истории чайный сад был разбит вблизи колодца, названного «Сладкая роса» — по преданию, в годы мудрого правления вода в нём становилась сладкой.
Индекс в коллекции: 12гл29
Сортность: 8ступень-840
6. Цзин Цзян Хуй Мин
Сорт из округа Лишуй в Чжэцзяне. Сочетает свойства маофэнов и спиральных зелёных
Индекс в коллекции: 13мф86
Сортность: 1дан-1080
СВАРИМ ПО ЛУ ЮЮ
Совершаем скачок от самых миниатюрных почек к самому длинному зелёному листу:
👍4
//продолжение программы двух дегустаций «Хочется зелени»//
7. Ницзян Тайпин Хоукуй // «Главарь обезьян из Тайпина, полностью ручной работы», ник • Принцесса нори•
Самый крупный из зелёных чаёв — на килограмм идёт всего 7000 флешей, состоящих из пары листьев длиной до 11 см и почки между ними. Даёт зелёный цвет настоя (как сенча или гёкуро) с ароматом бульона, зелени, водорослей, луговых цветов, сладким послевкусием
Индекс в коллекции: 13тп90
Сортность: 2дан-1900
ДИСК ВТОРОЙ
дега 27 марта:
«Хочется зелени! Часть 2 (+2 шага вправо в сравнении с жёлтыми чаями)»
Стартуем сравнением зелёного и жёлтого чаёв одного региона. Выявляем разницу:
1. Эмэй Чжуецин // «Свежесть бамбуковых листьев»
Почки с горы Эмэй в Сычуани. Формой и ароматом напоминают стручки молодого горошка
Индекс в коллекции: 11ец84
Сортность: 3дан-2100
СВАРИМ методом Лу Юя
2. Мэндин Хуан Я // «Жёлтые почки Туманного пика»
Индекс в коллекции: 25мэ33
Сортность: 9 ступень-960
Продолжаем плоскими зелёными чаями — классика, прожарка в котлах
3. Сяо Е Фудин Лунцзин // «Колодец дракона с кустов фудинской разновидности» *40k
«Колодец дракона» из листьев культивара Фудин Сяо Е, знакомого по белому чаю
Индекс в коллекции: 11лц10
Сортность: 8ступень-840
4. Шифэнь Лунцзин // Верифицированный отборный, ник •Дракон в панировке• *40 тысяч флешей на кг
Верифицирован — номерное хозяйство No 149, Chengdai Village Road South, улица Чжуаньтан.
Индекс в коллекции: 11лц08
Сортность: 4дан-2800
И ещё три исключительных чая — 2 зелёных, один жёлтый:
5. Луань Гуапянь // «Тыквенные семечки из Луань», ник •Тонко запечённый изумруд• *50k
Сорт чая Гуапянь — выдающийся источник вкуса умами. Используется только второй лист вскоре после раскрытия почки. Сбор и изготовление архаичны, с преобладанием ручной работы. Один из Знаменитых Императорских Чаёв. Мягкой терпкостью и сладостью послевкусия превосходит японский гёкуро.
Тыквенные семечки здесь не только в названии, но и в форме листа, и в его вкусе
Индекс в коллекции: 13лю84
Сортность: 3дан-2100
ВАРИМ по Лу Юю! Редко применяется этот способ к этому чаю, а он в таком приготовлении особенно хорош!
6. Фуси Маофэн // «Ворсистые пики Ручья счастья», ник •Белый хлеб и щавель•
Тончайший легчайший зелёный чай, можно настаивать подолгу — терпкость и горечь здесь вам не грозят. Маофэн фиксируют сушкой на медленном тепле углей.
Индекс в коллекции: 13мф87
Сортность: 1дан-1200
7. Хошань Хуан Я // «Жёлтые почки Хошань»
Жёлтый чай — это расширенная технология зелёного, требующая более продолжительного постоянного внимания в изготовлении: в финале жёлтый чай томится от 24 до 48 часов в свёртках. Вкус остаётся мягким, появляются тона печенья и заварного крема.
Индекс в коллекции: 25хш16
Сортность: 3дан-2400
Все билеты на дегустации: teatix.com/wukong72
Билеты действительны на ту программу, на которую вы их активируете. Действительны в течение текущего и следующего месяца. Билеты в первый ряд действительны до летнего солнцестояния.
#Суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай
7. Ницзян Тайпин Хоукуй // «Главарь обезьян из Тайпина, полностью ручной работы», ник • Принцесса нори•
Самый крупный из зелёных чаёв — на килограмм идёт всего 7000 флешей, состоящих из пары листьев длиной до 11 см и почки между ними. Даёт зелёный цвет настоя (как сенча или гёкуро) с ароматом бульона, зелени, водорослей, луговых цветов, сладким послевкусием
Индекс в коллекции: 13тп90
Сортность: 2дан-1900
ДИСК ВТОРОЙ
дега 27 марта:
«Хочется зелени! Часть 2 (+2 шага вправо в сравнении с жёлтыми чаями)»
Стартуем сравнением зелёного и жёлтого чаёв одного региона. Выявляем разницу:
1. Эмэй Чжуецин // «Свежесть бамбуковых листьев»
Почки с горы Эмэй в Сычуани. Формой и ароматом напоминают стручки молодого горошка
Индекс в коллекции: 11ец84
Сортность: 3дан-2100
СВАРИМ методом Лу Юя
2. Мэндин Хуан Я // «Жёлтые почки Туманного пика»
Индекс в коллекции: 25мэ33
Сортность: 9 ступень-960
Продолжаем плоскими зелёными чаями — классика, прожарка в котлах
3. Сяо Е Фудин Лунцзин // «Колодец дракона с кустов фудинской разновидности» *40k
«Колодец дракона» из листьев культивара Фудин Сяо Е, знакомого по белому чаю
Индекс в коллекции: 11лц10
Сортность: 8ступень-840
4. Шифэнь Лунцзин // Верифицированный отборный, ник •Дракон в панировке• *40 тысяч флешей на кг
Верифицирован — номерное хозяйство No 149, Chengdai Village Road South, улица Чжуаньтан.
Индекс в коллекции: 11лц08
Сортность: 4дан-2800
И ещё три исключительных чая — 2 зелёных, один жёлтый:
5. Луань Гуапянь // «Тыквенные семечки из Луань», ник •Тонко запечённый изумруд• *50k
Сорт чая Гуапянь — выдающийся источник вкуса умами. Используется только второй лист вскоре после раскрытия почки. Сбор и изготовление архаичны, с преобладанием ручной работы. Один из Знаменитых Императорских Чаёв. Мягкой терпкостью и сладостью послевкусия превосходит японский гёкуро.
Тыквенные семечки здесь не только в названии, но и в форме листа, и в его вкусе
Индекс в коллекции: 13лю84
Сортность: 3дан-2100
ВАРИМ по Лу Юю! Редко применяется этот способ к этому чаю, а он в таком приготовлении особенно хорош!
6. Фуси Маофэн // «Ворсистые пики Ручья счастья», ник •Белый хлеб и щавель•
Тончайший легчайший зелёный чай, можно настаивать подолгу — терпкость и горечь здесь вам не грозят. Маофэн фиксируют сушкой на медленном тепле углей.
Индекс в коллекции: 13мф87
Сортность: 1дан-1200
7. Хошань Хуан Я // «Жёлтые почки Хошань»
Жёлтый чай — это расширенная технология зелёного, требующая более продолжительного постоянного внимания в изготовлении: в финале жёлтый чай томится от 24 до 48 часов в свёртках. Вкус остаётся мягким, появляются тона печенья и заварного крема.
Индекс в коллекции: 25хш16
Сортность: 3дан-2400
Все билеты на дегустации: teatix.com/wukong72
Билеты действительны на ту программу, на которую вы их активируете. Действительны в течение текущего и следующего месяца. Билеты в первый ряд действительны до летнего солнцестояния.
#Суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай
👍4❤2
Forwarded from Борода Конфуция
Админ часто стебет другого, что тот не пьет чай из пакетиков, и еще других абьюзит и заставляет выкидывать.
А вот и нет!
Второй админ пьет пакетики, но от московских чайных небожителей "Чайная высота".
Если вы думаете, что это реклама, то вы ошибаетесь. Мы репостим и рассказываем только по любви, авторы и не знают, что их боготворят.
Сегодня в чашках тайваньские чудеса, лишаньский улун и самый удобный способ завариванивая и выжимания пакетика. Нежный, фруктово-сладковатый чай отлично пьется при открытом окошке, откуда пахнет весенним Уралом.
Будете в столице, заглядывайте, там магия и вкусовой восторг. А если попадется мороженое со сморчками и пуэром, то все, считай, жись удалась!
В ЕКБ их чаёк можно купить в кофейне "Двоеточие" на Пушкина. Тоже место славное! И тоже - по любви.
А вот и нет!
Второй админ пьет пакетики, но от московских чайных небожителей "Чайная высота".
Если вы думаете, что это реклама, то вы ошибаетесь. Мы репостим и рассказываем только по любви, авторы и не знают, что их боготворят.
Сегодня в чашках тайваньские чудеса, лишаньский улун и самый удобный способ завариванивая и выжимания пакетика. Нежный, фруктово-сладковатый чай отлично пьется при открытом окошке, откуда пахнет весенним Уралом.
Будете в столице, заглядывайте, там магия и вкусовой восторг. А если попадется мороженое со сморчками и пуэром, то все, считай, жись удалась!
В ЕКБ их чаёк можно купить в кофейне "Двоеточие" на Пушкина. Тоже место славное! И тоже - по любви.
👍3