🎉 Уважаемые друзья, коллеги, поздравляем Вас с наступающим Новым годом 🌟

✨ Пусть новый 2026 год принесет вам массу приятных сюрпризов, вдохновит на смелые решения и откроет двери новым возможностям.

💥 Мы искренне ценим ваше доверие и поддержку, желаем крепкого здоровья, успеха в делах и гармонии в личной жизни.

Всегда рады служить вашим интересам и помогать достигать поставленных целей!

❤️ Команда компании Селвит

Готовы к рабочей неделе?🧠

▌ ✔️ Использование метилата натрия в переэтерификации масел

⚙️ Суть процесса переэтерификации

Переэтерификация — это химический процесс перераспределения жирных кислот между молекулами триглицеридов. Данный метод применяется для изменения физических характеристик растительного масла, таких как температура плавления, твёрдость и пластичность, без гидрогенизации, предотвращающей образование транс-жиров.

🧪 Роль метилата натрия

Метилат натрия (CH₃ONa) выступает мощным катализатором переэтерификации. Основные функции:

- ⚡ Инициация реакции: Работает как сильное основание, активируя обмен ацильных групп между триглицеридами.
- 💥 Разрыв эфирных связей: Способствует разрушению эфирных связей в молекуле триглицерида.
- 🔄 Перераспределение жирнокислотных цепей: Обеспечивает случайное распределение жирных кислот среди молекул триглицеридов.

Это даёт возможность получать жиры с желаемыми характеристиками, такими как нужная температура плавления и стабильностью состава.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ 🟢 Отбельные земли

Отбельные земли используются в качестве специальных адсорбентов для очищения пищевых масел и жиров. Производятся путем химической обработки бентонитовой глины кислотой, повышая её эффективность поглощения загрязняющих веществ.

▌ 🛠️ Процесс очистки маслом:

1. 🔶 Адсорбция примесей: Эффективно связываются и выводятся нежелательные элементы масла, включая пигменты (хлорофилл, каротиноиды), белки и смола.
2. 🔥 Нагрев и перемешивание: Смесь масла и земель подвергается тепловой обработке для улучшения проникновения.
3. 🧽 Фильтрация: Затем производится фильтрационный этап, позволяющий отделить очищенный продукт от использованных зёленых масс.

Итоговым результатом является качественное очищённое масло с лучшими эстетическими и потребительскими свойствами.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ 🍀 Бентонит

Бентонит назван в честь Форта Бентон (штат Монтана, США). Впервые исследован американским учёным Уильямом Грасби в 1898 году. Название закрепилось для описания особой группы глин, образующихся из вулканического пепла, прошедшего длительную обработку водой и теплом.

- 🕊️ Формирование: Происходит из вулканического пепла при воздействии гидротермальных процессов и диагенеза.
- 👗 Применение: Широко используется в различных отраслях благодаря своей уникальной способности к набуханию в воде и отличным адсорбционным свойствам.

Таким образом, бентонит стал важным материалом в различных технологических процессах благодаря своим уникальным качествам.

Изготовление запчастей от заявки до поставки:
Ранее, 04.12.25 года, мы писали о том, как проходят этапы поставки запчастей, хотим поделиться промежуточным результатом под названием "приемка" и "отгрузка". ▌ Этап 1: Приемка заказа
С момента получения заявки, мы выезжали на производство с целью согласования чертежей и проверить готовность заготовки - это не просто кусок прутка или листа металла, а специально отлитая заготовка по "рецепту" клиента. Вес такой заготовки порядка 800 кг, а на выходе изделие 270 - 280 кг, но так требует технология производства, так как конечное изделие не должно быть сварным, а цельным.
▌ Этап 2: Изготовление

Далее, начался процесс черновой обработки, где заготовке предали вид конечного изделия, но это всего лишь общие очертания, до заданных размеров еще далеко.
Шаг за шагом заготовка приобретала нужные размеры, допуски - блеск и наконец готово!

▌ Этап 3: Упаковка и отгрузка
Сегодня мы были на приёмке и упаковке готового изделия, а в ближайшие дни "изделие по чертежам Заказчика" отправится в полёт, что бы скорее попасть к клиенту.
Иными словами мы хотели сказать, что процесс поставки с момента Заявки до Поставки на склад клиента находится под постоянным контролем наших специалистов!

