Cerveceando Podcast
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Receta Masa de Pizza con Cerveza para 4 Personas

La masa de pizza con cerveza es una variante deliciosa y única que añade un toque especial a tu noche de pizza casera. La cerveza no solo mejora la textura de la masa, haciéndola más ligera y crujiente, sino que también aporta sutiles notas de sabor que complementan a la perfección tus ingredientes favoritos. Aquí…

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Los Festivales de Cerveza que No Te Puedes Perder

La cerveza es más que una bebida; es una cultura, una comunidad y, para muchos, una pasión. En todo el mundo, los festivales de cerveza celebran esta pasión, reuniendo a aficionados y expertos para degustar, descubrir y disfrutar de la cerveza artesanal e internacional. Desde eventos emblemáticos hasta joyas ocultas, aquí están los festivales de…

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La fascinante historia de la India Pale Ale (IPA): Del imperio británico a la revolución cervecera moderna

Tabla de contenidos

- ¿Qué es una cerveza IPA?
- Orígenes de la IPA.
- La evolución y diversificación de la IPA.
- Declive en el Siglo XIX y principios del XX.
- Renacimiento en las Cervecerías Artesanales de Estados Unidos
- Variedades de IPA.
◦ American IPA
◦ Double o Imperial IPA
◦ Session…

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Receta de mejillones cocidos en cerveza para 4 personas

Los mejillones cocidos en cerveza combinan los sabores del mar con la complejidad aromática de la cerveza, creando un plato sencillo pero impresionantemente sabroso. Esta receta es perfecta para una cena informal entre amigos o como parte de un festín más grande. Aquí te dejamos cómo preparar mejillones en cerveza para 4 personas, con un…

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Cerveceando Podcast – Episodio 64 – ¡ AUDIO REGULERO! Jornada completa en el XI Concurso de Homebrewer de El Jardín del Lúpulo listo para escuchar

Aviso importante! El audio la calidad del audio de éste episodio no es la que os merecéis como oyentes. Durante toda la grabación, tuvimos un problema técnico con la mesa de mezclas y sólo nos dimos cuenta de la calidad del audio cuando finalizamos todas las grabaciones.

Hemos dudado mucho si publicar o no, pero…

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Las mejores cervezas alemanas: Un viaje por el corazón de la tradición cervecera

Alemania, con su rica herencia cervecera y la famosa Ley de Pureza (Reinheitsgebot) de 1516, es sinónimo de cerveza de calidad. Desde las refrescantes Pilsner hasta las robustas Bock, pasando por las ácidas Berliner Weisse, Alemania ofrece un espectro impresionante de estilos cerveceros. Este artículo te lleva en un viaje a través de las mejores…

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Receta fácil de pan de cerveza para 4 personas

El pan de cerveza es un acompañamiento rústico y sabroso que combina la simplicidad de la elaboración del pan casero con el característico sabor que aporta la cerveza. Esta receta fácil es perfecta para quienes buscan impresionar en la mesa sin dedicar horas al amasado y al levado. Prepárate para disfrutar de un pan esponjoso…

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Explorando el rico panorama de las cervezas portuguesas: tradición e innovación

Aunque tradicionalmente no se le consideraba un gigante en el mundo cervecero, especialmente comparado con sus vecinos europeos, Portugal está emergiendo rápidamente como un destino fascinante para los amantes de la cerveza. Este cambio se debe a una mezcla única de tradición e innovación que caracteriza a las cervezas portuguesas, las cuales están ganando popularidad…

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Receta de albóndigas al vapor en cerveza para 4 Personas

Las albóndigas al vapor en cerveza son una deliciosa y original manera de disfrutar de este platillo clásico. Cocinadas lentamente en una sabrosa cerveza, estas albóndigas quedan jugosas por dentro y llenas de sabor. Esta receta es perfecta para una comida familiar o una reunión con amigos, prometiendo deleitar a todos con su innovador toque.…

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Cómo empezar tu propia microcervecería: Una guía para principiantes

La revolución de la cerveza artesanal ha transformado paladares y comunidades alrededor del mundo, inspirando a muchos a convertir su pasión por la cerveza en un negocio próspero. Si te encuentras soñando con abrir tu propia microcervecería pero no sabes por dónde empezar, has llegado al lugar indicado. Esta guía para principiantes está diseñada para…

