#Шпинат не зря разрешен в CDED в первой фазе, он помогает восполнять полезные микроэлементы и витамины. Является богатым источником витаминов A, C и K, а также фолиевой кислоты, кальция, железа и магния. Его употребление может иметь следующие положительные эффекты на организм и кишечник:

1. Улучшение пищеварения: Шпинат содержит клетчатку, которая помогает регулировать работу кишечника и предотвращать запоры. Он также содержит вещества, которые способствуют улучшению общего микробиома кишечника, поддерживая здоровую флору.

2. Повышение иммунитета: Витамин C, который содержится в шпинате, является сильным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунитет. Кроме того, антиоксиданты помогают снизить воспаление в организме и защищают клетки от повреждения.

3. Укрепление костей: Шпинат содержит кальций и витамин K, которые способствуют здоровью костей. Кальций необходим для формирования и поддержания здоровых костей, а витамин K помогает усваивать кальций и снижает риск остеопороза.

4. Поддержание здоровья сердца: Шпинат содержит антиоксиданты и некоторые пигменты, такие как лутеин и зеаксантин, которые помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Он также содержит калий, который помогает снизить давление и уровень холестерина в крови.
5. Содержит фолеевую кислоту .


Шпинат является полезным продуктом для организма и кишечника, и его употребление может быть полезным для поддержания общего здоровья. Однако, как и с любым продуктом, важно употреблять его в умеренных количествах и соблюдать балансированную диету.
❗️ В случае проблем с почками, его нельзя есть часто, способствует образованию камней в почках.

#полезныепривычки

«МАЗИЛКА» на блинчики или тосты

Паштет из авокадо и яйца 🥚 🥑

Берем:
1/2 авокадо
1/2 вареного яйца

или целые, если не для одного🍽️

Размять вилкой,
добавить оливкового масла, специй и чуть лимонного сока.

Всё! Готово!

#cdedменю #фаза1
#cdedрецепт

На #фаза1 в чистом виде я ровно месяц 🥳

А так на питании практически CDED я как только узнала новости и получила рекомендацию врача.. это примерно с 20 октября.

Что могу сказать:

Мне сложно оценить результат так, чтобы это было достоверно! Ведь до новостей о сужении, я ела все продукты, БК как боль и непереваривание, себя не проявляет много лет.
Единственное, что могу сказать, последние года три я очень переедала углеводы и у меня был сильно надут живот. После стресса в сентябре он у меня был надут до придела и почти каждый день. Я часто ощущала неприятные ощущения под ребром.

После колоноскопии было логичное травмирование слизистой, которое проявлялось болью кишечника, и он тоже был раздут.

РЕЗУЛЬТАТ ПИТАНИЯ:

У меня ушла общая отечность. Живот уже так не надувается, нет этих неприятных ощущений, когда ты не можешь сам надуть или втянуть живот и чувствуешь толи тяжесть, толи вздутие.

Морально мне не сложно, когда вопрос серьезный, я могу сразу настроиться и не горевать что не могу съесть что-то, что хочу, но нельзя.
В этом еще помогает то, что я стараюсь сделать свое питание разнообразным!
Да, список продуктов очень ограниченный на 6 недель, но если одну и ту же курицу то делать на пару, то запекать, а еще менять гарнир - это будет практически каждый день разная еда!

А еще я зависимая сладкоежка, здесь я пошла на опережение (чтобы не сорваться или не грустить) и нашла столько вкусных рецептов, что не страдаю, что нельзя шоколад и вафли. Ну или почти 🤣

Да, терапию я тоже принимаю! Я пью буденофальк.
Курс все таки закончится, а питание останется, и это будет возможностью поддерживать свой организм!

Итак, повторю свой итог этого месяца:
я чувствую легкость в теле, нет надутости!

Дефицита калорий, голода я не чувствую, ем я не так и мало, иногда даже приходится без чувства голода съедать то, что обязательно нужно.

Интересно, что я стала солить еду 🙈 хотя уже много лет практически все ела без соли. Так привыкла еще в те времена, когда БК у меня только появился.
А тут солю овощи .. прям нужно мне и всё!

Второе, что заметила, я с таким удовольствием ем листья салата😍, для меня они сейчас такие вкусный!!! Хотя раньше я не особо любила их.

В середине декабря подведу еще один итог, как раз перед переходом к #фаза2
Там уже будет поинтереснее, рацион расширится🍽️
#моирезультаты

Новая статья (18.11.23) про новые исследования:

«CDED продемонстрировала свою наивысшую эффективность пациентов с
легкими и умеренными проявлениями БК, у тех, у кого активное воспаление.
70% достигают ремиссии на первом этапе диеты (6 недель)
…

однако,неясно,полезен ли CDED для терапии тяжелого и обширного заболевания, проникающего заболевания, перианальных свищей и внекишечных проявлений, и может ли это быть предложено пациентам со стриктурами. Эти группы пациентов не были представлены в большинстве опубликованных испытаний.
Исследования свидетельствуют о том, что CDED может быть клинически полезным в качестве вспомогательной терапии у людей с более тяжелым течением БК.

https://academic.oup.com/ibdjournal/advance-article/doi/10.1093/ibd/izad255/7427613

#статьи #проcded

Рисовые блины 🥞

Берем:
•Рисовое молоко - 2 стакана*
•Мука рисовая - 200-220 г
•Яйцо куриное - 3 шт.
•Сахар - 2 ч.л.
•Соль - щепоть
•Масло растительное - 3 ст.л.
• 1/2чл соды, погасить лимонным соком


Взбиваем венчиком яйца с солью и сахаром, добавляем оливковое масло.

Добавляем молоко. * можно взять часть воды и часть растительного молока

Я рисовое молоко немного подогрела, чтобы оно было теплым.

Постепенно добавляем муку, соду гасим.

Все хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы пена появилась. Оставляем тесто на 15 минут.

Жарим 🥞

На вкус блины нормальные, вкусные) и живот воспринял без истерики 👍🏼

Можно к рисовой добавить кукурузную муку. #фаза2

❗️И напоминаю, рис имеет высокий гликемический индекс, может поднять инсулин, есть есть предрасположенность к диабету - не стоит есть часто!

#cdedменю #фаза1 #cdedдесерт
#cdedоладьи