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Фотографии
Фото 1: Литая заготовка весом около 800 кг. Ниже видео готового изделия.

▌ Технология переработки масличных культур

Переработка масличных культур представляет собой сложный многоэтапный процесс, направленный на получение высококачественного растительного масла и сопутствующих продуктов. В данной статье мы рассмотрим общий техпроцесс переработки семян подсолнечника, рапса и льна, начиная с подготовительного этапа.

▌ Подготовительный этап ("Подготовительное отделение")

▌ Основные функции подготовительного отделения:

- Очистка семян от примесей: удаление пыли, грязи, камней и других механических загрязнений.
- Обрушивание семян: разрушение оболочки (шелуха) и выделение ядра.
- Измельчение семян: подготовка сырья к дальнейшей обработке путем дробления.
- Подготовка материала к экстракции масла:
- Очистка ядра перед измельчением.
- Предварительная обработка мякиши (измельченных ядер).
- Дробление жмыха перед дальнейшим использованием.
- Контроль качества: отбор проб для анализа состава и свойств семян.

▌ Оборудование подготовительного отделения:

- Сепараторы: устройства для очистки семян от примесей и шелухи.
- Вальцовые станки: машины для грубого измельчения семян.
- Семенорушальные машины: аппараты для разрушения оболочек семян.
- Семеновеечные машины: установки для отделения шелухи и разделения очищенного ядра на фракции.
- Битер-сепараторы: оборудование для точной сортировки фракций и удаления мелких частиц и примесей.

▌ Использование отходов производства

Одним из важных аспектов является использование побочных продуктов переработки. Например, лузга (оболочка семян), образующаяся в результате обработки, может служить топливом для котлов, обеспечивая энергией производственные процессы. Это позволяет снизить затраты на энергоресурсы и повысить общую эффективность предприятия.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Таким образом, подготовительный этап играет ключевую роль в обеспечении высокого качества конечных продуктов переработки масличных культур. Правильная организация процессов подготовки сырья способствует повышению эффективности всего производственного цикла и снижению затрат на производство.

Если вас интересует приобретение оборудования для переработки масличных культур, включая сепараторы, вальцовые станки, семенорушалки и другое специализированное оборудование, обращайтесь к нам. Мы предлагаем широкий ассортимент техники и готовы проконсультировать вас по вопросам выбора оптимального решения для вашего бизнеса.

Уважаемые друзья и коллеги,

Сегодня хотим напомнить вам о нашем многопрофильном бизнесе, который охватывает несколько ключевых направлений:

▌ 1. Пивоваренное направление

Здесь мы предлагаем специализированные материалы для пивоваренной отрасли:

- Фильтровальный картон
- Кизельгур
- ПВП стабилизаторы - Силикагели (ксерогели и гидрогели)
Эти продукты помогают обеспечить высокое качество пива и оптимизировать производственный процесс.

▌ 2. Масложировое направление

Наше предложение включает:

- Катализаторы
- Метилат натрия
- Фильтровальные порошки
- Отбеливающие земли
Данные товары широко применяются в производстве растительных масел и жиров, способствуя улучшению их качеств и характеристик.

▌ 3. Оборудование и запчасти

Это относительно новое направление нашего бизнеса, которое быстро развивается благодаря усилиям наших квалифицированных специалистов. Мы поставляем современное оборудование и комплектующие, необходимые для эффективного функционирования предприятий. Выполняем заказы на изготовление запасных частей по вашим чертежам!

▌ 4. Пищевые добавки и ингредиенты

Наши клиенты могут рассчитывать на поставку широкого спектра пищевых добавок и ингредиентов:

- Загустители и гидроколлоиды (крахмал, гуаровая камедь, ксантановая камедь)
- Жиры (пальмовое масло, кокосовое масло, заменители молочного жира)
- Ароматизаторы для различных отраслей пищевой промышленности
Эти компоненты позволяют улучшать вкус, консистенцию и внешний вид готовых продуктов питания.