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Receta de salsa barbacoa de cerveza: Un toque único para tus asados

La salsa barbacoa de cerveza es el acompañamiento perfecto para realzar el sabor de carnes a la parrilla, costillas, y hamburguesas. La combinación de la cerveza con los ingredientes tradicionales de la salsa barbacoa crea un balance perfecto entre dulzura, acidez y un toque ahumado, ofreciendo una capa adicional de profundidad a tus platos favoritos.…

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Conde Birraco 014 – Las mejores cervezas de Mongolia listo para escuchar

En pocos sitios de habla hispana encontrarás contenido relacionado con las cervezas de Mongolia y es por ello que en Cerveceando Podcast te lo generamos guapa o guapo!

Si no sabes mucho más allá de que la capital de Mongolia es Ulán Bator y que está bastante lejos de España, no te pierdas éste episodio…

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Cervezas sin slcohol: ¿Realmente valen la pena?

En la creciente diversidad del mundo cervecero, las cervezas sin alcohol han emergido como una categoría significativa, desafiando las percepciones tradicionales y atrayendo tanto a aficionados como a nuevos consumidores. Pero, ¿realmente valen la pena estas alternativas libres de alcohol? Este artículo se sumerge en el corazón de la revolución de las cervezas sin alcohol,…

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Receta de marinada de cerveza para carne: Sabor profundo y jugosidad

La marinada de cerveza para carne es una forma excepcional de infundir sabor y garantizar que tu carne quede jugosa y tierna. Esta receta es ideal para asados, barbacoas o incluso para una cena especial en casa. La cerveza, con sus notas amargas y dulces, complementa a la perfección los sabores de la carne, mientras…

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La ciencia detrás de la cerveza perfecta: Temperatura, carbonatación y amargor

La cerveza, esa bebida milenaria que ha capturado los corazones y paladares de millones, es una sinfonía de ciencia y arte. Desde su color hasta su sabor, cada aspecto de la cerveza que disfrutamos es el resultado de procesos científicos precisos. Entre estos, la temperatura, la carbonatación y el amargor juegan roles fundamentales en la…

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Receta de sopa de queso y cerveza para 4 Personas

La sopa de queso y cerveza es un plato reconfortante que combina la riqueza del queso con la profundidad de sabor que aporta la cerveza, resultando en un caldo cremoso y lleno de sabor. Es una opción ideal para los días fríos o cuando simplemente necesitas un plato que te reconforte. Esta receta está pensada…

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Cerveceando Podcast – Episodio 65 – Novedades cerveza industrial, Mahou Sin Filtrar, Mahou Rosé y Victoria Marengo listo para escuchar

Nuevo episodio de Cerveceando Podcast donde volvemos al redil filosófico inicial del programa donde analizamos cervezas industriales de fácil compra en supermercados generalistas.

Te habrás dado cuenta que no es día 15 de Abril, sino 16 y es que nos pilló el toro para publicar el episodio. Os pedimos disculpas por saltarnos la periodicidad, aunque…

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10 Beneficios sorprendentes de la cerveza que no conocías

La cerveza, una de las bebidas alcohólicas más antiguas y populares del mundo, a menudo ha sido vista bajo una luz negativa cuando se trata de salud. Sin embargo, estudios recientes sugieren que un consumo moderado de cerveza puede ofrecer beneficios sorprendentes que van más allá del mero placer de su sabor. Aquí exploramos 10…

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Receta de bizcocho de chocolate y cerveza negra

Este bizcocho de chocolate y cerveza negra es una delicia absoluta que combina la riqueza del cacao con las profundas y malteadas notas de una buena cerveza negra, como una stout o porter. Este postre es perfecto para ocasiones especiales o para cuando simplemente deseas darte un capricho. La cerveza negra no solo aporta humedad,…

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Los secretos mejor guardados para maridar comida y cerveza perfectamente

Maridar comida y cerveza es un arte que ha ganado popularidad en los últimos años, transformando cómo experimentamos tanto la gastronomía como la degustación de cervezas. Atrás quedaron los días en que la cerveza era considerada solo una bebida refrescante para acompañar platos sencillos. Hoy en día, sommeliers y chefs alrededor del mundo utilizan la…

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