▌ 5. Ингредиенты для парфюмерии и бытовой химии

Еще одно перспективное направление, которое мы недавно начали развивать. Здесь вы найдете:

- Эфирные масла
- Отдушки
Эти товары востребованы производителями косметики, парфюмерии и бытовых чистящих средств.

Таким образом, наша компания готова предложить полный спектр продукции и услуг, необходимых для успешного развития вашего бизнеса в различных отраслях. Следите за обновлениями в нашем канале, чтобы оставаться в курсе последних новинок и предложений.

Спасибо за внимание и надеемся на долгосрочное сотрудничество!

Международная выставка «Продэкспо-2026» станет важным событием для всех участников продовольственного рынка.
📍Где: Москва, МВЦ «Крокус Экспо» (м. «Мякинино»)
🗓Когда: 9–12 февраля 2026 г.
▌ 🌍 Глобальное представительство

Более 2000 компаний из 35 стран мира, включая национальные экспозиции и региональные российские павильоны. Это отличная возможность познакомиться с зарубежными производителями продуктов питания и наладить международные контакты.

▌ 🔑 Что представлено?

- Продукты повседневного спроса и премиальные товары
- Органическое и функциональное питание
- Алкогольные напитки, вина и пиво
- Специализированные линейки здорового образа жизни (ЗОЖ)
- Уникальная продукция с маркировкой Halal

▌ 🛠 Технологии и аналитики

Деловая программа включает тематические сессии и мастер-классы, посвящённые инновациям и технологиям работы с ритейлом, развитию онлайн-продаж и эффективным методикам управления ассортиментом и логистикой.

▌ 💼 Ориентация на профессионалов

Особое внимание уделяется профессиональным категориям закупок и управлению категориями продукции («катменеджмент»). Организованы специальные площадки и клубы для встреч производителей с покупателями (байерами).

▌ 🚀 Высокий интерес покупателей

Выставка привлекает около 70 тысяч посетителей ежегодно, среди которых преобладают лица, принимающие решения по закупкам (ЛПР). Такое количество целевых клиентов создаёт отличные условия для расширения бизнес-контактов и увеличения продаж.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ Почему посетить выставку выгодно?

- ✅ Узнать новинки отрасли и тенденции развития рынка
- ✅ Провести переговоры с потенциальными партнёрами и клиентами
- ✅ Получить инсайты от лидеров мнений и экспертов
- ✅ Использовать площадку для привлечения новых покупателей и инвесторов

​Дополнительное удорожание грузовых жд тарифов

ФАС опубликовала проект приказа о введении дополнительного коэффициента 1,01 к грузовым железнодорожным тарифам

Если документ утвердят, коэффициент будет действовать с 1 марта 2026 года по 28 февраля 2027 года:

• коэффициент применяется к грузовым перевозкам по инфраструктуре РЖД

• не действует, если РЖД оплачивает использование инфраструктуры, которая ей не принадлежит

• мера вводится по поручению правительства

В ФАС объясняют инициативу необходимостью привлечь дополнительные средства на обеспечение транспортной безопасности на жд инфраструктуре

Фактически – это еще один небольшой, но системный элемент удорожания жд логистики в 2026 году, который грузоотправители будут закладывать в тарифы и контракты

Поливинилполипирролидон (ПВПП) представляет собой полимер, широко используемый в пивоваренной промышленности благодаря своим уникальным свойствам стабилизации качества напитка. Основное назначение ПВПП заключается в повышении коллоидной стабильности пива, предотвращающей образование мутности и сохраняющей его внешний вид и вкусовые характеристики длительное время.

▌ Особенности применения ПВПП:

- Механизм действия: ПВПП адсорбирует полифенольные соединения (танины), содержащиеся в хмеле и солоде, предотвращая их взаимодействие с белковыми молекулами и возникновение хлопьевидных осадков.
- Способы введения: предпочтительным методом является непрерывное дозирование препарата непосредственно в поток готового пива с использованием насос-дозатора. Альтернативный вариант — совместное использование ПВПП с диатомитовыми землями (кизельгуром) при фильтрации.
- Время контакта: оптимальное время контакта между ПВПП и пивом составляет минимум три минуты для достижения максимального эффекта.
- Оптимизация дозировки: правильная дозировка зависит от ряда факторов, включая качество сырья, технологию ферментации, предварительное осветление и наличие других стабилизирующих веществ. Обычно применяют концентрацию около 1–3 г/гл пива, однако точную дозу следует подбирать индивидуально исходя из поставленных целей. ПВПП - вы можете заказать у нас обратившись, к нашим специалистам.

Новинка в нашем ассортименте картриджи для фильтрации пива👌❗️‼️

Для повышения качества готового напитка пивоваренным предприятиям рекомендуется применять специализированные картриджные фильтры различного типа. Рассмотрим наиболее распространённые виды картриджей для очистки пива и преимущества каждого из них.

▌ Основные типы фильтровальных картриджей🗣

▌ 1. Мембранные картридж-фильтры

Предназначены для тонкой фильтрации и стерилизации жидкости, задерживая микроорганизмы и мелкие взвеси размером менее 0,1 мкм. Обеспечивают высокую степень чистоты конечного продукта и позволяют продлить сроки хранения благодаря предотвращению бактериального заражения.

▌ 2. Глубинные картридж-фильтры

Используются для предварительной грубой очистки, удаляя крупные примеси и частицы осевших продуктов ферментации. Их преимущество заключается в большой грязеемкости и простоте эксплуатации.

▌ 3. Волоконные картридж-фильтры

Основа фильтра — волокна специального материала, эффективно удерживающие твердые включения и микрозагрязнения. Эти изделия отличаются устойчивостью к агрессивному воздействию среды и обеспечивают продолжительный ресурс службы.

▌ 4. Сорбционные картридж-фильтры

Применяются для адсорбционной обработки жидкостей, удаляют нежелательные запахи, вкусы и цвета, обеспечивая стабильные вкусовые характеристики продукции.

▌ 5. Сетчатые картридж-фильтры из нержавеющей стали

Обладают механической прочностью и долговечностью, используются для удаления крупных механических примесей и обладают возможностью многократной регенерации.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ Преимущества использования фильтровальных картриджей👀

- Улучшение внешнего вида продукта путем устранения помутнений и осадков.
- Устранение микроорганизмов, влияющих на сохранность напитка.
- Поддержание высоких стандартов гигиены и санитарии производства.
- Продление сроков годности готовой продукции.
- Повышение стабильности качества партии продукции.

Таким образом, использование специализированных фильтровальных картриджей является необходимым этапом технологического процесса пивоваренного производства, обеспечивающим высокое качество конечной продукции и её привлекательность для потребителей.

Ритейлеры переносят производство "импортного" пива в Россию.

🔘"Пивоварни Бочкарев" оформили декларации соответствия на пиво Furstkeg (СТМ X5) производства татарстанского завода "Белый кремль".

🔘Это пиво ранее выпускала немецкая компания Oettinger Brauerei, но прекратила выпуск не ранее середины прошлого года.

🔘Также Oettinger Brauerei производила пиво Karolinger (СТМ "Бристоль"), но теперь площадкой выступает "Суздальский пивовар".

🔘В "Суздальском пивоваре" заявили, что локализовали еще несколько чешских и немецких брендов, а также обсуждают контракты с ритейлом и производителями.

Позиция участников рынка

🔘В "Суздальском пивоваре" считают, что перенос нужен владельцам брендов для регулярных аудитов качества и сокращения издержек.

🔘Ритейлеры стали самостоятельно ввозить пиво из-за ухода зарубежных брендов, а локализация связана с политикой в области пошлин, полагают в SVAM Group и Gletcher.

🔘Там уточняют, что сейчас импортеры часто ввозят пиво через страны ЕАЭС по ставке €0,018-0,04/л вместо €1,5/л, но скоро власти могут перекрыть обходной путь.

🔘Размер "полновесной" пошлины за стандартную бутылку или банку там оценивают в 100 руб., а экономию на локализации — в 15-20% в основном за счет логистики.

🔘В дистрибьюторе "Драфт экспресс" допускают, что спрос на локализованное пиво снизится, поскольку потребители выбирали его во многом из-за импортного происхождения.

™️ FMCG Report